{"product_id":"stampo-color-silikomart-1","title":"Molde de silicona Silikomart Color Ø 20 cm x H 5 cm","description":"\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003eCOLOR\u003c\/strong\u003e de Silikomart es un molde profesional en \u003cstrong\u003e100% silicona de platino alimentaria\u003c\/strong\u003e, Ø 20 cm × H 5 cm, capacidad 1460 ml, rango térmico de -60°C a +230°C. Perteneciente a la línea \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e, está diseñado para chef pasteleros que realizan postres multiscapas y multicolor — mousse, semifríos, bavaresas, tartas de horno — con un impacto visual de pastelería de alta cocina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLa silicona platino al 100% garantiza una antiadherencia natural sin grasas adicionales\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl reborde interior especial confiere una ligera redondez a la base de cada preparación\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con abatidor, congelador, horno tradicional y microondas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas para la máxima practicidad operativa en cocina profesional\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePaleta de formas y sabores: la filosofía 3Design\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde COLOR nace para quien concibe el postre como composición: capas de color, combinaciones de sabor, geometrías que sorprenden. La forma permite construir preparaciones multicolor y multiscapas con precisión, ideales para hotelería de alto nivel, restauración de alta cocina y pastelerías profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eespecial ribete interno\u003c\/strong\u003e confiere una ligera redondez a la base de cada preparación, dando un resultado estético refinado y coherente incluso en producción seriada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona de platino: prestaciones certificadas para uso profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona de platino al 100% garantiza antiadherencia natural sin grasas adicionales, desmolde íntegro sin roturas o deformaciones y seguridad alimentaria certificada para uso profesional intensivo. La resistencia térmica de \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e hace el molde COLOR compatible con toda la cadena de frío y calor: abatidor, congelador, horno tradicional y microondas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad total: frío, calor, dulce, salado\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePreparaciones en frío: \u003cstrong\u003esemifríos, mousse, bavaresas\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePreparaciones de horno: \u003cstrong\u003etartas, plumcake, bases cocidas\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eApto para congelador y abatidor profesional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLavable en lavavajillas para máxima practicidad operativa\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible con preparaciones dulces y saladas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e 3Design\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silicona de platino 100%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e Ø 20 cm × H 5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 1460 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo producto:\u003c\/strong\u003e 20.423.13.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de barras:\u003c\/strong\u003e 8051085332946\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart y la línea 3Design\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es la referencia mundial en moldes profesionales de silicona, elegida por los mejores chef pasteleros internacionales. La línea 3Design representa la vanguardia en la creación de postres tridimensionales: formas que hace poco tiempo eran irrealizables con moldes tradicionales se convierten en estándar productivo diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndicado para:\u003c\/strong\u003e pastelerías profesionales, restaurantes estrella Michelin, hoteles de lujo, catering de alto nivel, escuelas de cocina y chef que buscan resultados técnicos y visuales de alto perfil.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":39633615225027,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-con-anelli-dorati-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773137720","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/stampo-color-silikomart-1","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}