{"product_id":"stampo-in-silicone-tartufi-20-o-truffles-20-silikomart","title":"Molde monoporción de silicona Silikomart Truffles 20 de 15 cavidades","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Truffles 20 — Molde de silicona platinada para trufas y bombones profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Truffles 20\u003c\/strong\u003e es el molde profesional para trufas de chocolate, bombones y caramelos con forma perfecta y aspecto impecable. Realizado en \u003cstrong\u003esilicona platinada 100% LSR (Caucho de Silicona Líquida)\u003c\/strong\u003e, certificado para contacto alimentario y libre de sustancias nocivas, ofrece 15 cavidades de 20 ml cada una con resistencia térmica de -60°C a +230°C. Ideal para laboratorios de pastelería, restaurantes gourmet, hoteles de lujo y catering de alto nivel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eSilicona platino 100 % LSR con antiadherencia natural, sin necesidad de grasas ni spray\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCertificado para contacto alimentario\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBorde patentado Silikomart: forma perfecta, desmoldeado facilitado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl especial \u003cstrong\u003eborde interno patentado Silikomart\u003c\/strong\u003e confiere a las creaciones una forma elegante y sinuosa, facilitando considerablemente la fase de desmoldeado, reduciendo tiempos de trabajo y minimizando descartes. Las formas redondeadas y armoniosas son perfectas para trufas para espolvorear con cacao en polvo, glasear con chocolate temperado o recubrir con granilla crujiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad para la bombonería de autor y la pastelería creativa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Truffles 20 puede combinarse con el molde Truffles de dimensiones mayores para realizar composiciones de doble capa con núcleos rellenos sorprendentes, ideales para postres al plato o bombonería de autor. La versatilidad del molde se extiende a mousses, ganaches, cremosos, helados monoporción y preparaciones tanto dulces como saladas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platinada LSR: el máximo estándar para la pastelería profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platinada 100% LSR garantiza antiadherencia natural sin necesidad de grasas o sprays, durabilidad en el tiempo incluso con uso intensivo y total compatibilidad con horno tradicional, microondas, congelador y abatidor. La limpieza es simple y el molde es \u003cstrong\u003eapto para lavavajillas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silicona platinada 100% LSR (Caucho de Silicona Líquida)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 15\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad única:\u003c\/strong\u003e Ø 3,2 cm × H 2,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad cavidad única:\u003c\/strong\u003e 20 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad total:\u003c\/strong\u003e 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango de temperatura:\u003c\/strong\u003e de -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilización:\u003c\/strong\u003e Horno tradicional, microondas, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e Apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e 36.172.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Silikomart Truffles 20 es elegido por pastelerías artesanales, restaurantes gourmet, hoteles, catering de alto nivel, laboratorios y escuelas de cocina para la producción de bombones, caramelos, trufas de chocolate, semifríos monoporción, mousses, cremosos y helados. Con más de 30 años de experiencia, Silikomart es sinónimo de excelencia italiana en el sector de moldes profesionales para pastelería, al servicio de profesionales de la hostelería y la restauración.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40817126375619,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/sfere-colorate-su-tavolo-nero.png?v=1773423689","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/stampo-in-silicone-tartufi-20-o-truffles-20-silikomart","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}