{"product_id":"silikomart-spiga","title":"Molde de silicona Silikomart Spiga 49 cavidades","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Spiga – Tapete de Silicona Platinada 49 Cavidades, Línea Naturae\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl tapete \u003cstrong\u003eSilikomart Spiga\u003c\/strong\u003e (cód. 33.324.36.0065) es un molde profesional en \u003cstrong\u003e100% silicona platinada alimentaria\u003c\/strong\u003e con 49 cavidades en forma de espiga de trigo, parte de la línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e de Silikomart Professional. En un único paso devuelve decoraciones de alta pastelería listas para postres al plato, finger food gourmet y tartas elaboradas, con desmolde sin roturas garantizado hasta \u003cstrong\u003e3.000 cocciones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMolde de silicona platino alimentaria con 49 cavidades en forma de espiga de trigo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGarantizado para 3.000 cocciones, con desmoldeado sin roturas incluso de las decoraciones más finas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con pâte à cigarette, isomalt, chocolate templado, pasta de azúcar y materiales plásticos de pastelería\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas profesional, irrompible y ahorra espacio\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSe coloca en las bandejas estándar de 53 × 32,5 cm compatibles con el formato Gastronorm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en Pastelería y Cocina Profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGracias a sus 49 cavidades (5,5 × 1,7 cm, h 3 mm), el tapete Spiga se adapta a técnicas y materiales diversos, cubriendo toda la gama de preparaciones de laboratorio y de la cocina HORECA:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte à cigarette\u003c\/strong\u003e – decoraciones crujientes y ligeras\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIsomalt\u003c\/strong\u003e – efectos transparentes y brillantes para pastelería fina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolate temperado\u003c\/strong\u003e – creaciones elegantes con desmolde neto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta de azúcar y materiales plásticos\u003c\/strong\u003e – formas precisas para cake design\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLas decoraciones pueden prepararse con anticipación y conservarse en congelador o abatidor, optimizando los tiempos de trabajo en cocinas profesionales más intensivas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona Platinada: Prestaciones y Seguridad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platinada alimentaria utilizada por Silikomart Professional garantiza un rango térmico de \u003cstrong\u003e-60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e, adecuada para horno tradicional, microondas, congelador y abatidor de temperatura. El molde es \u003cstrong\u003eBPA Free\u003c\/strong\u003e, conforme para el contacto alimentario y resistente hasta 3.000 cocciones certificadas, con flexibilidad constante que asegura el desmolde íntegro incluso de las decoraciones más delgadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl color amarillo profesional facilita la identificación visual en el laboratorio y lo distingue de las herramientas de un solo uso. El tapete es lavable en lavavajillas profesional, irrompible y ahorra espacio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad Dimensional y Operativa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl tapete Spiga mide \u003cstrong\u003e30 × 17,5 cm\u003c\/strong\u003e e se inserta en bandejas estándar de \u003cstrong\u003e53 × 32,5 cm\u003c\/strong\u003e compatibles con el formato Gastronorm, simplificando la organización del plano de trabajo y la conservación en estantería. Peso: 0,4 kg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Naturae – Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 33.324.36.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085381319\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones del tapete:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 49 espigas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones de cavidad única:\u003c\/strong\u003e 5,5 × 1,7 cm – altura 3 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silicona platinada 100% – BPA Free\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuración certificada:\u003c\/strong\u003e 3.000 cocciones\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Amarillo profesional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0,4 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e Horno tradicional, microondas, congelador, abatidor, lavavajillas profesional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBandeja de referencia:\u003c\/strong\u003e 53 × 32,5 cm (formato Gastronorm)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47850198139225,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-con-decorazioni-spiga-su-tavolo-nero.png?v=1773415086","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-spiga","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}