{"product_id":"silikomart-micro-love-5","title":"Molde de silicona para monoporciones Silikomart Micro Love 5 de 35 cavidades","description":"\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003eSilikomart MICRO LOVE 5\u003c\/strong\u003e (cód. 36.227.87.0065) es un molde profesional en silicona platino alimentaria con 35 cavidades en forma de corazón de 5 ml cada una. Garantiza un desmolde perfecto, repetibilidad de producción y resistencia térmica de -60°C a +230°C: la respuesta de la línea MICRO de Silikomart Professional a las necesidades de pastelería fina, finger food y buffet gourmet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMolde con 35 cavidades en forma de corazón de 5 ml cada una, para micro porciones\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSilicona de platino alimentaria que no transmite olores ni sabores\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAntiadherencia superior para un desmoldeo impecable en preparaciones delicadas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con horno tradicional, horno ventilado, congelador, abatidor y microondas\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño funcional para micro porciones en forma de corazón\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMICRO LOVE 5\u003c\/strong\u003e forma parte de la exclusiva línea MICRO de Silikomart Professional, concebida para unir estética minimalista y precisión técnica. Las 35 cavidades en forma de corazón — dimensiones de cavidad individual 2,6 × 2,5 cm, altura 1,35 cm — producen micro porciones de perfil limpio y refinado, ideales para escaparates atractivos, buffets elegantes y mise en place de gran impacto visual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona platino alimentaria de grado profesional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 35 en forma de corazón\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones de cavidad individual:\u003c\/strong\u003e 2,6 × 2,5 cm, altura 1,35 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen de cavidad individual:\u003c\/strong\u003e 5 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones del molde:\u003c\/strong\u003e 18,4 × 33,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen total:\u003c\/strong\u003e 175 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia térmica:\u003c\/strong\u003e de -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 36.227.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad y uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl MICRO LOVE 5 es compatible con horno tradicional y ventilado, congelador y abatidor de temperatura, microondas. Es apto para lavavajillas, característica que simplifica el flujo de trabajo en cocina profesional sin comprometer la duración del material.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platino: ventajas respecto a la silicona estándar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platino alimentaria de Silikomart Professional garantiza antiadherencia superior para un desmolde impecable incluso en preparaciones delicadas como mousse, cremosos y gelatinas. A diferencia de la silicona tradicional, no cede olores ni sabores, mantiene estabilidad dimensional ante cambios de temperatura y asegura una duración prolongada — factores decisivos para la repetibilidad en producción pastelera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones: dulce, salado, decoración\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastelería:\u003c\/strong\u003e mousse, ganache, cremosos, praliné de chocolate, gelatinas, pâtes de fruits\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparaciones saladas:\u003c\/strong\u003e finger food gourmet, canapés, mousse saladas, aspic\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecoraciones:\u003c\/strong\u003e elementos decorativos para tartas, monoporción para buffet, bombonería comestible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLas micro porciones de 5 ml permiten controlar los pesos, reducir residuos y ofrecer una experiencia de degustación refinada en cualquier contexto: San Valentín, bodas, eventos y producción cotidiana en pastelería.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePara quién está pensado el MICRO LOVE 5\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDirigido a pasteleros profesionales, chef y operadores HORECA que buscan precisión, rendimiento estético constante y practicidad operativa. Adecuado también para aficionados a la alta pastelería doméstica que quieran acercarse a estándares profesionales con una herramienta fiable de la marca Silikomart.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57164082872665,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cioccolatini-a-cuore-rossi-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773306942","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-micro-love-5","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}