{"product_id":"silikomart-stampo-botanica","title":"Molde de silicona para decoración Silikomart Botanica de 34 cavidades","description":"\u003ch2\u003eDecoraciones botánicas para la alta cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003eBotanica\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, parte de la refinada línea \u003cem\u003eNaturae\u003c\/em\u003e, transforma cada plato en una obra de arte culinaria. La plantilla de silicona platinada permite crear decoraciones florales elegantes y sorprendentes que elevan la presentación de primeros, segundos, aperitivos y postres al plato — con resultados repetibles en cada servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e34 cavidades, infinitas posibilidades creativas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa plantilla \u003cstrong\u003eBotanica\u003c\/strong\u003e ofrece \u003cstrong\u003e34 cavidades totales\u003c\/strong\u003e: 9 flores grandes (Ø 8,4 cm, H 2 mm) y 25 flores pequeñas (Ø 4,6 cm, H 2 mm), combinables libremente para composiciones asimétricas o seriales. Utilizable con pâte à cigarette, isomalta o chocolate temperado, permite preparar las decoraciones con antelación y desmoldarlas en el momento del servicio, optimizando los tiempos en cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platinada de -40°C a +230°C: estabilidad térmica sin compromisos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizado en \u003cstrong\u003e100% silicona platinada de grado alimentario\u003c\/strong\u003e, el Botanica garantiza prestaciones que los moldes de silicona estándar no pueden igualar. La flexibilidad superior permite desmoldes limpios incluso en decoraciones muy finas (H 2 mm), sin roturas ni deformaciones — elemento determinante para una mise en place impecable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidad térmica:\u003c\/strong\u003e de -40°C a +230°C (horno, congelador, abatidor, microondas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesmolde sin roturas:\u003c\/strong\u003e flexibilidad superior respecto a moldes de silicona estándar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLibre de BPA:\u003c\/strong\u003e certificado para uso profesional en cocina ho.re.ca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad intensiva:\u003c\/strong\u003e apto para lavavajillas, resistente al uso diario prolongado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Naturae — Silikomart Professional HORECA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones molde:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm (compatible Gastronorm 53 × 32,5 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavidades:\u003c\/strong\u003e 9 flores grandes (Ø 8,4 cm, H 2 mm) + 25 flores pequeñas (Ø 4,6 cm, H 2 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona platinada 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e amarillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e -40°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 33.316.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085366019\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRestaurantes con estrellas, hoteles de lujo, pastelerías profesionales, catering premium y chefs que buscan herramientas fiables para presentaciones impecables y repetibles — donde cada detalle de la mise en place marca la diferencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":43888701014245,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/decorazioni-botanica-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773077523","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-stampo-botanica","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}