{"product_id":"stampo-sfera-silicone-pavoni-px4316","title":"Molde monoporción silicona esferas Pavoni 20 esferas 3D 65 ml PX4316","description":"\u003ch2\u003eMolde de Silicona Pavoni PX4316: Esferas 3D Perfectas para Pastelería Profesional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl molde Pavoni PX4316 de la línea Pavoflex está realizado en silicona platínica alimentaria y está diseñado para crear 20 esferas tridimensionales de 65 ml con una definición impecable. Cada cavidad de Ø 50 mm garantiza monoporciones modernas, mousses, mousses glaseadas, mignones dulces y salados, praliné de gran formato y preparaciones gourmet de aspecto contemporáneo, ideal para pastelerías, restaurantes, hoteles y cáterings profesionales.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricado en silicona platinada alimentaria atóxica, inodora e insípida, conforme a los estándares internacionales para el contacto alimentario.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResistente de -40 °C a +250 °C, compatible con horno tradicional, microondas, nevera, congelador y abatidor.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa estructura flexible de silicona permite un desmoldeo sencillo y preciso, preservando la integridad de la preparación.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIrrompible y ahorra espacio, facilita el almacenamiento en cocinas profesionales con espacio limitado.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCompletamente apto para lavavajillas sin abrillantador; la estructura flexible facilita la limpieza manual y acelera el secado.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa tecnología de moldeo por inyección Pavoflex asegura una repetibilidad constante y una forma esférica perfectamente equilibrada en cada impresión. La flexibilidad del material permite un desmoldeo simple y preciso, preservando la integridad de la preparación incluso en trabajos más delicados: desde glaseados brillantes hasta efectos aterciopelados, pasando por decoraciones minimalistas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilicona Platínica: Material y Resistencia Térmica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl material 100% silicona platínica alimentaria es atóxico, inodoro e insípido, conforme a los estándares internacionales para el contacto con alimentos. El molde resiste de -40°C a +250°C, haciéndolo compatible con horno tradicional, microondas, refrigerador, congelador y abatidor. Este amplio rango térmico permite realizar tanto preparaciones calientes (mousses recién montadas) como congeladas (helados, sorbetes, semifríos).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDimensiones y Capacidad Productiva\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCon 20 cavidades de 65 ml dispuestas sobre una base de 40 × 30 cm, el molde permite una producción eficiente y uniforme. La cavidad de 65 ml (Ø 50 mm) es ideal para monoporciones de restauración moderna y mignones de alta gama, garantizando precisión y repetibilidad incluso en laboratorios con alto volumen de producción.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUso y Mantenimiento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl molde es apto para lavavajillas sin abrillantador, simplificando la limpieza diaria. La estructura flexible e irrompible lo hace compacto y resistente al uso profesional intensivo, reduciendo los tiempos de amortización y los costos de mantenimiento frente a moldes rígidos tradicionales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCombinable con plantillas y accesorios de pastelería: descubre la \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-amore\"\u003ePlantilla Amor Silikomart\u003c\/a\u003e, la \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-fiore-di-loto\"\u003ePlantilla Flor de Loto Silikomart\u003c\/a\u003e y el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stampo-botanica\"\u003eMolde Botánica Silikomart\u003c\/a\u003e para decoraciones geométricas y botánicas. Para el acabado posterior, la \u003ca href=\"\/es\/products\/spatola-in-legno-per-crepes-kaufgut\"\u003eEspátula Crêpes Kaufgut de Madera de Haya 20 cm\u003c\/a\u003e garantiza precisión en el acabado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModelo: Pavoni PX4316\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLínea: Pavoflex\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 100% silicona platínica alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de cavidades: 20\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen por cavidad: 65 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiámetro de cavidad: Ø 50 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones del molde: 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango térmico: de -40°C a +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilidad: horno tradicional, microondas, refrigerador, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavavajillas: sí, sin abrillantador\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":58149464113497,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/sfere-colorate-su-tavolo-nero_49294f51-52ea-4590-897a-7000d815c7d1.png?v=1773853031","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/stampo-sfera-silicone-pavoni-px4316","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}