{"product_id":"silikomart-truffles-5","title":"Molde de silicona monoporción para trufas Silikomart Truffles 5 de 35 cavidades","description":"\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003eSilikomart Truffles 5\u003c\/strong\u003e es la herramienta de precisión para pasteleros profesionales y chefs que quieren realizar trufas, bombones, ganaches y chocolatinas perfectamente uniformes. Con 35 cavidades de 5 ml cada una — para un volumen total de 175 ml — permite producir monoporción listas para ser espolvoreadas con cacao, glaseadas o cubiertas con crujiente, con resultados de calidad constante en cada ciclo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eUtilizable de -60°C a +230°C en horno, microondas, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa silicona platino garantiza una antiadherencia natural y seguridad alimentaria\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePermite producir 35 monoporciones de 5 ml cada una en un solo ciclo\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEl secreto del desmoldeo impecable: reborde patentado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCada cavidad del Truffles 5 está dotada de un especial reborde patentado que confiere a las preparaciones una forma redondeada en la base, garantizando un aspecto profesional y facilitando el desmoldeo sin dañar las creaciones más delicadas. La geometría estudiada asegura un desprendimiento perfecto incluso para preparaciones a base de chocolate templado, mousse y ganache.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad creativa: la trufa con sorpresa en el corazón\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde Truffles 5 puede combinarse con el modelo Truffles de dimensiones mayores para realizar trufas rellenas con sorpresa en el corazón, abriendo infinitas posibilidades creativas para postres al plato, petit fours y pralinería de autor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona platínica alimentaria de grado profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 35\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad individual:\u003c\/strong\u003e Ø 2,2 cm × H 1,95 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen cavidad individual:\u003c\/strong\u003e 5 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen total:\u003c\/strong\u003e 175 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango de temperatura:\u003c\/strong\u003e de -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e horno tradicional, horno a microondas, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eExcelencia italiana para la pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es sinónimo de excelencia italiana en la producción de moldes profesionales para pastelería. La silicona platínica garantiza resistencia en el tiempo, antiadherencia natural y seguridad alimentaria completa. El Truffles 5 es ideal para laboratorios de pastelería, restaurantes con estrellas, hoteles de lujo y catering de alto nivel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCódigo de producto: 36.257.87.0065 | EAN: 8051085298174\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43344642244837,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tartufi-verdi-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773422827","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-truffles-5","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}