{"product_id":"silikomart-pistacchio-750","title":"Molde monoporción silicona platino Silikomart Pistacho 750 750 ml","description":"\u003ch2\u003eMolde Pistacho 750 Silikomart: forma moderna para postres de vitrina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Pistacho 750\u003c\/strong\u003e es un molde de silicona platínica 100% de \u003cstrong\u003e750 ml\u003c\/strong\u003e de la línea Professional – Colección Fruta, pensado para reposteros y profesionales hostelería que crean tartas contemporáneas, mousse, semifríos y entremeses con identidad visual fuerte. La forma estilizada del pistacho crea un postre escenográfico ideal para vitrinas, buffets de alta pastelería y mesa elegante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLa silicona de platino 100 % permite un desmoldeado limpio incluso tras congelación o abatimiento rápido\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa flexibilidad uniforme reduce el riesgo de grietas en el glaseado durante el desmoldeado\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMolde irrompible y ahorrador de espacio, con 3.000 ciclos de uso certificados\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con horno, microondas, congelador y abatidor en el rango de −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLibre de BPA y PFAS, apto para el contacto alimentario y apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCódigo producto: 30.508.87.0065 | EAN 8051085405121\u003c\/strong\u003e – Colección: Silikomart Professional Fruta\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platínica 100%: desmolde preciso y repetible\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platínica de alta pureza permite un desmolde neto, incluso después de congelación o enfriamiento rápido. La flexibilidad uniforme del material reduce el riesgo de grietas en la glasura durante la extracción, garantizando un resultado confiable en las producciones seriales de laboratorio. El molde es \u003cstrong\u003eirrompible, ahorra espacio y garantiza al menos 3.000 ciclos de uso\u003c\/strong\u003e certificados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones y composición del kit\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eColección\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones molde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,9 × 5,6 cm, A 4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial molde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicona platínica 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial cortador\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eABS\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRango térmico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e−60°C a +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilidad fuentes de calor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno, microondas, congelador, enfriador\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLavavajillas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCiclos garantizados\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eContenido de BPA y PFAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAusente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCódigo producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30.508.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085405121\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eQué incluye el kit Pistacho 750\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 molde de silicona platínica 100%\u003c\/strong\u003e – volumen 750 ml, dimensiones 9,9 × 5,6 cm (A 4 cm), apto para el contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 cortador sagomado en ABS\u003c\/strong\u003e – para recortar discos o insertos con la geometría idéntica al molde, asegurando precisión compositiva y un resultado final limpio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl cortador coordinado permite realizar bases en masa frolla o componentes estructurales que reflejan fielmente la forma principal, simplificando el montaje en línea de producción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRendimientos y aplicaciones en pastelería contemporánea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl volumen de 750 ml se presta a tartas modernas de compartir, monoporción montadas en vertical o composiciones multiporción para buffets. La forma se valora con glasuras a espejo, spray efecto terciopelo, decoraciones con fruto seco (pistacho, avellanas) y acabados a contraste. La Colección Fruta de Silikomart Professional permite construir una propuesta coherente de la monoporción a la tarta entera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCombinaciones útiles para la producción\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCompleta tu equipamiento de pastelería con el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-sabbia\"\u003eEstarcidor Sabbia Silikomart\u003c\/a\u003e para decoraciones precisas, la \u003ca href=\"\/es\/products\/bocchetta-per-sac-a-poche-ad-imbuto-acciaio-silikomart\"\u003eBoquilla Embudo Acero Inox Silikomart\u003c\/a\u003e para la aplicación de cremas, y los \u003ca href=\"\/es\/products\/lit-gas-mat-plus-set-2-tappetini-per-bbq-e-forno\"\u003eTapetes Antiadherentes 260°C\u003c\/a\u003e para las bases. Un \u003ca href=\"\/es\/products\/termometro-digitale-professionale-da-forno-con-sonda-ilsa\"\u003eTermómetro Digital con Sonda Inox 18\/10\u003c\/a\u003e ayuda a monitorear las temperaturas de cocción y enfriamiento.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57795910435161,"sku":null,"price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pistacchio-750-sfondo-cemento-nero.png?v=1776092886","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-pistacchio-750","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}