{"product_id":"tablette-ke095-stampo-in-silicone-18-5-9-5-cm-h-4-5-cm-750-ml","title":"Molde de silicona Pavoni TABLETTE 18,5×9,5 cm alto 4,5 cm 750 ml KE095","description":"\u003ch2\u003eTABLETTE KE095: el molde de silicona que transforma los postres en obras de arte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl TABLETTE KE095 de Pavoni es un molde de silicona platínica alimentaria firmado por el pastelero Cédric Grolet, concebido para realizar tartas modernas en forma de tableta de chocolate. Con una capacidad de 750 ml y dimensiones de 18,5 × 9,5 × H 4,5 cm, reproduce fielmente los detalles de una tableta clásica, garantizando desmoldados impecables y presentaciones de gran impacto visual, tanto en pastelería minorista como en contextos ho.re.ca.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eFabricado al 100 % en silicona platinada de grado alimentario, atóxica, inodora e insípida\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eResiste temperaturas de -40 °C a +280 °C para uso en horno, microondas, nevera, congelador y abatidor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdeal para mousse, semifríos, tartas horneadas, helados y recetas saladas con detalles impecables\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDiseño exclusivo para resultados profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa forma icónica permite crear postres elegantes e inmediatamente reconocibles, personalizables con glaseos, efectos terciopelo, decoraciones de chocolate y acabados artísticos. El desmoldado es simple gracias a la flexibilidad de la silicona y a la calidad premium del material, preservando cada detalle incluso después de numerosos usos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial y prestaciones térmicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizado al 100% en silicona platínica alimentaria, el KE095 resiste a temperaturas de -40°C a +280°C, siendo apto para uso en horno tradicional, microondas (excepto función Crisp), frigorífico, congelador y abatidor. La silicona es atóxica, inodora e insípida, conforme a las normativas de contacto alimentario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad en cocina: dulce y salado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAdemás de los clásicos mousses y semifríos, TABLETTE KE095 se presta a tartas de horno, helados, recetas saladas y preparaciones creativas, ofreciendo libertad compositiva tanto a pasteleros profesionales como a apasionados. La forma es tan versátil como su función.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePracticidad y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAntiadherente y ahorra espacio, el molde es lavable en lavavajillas sin abrillantador, simplificando la limpieza en cocina profesional. La flexibilidad permite un plegado compacto para el almacenamiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones de proyecto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Pavoni Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Pavocake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo de producto:\u003c\/strong\u003e KE095\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8029248480667\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastelero:\u003c\/strong\u003e Cédric Grolet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100% silicona platínica alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 750 ml (cavidad única)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 18,5 × 9,5 × H 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de utilización:\u003c\/strong\u003e de -40°C a +280°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e horno, microondas, frigorífico, congelador, abatidor, lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePara quién es adecuado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl TABLETTE KE095 es ideal para pasteleros, diseñadores de tartas, chefs, hoteles y restaurantes que desean postres de fuerte impacto estético. La colaboración con Cédric Grolet garantiza un diseño contemporáneo y profesional, adecuado para vitrinas de pastelería, menús especiales, eventos y ocasiones que requieren presentaciones memorables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCombinaciones recomendadas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCompleta tu equipo de pastelería con la \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-stencil-sabbia\"\u003ePlantilla Arena Silikomart\u003c\/a\u003e para decoraciones precisas, la \u003ca href=\"\/es\/products\/bocchetta-per-sac-a-poche-ad-imbuto-acciaio-silikomart\"\u003eBoquilla Embudo Acero Inox Silikomart\u003c\/a\u003e para detalles finales y el \u003ca href=\"\/es\/products\/silikomart-fiberglass5-tappeto-in-fibra-di-vetro-400x300-mm\"\u003eTapete Fibra de Vidrio 5 40×30 cm Silikomart\u003c\/a\u003e para la cocción uniforme. Para el control de temperaturas, elige el \u003ca href=\"\/es\/products\/termometro-digitale-professionale-da-forno-con-sonda-ilsa\"\u003eTermómetro Digital con Sonda Inox 18\/10 Ilsa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":58519644143961,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/KE095.webp?v=1783435619","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/tablette-ke095-stampo-in-silicone-18-5-9-5-cm-h-4-5-cm-750-ml","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}