{"product_id":"silikomart-stencil-losanga","title":"Stencil Rombo Silikomart","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Stencil Losanga\u003c\/strong\u003e es un stencil profesional de silicona platinada alimentaria (grosor 1 mm), diseñado en colaboración con el pastry chef \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e para la línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e de Silikomart Professional. El set incluye 2 stencils de 16×16 cm (decoración de 13,8×7,2 cm) y permite decoraciones geométricas de rombos nítidos, repetibles e inmediatos sobre postres de plato, elaboraciones saladas gourmet y mise en place de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDecoración profesional con el motivo de rombos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl diseño geométrico de rombos aporta una elegancia contemporánea a cada emplatado: basta con colocar el stencil, extender crema, gel, coulis o mousse con una espátula offset y retirarlo para revelar una decoración impecable. El grosor de 1 mm garantiza bordes nítidos sin manchas, tanto en platos planos como en superficies curvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platinada 100 % alimentaria — conforme a las certificaciones libre de BPA y food-safe — ofrece una flexibilidad extrema y adaptabilidad a cualquier forma de plato, con resultados constantes incluso en los ritmos de servicio más intensos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir el Stencil Losanga de Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisión absoluta:\u003c\/strong\u003e decoración geométrica repetible en pocos segundos, uniforme en cada cobertura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad de uso:\u003c\/strong\u003e compatible con cremas, mousse, geles, coulis, polvos y elaboraciones dulces y saladas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia térmica –60 °C \/ +230 °C:\u003c\/strong\u003e apto para horno, microondas, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad profesional:\u003c\/strong\u003e silicona platinada reutilizable, lavable y lista para usar al instante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño firmado:\u003c\/strong\u003e motivo exclusivo desarrollado con el pastry chef Titouan Claudet para la línea Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas — Silikomart Stencil LOSANGA (ref. 25.180.36.0065)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 25.180.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085391912\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseñador:\u003c\/strong\u003e Pastry Chef Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenido:\u003c\/strong\u003e set de 2 stencils\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona platinada alimentaria al 100 % — libre de BPA, food-safe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones del stencil:\u003c\/strong\u003e 16×16 cm, grosor 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamaño de la decoración:\u003c\/strong\u003e 13,8×7,2 cm, grosor 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e –60 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e horno, microondas, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Stencil Losanga es la herramienta ideal para postres de plato, entrantes gourmet, finger food de alta gama, bufés de lujo y banquetes premium. Indicado para restaurantes con estrella, hoteles de 5 estrellas, pastelerías de alta gama y catering de lujo que buscan un sello estético distintivo en la mise en place creativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional — Excelencia italiana para la HO.RE.CA.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e de Silikomart Professional nace del encuentro entre diseño, funcionalidad y colaboraciones con los mejores pastry chefs internacionales. Calidad Made in Italy, innovación continua y estándares de producción pensados para las necesidades de la cocina profesional contemporánea.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229297254745,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-con-pattern-losanga.png?v=1773417819","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-stencil-losanga","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}