{"product_id":"silikomart-tarte-ring-square-200x200-h20-mm-anello-microforato","title":"Anillo para tartaleta monoporción Silikomart Tarte Ring Square 20x20x2 Microperforado","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eanillo para tartas Silikomart Tarte Ring Square 20x20 H2 cm\u003c\/strong\u003e es el anillo microperforado cuadrado en material compuesto termoplástico estudiado para pasteleros profesionales y amantes de la alta pastelería. Garantiza bases de masa quebrada crujientes, bordes netos y cocción uniforme en todos los lados, eliminando el riesgo de fondos blandos. Dimensiones: 20 × 20 cm, altura 2 cm. Rango térmico: de -60°C a +180°C. Hecho en Italia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLos microorificios permiten que la humedad se evapore durante el horneado, logrando una base dorada y crujiente en toda la superficie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa masa quebrada se desmolda sin necesidad de grasas adicionales gracias a la antiadherencia natural\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResiste el uso continuo en cocinas profesionales y laboratorios de pastelería\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMantiene sus características y dimensiones con el tiempo, sin alteraciones\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con horno tradicional, congelador y abatidor en el rango de -60°C a +180°C\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnología microperforada: la diferencia en la cocción de la masa quebrada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl sistema de \u003cstrong\u003emicroperforación patentada\u003c\/strong\u003e es el corazón del anillo Tarte Ring Square de Silikomart: los microperforaciones distribuidas en la pared del anillo permiten que la humedad se evapore durante la cocción en horno, produciendo una base perfectamente dorada y crujiente en toda la superficie. El mismo sistema facilita el desprendimiento de la masa quebrada del anillo sin roturas, manteniéndose siempre limpio incluso después de ciclos intensivos de trabajo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial compuesto termoplástico: rendimiento de cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl material compuesto termoplástico microperforado utilizado por Silikomart ofrece un perfil de rendimiento adecuado para el uso intensivo en pastelería profesional:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherente natural\u003c\/strong\u003e — la masa quebrada se despega sin necesidad de grasas adicionales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistente a impactos y duradero\u003c\/strong\u003e — soporta el uso continuado en cocinas HORECA y laboratorios de pastelería\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInoxidable\u003c\/strong\u003e — mantiene características y dimensiones en el tiempo sin alteraciones\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta estabilidad térmica\u003c\/strong\u003e — compatible con horno tradicional, abatidor y congelador en el rango de -60°C a +180°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eForma cuadrada 20×20 cm: estética moderna, corte racional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon la medida de \u003cstrong\u003e20 × 20 cm y altura 2 cm\u003c\/strong\u003e, el anillo Tarte Ring Square produce tartas cuadradas de dimensiones estándar, ideales para 6-8 porciones. La forma cuadrada ofrece una estética contemporánea respecto a los moldes redondos tradicionales y permite un corte más racional de las porciones, reduciendo desperdicios en servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl anillo Silikomart Tarte Ring Square 20×20 se adapta a un amplio rango de preparaciones de laboratorio y restaurante:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTartas clásicas con fruta fresca, mermeladas o cremas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBases para cheesecakes y tartas modernas de pastelería\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eQuiches y tartaletas saladas para mise en place HORECA\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFondos para postres de alta pastelería en monoporción o para compartir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUso y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCompatible con \u003cstrong\u003ehorno tradicional, congelador y abatidor\u003c\/strong\u003e; no es apto para microondas. La limpieza es fácil gracias a la \u003cstrong\u003ecompatibilidad con lavavajillas\u003c\/strong\u003e, requisito esencial para los ritmos de un laboratorio profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 20 × 20 cm, altura 2 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e compuesto termoplástico microperforado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +180°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalaje:\u003c\/strong\u003e 1 anillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo producto:\u003c\/strong\u003e 52.388.20.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085313686\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHecho en Italia\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: más de 30 años de excelencia italiana para la pastelería\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es un referente reconocido mundialmente en la producción de equipos para pastelería profesional. Con más de 30 años de experiencia y desarrollo continuo de materiales y tecnologías, los productos Silikomart son elegidos por los mejores pastry chefs en Europa y en el mundo. El anillo Tarte Ring Square 20×20 es distribuido en España por \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e, socio de referencia para la provisión HORECA y retail en el sector de equipos profesionales.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":42597443961061,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-quadrato-rosso-a-strati-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773419189","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-tarte-ring-square-200x200-h20-mm-anello-microforato","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}