{"product_id":"stampo-in-silicone-puzzle-30-con-cutter-in-plastica","title":"Molde individual de silicona Silikomart Puzzle 30 de 16 cavidades","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Puzzle 30 — Molde de Silicona con Cortador, 16 Cavidades de 32 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003eSilikomart Puzzle 30\u003c\/strong\u003e nace de la colaboración con la reconocida pastelera \u003cstrong\u003eLoretta Fanella\u003c\/strong\u003e: una forma geométrica original, sofisticada y lúdica al mismo tiempo, capaz de transformar mignones, monoporciones y finger food en creaciones que sorprenden. El paquete incluye el molde en \u003cstrong\u003esilicona de platino 100%\u003c\/strong\u003e con 16 cavidades de 32 ml y un \u003cstrong\u003ecortapastas de plástico alimentario\u003c\/strong\u003e para realizar insertos y bases perfectamente combinadas con el perfil puzzle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño exclusivo Loretta Fanella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa forma puzzle no es un simple recordatorio geométrico: cada cavidad está estudiada para encajar visualmente con las preparaciones adyacentes, creando presentaciones modulares de gran impacto en el plato. Un diseño que habla el lenguaje de la estética contemporánea sin renunciar a la precisión técnica requerida por el laboratorio profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eContenido del paquete\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolde de silicona de platino\u003c\/strong\u003e — 16 cavidades con forma de puzzle, volumen individual 32 ml, volumen total 512 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortapastas de plástico alimentario\u003c\/strong\u003e — para obtener insertos y bases que siguen exactamente el perfil del molde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicona de platino 100% + cortador de plástico alimentario\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones de cavidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,2 × 3,4 cm — altura 2,8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolumen de cavidad individual\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolumen total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e512 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRango temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C \/ +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNota: el nombre comercial «Puzzle 30» hace referencia a las dimensiones características de la forma (30 mm de altura nominal de proyecto); el volumen efectivo por cavidad, medido a llenado, es de 32 ml.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas de la silicona de platino Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eAntiadherencia superior\u003c\/strong\u003e — desmolde perfecto sin adición de grasas, detalles intactos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eResistencia extrema\u003c\/strong\u003e — compatible de congelador (-60 °C) a horno convencional (+230 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eFlexibilidad óptima\u003c\/strong\u003e — el desmolde es rápido y preserva cada detalle geométrico de la forma puzzle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eDurabilidad profesional\u003c\/strong\u003e — mantiene las propiedades físicas incluso después de ciclos intensivos de uso en laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eSeguridad alimentaria certificada\u003c\/strong\u003e — silicona de platino atóxica e inerte, idónea para contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en pastelería y cocina creativa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Puzzle 30 es la herramienta ideal para quienes trabajan en presentaciones de alto nivel: desde las monoporciones refinadas de restaurantes estrella Michelin hasta los mignones de buffet y catering, pasando por los postres de laboratorio de pastelería. La versatilidad de la silicona de platino lo hace apto también para preparaciones saladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse y bavaresas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifríos y helados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCheesecake de monoproción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBombones gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanna cotta y budines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinger food, tartare y aspic\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePracticidad en laboratorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Utilizable en \u003cstrong\u003ehorno y microondas\u003c\/strong\u003e (solo el molde de silicona)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Utilizable en \u003cstrong\u003econgelador y abatidor\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eLavable en lavavajillas\u003c\/strong\u003e para limpieza rápida e higiénica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eApilable\u003c\/strong\u003e para optimizar el espacio en laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCalidad Made in Italy — Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es sinónimo de calidad \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e en el sector de moldes profesionales para pastelería. La línea Professional es la elección de chef pasteleros y profesionales del HORECA en todo el mundo: cada molde está diseñado para garantizar resultados impecables, durabilidad en el tiempo y máxima seguridad alimentaria. Con el Puzzle 30, diseño sofisticado y funcionalidad profesional se encuentran en una única herramienta.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39935262425283,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-puzzle-gialli-e-bianchi.png?v=1773316285","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/stampo-in-silicone-puzzle-30-con-cutter-in-plastica","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}