{"product_id":"silikomart-universo-1200","title":"Molde esférico monoporción de silicona Silikomart Universo 1200 de Ø 18 cm","description":"\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003eUNIVERSO 1200\u003c\/strong\u003e de Silikomart Professional encierra un universo de posibilidades creativas para chef y pasteleros profesionales: forma esférica de diseño elegante y envolvente, capacidad de 1,2 litros y rango térmico de -40°C a +230°C, para resultados estéticos impecables en todo contexto de alta pastelería y hostelería premium.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricado en silicona de platino de grado alimentario certificada, con desmoldeo perfecto sin necesidad de grasas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para horno tradicional y ventilado hasta 230°C, microondas, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas industrial, manteniendo con el tiempo sus propiedades antiadherentes y su flexibilidad\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eForma esférica perfecta con diámetro de 18 cm y altura de 5 cm, para proporciones armoniosas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal para elaborar tartas modernas, mousses, semifríos, bavarois, entremets y postres individuales\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad profesional: desde mousse a entremet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde UNIVERSO 1200 es ideal para realizar tortas modernas, mousses, semifríos, bavaresas, entremet y postres monoportión de gran impacto visual. La forma esférica perfecta — Ø 18 cm, altura 5 cm — garantiza proporciones armónicas y una presentación de restauración con estrella, apta para hoteles, catering de alto nivel y pastelerías artesanales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platino de calidad superior\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizado en \u003cstrong\u003e100% silicona platino alimentaria certificada\u003c\/strong\u003e, el molde UNIVERSO 1200 asegura desmolde perfecto sin necesidad de grasas, resistencia a choques térmicos y neutralidad absoluta al gusto. La calidad constructiva Silikomart garantiza resistencia a miles de ciclos de uso manteniendo inalterades la antiadherencia y la flexibilidad, prestaciones constantes incluso en ambientes profesionales de alta intensidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e Ø 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 1,2 litros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de -40°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona platino certificada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo producto:\u003c\/strong\u003e 20.349.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085278855\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUso profesional multifuncional\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Horno tradicional y ventilado hasta 230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Microondas para preparaciones rápidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Congelador y abatidor para semifríos y helados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Apta para lavavajillas industrial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Antiadherente natural — sin necesidad de grasa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Desmolde fácil y limpio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir el molde UNIVERSO 1200 Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde UNIVERSO 1200 es la opción de referencia para hoteles, restaurantes con estrella, pastelerías artesanales y catering de alto nivel que buscan excelencia italiana en la producción de equipos de pastelería. \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e — Silikomart Professional es sinónimo de calidad constructiva reconocida a nivel internacional en el sector hostelería y la distribución especializada.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47036473147737,"sku":"20.349.87.0065","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/torta-glassata-rossa-con-frutti-di-bosco.png?v=1773476015","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/silikomart-universo-1200","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}