{"product_id":"silikomart-stencil-acquarello","title":"Stencil de silicona para emplatado monoporción Silikomart Acquarello set de 2","description":"\u003ch2\u003ePlantilla Acuarela Silikomart – Decoraciones a Gota para el Plating Profesional\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePlantilla Acuarela\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, es una plantilla en \u003cstrong\u003esilicona alimentaria de platino ultrafina\u003c\/strong\u003e (espesor 1 mm) que transfiere al plato un patrón de gotas e escurrimientos inspirado en la fluidez de los pigmentos acuarela. El set incluye \u003cstrong\u003e2 plantillas de 16 × 16 cm\u003c\/strong\u003e (área decorativa activa 8,7 × 8,7 cm) y es compatible con salsas, coulis, geles, cremosos, purés y polvos. Resultado: un fondo decorativo coherente, limpio y contemporáneo en segundos, listo para postres al plato, degustación y creativo salado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eStencil de silicona platinica alimentaria ultrafina de 1 mm de grosor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTransfiere al plato un patrón de gotas y regueros inspirado en la fluidez de los pigmentos al agua\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con salsas, coulis, geles, cremosos, purés y polvos para el emplatado profesional\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMuy flexible, se adapta a superficies planas y ligeramente curvas con un desmoldeo limpio y sin rebabas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eReutilizable miles de veces y apto para lavavajillas, para un uso continuo en cocina profesional\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño Naturae: la estética acuarela en el plato\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa línea \u003cstrong\u003eNaturae de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e nace para llevar al plato formas orgánicas y naturalistas con precisión técnica. La Plantilla Acuarela interpreta el movimiento espontáneo del color en papel, traduciéndolo en un lenguaje decorativo moderno adecuado para la \u003cstrong\u003epastelería de restauración\u003c\/strong\u003e, el catering evolucionado y cualquier contexto de plating refinado donde la presentación es parte integral de la experiencia gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona de Platino: por qué marca la diferencia\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esilicona alimentaria de platino 100% Made in Italy\u003c\/strong\u003e garantiza flexibilidad extrema, desprendimiento neto sin rebabas y adherencia precisa en superficies planas y ligeramente curvas. La resistencia térmica de \u003cstrong\u003e–60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e hace la plantilla utilizable en arcón congelador, congelador, microondas y horno. Es reutilizable miles de veces y \u003cstrong\u003eapta para lavavajillas\u003c\/strong\u003e, cualidades esenciales para la continuidad operativa en cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 25.185.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085402472\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e set de 2 plantillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona de platino alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones plantilla:\u003c\/strong\u003e 16 × 16 cm, H 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamaño decoración:\u003c\/strong\u003e 8,7 × 8,7 cm, H 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango de temperatura:\u003c\/strong\u003e de –60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e horno, microondas, congelador, arcón congelador, lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificada\u003c\/strong\u003e para uso alimentario profesional (silicona de platino apta para contacto alimentario)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% Made in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo se usa la Plantilla Acuarela\u003c\/h2\u003e\n\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePosicionar la plantilla en el centro del plato o en el punto deseado de la mise en place.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribuir uniformemente salsa, coulis, cremoso, gel o polvo sobre la superficie de la plantilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirar la plantilla con un movimiento vertical decidido y controlado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl patrón de gotas define un fondo decorativo elegante que valoriza la monoporción superpuesta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones y contextos de uso\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes con estrella Michelin y fine dining\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastelerías de gama alta y maestros pasteleros profesionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering de lujo y eventos premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChefs pasteleros y profesionales de la restauración HORECA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEscuelas de cocina y academias gastronómicas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271852433753,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-con-decorazione-colorata-su-tavolo-nero.png?v=1773417008","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-stencil-acquarello","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}