{"product_id":"silikomart-pillow-30","title":"Molde monoporción de silicona Silikomart Pillow 30 de 12 cavidades","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart PILLOW 30\u003c\/strong\u003e es el molde profesional de silicona platínica 100% LSR (Liquid Silicone Rubber) con 12 cavidades de 30 ml cada una, diseñado para chefs y pasteleros que requieren precisión estética y fiabilidad técnica. El borde superior patentado confiere a cada preparación una forma redondeada en la base característica, garantizando desmolde perfecto y resultados impecables en cada ciclo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eBorde superior patentado que otorga una forma redondeada a la base, precisa y uniforme en cada cavidad\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con abatidor de temperatura, congelador, horno tradicional y microondas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSilicona platínica libre de BPA, atóxica e inodora, certificada para uso alimentario profesional\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMemoria de forma estable tras miles de ciclos de uso, sin deformaciones\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas profesional, compatible con ciclos a alta temperatura\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño patentado para presentaciones de alta pastelería\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa línea sinuosa y las proporciones esenciales del PILLOW 30 son el resultado de un proyecto formal orientado a la mise en place profesional. El \u003cstrong\u003eborde patentado en la parte superior\u003c\/strong\u003e del molde determina una base redondeada precisa y uniforme en cada cavidad, eliminando las irregularidades de borde típicas de los moldes estándar. El desprendimiento ocurre sin grasas adicionales, preservando íntegramente la geometría del producto terminado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKit completo: molde + cortapastas coordinado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl set PILLOW 30 comprende dos elementos coordinados:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolde de silicona platínica profesional\u003c\/strong\u003e — 12 cavidades Ø 5,8 cm × H 2,3 cm, capacidad 30 ml por cavidad (360 ml totales)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortapastas de plástico\u003c\/strong\u003e — sagoma coordinada con la cavidad para realizar insertos y bases perfectamente calibrados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en cocina profesional y pastelería\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl formato mignon de 30 ml y la geometría redondeada hacen el PILLOW 30 apto para una amplia gama de preparaciones ho.re.ca. y de pastelería fina:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse y semifríos en monoporción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinger food gourmet y amuse-bouche para banquetes y eventos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparaciones dulces y saladas de horno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePostres monoporción para restauración de alta gama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsertos para tartas modernas y cake design contemporáneo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial molde:\u003c\/strong\u003e Silicona platínica 100% LSR (Liquid Silicone Rubber), apto para contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccesorio incluido:\u003c\/strong\u003e cortapastas de plástico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad individual:\u003c\/strong\u003e Ø 5,8 cm × H 2,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad cavidad individual:\u003c\/strong\u003e 30 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad total:\u003c\/strong\u003e 360 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango de temperatura:\u003c\/strong\u003e de −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 36.251.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platínica Silikomart: ventajas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platínica LSR utilizada por Silikomart es sin BPA, atóxica e inodora, certificada para uso alimentario profesional. La estructura molecular garantiza memoria de forma estable después de miles de ciclos de utilización, sin deformaciones ni cesión de sustancias a los alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherencia natural\u003c\/strong\u003e — desmolde sin mantequilla ni aerosoles antiaderentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia térmica extrema\u003c\/strong\u003e — desde congelador y abatidor de temperatura directamente a horno tradicional o microondas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilidad con memoria de forma\u003c\/strong\u003e — vuelve a la geometría original después de cada uso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas profesional\u003c\/strong\u003e — compatible con ciclos a temperatura elevada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible con bases rígidas\u003c\/strong\u003e — para transporte seguro en cocina y laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMade in Italy.\u003c\/strong\u003e Silikomart es una referencia reconocida en el sector de moldes profesionales para pastelería, elegida por chefs y pasteleros en todo el mundo por calidad constructiva e innovación de diseño.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57212651766105,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-al-cioccolato-con-stampo-pillow-30.png?v=1773325950","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-pillow-30","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}