{"product_id":"stampo-pavoni-silicone-coffee-mignon-px3231-cavita-20-da-20-ml-copia","title":"Molde de Silicona Pavoni Nutshell PX3232 20 Miniporción nuez de 20 ml - Fabrizio Fiorani","description":"\u003ch2\u003eMolde de Silicona Platino Pavoni Nutshell PX3232 – 20 Miniporiciones de 20 ml con Forma de Nuez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Pavoni Nutshell PX3232 es un molde profesional de silicona platino alimentaria, diseñado por el pastelero Fabrizio Fiorani para la colección \u003cstrong\u003eFruta Realista\u003c\/strong\u003e de Pavoni. Produce 20 miniporiciones de 20 ml cada una, con una forma tridimensional que reproduce la cáscara de la nuez: textura realista, detalles precisos y presentación de impacto inmediato, ideal para vitrinas, buffet, catering y postres de degustación en pastelería profesional y home patisserie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMolde de silicona platinada alimentaria apto para el contacto alimentario\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUtilizable en un rango de temperatura de –40°C a +250°C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProduce 20 mini raciones de 20 ml cada una con forma de nuez\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas sin uso de abrillantador\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSilicona platinada atóxica, inodora e irrompible\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiseño Realista y Miniporiciones Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa forma de la cáscara de nuez confiere profundidad visual y reconocibilidad instantánea a cada creación. Las 20 cavidades de 20 ml garantizan producciones uniformes y rápidas de mignonettes, petit fours y bouchées modernas. El realismo de la textura realza tanto los acabados brillantes como los efectos aterciopelados (aerógrafo, colorantes, pan de oro), transformando mousses, cremosos, ganaches montadas y postres glaseados en verdaderos objetos de mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSilicona Platino Alimentaria: Resistencia y Precisión\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizado en \u003cstrong\u003e100% silicona platino apta para el contacto alimentario\u003c\/strong\u003e, el molde Pavoni garantiza máxima flexibilidad en el desmoldado, preserva cada detalle de la textura y mantiene prestaciones constantes incluso en laboratorios de alto volumen. Rango de temperatura de –40°C a +250°C, utilizable en nevera, congelador, abatidor, horno tradicional y microondas. Apto para lavavajillas sin abrillantador, atóxico, inodoro e irrompible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha Técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Pavoflex Fruta Realista\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePastelero:\u003c\/strong\u003e Fabrizio Fiorani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e Nutshell\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCódigo:\u003c\/strong\u003e PX3232\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona platino alimentaria\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones molde:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 20\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eImpronta individual:\u003c\/strong\u003e 4,4 × 3,3 cm (H 2,7 cm)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVolumen por impronta:\u003c\/strong\u003e 20 ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUsos Ideales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para interpretaciones a base de nuez, chocolate, caramelo, café, pralines y cremosos. Esencial en pastelerías modernas, laboratorios profesionales, hoteles, catering y buffet dulces que buscan miniporiciones realistas y de alto valor percibido. Combinable con \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-sabbia\"\u003eplantillas para decoraciones precisas\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/products\/bocchetta-per-sac-a-poche-ad-imbuto-acciaio-silikomart\"\u003eboquillas para manga pastelera en acero inoxidable\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/products\/termometro-digitale-professionale-da-forno-con-sonda-ilsa\"\u003etermómetros de control de temperatura\u003c\/a\u003e para una mise en place completa.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":58093003997529,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pasticcini-noce-su-cemento-senza-stampo.png?v=1779200127","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/stampo-pavoni-silicone-coffee-mignon-px3231-cavita-20-da-20-ml-copia","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}