{"product_id":"silikomart-teddy-bear-68","title":"Molde Teddy Bear 68 Silikomart","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Teddy Bear 68 – Molde profesional de silicona platino, 8 cavidades de 68 ml\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEl molde Silikomart Teddy Bear 68 es un molde profesional de silicona platino 100 % apta para uso alimentario, con 8 cavidades en forma de osito de 68 ml cada una. Diseñado en colaboración con la chef pastelera \u003cstrong\u003eEunji Lee\u003c\/strong\u003e, combina un diseño de impacto visual inmediato con prestaciones de laboratorio profesional: antiadherencia impecable, rango térmico de −60 °C a +230 °C y más de 3.000 ciclos de uso garantizados. Ideal para pastelerías, restaurantes con estrella Michelin y laboratorios artesanales que quieren conquistar a su clientela con monoraciones de fuerte carácter emocional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño e identidad: ternura y nostalgia al servicio de la pastelería moderna\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLas líneas suaves del osito evocan ternura y nostalgia, convirtiendo cada preparación en una experiencia emocional. Lo que llega al escaparate o a la mesa no es solo un postre: es un relato visual capaz de sorprender y fidelizar a la clientela. La firma de \u003cstrong\u003eEunji Lee\u003c\/strong\u003e, chef pastelera de fama internacional, garantiza que el Teddy Bear 68 responde a las necesidades reales de los profesionales: diseño atractivo y funcionalidad impecable por igual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en laboratorio\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa versatilidad del molde Teddy Bear 68 cubre toda la gama de elaboraciones de laboratorio:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastelería:\u003c\/strong\u003e mousse de chocolate, panna cotta, semifríos, bavaroises, cheesecakes en monoración, entremets glaseados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolatería fina:\u003c\/strong\u003e pralinés rellenos, bombones, ositos de malvavisco cubiertos (oursons guimauve), ganache, bombones moldeados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeladería artesanal:\u003c\/strong\u003e helados, sorbetes, postres helados con detalles perfectos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanadería y monoraciones horneadas:\u003c\/strong\u003e muffins, mini plumcakes, tartaletas en monoración\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona platino 100 % de grado alimentario profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones de cada cavidad:\u003c\/strong\u003e 7,9 × 5,6 cm, altura 2,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 68 ml por cavidad — 544 ml en total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 36.441.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085385812\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas de la silicona platino Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa silicona platino ofrece prestaciones superiores a las siliconas estándar:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherencia perfecta\u003c\/strong\u003e – desmoldeo impecable sin grasas ni harina, detalles nítidos en cada osito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistencia extrema\u003c\/strong\u003e – 3.000 ciclos de uso garantizados, del congelador al horno sin deformaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad total\u003c\/strong\u003e – apta para preparaciones calientes (tartas, muffins) y frías (helados, mousses, chocolate)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHigiene certificada\u003c\/strong\u003e – libre de BPA, apta para lavavajillas, no absorbe olores ni sabores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilidad óptima\u003c\/strong\u003e – extracción delicada incluso de las preparaciones más frágiles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Apto para horno tradicional y microondas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Resistente a congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Apto para lavavajillas (se recomienda ciclo delicado)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Totalmente seguro para uso alimentario, certificado para contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Libre de BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Irrompible y que ahorra espacio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Reutilizable durante más de 3.000 cocciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConsejos de uso profesional\u003c\/h2\u003e\n\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAntes del primer uso, lava con agua caliente y jabón neutro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara preparaciones frías: llena las cavidades, alisa con espátula y congela o refrigera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara preparaciones horneadas: llena hasta 2\/3 de la cavidad para permitir el leudado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmolda volteando el molde y presionando suavemente por la parte posterior.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLava en lavavajillas o a mano con detergente suave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué los profesionales eligen Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSilikomart Professional es la marca de referencia para pasteleros, chocolateros y heladeros de todo el mundo. Cada molde se diseña en Italia con rigurosos estándares de calidad y es probado por chefs profesionales para garantizar resultados impecables en el laboratorio. Con el Teddy Bear 68, Silikomart lleva al laboratorio una pieza capaz de conquistar a la clientela a primera vista y de resistir el ritmo exigente de una producción profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57565527802201,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/orsetti-di-cioccolato-su-tavolo-nero.png?v=1773474528","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-teddy-bear-68","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}