{"product_id":"silikomart-miel-8","title":"Molde de silicona monoporción Silikomart Miel 8","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Miel 8 – Molde de Silicona Platinada Alimentaria, 15 Cavidades\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Miel 8\u003c\/strong\u003e es un molde profesional en \u003cstrong\u003esilicona platinada alimentaria\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003e15 cavidades hexagonales\u003c\/strong\u003e (Ø 4,5 cm × H 0,8 cm) inspiradas en la geometría del panal. Fabricado por \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e en Italia, reproduce con fidelidad milimétrica la textura de las celdas de miel: cada desmolde devuelve detalles nítidos, sin necesidad de grasas ni sprays desmoldantes. El rango térmico de \u003cstrong\u003e-60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e lo hace compatible con abatidor, congelador, horno tradicional y microondas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInspiración y Diseño\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa línea \u003cstrong\u003eMiel de Silikomart\u003c\/strong\u003e traduce en pastelería la elegancia geométrica del panal: cada celda hexagonal captura también las leves imperfecciones naturales que recuerdan el trabajo de las abejas. El resultado es un elemento decorativo reconocible, ideal para composiciones de alta pastelería que buscan una estética natural y refinada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en Cocina Profesional y Pastelería\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl molde Miel 8 se presta como \u003cstrong\u003etoque decorativo para entremet\u003c\/strong\u003e y como \u003cstrong\u003eelemento escenográfico para el postre al plato\u003c\/strong\u003e. Las cavidades de pequeño formato permiten preparaciones monoporción y decoraciones autónomas para ensamblar en fase de acabado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAplicaciones típicas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDecoraciones en panal para tortas modernas y entremet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMousse y semifríos monoporción con perfil geométrico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eElementos crujientes de chocolate o caramelo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGelatinas y pâtes de fruits en formato mignon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSablé y galletas de forma original\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAdornos en chocolate plástico o pasta de azúcar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona platinada alimentaria 100% – apta para contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 15 impresiones hexagonales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad:\u003c\/strong\u003e Ø 4,5 cm × H 0,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0,6 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 36.347.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085336111\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas de la Silicona Platinada Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesmolde perfecto\u003c\/strong\u003e sin grasas ni sprays desmoldantes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDetalles nítidos\u003c\/strong\u003e y reproducción fiel de la textura hexagonal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia térmica de -60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e: abatidor, congelador, horno y microondas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e para una limpieza rápida e higiénica en cocina profesional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad en el tiempo\u003c\/strong\u003e garantizada por la calidad \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e, Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":42970960199909,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-miel-con-miele-su-tavolo-cemento.png?v=1773308471","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-miel-8","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}