{"product_id":"silikomart-taiga","title":"Molde Taiga 56 Silikomart","description":"\u003ch2\u003eSilikomart TAIGA – Tapete decorativo profesional de silicona platínica, línea Naturae\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl tapete decorativo \u003cstrong\u003eSilikomart TAIGA\u003c\/strong\u003e (cod. 33.330.36.0065) es la herramienta ideal para chefs y pasteleros que desean crear \u003cstrong\u003edecoraciones vegetales refinadas\u003c\/strong\u003e con chocolate, teja, isomalt y pâte à cigarette. Diseñado en colaboración con el renombrado chef \u003cstrong\u003eDanny Khezzar\u003c\/strong\u003e para la línea \u003cstrong\u003eNaturae by Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e, TAIGA celebra la belleza de la naturaleza a través de tres tipologías diferentes de hojas en un único tapete, elevando la presentación de postres gourmet, aperitivos elegantes y platos creativos con detalles exclusivos y profesionales.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricado en silicona platínica alimentaria 100 % con estabilidad térmica de -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduce 56 decoraciones en una sola colada, distribuidas en tres formas de hoja diferentes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSe puede cortar siguiendo las líneas guía integradas para un uso personalizado en superficies reducidas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas, irrompible y garantiza 3.000 cocciones\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con chocolate templado, tuile, isomalt y pâte à cigarette\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño exclusivo firmado por Danny Khezzar\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCon \u003cstrong\u003e56 cavidades totales\u003c\/strong\u003e distribuidas en tres morfologías de hoja, TAIGA ofrece una paleta de formas capaz de responder a las necesidades de la pastelería fina y la alta cocina HORECA. Las tres dimensiones están estudiadas para maximizar la libertad compositiva:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja grande:\u003c\/strong\u003e 6,9 × 4 cm — 16 cavidades\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja mediana:\u003c\/strong\u003e 4,8 × 2,5 cm — 20 cavidades\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoja pequeña:\u003c\/strong\u003e 4,5 × 2,1 cm — 20 cavidades\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eLas decoraciones, con un espesor uniforme de \u003cstrong\u003e1,5 mm\u003c\/strong\u003e, resultan finas y naturalistas, listas para embellecer cualquier composición. El tapete es cortable siguiendo las líneas guía integradas, para un uso personalizado incluso en superficies o porciones reducidas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platínica 100%: prestaciones para cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eRealizado completamente en \u003cstrong\u003esilicona platínica alimentaria 100%\u003c\/strong\u003e, el TAIGA garantiza estabilidad térmica de \u003cstrong\u003e-60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e, haciéndolo compatible con horno, microondas, congelador y abatidor. La flexibilidad superior del material facilita el desmoldeo de las decoraciones más delicadas sin riesgo de rotura, incluso después de miles de usos: \u003cstrong\u003e3.000 cocciones garantizadas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl tapete es \u003cstrong\u003eapto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e, irrompible y ahorrador de espacio — cualidades concretas que reducen los tiempos de elaboración en cocina, permitiendo preparar las decoraciones anticipadamente y desmoldarlas al momento. La formulación es \u003cstrong\u003eBPA Free\u003c\/strong\u003e y completamente segura para contacto alimentario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad aplicativa: de la pastelería a la alta cocina salada\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTAIGA está concebido para responder a las necesidades del sector \u003cstrong\u003eHORECA\u003c\/strong\u003e en su totalidad. La misma decoración vegetal se adapta con elegancia tanto al postre como al plato salado, confirmando la filosofía de la línea Naturae: herramientas capaces de atravesar todo el menú.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePostres y pastelería fina: hojas en chocolate temperado, teja, isomalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAperitivos gourmet y finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimeros platos creativos y segundos de carne y pescado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuffets y eventos especiales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Naturae by Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseñador:\u003c\/strong\u003e Danny Khezzar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo producto:\u003c\/strong\u003e 33.330.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085388912\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona platínica alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones tapete:\u003c\/strong\u003e 47 × 27,5 cm, altura 23 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 56 (16 + 20 + 20)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspesor decoraciones:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e horno, microondas, congelador, abatidor, lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocciones garantizadas:\u003c\/strong\u003e 3.000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e amarillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBPA Free\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional continúa definiendo los estándares en el sector de la alta cocina, ofreciendo herramientas que unen estética, funcionalidad y prestaciones excelentes. Con TAIGA, cada creación se convierte en un homenaje a la naturaleza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":57213854875993,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-con-foglie-decorative-su-tavolo-nero.png?v=1773473655","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-taiga","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}