{"product_id":"silikomart-selva","title":"Molde de silicona monoporción Silikomart Selva","description":"\u003cp\u003eDéjate inspirar por la naturaleza con \u003cstrong\u003eSELVA\u003c\/strong\u003e, el molde de silicona platino profesional de \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e — línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e. Diseñado para pasteleros y chefs que buscan formas orgánicas y texturas evocativas, SELVA reproduce fielmente la irregularidad del bosque, transformando cada creación en una obra de arte comestible.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricado en silicona platinica alimentaria 100%, libre de BPA.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSoporta temperaturas de -60°C a +230°C, compatible con congelador, abatidor y horno.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa superficie antiadherente asegura un desmoldeo limpio y sin roturas.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlberga 72 cavidades distribuidas en cuatro diseños de hoja distintos.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl tapete es recortable para adaptarse a formatos y producciones diferentes.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuatro formas de hoja, infinitas posibilidades decorativas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa alfombrilla SELVA alberga \u003cstrong\u003e72 cavidades\u003c\/strong\u003e distribuidas en cuatro diseños de hoja distintos — un repertorio formal que garantiza libertad compositiva y coherencia estética en cada mise en place. Los moldes, con una profundidad de solo \u003cstrong\u003e2 mm\u003c\/strong\u003e, están estudiados para realizar decoraciones finas en chocolate temperado, isomalt y gelée, con detalles naturales perfectamente reproducidos en cada uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa alfombrilla es \u003cstrong\u003erecortable\u003c\/strong\u003e para adaptarse a formatos y producciones diversas, maximizando la practicidad en laboratorio. Cada postre, con SELVA, cuenta la historia de un bosque encantado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platino alimentaria: prestaciones de profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizado en \u003cstrong\u003e100% silicona platino alimentaria, libre de BPA\u003c\/strong\u003e, el Silikomart SELVA soporta temperaturas de \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e: compatible con congelador, abatidor y horno. La superficie antiadherente asegura un desmoldeado limpio y sin roturas, incluso en las texturas más finas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFácil de limpiar y \u003cstrong\u003eapto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e, la alfombrilla SELVA está diseñada para resistir los ritmos de la producción profesional cotidiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones: dulce, salado, chocolate e isomalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para decoraciones en \u003cstrong\u003echocolate temperado, isomalt y gelée\u003c\/strong\u003e sobre entremet, monoporzioni, tartas modernas y postres de restauración. El diseño se presta con igual eficacia a preparaciones \u003cstrong\u003edulces y saladas\u003c\/strong\u003e, ampliando las posibilidades creativas en pastelería, banqueting y catering de alto nivel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSELVA es la opción de pastelerías, hoteles, restaurantes y laboratorios profesionales que apuestan por distinguirse con presentaciones contemporáneas e inspiración natural.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSegmento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLínea\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNaturae\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMolde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSelva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCódigo de producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e33.333.36.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085402311\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% silicona platino, libre de BPA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e72\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForma\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHoja — 4 diseños distintos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 moldes 3,4 × 3,5 cm | 18 moldes 2,2 × 4,1 cm | 18 moldes 3,6 × 3,1 cm | 18 moldes 2,95 × 2,8 cm — H 2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRango térmico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C \/ +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eColor alfombrilla\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAmarillo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLavavajillas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57826609627481,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/selva-extra.png?v=1776333806","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-selva","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}