{"product_id":"stampo-monoporzione-citron","title":"Molde de silicona para monoporciones Pavoni Citron 3D Limone de 85 ml","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003emolde Pavoni CITRON AF006S\u003c\/strong\u003e — línea \u003cstrong\u003eCédric Grolet for Pavoni\u003c\/strong\u003e — es la solución profesional para realizar mono-porciones 3D en forma de limón entero con un realismo extraordinario. El sistema \u003cstrong\u003ePavoduo\u003c\/strong\u003e incluye 2 moldes complementarios de 8 cavidades cada uno (16 cavidades totales, capacidad 85 ml por cavidad) en \u003cstrong\u003esilicona platino alimentaria 100%\u003c\/strong\u003e, diseñados para operar de -40 °C a +280 °C. Apto para entremet, mousse, helados, bombones y creaciones de abatidor.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLas dos mitades del molde se ensamblan para obtener una monoporción tridimensional completa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa silicona platino garantiza un desmoldeado impecable gracias a su antiadherencia natural, sin necesidad de tratamientos adicionales\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa estructura flexible facilita el desmoldeado y permite un almacenamiento sencillo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompatible con frigorífico, congelador, abatidor, horno tradicional y microondas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas sin abrillantador e irrompible\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño firmado Cédric Grolet: el limón en forma 3D\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNacido de la colaboración con \u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e, elegido «The World's Best Pastry Chef 2018», el Pavoni AF006S reproduce fielmente superficie y proporciones del limón. Las dos mitades del molde se ensamblan para obtener una mono-porción tridimensional completa, garantizando reproducibilidad constante — característica esencial en la pastelería profesional de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSistema Pavoduo: especificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Pavoduo — sistema de molde dual complementario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavidades:\u003c\/strong\u003e 8 + 8 = 16 totales por paquete\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones del molde:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones de cada cavidad:\u003c\/strong\u003e Ø 5,3 cm × H 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad por cavidad:\u003c\/strong\u003e 85 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona platino alimentaria 100%, atóxica, inodora e insípida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e -40 °C \/ +280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e AF006S — EAN: 8029248371071\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestaciones para la cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platino garantiza un \u003cstrong\u003edesmoldado impecable\u003c\/strong\u003e gracias a la antiadherencia natural, sin necesidad de tratamientos adicionales. El molde Pavoni AF006S es compatible con frigorífico, congelador, abatidor, horno tradicional y microondas (excepto función crisp). La estructura flexible simplifica el desmoldado y permite un fácil almacenamiento; la resistencia en el tiempo lo hace apto para uso intensivo en hostelería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApto para lavavajillas sin abrillantador. Irrompible. Ahorrador de espacio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en pastelería\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntremet y postres mono-porción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousse y bavesas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHelados y sorbetes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolatinas y bombones de alta pastelería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreaciones de abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eContenido del paquete\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2 moldes de silicona platino complementarios para la realización de \u003cstrong\u003e8 mono-porciones 3D completas\u003c\/strong\u003e en forma de limón.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42138301759717,"sku":"","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/limoni-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1776107143","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/stampo-monoporzione-citron","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}