{"product_id":"silikomart-stencil-amore","title":"Stencil de silicona Silikomart Amore Ø 10 cm set de 2","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePlantilla Amor de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e es una plantilla en silicona de platino alimentaria de 1 mm de espesor para decoraciones en forma de corazón de Ø 10 cm en postres al plato, coulis, cremosos, mousses y polvos decorativos. El set contiene 2 plantillas (16 × 16 cm cada una), diseñadas por el chef pastelero \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e para la línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, y garantiza un desprendimiento neto sin rebabas en segundos — ideal para el servicio en restaurantes con estrella Michelin, boutiques de pastelería, catering y banqueting de gama alta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn decorado corazón de nivel profesional, cada vez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil en forma de corazón de la Plantilla Amor es limpio, simétrico e inmediatamente legible en el plato: genera un impacto visual inmediato con cualquier medio — gel, cremoso, coulis, mousse, pralinado o polvo decorativo. Gracias al espesor uniforme de 1 mm y al volumen de relleno de 3,2 ml, el decorado resulta proporcionado y estandarizable, fundamental para garantizar consistencia estética durante servicios a ritmo elevado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona de platino alimentaria: flexibilidad y precisión sin compromisos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizada en \u003cstrong\u003e100% silicona de platino alimentaria\u003c\/strong\u003e, la plantilla está certificada apta para contacto alimentario y resiste de \u003cstrong\u003e–60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e: compatible con horno, microondas, congelador y arcón congelador. Lo ultrafino del material (1 mm) garantiza adhesión perfecta en cualquier superficie de presentación, eliminando el riesgo de filtraciones laterales. El desprendimiento ocurre con una simple tracción delicada, sin residuos y sin deformar la decoración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLínea Naturae — diseño firmado por Titouan Claudet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePlantilla Amor\u003c\/strong\u003e pertenece a la línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, desarrollada en colaboración con el chef pastelero \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e. La línea nace de la necesidad de ofrecer a los profesionales de la pastelería herramientas estéticamente cuidadas y funcionalmente fiables, capaces de elevar la presentación de cada postre sin alargar los tiempos de servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas para la cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSet de 2 plantillas\u003c\/strong\u003e — operatividad continua durante el servicio, con una en uso y otra en limpieza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecorado estandarizable\u003c\/strong\u003e — forma corazón Ø 10 cm siempre idéntica, plato tras plato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad dulce y salado\u003c\/strong\u003e — funciona con geles, cremosos, coulis, mousses, pralinados, polvos y salsas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico –60°C \/ +230°C\u003c\/strong\u003e — compatible con arcón congelador, congelador, microondas y horno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReutilizable durante miles de utilizos\u003c\/strong\u003e — inversión duradera para hoteles, restaurantes y pastelerías\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApta para lávado a mano o en lavavajillas\u003c\/strong\u003e — mantenimiento rápido, higiene garantizada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo se usa la Plantilla Amor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePosiciona la plantilla en el plato de presentación y coloca la decoración en el punto deseado. Extiende con una espátula el medio elegido — cremoso, gel o coulis — o espolvorea polvos decorativos hasta llenar uniformemente el perfil en forma de corazón. Levanta delicadamente la plantilla con un gesto vertical para revelar la decoración limpia y precisa. Toda la operación requiere segundos, haciéndola adecuada incluso para el servicio à la carte a ritmo elevado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en HORECA y pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Plantilla Amor está pensada para \u003cstrong\u003ehoteles, restaurantes con estrella Michelin, pastelerías, catering de lujo y banqueting\u003c\/strong\u003e. Permite estandarizar la mise en place del postre manteniendo una estética premium y acelerar el servicio sin comprometer la calidad visual del plato. Funciona igualmente bien en preparaciones saladas — amuse-bouche, hors-d'œuvre — dondequiera que se requiera una decoración corazón de impacto inmediato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuidado y conservación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUltraflex, ultrafina y ligera, la plantilla se lava a mano o en lavavajillas. Para preservar su planitud en el tiempo, consérvala en posición plana o enrollada sin pliegues agudos. La resistencia de la silicona de platino garantiza su integridad incluso después de miles de ciclos de uso y lavado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e Plantilla Amor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 25.186.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085402922\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChef diseñador:\u003c\/strong\u003e Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e Set de 2 plantillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona de platino alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones plantilla:\u003c\/strong\u003e 16 × 16 cm, espesor 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamaño decoración:\u003c\/strong\u003e Ø 10 cm, altura 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen:\u003c\/strong\u003e 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de uso:\u003c\/strong\u003e de –60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e horno, microondas, congelador, arcón congelador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e apta para lavado a mano o en lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional: calidad italiana, innovación y diseño funcional para los profesionales de la pastelería y la hostelería en todo el mundo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271878844761,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stencil-amore-piatto-con-dessert.png?v=1773417204","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-stencil-amore","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}