{"product_id":"silikomart-stampo-judi-40","title":"Molde Judi 40 Silikomart","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emolde Silikomart JUDI 40\u003c\/strong\u003e es un molde de silicona platino 100% de 9 cavidades de 40 ml cada una, diseñado por el pastelero \u003cstrong\u003eDiego Lozano\u003c\/strong\u003e para elaborar monoporciones de alta pastelería con forma redondeada en la base y borde superior exclusivo. Resistente de -60 °C a +230 °C y certificado para 3.000 cocciones, es compatible con horno, microondas, congelador y abatidor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño de Diego Lozano: el borde innovador que distingue cada postre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl rasgo más característico del JUDI 40 es el \u003cstrong\u003eborde superior moldeado\u003c\/strong\u003e, que al desmoldar devuelve una base redondeada elegante y un perfil tridimensional de reconocimiento inmediato. Cada cavidad mide 7,5 × 4 cm por 2,5 cm de altura: proporciones pensadas para mousses, semifríos, cremosos y postres de plato con gran impacto visual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn efecto escenográfico adicional: al colocar juntos los mignon individuales, el conjunto compone una \u003cstrong\u003etarta con forma de flor\u003c\/strong\u003e, donde cada monoporción se convierte en un pétalo. Una presentación en mesa o en vitrina difícil de ignorar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platino 100%: prestaciones y seguridad para la cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona platino 100%, BPA Free, apta para el contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e horno tradicional, microondas, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad certificada:\u003c\/strong\u003e 3.000 cocciones\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e apto para lavavajillas, irrompible, ahorra espacio\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad total:\u003c\/strong\u003e 360 ml (9 cavidades × 40 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePara qué contextos profesionales es indicado el JUDI 40\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde Silikomart JUDI 40 se integra con naturalidad en la mise en place de \u003cstrong\u003epastelerías, restaurantes con estrella, hoteles de lujo y laboratorios ho.re.ca.\u003c\/strong\u003e que requieren herramientas fiables, resultados reproducibles y una estética distintiva para cada servicio. La forma de impronta individual facilita la porcionado uniforme y la gestión de la producción a gran escala.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 36.389.87.0065  |  \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085362615\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43888721920229,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-judi-40-su-tavolo-nero-cemento_1.png?v=1773156941","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-stampo-judi-40","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}