{"product_id":"stampo-erbetta-per-8-prati-fioriti-in-silicone-giallo","title":"Molde de silicona Silikomart Erbetta 43 de 8 cavidades","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Erbetta 43 — Molde de Silicona Platino para 8 Formas Prado Florido\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003eSilikomart Erbetta 43\u003c\/strong\u003e, perteneciente a la línea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e desarrollada en colaboración con el chef estrellado \u003cstrong\u003eAndrea Valentinetti\u003c\/strong\u003e, permite realizar \u003cstrong\u003e8 formas prado florido\u003c\/strong\u003e con detalle naturalístico preciso. En \u003cstrong\u003esilicona alimentaria de platino\u003c\/strong\u003e 100% de grado profesional, alcanza temperaturas de \u003cstrong\u003e-40°C a +230°C\u003c\/strong\u003e y es apto para mousses, semifríos, helados, preparaciones de horno y cocciones en microondas — todo en un único molde de 47 × 27 cm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eResiste temperaturas de -40°C a +230°C, apto para congelador, abatidor, horno y microondas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para preparaciones dulces y saladas: mousses, semifríos, helados, terrinas, aspic, flanes vegetales y tartares\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa silicona alimentaria al platino garantiza ausencia de migraciones y máxima seguridad para el contacto alimentario\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDurabilidad pensada para el uso intensivo en cocina profesional, con resistencia a los choques térmicos\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLínea Naturae: formas orgánicas para la alta cocina y la pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colección \u003cstrong\u003eNaturae de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e nace para traducir las formas auténticas de la naturaleza en preparaciones culinarias de alta gama. La \u003cstrong\u003eErbetta 43\u003c\/strong\u003e reproduce fielmente la textura de un prado natural, con cada cavidad de \u003cstrong\u003eØ 10 cm × H 0,8 cm\u003c\/strong\u003e y capacidad de \u003cstrong\u003e43 ml\u003c\/strong\u003e (344 ml totales), para un resultado sorprendente en el plato tanto en ejecuciones dulces como saladas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersatilidad de uso profesional\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastelería moderna:\u003c\/strong\u003e mousses, bavaresas, cheesecakes, semifríos y helados con efecto natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta cocina salada:\u003c\/strong\u003e terrinas, aspic, flanes vegetales, tartar y preparaciones gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocción directa:\u003c\/strong\u003e tortas, moldes y preparaciones de horno tradicional o microondas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbatimiento rápido:\u003c\/strong\u003e compatible con abatidores profesionales, hasta -40°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicona de platino: prestaciones superiores para la cocina profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esilicona de platino alimentaria\u003c\/strong\u003e empleada por \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e asegura ausencia de migraciones, máxima seguridad para el contacto alimentario y resistencia a los choques térmicos. La flexibilidad intrínseca del material garantiza un \u003cstrong\u003edesmolde impecable sin la adición de grasas\u003c\/strong\u003e, preservando cada detalle de la textura natural ciclo tras ciclo. La durabilidad está concebida para el uso intensivo en cocina profesional.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona alimentaria de platino de grado profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones molde:\u003c\/strong\u003e 47 × 27 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad:\u003c\/strong\u003e Ø 10 cm × H 0,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad cavidad individual:\u003c\/strong\u003e 43 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad total:\u003c\/strong\u003e 344 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e -40°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e horno tradicional, microondas, congelador, abatidor profesional, lavavajillas profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e amarillo profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo producto:\u003c\/strong\u003e 33.310.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085337620\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional: desde 1994 líder mundial en moldes de silicona para la restauración profesional, con tecnología 100% Made in Italy.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":42130706268389,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/erbetta-43-piatto-gourmet-su-tavolo-cemento.png?v=1773152185","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/stampo-erbetta-per-8-prati-fioriti-in-silicone-giallo","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}