{"product_id":"stampo-in-silicone-lovely-110-silikomart-professional","title":"Molde de silicona para monoporciones Silikomart Lovely 110","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Lovely 110\u003c\/strong\u003e es el molde de silicona de platino alimentaria diseñado en colaboración con el Maestro pastelero \u003cstrong\u003eJean-Sébastien Caplié\u003c\/strong\u003e: 6 cavidades de 110 ml cada una (660 ml totales), rango térmico de -60°C a +230°C, compatible con horno, microondas, congelador y abatidor. La característica textura entrelazada de hilos confiere a las monoporciones un efecto visual sofisticado e inmediatamente reconocible — perfecto para pastelerías, restaurantes y chef estrella Michelin que buscan excelencia estética en el postre al plato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMolde con 6 cavidades de 110 ml cada una para monoporciones\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTextura entrelazada de hilos que reproduce un refinado motivo textil al desmoldar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSilicona platino alimentaria apta para el contacto con alimentos y libre de sustancias nocivas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDesmoldeo limpio y preciso gracias a la elasticidad natural de la silicona, que conserva los detalles de la textura\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKit completo con cortapastas de doble uso de plástico moldeado para crear insertos y bases a juego\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño firmado: la textura entrelazada de Jean-Sébastien Caplié\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa geometría de entrelazado del \u003cstrong\u003eLovely 110\u003c\/strong\u003e nace de la colaboración entre Silikomart Professional y el Maestro pastelero Jean-Sébastien Caplié. Cada cavidad (8,2 × 7,7 cm, altura 3,1 cm) reproduce al desmolde un motivo textil refinado, que transforma la monoproción en un elemento de mise en place de efecto sin requerir acabados adicionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad profesional: del horno al abatidor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona de platino alimentaria 100% permite pasar directamente del congelador al horno — de -60°C a +230°C — sin cambiar de molde. El \u003cstrong\u003eLovely 110\u003c\/strong\u003e es indicado para semifríos, helados, bavaresas, mousse y preparaciones de horno como financiers o brownies de monoproción. El desmolde es neto y limpio gracias a la elasticidad natural de la silicona de platino, que preserva intactos los detalles de la textura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEl kit completo Lovely 110\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolde de silicona de platino\u003c\/strong\u003e con 6 cavidades de 110 ml — dimensiones de cavidad 8,2 × 7,7 cm, h 3,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortapastas doble uso\u003c\/strong\u003e en plástico, sagomado para crear insertos y bases perfectamente combinadas con la forma del molde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona de platino alimentaria + cortador en plástico\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 6\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones de cavidad:\u003c\/strong\u003e 8,2 × 7,7 cm, altura 3,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad individual:\u003c\/strong\u003e 110 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad total:\u003c\/strong\u003e 660 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango temperatura:\u003c\/strong\u003e de -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e horno, microondas, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e lavable en lavavajillas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo producto:\u003c\/strong\u003e 36.337.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085332120\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir el Silikomart Lovely 110\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona de platino alimentaria garantiza máxima seguridad para el contacto con alimentos, resistencia térmica extrema y facilidad de desmolde incluso en geometrías más elaboradas. La línea \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e — desarrollada en colaboración con Maestros pasteleros de fama internacional — asegura que cada molde esté diseñado para cocina profesional, no solo por estética. Lovely 110 es la elección de pastelerías, restaurantes estrella Michelin y laboratorios artesanales que quieren distinguirse en la presentación del postre al plato.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":39677103112387,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tre-dolci-rossi-con-ciliegia.png?v=1773246946","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/stampo-in-silicone-lovely-110-silikomart-professional","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}