{"product_id":"silikomart-micro-square-5","title":"Molde monodosis en silicona Silikomart Micro Square 5 Platino 35 cavidades 5 ml","description":"\u003ch2\u003eMolde Micro Square 5 Silikomart: precisión geométrica para pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMicro Square 5\u003c\/strong\u003e de Silikomart Professional es el molde de silicona platinada ideal para crear pequeñas obras maestras de pastelería de diseño geométrico y contemporáneo. Con 35 cavidades de 5 ml cada una, permite realizar monoporcioness refinadas, perfectas para hoteles de lujo, restaurantes con estrella Michelin, laboratorios artesanales y escuelas de cocina que buscan precisión, elegancia y resultados profesionales constantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad creativa sin compromisos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste molde se presta a infinitas declinaciones creativas: mousse monoporción, bombones gourmet, chocolate artesanal, finger food elegantes, gelatinas, panna cotta, ganache, caramelos. La forma cuadrada minimal confiere un toque de elegancia moderna y contemporánea a cada preparación, tanto dulce como salada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platinada 100%: la garantía de calidad Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizado en \u003cstrong\u003esilicona platinada 100% certificada para uso alimentario profesional\u003c\/strong\u003e, el molde Micro Square 5 garantiza máxima seguridad, resistencia térmica extrema (de −60 °C a +230 °C) y desmoldeo impecable sin grasas adicionales. El material de altísima calidad asegura una durabilidad superior incluso con uso intensivo en laboratorio, cambios térmicos y ciclos de congelación-cocción repetidos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicona platinada 100% — certificada para uso alimentario profesional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35 cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad cavidad individual\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad individual\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21 × 21 × 13 mm (L × l × A)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones molde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18,4 × 33,8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolumen total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e175 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,4 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eResistencia térmica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−60 °C a +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCertificaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApto para contacto alimentario profesional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas operativas para profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia térmica extrema\u003c\/strong\u003e — de −60 °C a +230 °C para máxima flexibilidad operativa en horno, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherente natural\u003c\/strong\u003e — desmoldeo fácil y preciso sin grasas adicionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible con bases rígidas\u003c\/strong\u003e para facilitar el transporte y el almacenamiento en laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistente a cambios térmicos\u003c\/strong\u003e — transiciones del congelador al horno sin compromisos de integridad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavable en lavavajillas\u003c\/strong\u003e — limpieza rápida e higiene garantizada entre un ciclo y otro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCombinaciones y accesorios recomendados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCompleta tu flujo de trabajo de pastelería con los \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-arco\"\u003estencil Arco Silikomart\u003c\/a\u003e, los \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-acquarello\"\u003edecoraciones Stencil Acuarela\u003c\/a\u003e y el \u003ca href=\"\/es\/products\/tappeto-stendi-pasta-600x400\"\u003etapete Estira-masas Martellato 60×40 cm\u003c\/a\u003e para preparaciones aún más refinadas y ordenadas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 36.225.87.0065\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional — Made in Italy\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57210491273561,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/creazioni-quadrate-gialle-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773307364","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-micro-square-5","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}