{"product_id":"silikomart-mango-130","title":"Molde de silicona para monoporción Silikomart Mango 130 de 6 cavidades","description":"\u003ch2\u003eMolde Mango 130 Silikomart: Individuales Tridimensionales en Silicona Platínica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003eMango 130\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e es una herramienta de pastelería profesional para crear individuales con forma tridimensional inspirada en el mango. Con \u003cstrong\u003e6 cavidades de 130 ml\u003c\/strong\u003e en silicona platínica 100%, permite obtener postres con silueta suave, limpia e inmediatamente reconocible, perfectos para presentaciones escenográficas con glaseados espejo, spray efecto terciopelo o decoraciones degradadas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMolde de 6 cavidades de 130 ml cada una para monoporciones tridimensionales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFabricado en silicona platinica 100%, sin BPA ni PFAS, certificada para el contacto alimentario.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResiste de -60°C a +230°C, apto para horno, microondas, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarantiza 3000 ciclos de reutilización y mantiene un rendimiento constante incluso tras usos repetidos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl kit incluye molde de silicona platino y cortador con forma en ABS para las bases de apoyo\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposición y Contenido del Kit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl kit incluye \u003cstrong\u003eun molde en silicona platínica\u003c\/strong\u003e con 6 cavidades y \u003cstrong\u003eun cortapastas sagomado en ABS\u003c\/strong\u003e, diseñado para crear bases de apoyo o insertos perfectamente coordinados con la forma. Este detalle técnico eleva el resultado final a nivel profesional, permitiendo montar postres completos en una única composición estética.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones Ideales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para \u003cstrong\u003emousses, semifríos, bavaresas, cremosos y preparaciones de horno\u003c\/strong\u003e, el molde Mango 130 es perfecto para pastelerías, restaurantes, hoteles y laboratorios que buscan un postre identitario y reconocible. La forma tropical se destaca en escaparates de verano, en creaciones de entremeses individuales y en postres de fuerte impacto visual. Cada individual de 130 ml mantiene dimensiones estándar (9,3 x 5,7 cm, altura 4,2 cm) ideales para mise en place moderna.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eMaterial: Silicona Platínica 100%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esilicona platínica\u003c\/strong\u003e — el mismo estándar usado en laboratorios de alta pastelería — garantiza \u003cstrong\u003eflexibilidad superior, definición de detalle y facilidad de desmoldeo\u003c\/strong\u003e, incluso en producciones repetidas y de alto volumen. Sin BPA y PFAS, está certificada para contacto con alimentos y es reutilizable durante al menos 3000 cocciones garantizadas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eResistencia Térmica y Compatibilidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eResistente de \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e, el molde es utilizable en horno, microondas, congelador y abatidor — todas las fases de la producción profesional. Apto para lavavajillas, irrompible y salva espacio, mantiene prestaciones constantes en el tiempo en ciclos repetidos, característica esencial para la restauración intensiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eFicha Técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eColección\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruta Silikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre del producto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMango 130\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCódigo del producto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.253.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEAN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085298020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNúmero de cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVolumen por cavidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e130 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensiones de cavidad individual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,3 x 5,7 cm H 4,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial del molde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicona platínica 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial del cortapastas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eABS\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRango de temperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C a +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCiclos de reutilización garantizados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificación para contacto con alimentos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí, sin BPA y PFAS\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLavavajillas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\n\u003ch2\u003eAccesorios Recomendados para la Producción\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCombina el molde Mango 130 con el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-sabbia\"\u003eStencil Arena Silikomart\u003c\/a\u003e para decoraciones refinadas, la \u003ca href=\"\/es\/products\/bocchetta-per-sac-a-poche-ad-imbuto-acciaio-silikomart\"\u003eBoquilla Embudo Acero Inox Silikomart\u003c\/a\u003e para acabados precisos, y la \u003ca href=\"\/es\/products\/tappetino-in-silicone-e-fibra-di-vetro-47-5x27-5-cm-spvgastro-1-1-pavoni\"\u003eAlfombrilla Antiadherente Pavoni SPVGASTRO 1\/1\u003c\/a\u003e para cocciones profesionales. Un \u003ca href=\"\/es\/products\/termometro-digitale-professionale-da-forno-con-sonda-ilsa\"\u003eTermómetro Digital con Sonda Inox Ilsa\u003c\/a\u003e completa la instrumentación para controles de temperatura en abatidor y horno.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57942260973913,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-mango-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1777367671","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-mango-130","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}