{"product_id":"stampo-design-3d-in-silicone-eleganza-silikomart","title":"Molde de silicona Silikomart Eleganza Ø 22 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Eleganza — Molde de Silicona Platinada Ø22 cm 3Design\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emolde Eleganza de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e, línea \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e, es un molde de silicona platinada 100% sin BPA con cavidad Ø 22 cm × H 6,2 cm y volumen de 1700 ml. La trama acolchada tridimensional y el \u003cstrong\u003eborde interno patentado\u003c\/strong\u003e — que redondea delicadamente la base de la preparación — lo convierten en la herramienta de referencia para pasteleros profesionales que buscan un resultado estético impecable sin compromisos técnicos. Garantiza 3000 cocciones y un rango térmico de -60°C a +230°C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eTextura acolchada tridimensional que confiere un aspecto sofisticado a tartas, semifríos y mousses\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBorde interior patentado que redondea delicadamente la base de la preparación\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNaturalmente antiadherente, permite desmoldar sin añadir grasa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNo absorbe olores y mantiene sus propiedades inalteradas con el tiempo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para horno tradicional, microondas, congelador y abatidor de temperatura\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDiseño 3D acolchado y borde patentado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa característica identitaria de \u003cstrong\u003eEleganza\u003c\/strong\u003e es su \u003cstrong\u003etrama acolchada tridimensional\u003c\/strong\u003e, que confiere a tartas, semifríos y mousses una apariencia sofisticada e inmediatamente reconocible en la mise en place. El borde interno patentado crea una base ligeramente redondeada que facilita el desmolde y valoriza la presentación en plato, haciendo que cada preparación sea apta para banquetes, restaurantes con estrellas Michelin y catering de alto nivel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilicona platinada profesional: rendimiento sin compromisos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa silicona platinada 100% certificada para uso alimentario es el material elegido para la pastelería profesional: naturalmente antiadherente, permite el desmolde sin añadir grasas, no absorbe olores y mantiene intactas las propiedades en el tiempo. El rango térmico de \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e la hace compatible con horno tradicional, microondas, congelador y abatidor de temperatura — un único molde para todas las fases productivas de la pastelería moderna.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersatilidad de empleo en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEleganza\u003c\/strong\u003e no está dedicado exclusivamente a semifríos y mousses: su rendimiento térmico la hace apta para bavaresas, tartas de queso, tartas modernas, preparaciones cocidas en horno hasta 230°C y a cualquier postre que requiera un paso en abatidor. La flexibilidad de la silicona platinada garantiza un desmolde perfecto incluso con masas delicadas, sin riesgo de ruptura de la superficie decorativa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e 3Design by Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silicona platinada 100% — sin BPA, certificada para uso alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad:\u003c\/strong\u003e Ø 22 cm × H 6,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen total:\u003c\/strong\u003e 1700 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 700 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsos compatibles:\u003c\/strong\u003e horno tradicional, microondas, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuración garantizada:\u003c\/strong\u003e 3000 cocciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 28.339.13.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085257706\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePor qué elegir Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e es una referencia de la excelencia italiana en la producción de moldes para pastelería profesional. La línea \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e une funcionalidad técnica y diseño de investigación, con moldes diseñados para responder a las necesidades del sector ho.re.ca. y de los profesionales de la pastelería. Cada molde Silikomart es realizado con silicona platinada certificada para el contacto alimentario y sometido a rigurosos controles de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinos de uso ideales:\u003c\/strong\u003e pastelerías profesionales, restaurantes con estrellas Michelin, catering y banqueting de lujo, hoteles de categoría alta, escuelas de pastelería, profesionales del sector ho.re.ca.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":37610193158339,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/torta-eleganza-con-nuovo-colore.png?v=1773152919","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/stampo-design-3d-in-silicone-eleganza-silikomart","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}