{"product_id":"tarte-ring-round-o250-h20-mm-silikomart","title":"Aro para tartas antiadherente de acero Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 h 2 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm H 2 cm — Anillo microperforado para tartas profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm H 2 cm\u003c\/strong\u003e es el anillo microperforado en composite termoplástico proyectado para chefs y pasteleros que requieren resultados impecables en cada horneada. Gracias al sistema de microperforación, garantiza una base crujiente y dorada de manera uniforme, desprendimiento sin roturas y limpieza facilitada — características que lo convierten en una herramienta de referencia en la pastelería profesional y en el sector HORECA.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuntos fuertes\u003c\/h2\u003e\u003cul data-ai-punti=\"1\"\u003e\u003cli\u003eLos microorificios permiten que la humedad se evapore durante la cocción, logrando una masa quebrada más crujiente y dorada uniformemente en los bordes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLa masa quebrada se desmolda sin roturas y sin necesidad de grasas adicionales.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMantiene su forma geométrica precisa incluso después de años de uso intensivo en cocina profesional.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para congelador y abatidor de temperatura, para preparaciones anticipadas y congelación directa.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eApto para lavavajillas, para una limpieza rápida e higiénica en cocinas profesionales.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnología microperforada: cocción uniforme, desprendimiento perfecto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos microperforaciones distribuidas a lo largo del borde del anillo permiten que la humedad se evapore durante la cocción, eliminando el riesgo de una masa blanda o mal cocida en los lados. A diferencia de los anillos tradicionales de acero inoxidable lisos, los microperforaciones permanecen siempre limpios y la pasta de azúcar se despega sin rebabas ni roturas, preservando la definición del borde hasta el implatamiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterial composite termoplástico microperforado — prestaciones superiores\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e está realizado en composite termoplástico microperforado de última generación, material que combina ligereza, resistencia mecánica y neutralidad organoléptica. No altera el sabor de los alimentos, no se corroe y mantiene la forma geométrica precisa incluso después de años de uso intensivo en cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadherencia natural\u003c\/strong\u003e — desprendimiento óptimo sin necesidad de grasas adicionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiimpacto e indeformable\u003c\/strong\u003e — conserva la forma circular perfecta en el tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInoxidable\u003c\/strong\u003e — no se corroe y no cede olores o sabores a los impastas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta estabilidad térmica\u003c\/strong\u003e — rango operativo de −60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDimensiones y aplicaciones: tartas clásicas y modernas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl diámetro de \u003cstrong\u003eØ 25 cm\u003c\/strong\u003e con altura de \u003cstrong\u003e2 cm\u003c\/strong\u003e es la medida estándar para tartas de 8–10 personas, empleada diariamente en pastelería, restauración y banqueting. El Silikomart Tarte Ring Round Ø 25 cm es ideal para tartas clásicas con pasta de azúcar, tartas modernas estratificadas, bases para cheesecake y preparaciones saladas de buffet o mise en place estructurada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad y mantenimiento en cocina profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProyectado para resistir a las condiciones operativas de una cocina profesional intensa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApto para horno tradicional y horno ventilado hasta +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistente a freezer y abatidor hasta −60 °C para preparaciones anticipadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para lavavajillas para una limpieza rápida e higiénica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo apto para microondas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetalle\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiámetro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 25 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eComposite termoplástico microperforado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRango temperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ede −60 °C a +180 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEmbalaje\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 anillo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCódigo de producto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e52.387.20.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEAN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085311637\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart es sinónimo de innovación y calidad Made in Italy en el sector de equipos para pastelería profesional. Cada producto está proyectado para garantizar resultados excelentes y durar en el tiempo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":40817187160259,"sku":"52.387.20.0065","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-con-mele-su-tavolo-nero.png?v=1773419723","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/es\/products\/tarte-ring-round-o250-h20-mm-silikomart","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}