{"product_id":"stampo-vortex-silikomart","title":"Molde de silicona Silikomart Vortex Ø 18 cm","description":"\u003cp\u003eEl molde Silikomart Vortex es un molde profesional de silicona platino alimentaria al 100%, Ø 18 cm × H 4,8 cm, capacidad 1000 ml, con diseño a espiral tridimensional. Garantiza un desmoldeo perfecto sin grasas adicionales, resistencia de -60°C a +230°C y resultados de pastelería profesional en semifríos, mousses, tartas cocidas, postres frozen y bavaresas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eAntiadherencia natural que permite desmoldar sin añadir grasas ni aceites\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDiseño de espiral tridimensional que confiere una estética contemporánea y escenográfica\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEl borde interior ofrece una ligera curvatura en la base que aporta estabilidad\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResistencia y durabilidad que mantienen sus propiedades inalteradas con el tiempo, incluso con uso profesional intensivo\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa flexibilidad de la silicona de platino facilita la limpieza manual y permite un almacenamiento compacto\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño a espiral tridimensional para un impacto visual inmediato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl motivo a vórtice tridimensional del Silikomart Vortex confiere a cada creación una estética contemporánea y escenográfica, reconocible al primer vistazo en el plato. La bordadura interna, apositamente estudiada, garantiza una ligera redondez en la base que asegura estabilidad y una presentación impecable en fase de mise en place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicona platino 100% alimentaria: la garantía Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Vortex está realizado en silicona platino 100% alimentaria, libre de sustancias nocivas, con antiaderencia natural que permite el desmoldeo sin agregación de grasas o aceites. El material garantiza resistencia y durabilidad incluso con uso intensivo profesional, manteniendo inalteradas las propiedades en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderencia natural para un desmoldeo impecable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMáxima seguridad alimentaria: ausencia de BPA y sustancias nocivas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexibilidad para facilidad de uso y almacenaje compacto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para lavapiatos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad completa: del horno al abatidor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde Vortex Silikomart está diseñado para exceler en cualquier tipo de preparación profesional, con un rango térmico de -60°C a +230°C compatible con horno tradicional, microondas, congelador y abatidor.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSemifríos y mousses\u003c\/strong\u003e — texturas perfectas y desmoldeo impecable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTartas y preparaciones cocidas\u003c\/strong\u003e — resistencia hasta +230°C en horno tradicional y microondas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePostres frozen\u003c\/strong\u003e — ideal para helados, parfait y preparaciones de abatidor hasta -60°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTartas de queso y bavaresas\u003c\/strong\u003e — resultados de pastelería profesional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silicona platino 100% alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e Ø 18 cm × H 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 1000 ml (1 litro)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango temperatura:\u003c\/strong\u003e de -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e Horno tradicional, microondas, congelador, abatidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMantenimiento:\u003c\/strong\u003e Apto para lavapiatos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo producto:\u003c\/strong\u003e 27.848.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085204823\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeal para pastelerías, restaurantes y catering de alto nivel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es sinónimo de excelencia italiana en el sector de los moldes de silicona para pastelería profesional. El Vortex representa el equilibrio entre estética contemporánea y funcionalidad de cocina profesional: perfecto para restaurantes con estrellas Michelin, pastelerías artesanales, catering de alto nivel y apasionados que no aceptan compromisos sobre la calidad del resultado final.\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":41042414174403,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/torta-al-cioccolato-effetto-velluto-vortex.png?v=1773477113","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/stampo-vortex-silikomart","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}