{"product_id":"stampo-pavoni-silicone-coffee-mignon-px3231-cavita-20-da-20-ml","title":"Molde de Silicona Pavoni Coffee PX3231 20 Miniporción café de 20 ml - Pavoflex Fabrizio Fiorani","description":"\u003ch2\u003eMolde Café PX3231: elegantes miniporiciones con forma de grano de café\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003ePavoni Café PX3231\u003c\/strong\u003e, firmado por el pastelero \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e, es un molde en \u003cstrong\u003esilicona platinada\u003c\/strong\u003e de la colección \u003cstrong\u003ePavoflex Fruta Realística\u003c\/strong\u003e que reproduce fielmente el perfil de un grano de café. Con \u003cstrong\u003e20 cavidades de 20 ml\u003c\/strong\u003e, permite realizar finger dessert, petit four y mignon elegantes, inmediatamente reconocibles y de fuerte valor comercial, perfectos para buffets dulces, catering premium, coffee break y vitrinas de pastelería.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eMolde con 20 cavidades de 20 ml para elaborar mini raciones mignon y finger dessert\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResiste de –40°C a +250°C, apto para nevera, congelador, horno y microondas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eForma de grano de café que transmite de inmediato el sabor del postre\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSilicona platinada alimentaria atóxica, inodora e insípida, apta para lavavajillas\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUna forma que comunica el sabor\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl diseño con forma de grano de café transforma cada creación en un postre con carácter distintivo. La silueta compacta (4,4 × 3,2 cm, altura 2 cm) permite interpretaciones refinadas a base de café, cappuccino, moka, chocolate, caramelo, avellana y pralinados, logrando resultados elegantes tanto con glasés brillantes como con acabados efecto terciopelo. La forma comunica inmediatamente el sabor, haciendo que el postre sea fácilmente identificable en mise en place y durante la presentación.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilicona platinada 100% alimentaria: flexibilidad y precisión\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRealizado en \u003cstrong\u003esilicona platinada 100% alimentaria\u003c\/strong\u003e, Café garantiza máxima flexibilidad, desmoldeo simple y preciso incluso en producciones intensivas. La tecnología de moldeo Pavoflex asegura detalles definidos, uniformidad entre las cavidades y larga duración. El material es atóxico, inodoro e insípido.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eResistencia térmica: –40°C a +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para frigorífico, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con horno tradicional y microondas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para lavavajillas sin abrillantador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIrrompible y ahorrador de espacio gracias a la flexibilidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Pavoflex – Fruta Realística | \u003cstrong\u003ePastelero:\u003c\/strong\u003e Emmanuele Forcone | \u003cstrong\u003eCódigo:\u003c\/strong\u003e PX3231 | \u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona platinada alimentaria\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDimensión molde:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm | \u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 20 | \u003cstrong\u003eVolumen única cavidad:\u003c\/strong\u003e 20 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones única cavidad:\u003c\/strong\u003e 4,4 × 3,2 cm, H 2 cm\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIdeal para pastelerías, hoteles y restauración\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCafé PX3231 es la opción de pasteleros modernos, hoteles, restaurantes gastronómicos y servicios de catering que desean proponer pequeñas creaciones elegantes con fuerte identidad visual. Permite valorizar mousses, cremosos, semifríos e insertos glasés manteniendo precisión, uniformidad e impacto estético constantes. Combina con \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-arco\"\u003eestarcidores decorativos Silikomart\u003c\/a\u003e y otros \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stampo-botanica\"\u003emoldes Pavoflex\u003c\/a\u003e para composiciones completas de mise en place.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58092975849817,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/praline-caff-su-cemento-senza-stampo.png?v=1779199933","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/stampo-pavoni-silicone-coffee-mignon-px3231-cavita-20-da-20-ml","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}