{"product_id":"silikomart-stencil-foglia","title":"Stencil de silicona para decoración Silikomart Foglia Ø 10 cm set de 2","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Stencil Foglia\u003c\/strong\u003e de la línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e es un set de 2 stencil de silicona platino ultrafina —grosor 1 mm, diámetro del decorado Ø 10 cm— diseñado para realizar decoraciones impecables en el plato en pocos segundos, sobre postres y preparaciones saladas. Nacido de la colaboración con el Chef Pâtissier \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e, es la herramienta de referencia para el emplatado profesional en el sector HORECA y en la alta pastelería.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eSilicona platino ultrafina de 1 mm de grosor para máxima manejabilidad y decorado preciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe adapta con precisión a cualquier plato de presentación, plano o ligeramente cóncavo, sin deformar el decorado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizable en horno, microondas, congelador y abatidor con un rango térmico de -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie de silicona platino antiadherente que no retiene residuos y se limpia en pocos segundos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLibre de BPA y apto para el contacto alimentario en uso continuo en cocina profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrecisión y flexibilidad para la alta pastelería\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura de \u003cstrong\u003e100% silicona platino\u003c\/strong\u003e garantiza una flexibilidad extrema y una ligereza excepcional: el stencil se adapta con precisión a cualquier plato de presentación, plano o ligeramente cóncavo, sin deformar el decorado. El rango térmico de \u003cstrong\u003e-60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e lo hace apto para su uso en horno, microondas, congelador y abatidor, una versatilidad poco común en los accesorios de decoración.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLínea Naturae: el diseño orgánico de hoja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl motivo de hoja natural de la línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e convierte cada plato en una composición visual refinada. El stencil se presta a cremas, geles, mousses, coulis y salsas, permitiendo al profesional obtener un decorado uniforme y repetible sin ayudas adicionales. Basta una espátula para aplicar el producto y una mano firme para retirar el stencil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo utilizar el Stencil Foglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColoca el stencil en el centro del plato. Extiende el producto elegido —gel de color, crema, mousse o coulis— con una espátula plana. Retira el stencil con delicadeza: el decorado de hoja queda intacto sobre el plato, preciso y listo para servir. La superficie de silicona platino no retiene residuos y se limpia en pocos segundos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 25.171.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085032525\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseñador:\u003c\/strong\u003e Chef Pâtissier Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e Set de 2 stencil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona platino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones del stencil:\u003c\/strong\u003e 16 × 16 cm, grosor 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensión del decorado:\u003c\/strong\u003e Ø 10 cm, grosor 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango de temperatura:\u003c\/strong\u003e de -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAplicación:\u003c\/strong\u003e Decoración de postres en plato y preparaciones saladas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas de uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtilizable en horno y microondas hasta +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizable en congelador y abatidor hasta -60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtremadamente flexible: se adapta a cualquier plato de presentación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy fino (1 mm) para máxima manejabilidad y decorado preciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReutilizable para uso continuo en cocina profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFácil de limpiar: superficie antiadherente, sin retención de residuos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLibre de BPA\u003c\/strong\u003e, apto para el contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e es una referencia consolidada en la pastelería y la restauración de excelencia, con herramientas Made in Italy que combinan investigación estética, innovación de material y fiabilidad operativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229274612057,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-decorato-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773417477","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-stencil-foglia","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}