{"product_id":"silikomart-truffle-eclair-75","title":"Molde monoporción de silicona Silikomart Truffle Eclair 75 de 8 cavidades","description":"\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003eSilikomart Truffle Eclair 75\u003c\/strong\u003e, desarrollado en colaboración con el chef pastelero \u003cstrong\u003eCarmine Di Donna\u003c\/strong\u003e, combina excelencia italiana y diseño innovador en una herramienta pensada para alta pastelería profesional. Ocho cavidades de 75 ml en silicona platino 100% alimentaria, con cortapastas incluido, para realizar postres al plato y monoporiciones de extraordinaria elegancia — en una única hornada.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eOcho cavidades de 75 ml en silicona de platino 100% alimentaria para elaborar 8 monoraciones en una sola hornada\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa silicona de platino garantiza una antiadherencia natural para un desmoldeado impecable, sin grasas adicionales\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con horno tradicional, microondas, congelador y abatidor, con un rango de temperatura de −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIncluye cortapastas de plástico para crear inserciones y bases perfectamente acordes con la forma del molde\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa forma de esferas con borde tridimensional en la base aporta un efecto volumétrico único a las preparaciones\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño de esferas y borde tridimensional: la identidad visual del postre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa forma de esferas elegantes del \u003cstrong\u003eTruffle Eclair 75\u003c\/strong\u003e genera creaciones tridimensionales refinadas que se distinguen inmediatamente en el plato. El revolucionario borde en la base — elemento distintivo de este molde — confiere a las preparaciones un efecto volumétrico único, elevando la presentación a un nivel de alta pastelería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInfinitas posibilidades de decoración y personalización: el molde Silikomart Truffle Eclair 75 está pensado para quien quiere dejar espacio a la imaginación, transformando cada idea creativa en una obra maestra para servir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQué incluye el kit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolde en silicona platino\u003c\/strong\u003e con 8 cavidades de 75 ml cada una\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortapastas en plástico\u003c\/strong\u003e para insertos y bases perfectamente acoplados a la forma del molde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silicona platino 100% de grado alimentario + cortador en plástico resistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 8 improntas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad individual:\u003c\/strong\u003e 13 × 3 cm, altura 2,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad cavidad individual:\u003c\/strong\u003e 75 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen total:\u003c\/strong\u003e 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango de temperatura:\u003c\/strong\u003e de −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e Horno tradicional, microondas* (*solo molde), congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e Apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 36.362.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de barras:\u003c\/strong\u003e 8051085342266\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué la silicona platino Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es sinónimo de calidad \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e en pastelería profesional. La silicona platino garantiza antiadherencia natural para un desmoldeo impecable sin grasas adicionales, resistencia al uso intensivo, seguridad alimentaria certificada, flexibilidad y facilidad de limpieza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eTruffle Eclair 75\u003c\/strong\u003e es la herramienta ideal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePostres al plato gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMonoporiciones elegantes para eventos y banquetes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreaciones de alta pastelería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifríos y mousas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBavaresas y cremosos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsertos para tartas modernas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTruffle Eclair 75: la herramienta esencial para transformar vuestras ideas creativas en obras maestras de pastelería.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42597408375013,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-silikomart-1.png?v=1773423661","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-truffle-eclair-75","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}