{"product_id":"silikomart-truffles-40","title":"Molde monoporción de silicona para trufas Silikomart Truffle 40 de 15 cavidades","description":"\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003eSilikomart Truffles 40\u003c\/strong\u003e es el instrumento de referencia para pasteleros profesionales y chef que producen trufas de chocolate y monoportiones esféricas de alta calidad. Con \u003cstrong\u003e15 cavidades de 40 ml cada una\u003c\/strong\u003e, silicona platino 100% certificada para contacto alimentario e innovadora bordura interna patentada, garantiza desmolde impecable y una textura superficial elegante y reconocible en cada utilización.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e15 cavidades calibradas\u003c\/strong\u003e de 40 ml cada una para una producción eficiente y uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad individual:\u003c\/strong\u003e Ø 4,2 cm × H 3,6 cm — proporciones ideales para trufas elegantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad total:\u003c\/strong\u003e 600 ml, óptima para optimizar los tiempos de producción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicona platino 100%\u003c\/strong\u003e, certificada para contacto alimentario e idónea para contacto directo con alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de -60 °C a +230 °C para máxima versatilidad operativa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eInnovación Patentada Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebordura especial interna\u003c\/strong\u003e es una exclusiva tecnológica patentada por Silikomart que ofrece dos ventajas fundamentales en cocina profesional:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesmolde facilitado:\u003c\/strong\u003e las preparaciones se despegan con extrema facilidad, sin dañar la forma ni la superficie del producto terminado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseño distintivo:\u003c\/strong\u003e confiere a las trufas una textura superficial elegante y reconocible, valorando cada presentación en pastelería y mise en place\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad Aplicativa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Silikomart Truffles 40 es ideal para realizar una amplia gama de preparaciones en pastelería y heladería:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrufas de chocolate clásicas para espolvorear con cacao en polvo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePraliné glaseadas con chocolate temperado o ganache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsferas recubiertas de granilla, coco o crujiente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousse y semifríos monoportión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBombas de helado y postres congelados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrufas rellenas, también en combinación con el molde Truffles de dimensión mayor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMáxima Practicidad Operativa\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eHorno y microondas:\u003c\/strong\u003e cocción directa hasta +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eCongelador y abatidor:\u003c\/strong\u003e resistente hasta -60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eApta para lavavajillas\u003c\/strong\u003e para limpieza rápida e higiénica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eAntiadherente natural:\u003c\/strong\u003e sin necesidad de grasa para el desmolde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eFlexible y resistente:\u003c\/strong\u003e mantiene la forma incluso después de cientos de usos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor Qué Elegir Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es la marca de referencia mundial para moldes profesionales de silicona, elegida por los mejores pasteleros y restaurantes con estrella. Cada producto está diseñado y realizado en Italia con estándares de calidad certificados, garantizando durabilidad, seguridad alimentaria y prestaciones constantes en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCódigo producto:\u003c\/strong\u003e 36.258.87.0065  |  \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085298150\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47036507062617,"sku":"36.258.87.0065","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tartufi-caramello-su-tavolo-cemento.png?v=1773421202","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-truffles-40","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}