{"product_id":"stampo-silicone-delish-px4356-pavoni","title":"Molde de Silicona Pavoni Delish PX4356 15 Monoporción de 100 ml - Pavoflex Antonio Bachour","description":"\u003ch2\u003eMolde Silicona Pavoni Delish PX4356 – 15 Cavidades de 100 ml para Monoporción Profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde Pavoni Delish PX4356 de la línea Pavoflex, desarrollado en exclusiva colaboración con el celebrado Pastelero Antonio Bachour, es la herramienta ideal para realizar monoporción moderna con estética refinada y contemporánea. Pensado para pasteleros y profesionales de la restauración, permite crear postres con fuerte impacto visual, perfectos tanto para la vitrina como para el servicio al plato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricado con 100 % silicona platinada alimentaria, atóxica, inodora e insípida\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResiste de -40°C a +280°C, compatible con horno, microondas, nevera, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa flexibilidad facilita el desmoldeo incluso de preparaciones delicadas, reduciendo los defectos de presentación\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDesmoldeo impecable incluso tras cientos de ciclos de uso\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas profesional sin abrillantador\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFormato y Capacidad Ideales para la Producción Moderna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon 15 cavidades de 100 ml cada una, el molde ofrece un formato versátil y proporcionado, perfecto para equilibrar velocidad de producción y calidad estética. Cada porción de 100 ml es el estándar internacional para monoporción gourmet, garantizando porciones controladas y uniformes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousses y semifríos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremosos y bavaresas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePostres glasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparaciones dulces y saladas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMonoporción de vitrina y al plato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering y restauración gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSilicona Platínica Pavoflex: Calidad y Durabilidad Profesional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRealizado en 100% silicona platínica alimentaria, el molde Delish garantiza máxima precisión en la reproducción de la forma y desmoldeo impecable incluso después de centenas de ciclos de uso. La tecnología de moldeado por inyección Pavoflex asegura detalles definidos y uniformidad, esencial para los trabajos intensivos de la cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl material atóxico, inodoro e insípido es completamente seguro para el contacto alimentario, y su flexibilidad facilita la extracción incluso de preparaciones delicadas, reduciendo tiempos y defectos de presentación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVersatilidad Térmica y de Uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl molde resiste de \u003cstrong\u003e-40°C a +280°C\u003c\/strong\u003e, haciéndolo compatible con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHorno tradicional y microondas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrigorífico, congelador y abatidor de temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavavajillas profesional (sin brillantador)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEsta versatilidad lo hace indispensable en el flujo de trabajo de una cocina moderna, donde los moldes deben adaptarse a diversas técnicas de preparación, desde la cocción en horno hasta la congelación rápida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLíneas Armoniosas para Acabados Esenciales y Decoraciones Elaboradas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa forma Delish, diseñada por Antonio Bachour, valoriza tanto las preparaciones minimalistas como las decoradas, garantizando resultados profesionales y distintivos en cada uso. Las líneas contemporáneas favorecen el logro de efectos de glasé lustroso y textura aterciopelada, particularmente apreciados en la pastelería de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e Pavoni Delish PX4356\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Pavoflex\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiseñador:\u003c\/strong\u003e Antonio Bachour\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona platínica alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones molde:\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 15\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad:\u003c\/strong\u003e 82 × 44 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 37 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen por cavidad:\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e PX4356\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal para Pastelerías, Restauración Gourmet y Catering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para pasteleros profesionales, chefs y restauración de nivel, el Delish PX4356 une diseño contemporáneo reconocible, practicidad productiva y fiabilidad en el tiempo. Permite realizar monoporción elegantes y perfectamente acabadas, elevando la presentación final de tus postres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombinaciones Recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl molde se combina perfectamente con accesorios esenciales de la producción pastelera: el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-sabbia\"\u003eStencil Arena Silikomart\u003c\/a\u003e para decoraciones elegantes, la \u003ca href=\"\/es\/products\/bocchetta-per-sac-a-poche-ad-imbuto-acciaio-silikomart\"\u003eBoquilla Embudo Acero Inoxidable Silikomart\u003c\/a\u003e para el relleno preciso, el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-tapis-relief-09-60x40-cm\"\u003eTapete Silikomart Tapis Relief 09 60×40 cm\u003c\/a\u003e para el trabajo manual. Para el control de temperatura durante las fases de preparación, el \u003ca href=\"\/es\/products\/termometro-digitale-professionale-da-forno-con-sonda-ilsa\"\u003eTermómetro Digital con Sonda Acero Inoxidable 18\/10 Ilsa\u003c\/a\u003e garantiza precisión en cada cocción o control térmico.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":58149434982745,"sku":null,"price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/monoporzioni-caramello-su-cemento.png?v=1779898238","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/stampo-silicone-delish-px4356-pavoni","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}