{"title":"Équipements","description":"\u003ch1\u003eÉquipements pour la cuisine professionnelle et le secteur HORECA\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDans cette catégorie, vous trouverez une sélection soignée d'équipements professionnels pour la cuisine, la pâtisserie, la boulangerie et la mise en place en contexte HORECA et retail spécialisé. Chaque référence est choisie pour répondre aux besoins concrets des chefs, pâtissiers, pizzaiolos et opérateurs de la restauration : performances élevées, matériaux aptes au contact alimentaire et conformes au règlement (CE) 1935\/2004 sur les matériaux au contact des aliments, durabilité en contextes d'utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment choisir les équipements pour la cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe choix du bon équipement dépend de quatre variables principales :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e : l'acier inoxydable 18\/10 (AISI 304) garantit la résistance à la corrosion et la facilité de sanification ; le polyéthylène haute densité (PEHD) est indiqué pour les planches à découper et conteneurs au contact avec les aliments ; le silicone alimentaire est préféré en pâtisserie pour les moules et tapis de travail ; l'aluminium anodisé offre un excellent rapport conduction thermique\/poids pour les moules et plaques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité thermique\u003c\/strong\u003e : vérifier toujours la compatibilité avec les sources de chaleur disponibles (gaz, vitrocéramique, induction) et avec les appareils de four ou bain-marie, en particulier pour les conteneurs Gastronorm (GN 1\/1, GN 1\/2, GN 1\/3 et fractions).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomie et sécurité\u003c\/strong\u003e : poignées antidérapantes, arêtes arrondies et poids équilibré réduisent la fatigue lors de longs services et diminuent le risque d'accidents en cuisine professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaintenance et conformité HACCP\u003c\/strong\u003e : préférer les équipements lavables en lave-vaisselle, sans BPA et PFOA, conformes aux règlementations sur les matériaux au contact des aliments et marquage CE, facilement inspectables et sanifiables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat et capacité\u003c\/strong\u003e : dimensionner chaque outil au volume réel de production — du petit équipement de mise en place au matériel de ligne pour les grands services.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisations principales : pour qui sont pensés ces équipements\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes équipements dans cette catégorie s'adressent à une clientèle professionnelle diversifiée :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestauration et cuisine professionnelle\u003c\/strong\u003e : outils de ligne, conteneurs Gastronorm, ustensiles en acier inoxydable pour la préparation, la cuisson et le service.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisserie et boulangerie (pâtissier et boulanger)\u003c\/strong\u003e : moules en silicone alimentaire, tapis de travail, plaques en aluminium anodisé, équipement pour la gestion des pâtes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizzeria\u003c\/strong\u003e : accessoires pour l'étalement, la cuisson et l'enfournement ; conteneurs pour la fermentation conformes au contact alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering et banqueting\u003c\/strong\u003e : équipements modulaires et empilables pour la gestion de grands volumes, transport et mise en place du buffet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBar et café\u003c\/strong\u003e : outils pour la préparation et la présentation des boissons, de la mise en place du comptoir à la gestion des matières premières.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eComment choisir les équipements pour la restauration professionnelle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePour la cuisine professionnelle, il est fondamental d'évaluer : le matériau (acier inoxydable 18\/10 AISI 304 pour la résistance et l'hygiène, PEHD pour les planches à découper, silicone alimentaire pour la pâtisserie), la compatibilité thermique avec gaz, induction et vitrocéramique, la conformité aux règlementations HACCP et sur les matériaux au contact des aliments, et les dimensions par rapport au volume de production. Priorité à la compatibilité lave-vaisselle et à l'absence de substances comme le BPA et le PFOA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles différences existe-t-il entre les équipements pour pâtisserie et les équipements pour cuisine chaude ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLes équipements pour pâtisserie (pâtissier) privilégient le silicone alimentaire et l'aluminium anodisé pour les moules et plaques, avec des tolérances dimensionnelles précises pour garantir la régularité des produits finis. Les équipements pour cuisine chaude exigent au contraire des matériaux à haute résistance thermique comme l'acier inoxydable 18\/10 et la fonte, compatibles avec toutes les sources de chaleur incluant l'induction, et adaptés à un usage intensif en ligne pendant le service.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes équipements sont-ils conformes aux règlementations HACCP et sur les matériaux au contact des aliments ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La sélection de Fontana Hotellerie comprend des équipements conformes au Règlement (CE) 1935\/2004 sur les matériaux au contact avec les aliments, sans BPA et PFOA, marqués CE où prévu. Les matériaux polymères comme le PEHD, le PP et le silicone alimentaire respectent les exigences FDA et LFGB pour le contact alimentaire, garantissant la sécurité à chaque phase de la production HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuels formats Gastronorm sont disponibles dans la catégorie équipements ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa catégorie comprend des équipements compatibles avec les principaux formats Gastronorm : GN 1\/1, GN 1\/2, GN 1\/3, GN 1\/4, GN 1\/6 et GN 1\/9, selon la norme EN 631. Ces formats garantissent la modularité et l'interopérabilité entre les conteneurs, les plans de travail, les abatteurs et les cellules frigorifiques dans n'importe quelle cuisine professionnelle ou structure HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"impastatrice-planetaria-da-7-litri","title":"Pétrin Planétaire Karel 7 Litres Professionnel","description":"\u003ch2\u003eKAREL Pétrisseuse Planétaire Professionnelle 7 Litres — Structure intégrale en métal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pétrisseuse planétaire KAREL de 7 litres est une machine professionnelle à construction entièrement métallique, pensée pour garantir la robustesse et la continuité opérationnelle dans les cuisines professionnelles, laboratoires de pâtisserie et environnements HORECA. Le moteur en courant continu de 280W, associé à une transmission par engrenages lubrifiés à la graisse, assure des performances fiables, silencieuses et constantes dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eContrôle précis à chaque phase de travail\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe variateur de vitesse continu — de 75 à 660 tours\/min — permet d'adapter la pétrisseuse à tout type de préparation : du battage délicat au travail des pâtes semi-rigides comme le pain et la focaccia (jusqu'à environ 1 kg de farine). La tête relevable simplifie le démontage de la cuve, le remplacement des accessoires et les opérations de nettoyage quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDotation standard : 3 accessoires en aluminium\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa KAREL de 7 litres est fournie complète avec cuve amovible en acier inox de 7 litres et 3 accessoires en aluminium pour des pâtes polyvalentes, compatibles avec les principales préparations de boulangerie, pâtisserie et cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSécurité opérationnelle intégrée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa machine est équipée de micro-interrupteurs sur la tête relevable et du dispositif NVR (No Volt Release), qui empêche le redémarrage automatique en cas d'interruption de courant — une exigence fondamentale pour la sécurité en environnements de travail professionnels. \u003cstrong\u003eNote opérationnelle :\u003c\/strong\u003e la pétrisseuse est indiquée pour les pâtes de consistance moyenne ; elle n'est pas adaptée aux pâtes très rigides comme les taralli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité cuve :\u003c\/strong\u003e 7 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance moteur :\u003c\/strong\u003e 280W (courant continu)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitesse :\u003c\/strong\u003e 75–660 tours\/min (variation continue)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentation :\u003c\/strong\u003e 230V \/ 50Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions machine :\u003c\/strong\u003e 410 × 437 × 240 mm (L × P × H)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 18 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions emballage :\u003c\/strong\u003e 47 × 50 × 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids avec emballage :\u003c\/strong\u003e 21 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransmission :\u003c\/strong\u003e engrenages lubrifiés à la graisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoires inclus :\u003c\/strong\u003e 3 (aluminium)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuve :\u003c\/strong\u003e acier inox, amovible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplications idéales dans le domaine HORECA\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pétrisseuse planétaire KAREL de 7 litres est le choix adapté pour les hôtels, restaurants, laboratoires de pâtisserie et services de catering professionnel qui requièrent un équipement compact, fiable et durable. La structure entièrement métallique la distingue des solutions grand public, garantissant la solidité même en utilisation quotidienne intensive.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de farine peut travailler la pétrisseuse planétaire KAREL de 7 litres en un seul cycle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa pétrisseuse planétaire KAREL de 7 litres est indiquée pour les pâtes de consistance moyenne, avec une capacité opérationnelle jusqu'à environ 1 kg de farine — adaptée au pain, à la focaccia et aux préparations similaires. Elle n'est pas recommandée pour les pâtes très rigides comme les taralli.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuels accessoires sont inclus dans la dotation standard ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa KAREL de 7 litres est fournie avec 3 accessoires en aluminium (généralement crochet, fouet et feuille) et une cuve amovible en acier inox de 7 litres.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moteur est-il adapté à une utilisation professionnelle quotidienne ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moteur en courant continu de 280W, associé à une transmission par engrenages lubrifiés à la graisse, est conçu pour garantir des performances fiables et silencieuses même en utilisation intensive dans les environnements HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuels dispositifs de sécurité sont présents sur la machine ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa KAREL de 7 litres est équipée de micro-interrupteurs sur la tête relevable — qui interrompent le fonctionnement lorsque la tête est soulevée — et du dispositif NVR (No Volt Release), qui prévient le redémarrage automatique après une interruption de courant.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-elle compatible avec le réseau électrique standard français et européen ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, la pétrisseuse KAREL de 7 litres fonctionne à 230V \/ 50Hz, la tension standard dans les réseaux domestiques et professionnels français et européens.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAREL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37995408851139,"sku":"","price":659.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/image_47.png?v=1770052663"},{"product_id":"piastra-ad-induzione-3-5kw","title":"KAREL | PLAQUE À INDUCTION 3,5KW","description":"\u003ch3\u003ePlaque à Induction Professionnelle KAREL 3,5KW - Efficacité et Précision pour la Cuisine Professionnelle\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque à induction KAREL de 3500W\u003c\/strong\u003e représente l'excellence en matière de cuisson professionnelle, conçue pour répondre aux besoins des restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines commerciales qui exigent des performances élevées, la sécurité et un contrôle absolu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eTechnologie à Induction de Dernière Génération\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisson à induction KAREL se distingue par \u003cstrong\u003edes temps de préchauffage extrêmement courts\u003c\/strong\u003e, une précision de régulation élevée et des pertes thermiques réduites au minimum. Le système génère un champ électromagnétique qui chauffe directement le récipient, transférant 90% de l'énergie aux aliments — une efficacité impossible à atteindre avec les méthodes traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAvantages Professionnels\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson ultra-rapide :\u003c\/strong\u003e 3500W de puissance pour porter l'eau à ébullition en quelques secondes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle millimétrique :\u003c\/strong\u003e régulation précise de la température pour les techniques de cuisson délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSécurité supérieure :\u003c\/strong\u003e surface de cuisson à basse température qui réduit drastiquement le risque de brûlures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReconnaissance automatique :\u003c\/strong\u003e activation intelligente en présence du récipient\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage facilité :\u003c\/strong\u003e les résidus ne s'incrustent pas grâce aux températures maîtrisées de la surface\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficacité énergétique :\u003c\/strong\u003e zéro perte thermique, économies maximales sur la consommation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eDesign Compact et Fonctionnel\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec une surface de cuisson de \u003cstrong\u003e280 mm de diamètre\u003c\/strong\u003e et des dimensions réduites (330×425×105mm), la plaque KAREL s'intègre parfaitement à chaque poste de travail, idéale pour les cuisines aux espaces optimisés ou pour les configurations modulaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSpécifications Techniques Professionnelles\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered mb-0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3500W (3,5KW)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eDiamètre surface de cuisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e280 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensions (L×P×H)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e330 × 425 × 105 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eAlimentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230V \/ 50Hz \/ Monophasé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensions emballage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e365 × 490 × 180 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids avec emballage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch4\u003eIdéal Pour\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRestaurants, hôtels, traiteurs, cuisines professionnelles, banqueting, show cooking, buffets, cuisines à vue, food trucks et tout contexte qui exige une cuisson rapide, sûre et hautes performances.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKAREL - Qualité professionnelle pour l'hôtellerie et la restauration de haut niveau.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAREL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37995544051907,"sku":"","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piastra-karel-su-tavolo-acciaio-in-cucina-professionale.png?v=1772813590"},{"product_id":"mamy-mecnosud-tuffantina-t7","title":"Pétrin Mamy Tuffantina T7 7 kg Acier","description":"\u003ch2\u003eMamy Tuffantina T7 — Pétrin à bras plongeants professionnel, 7 kg\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Mamy Tuffantina T7 est un pétrin à bras plongeants professionnel avec cuve de 10 litres et capacité maximale de pâte de 7 kg. Conçue pour les pizzerias, pâtisseries et cuisines professionnelles, elle allie un design exclusif à des performances de niveau professionnel, avec une transmission par motoréducteurs à engrenages en bain d'huile et des bras et cuve en acier inoxydable. Construite en Italie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume cuve :\u003c\/strong\u003e 10 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité maximale pâte :\u003c\/strong\u003e 7 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransmission :\u003c\/strong\u003e motoréducteurs à engrenages en bain d'huile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBras et cuve :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitesse variable :\u003c\/strong\u003e de 35 à 70 battements\/minute (potentiomètre) ; la donnée commerciale rapportée sur la fiche est 40–70 battements\/minute — se référer à la documentation technique Mamy pour la valeur exacte en fonction du modèle)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinuteur :\u003c\/strong\u003e régulation des temps de pétrissage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarter de protection des bras :\u003c\/strong\u003e amovible, avec système de sécurité anti-accident\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 51 × 37 cm, H 69,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 52 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance moteur :\u003c\/strong\u003e 500 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 230 V \/ 50–60 Hz \/ Monophasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie :\u003c\/strong\u003e 2 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePour qui est conçue la Tuffantina T7\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Mamy Tuffantina T7 est indiquée pour les pizzerias, pâtisseries et cuisines professionnelles qui exigent le travail de pâtes pour pizza, pain, focaccia, panettone et lievitati de pâtisserie. Le mouvement mécanique des deux bras plongeants est considéré par Mamy comme le facteur déterminant pour la haute qualité du produit fini, notamment sur pizza et lievitati.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstruction et sécurité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe carter de protection des bras est amovible pour faciliter le nettoyage de la machine et est équipé d'un système de sécurité anti-accident. Les bras et la cuve sont réalisés en acier inoxydable. La transmission par motoréducteurs à engrenages en bain d'huile garantit la continuité opérationnelle dans les contextes d'utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#cc2200;\"\u003ePour les couleurs non disponibles, demander par e-mail les délais de livraison.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la capacité maximale de pâte de la Mamy Tuffantina T7 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa Mamy Tuffantina T7 dispose d'une cuve de 10 litres et d'une capacité maximale de pâte de 7 kg.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuel est l'intervalle de vitesse de la Tuffantina T7 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa fiche technique Mamy rapporte une vitesse variable entre 35 et 70 battements\/minute via potentiomètre ; certains supports commerciaux indiquent 40–70 battements\/minute. Pour la valeur exacte relative à votre configuration, il est recommandé de consulter la documentation officielle Mamy ou de contacter le revendeur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quels types de pâte la Tuffantina T7 est-elle adaptée ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eElle est indiquée pour les pâtes de pizza, pain, focaccia, panettone et lievitati de pâtisserie, grâce au mouvement mécanique des deux bras plongeants.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe carter de protection est-il amovible ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le carter de protection des bras est amovible pour faciliter le nettoyage de la machine et est équipé d'un système de sécurité anti-accident.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les spécifications électriques de la Mamy Tuffantina T7 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePuissance moteur 500 W, tension 230 V \/ 50–60 Hz \/ monophasé. La garantie est de 2 ans. Made in Italy.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MECNOSUD","offers":[{"title":"Ivoire","offer_id":42600841281765,"sku":"","price":3189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":42600841248997,"sku":"","price":3189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bordeaux","offer_id":42600841216229,"sku":"","price":3189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir","offer_id":42600841183461,"sku":"","price":3189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/image_31.png?v=1769165157"},{"product_id":"piastra-a-induzione-digitale-3500w","title":"PLAQUE À INDUCTION NUMÉRIQUE 3500W","description":"\u003ch3\u003ePlaque de cuisson à induction numérique professionnelle 3500W - Précision et puissance pour la cuisine HORECA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque de cuisson à induction numérique de 3500W\u003c\/strong\u003e représente la solution idéale pour les restaurants, hôtels, catering et cuisines professionnelles qui exigent des performances élevées, un contrôle précis de la température et une fiabilité maximale. Conçue pour une utilisation intensive, cette plaque combine la technologie avancée et la facilité d'utilisation dans un design compact et robuste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eContrôle total de la cuisson\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGrâce aux \u003cstrong\u003e10 niveaux de puissance réglables de 500W à 3500W\u003c\/strong\u003e et aux \u003cstrong\u003e10 niveaux de température de 60°C à 240°C\u003c\/strong\u003e, vous pourrez gérer chaque type de préparation avec une précision millimétrique : de la fusion délicate du chocolat à la saisie à haute température, de la cuisson lente aux préparations qui nécessitent une ébullition rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFonctionnalités professionnelles\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcran LCD numérique\u003c\/strong\u003e pour un suivi immédiat de la température et de la puissance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonction Min\/Max\u003c\/strong\u003e pour une sélection rapide de la puissance minimale ou maximale avec un seul toucher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinuteur programmable\u003c\/strong\u003e de 1 minute à 2 heures et 59 minutes pour des cuissons précises et automatisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerrouillage de sécurité\u003c\/strong\u003e pour prévenir les modifications accidentelles pendant le service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble ventilateur de refroidissement\u003c\/strong\u003e pour garantir des performances constantes même pendant l'utilisation prolongée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltre amovible\u003c\/strong\u003e pour un entretien simple et hygiénique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003ePolyvalence et compatibilité\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCompatible avec les casseroles et poêles à induction d'un diamètre de \u003cstrong\u003e12 cm à 26 cm\u003c\/strong\u003e, cette plaque s'adapte parfaitement à diverses exigences de cuisson, des petites préparations aux grandes quantités.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDesign professionnel et compact\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec des dimensions de \u003cstrong\u003e34 x 43,5 x 12 cm (H)\u003c\/strong\u003e et un poids de seulement \u003cstrong\u003e5,7 kg\u003c\/strong\u003e, la plaque HorecaTech est facile à placer, déplacer et ranger. Idéale pour les cuisines aux espaces limités, les buffets, les démonstrations culinaires et les services de catering en site.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEfficacité énergétique et sécurité\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa technologie à induction garantit un \u003cstrong\u003echauffage rapide et efficace\u003c\/strong\u003e, réduisant les temps d'attente et les consommations énergétiques. La chaleur est transférée directement à la casserole, gardant la surface de travail plus fraîche et sécuritaire pour les opérateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSpécifications techniques\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePuissance : 3500W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation : 220-240V ~ 50\/60Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiveaux de puissance : 10 (de 500W à 3500W)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiveaux de température : 10 (de 60°C à 240°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiamètre casseroles compatibles : 12-26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 34 x 43,5 x 12 cm (H)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 5,7 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiabilité \u003c\/strong\u003e- Choisissez la qualité professionnelle pour votre cuisine. Cette plaque à induction est conçue pour résister aux exigences quotidiennes de l'hôtellerie et de la restauration haut de gamme.\u003c\/p\u003e","brand":"HORECATECH","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":40854960767171,"sku":"","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dettaglio-display-lcd-piastra-induzione.png?v=1772813325"},{"product_id":"forno-a-microonde-professionale-1050w","title":"SAMSUNG | FOUR À MICRO-ONDES PROFESSIONNEL 1050W","description":"\u003ch3\u003eFour à micro-ondes professionnel Samsung 1050W - Compact, puissant, fiable\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe four à micro-ondes professionnel Samsung de 1050W représente la solution idéale pour les environnements de restauration où l'espace est précieux mais les performances ne peuvent pas être compromises. Conçu spécifiquement pour les snack-bars, comptoirs chauds, fast-food, cafétérias et points de restauration rapide, ce modèle combine des dimensions externes compactes avec une généreuse capacité interne de 26 litres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePerformances professionnelles\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec une puissance de 1050W et 5 niveaux de régulation, ce micro-ondes Samsung garantit des réchauffages rapides et uniformes, essentiels pour maintenir des standards de service élevés pendant les pics d'affluence. Le système à 1 magnétron assure une distribution optimale des micro-ondes, tandis que les 20 programmes préenregistrés simplifient les opérations quotidiennes du personnel, réduisant les temps de formation et minimisant les erreurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eDesign compact pour espaces réduits\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes dimensions externes contenues (517×412×297 mm) permettent une installation versatile même dans les cuisines avec espace limité, tandis que la chambre interne de 336×349×225 mm offre une capacité suffisante pour des plats jusqu'à 26 litres. Le rapport optimal entre l'encombrement externe et le volume utile maximise l'efficacité de l'espace de travail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eContrôle numérique intuitif\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe panneau de commande numérique garantit la précision dans la programmation et la facilité d'utilisation. La minuterie jusqu'à 30 minutes permet une gestion flexible des temps de cuisson, tandis que les commandes claires réduisent la marge d'erreur opérationnelle, fondamentale dans les environnements à haut volume.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eFiabilité Samsung pour l'hôtellerie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eConstruit selon les standards qualitatifs Samsung, ce four à micro-ondes est conçu pour résister à l'utilisation intensive typique des environnements professionnels. La robustesse de la construction et les matériaux de qualité garantissent une durée de vie prolongée et une réduction des coûts de maintenance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eApplications idéales\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnack-bars et cafétérias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFast-food et restauration rapide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComptoirs chauds\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBars et points de restauration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering et banqueting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCantines d'entreprise\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eSpécifications techniques complètes\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered mb-0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eLargeur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e517 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eProfondeur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e412 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eHauteur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e297 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensions avec emballage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e580×470×380 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids avec emballage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensions chambre interne\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e336×349×225 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26 litres\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003ePuissance installée\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,6 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003ePuissance micro-ondes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1050 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eNiveaux de puissance\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eProgrammes préenregistrés\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eMinuterie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJusqu'à 30 minutes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eAlimentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230V \/ 50Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eMagnétron\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp class=\"mt-3\"\u003e\u003cem\u003eProduit professionnel Samsung pour utilisation intensive dans les environnements hospitality. Idéal pour les opérateurs qui recherchent la fiabilité, les performances et l'optimisation des espaces.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SAMSUNG","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":40855239196867,"sku":"","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/samsung-microwave-black-concrete-table.png?v=1774690399"},{"product_id":"termostato-ad-immersione","title":"Thermostat Immersion Karel Roy9xp Sous Vide","description":"\u003ch2\u003eKAREL ROY9XP — Thermostat d'immersion professionnel pour cuisson sous vide\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eKAREL ROY9XP\u003c\/strong\u003e est le thermostat d'immersion professionnel — le fameux \u003cem\u003eroner\u003c\/em\u003e — conçu pour ceux qui ne font aucun compromis en cuisine. Précision thermique constante, circulation active de l'eau et matériaux alimentaires le rendent l'outil de référence pour les cuissons \u003cem\u003esous vide\u003c\/em\u003e dans les restaurants, laboratoires de pâtisserie et cuisines professionnelles.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir le KAREL ROY9XP\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle thermique de précision\u003c\/strong\u003e — maintient la température constante avec des variations minimes, garantissant des cuissons uniformes et répétables à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance professionnelle\u003c\/strong\u003e — idéal pour de grands volumes d'eau, parfait pour les cuisines professionnelles, restaurants et laboratoires de pâtisserie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCirculation active de l'eau\u003c\/strong\u003e — la pompe intégrée assure une distribution homogène de la chaleur dans tout le bain-marie, pour des résultats constants sur chaque aliment.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcran numérique intuitif\u003c\/strong\u003e — réglage rapide de la température et de la minuterie directement sur le panneau frontal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFixation universelle\u003c\/strong\u003e — se fixe facilement à tout conteneur Gastronorm ou casserole professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériaux alimentaires\u003c\/strong\u003e — construit en acier inox avec des matériaux certifiés pour le contact alimentaire, facile à nettoyer et désinfecter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSous vide : résultats concrets en cuisine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvec le KAREL ROY9XP, les viandes, poissons, légumes et desserts atteignent leur expression la plus authentique : succulents, tendres, riches de saveur. Plus de cuissons excessives ou de résultats incertains — seulement la bonne température, pour le bon temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eImaginez un filet de boeuf cuit à 56°C pendant 2 heures : rosé au centre, parfaitement succulent, avec une croûte dorée obtenue en quelques secondes de finition à la poêle. Avec le ROY9XP, cela devient votre standard quotidien.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIdéal pour\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurants et cuisines professionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaboratoires de pâtisserie et glacerie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering et banqueting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChefs privés et passionnés de gastronomie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQu'est-ce qu'un thermostat d'immersion roner et comment fonctionne-t-il ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eUn roner est un thermostat d'immersion qui chauffe et maintient l'eau à une température précise et constante, permettant la cuisson sous vide des aliments sous vide. Le KAREL ROY9XP combine un élément chauffant avec une pompe de circulation qui distribue uniformément la chaleur dans tout le bain-marie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÀ quels conteneurs s'adapte le KAREL ROY9XP ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe ROY9XP est doté d'un système de fixation universel qui le rend compatible avec les conteneurs Gastronorm standard (GN 1\/1, GN 1\/2 et similaires) et avec toute casserole professionnelle de profondeur adéquate, sans besoin d'adaptateurs spéciaux.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes matériaux du ROY9XP sont-ils sûrs pour le contact alimentaire ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le KAREL ROY9XP est construit en acier inox avec des matériaux certifiés aptes au contact alimentaire, dans le plein respect des normes hygiéno-sanitaires applicables au secteur HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles cuissons sous vide puis-je réaliser avec le ROY9XP ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe ROY9XP convient à une large variété de préparations : viandes (ex. filet de boeuf à 56°C pendant 2 heures), poissons, légumes et desserts. La précision thermique garantit des résultats répétibles et uniformes, éliminant les marges d'erreur typiques des cuissons traditionnelles.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe KAREL ROY9XP convient-il uniquement à la restauration professionnelle ou aussi à l'usage domestique ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe ROY9XP est conçu en premier lieu pour les cuisines professionnelles, restaurants, laboratoires de pâtisserie, catering et banqueting, mais s'adapte parfaitement aussi à l'usage de chefs privés et de passionnés de haute gastronomie qui recherchent un niveau de précision professionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAREL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":40855275765955,"sku":"","price":990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/roy9xp-standalone.png?v=1774690509"},{"product_id":"macchina-per-la-pasta-il-pastaio","title":"Machine à Pâtes Il Pastaio Classe Italy 800g","description":"\u003ch2\u003eIL PASTAIO de CLASSE ITALY : pâtes fraîches artisanales en quelques minutes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIL PASTAIO de CLASSE ITALY est la machine à pâtes fraîches domestique avec moteur de 180W, capacité jusqu'à 800g de pâtes par cycle (600–650g de farine) et 7 filières incluses. Récipient et couvercle en Tritan sans BPA, calcul automatique des liquides et garantie jusqu'à 3 ans sur le moteur : tout le nécessaire pour mettre des pâtes fraîches artisanales à table chaque jour, sans effort.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir IL PASTAIO\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa machine calcule automatiquement la quantité d'eau nécessaire pour une pâte parfaite, éliminant les incertitudes de la préparation manuelle. Le moteur de 180W fonctionne de manière puissante et silencieuse, gérant sans effort des pâtes jusqu'à 800g par cycle — suffisant pour toute la famille ou un dîner entre amis.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble capteur de sécurité\u003c\/strong\u003e sur le couvercle et la température, pour protéger l'opérateur et le moteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécipient et couvercle en Tritan sans BPA\u003c\/strong\u003e, résistant et apte au contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie jusqu'à 3 ans sur le moteur\u003c\/strong\u003e et Assistance Express Italie : l'équipe CLASSE ITALY résout tout problème directement, sans besoin de vous déplacer dans un centre de réparation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e7 filières incluses pour tous les formats\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIL PASTAIO est fourni avec 7 filières : spaghetti, pennes, rigatoni, fusilli, lasagnes, tagliatelles et macaronis. Des filières supplémentaires sont en préparation pour élargir la gamme de formats disponibles.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePolyvalence au-delà des pâtes : toutes les farines, tous les besoins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIL PASTAIO ne se limite pas aux pâtes à base de semoule. La machine pétrit avec n'importe quel type de farine — riz, maïs, sarrasin ou mélanges sans gluten — pour ceux qui suivent un régime sans gluten. Vous pouvez enrichir la pâte avec des épinards, du curcuma, de l'encre de seiche ou de la betterave pour obtenir des pâtes colorées et aromatisées. Le Pastaio convient également au pétrissage du pain, de la pizza et de la focaccia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eContenu de la boîte\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMachine à pâtes IL PASTAIO de CLASSE ITALY\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7 filières (spaghetti, pennes, rigatoni, fusilli, lasagnes, tagliatelles, macaronis)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManuel avec recettes pour pâtes créatives\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccessoires de nettoyage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance moteur :\u003c\/strong\u003e 180W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité par cycle :\u003c\/strong\u003e 800g de pâtes (600–650g de farine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériaux :\u003c\/strong\u003e Tritan sans BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie moteur :\u003c\/strong\u003e jusqu'à 3 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eRedécouvrez le plaisir des pâtes faites maison avec la qualité et la fiabilité de CLASSE ITALY.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de pâtes IL PASTAIO de CLASSE ITALY produit-il par cycle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIL PASTAIO produit jusqu'à 800g de pâtes par cycle, en utilisant entre 600 et 650g de farine. C'est une quantité suffisante pour 4–6 personnes ou un dîner entre amis.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIL PASTAIO fonctionne-t-il aussi avec des farines sans gluten ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. IL PASTAIO est compatible avec tous les types de farine : riz, maïs, sarrasin et mélanges sans gluten, le rendant adapté à ceux qui suivent un régime sans gluten.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de filières sont incluses et lesquelles ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa boîte inclut 7 filières : spaghetti, pennes, rigatoni, fusilli, lasagnes, tagliatelles et macaronis. CLASSE ITALY a prévu des filières supplémentaires pour élargir les formats disponibles.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe récipient de IL PASTAIO est-il sûr pour les aliments ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le récipient et le couvercle sont fabriqués en Tritan sans BPA, un matériau résistant et apte au contact alimentaire.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle garantie et assistance CLASSE ITALY offre-t-elle pour IL PASTAIO ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIL PASTAIO est couvert par une garantie jusqu'à 3 ans sur le moteur. CLASSE ITALY propose également un service d'Assistance Express Italie : l'équipe résout tout problème directement, sans besoin de vous déplacer physiquement dans un centre de réparation.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"CLASSE ITALY","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":40874997055683,"sku":"","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pastaio-macchina-principale.png?v=1774690578"},{"product_id":"pistola-affumicatrice","title":"Pistolet Fumoir Karel Portable 3 Niveaux","description":"\u003cdiv id=\"accordion-prodotto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"accordion-desc\" class=\"card\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"desc\" class=\"collapse show\" data-parent=\"#accordion-prodotto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"card-body\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFumoir à froid portable pour charcuterie, poisson, fromage, cocktails et viandes. Fumaison à froid en quelques minutes, choisissez parmi différents arômes et saveurs fumées. Batterie lithium rechargeable 1000 mAh. Utilisation polyvalente en intérieur et extérieur. Contrôle de vitesse réglable. Bouton pour passer de la vitesse lente à rapide. Trois niveaux de contrôle : de la fumée délicate à la fumée intense. Chargement par câble USB. Autonomie prolongée, fumée jusqu'à 20 heures.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex align-items-center mt-5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"KAREL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":42199119397093,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/products\/VG1100G.jpg?v=1639209388"},{"product_id":"impastatrice-planetaria-da-20-litri","title":"KAREL | MÉLANGEUR PLANÉTAIRE 20 LT","description":"\u003cp\u003eQuand la qualité de la pâte fait la différence, les professionnels choisissent Karel. La \u003cstrong\u003epétrissage planitaire Karel de 20 litres\u003c\/strong\u003e est conçue pour résister aux rythmes les plus intenses des laboratoires de pâtisserie, boulangeries, restaurants et structures hôtelières — sans jamais compromettre le résultat final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son \u003cstrong\u003emouvement planétaire breveté\u003c\/strong\u003e, chaque ingrédient est incorporé de manière uniforme et précise, garantissant des pâtes parfaites à chaque fois : de la brioche la plus moelleuse au pain le plus rustique, de la meringue la plus légère à la pâte fraîche la plus élastique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e⚙️ Spécifications Techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacité de la cuve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e20 litres\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003ePuissance moteur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e1.100 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlimentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e230 V \/ 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensions (L × P × H)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e560 × 515 × 770 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e99 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensions emballage (L × P × H)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e570 × 630 × 920 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids avec emballage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e125 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🔧 Accessoires inclus\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrochet à spirale\u003c\/strong\u003e — pour pâtes fermes et consistantes : pain, pizza, pâte fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuille \/ Palette\u003c\/strong\u003e — pour pâtes molles, crèmes, farces et biscuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFouet à fil\u003c\/strong\u003e — pour monter blancs d'œufs, crème, ganache et mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrille de protection\u003c\/strong\u003e — sécurité active pendant tout le cycle de travail\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Pourquoi choisir Karel\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e — hygiénique, résistant à la corrosion, facile à désinfecter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitesses multiples réglables\u003c\/strong\u003e — contrôle précis pour chaque type de préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoteur silencieux à haute efficacité\u003c\/strong\u003e — conçu pour des cycles de travail continus et prolongés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuve de 20 litres extractible\u003c\/strong\u003e — chargement et déchargement rapides, nettoyage simplifié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDispositifs de sécurité intégrés\u003c\/strong\u003e — blocage automatique et protection moteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign compact et professionnel\u003c\/strong\u003e — s'intègre dans toute cuisine ou laboratoire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍞 Applications idéales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePain artisanal, pizza napolitaine, brioche, pâte fraîche, génoise, meringues, crèmes pâtissières, mousse, pâtes pour croissant et bien d'autres. Parfaite pour \u003cstrong\u003ehôtels, restaurants, pâtisseries, boulangeries, catering et laboratoires de production\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic; color: #555;\"\u003eKarel est une marque de référence dans le secteur des équipements professionnels pour la restauration et l'hôtellerie. Chaque machine est conçue pour durer dans le temps et soutenir les professionnels dans les défis quotidiens de la cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"KAREL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":42199124705509,"sku":"","price":1700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/karel-impastatrice-planetaria-20-lt-tavolo-cemento.png?v=1774698680"},{"product_id":"4clean-lavasciuga-pavimenti","title":"4CLEAN | LAVEUSE-SÉCHEUSE PAVEMENTS MIRA ERGO 40","description":"\u003ch2\u003e4CLEAN MIRA — La lavasciuga compatta per professionisti esigenti\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eQuando lo spazio è ridotto ma le esigenze di pulizia sono massime, \u003cstrong\u003eMIRA di 4CLEAN\u003c\/strong\u003e è la risposta. Una lavasciuga pavimenti professionale progettata per chi non vuole scendere a compromessi: compatta, potente, autonoma e incredibilmente versatile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e✦ Piccola fuori, potente dentro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon soli \u003cstrong\u003e410 mm di larghezza di lavoro\u003c\/strong\u003e e un telaio in \u003cstrong\u003eacciaio inox AISI 304\u003c\/strong\u003e, MIRA entra dove le macchine tradizionali non possono. Si trasporta facilmente anche con un'utilitaria, ma non fatevi ingannare dalle dimensioni: è una macchina da lavoro vera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e🔋 \u003cstrong\u003eBatteria al litio ione 36V \/ 13 Ah\u003c\/strong\u003e — fino a \u003cstrong\u003e1 ora di autonomia\u003c\/strong\u003e continua\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e💧 \u003cstrong\u003eSerbatoio soluzione da 3 litri\u003c\/strong\u003e con funzione \u003cem\u003eECO\u003c\/em\u003e a distribuzione temporizzata — copre fino a \u003cstrong\u003e100 m²\u003c\/strong\u003e per carica\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e⚙️ \u003cstrong\u003eDue spazzole controrotanti da 210 mm\u003c\/strong\u003e con velocità variabile: 145 \/ 175 \/ 210 giri\/min\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🧲 \u003cstrong\u003eTimone snodato\u003c\/strong\u003e per accedere sotto tavoli, scaffali, mobili e ostacoli di ogni tipo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e🔌 \u003cstrong\u003eDisponibile anche con alimentazione a filo\u003c\/strong\u003e per utilizzi continuativi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e✦ Dove lavora meglio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMIRA è la macchina ideale per \u003cstrong\u003ebar, ristoranti, negozi, uffici, corsie strette, laboratori e ambienti con molti ostacoli\u003c\/strong\u003e. Ovunque sia necessaria una pulizia di fondo professionale in spazi ridotti, MIRA è insostituibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e✦ Versatilità senza compromessi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla compatibilità con \u003cstrong\u003ediversi tipi di spazzole e dischi trascinatori\u003c\/strong\u003e, MIRA si adatta a molteplici superfici e livelli di sporco. I motori sovradimensionati garantiscono prestazioni costanti nel tempo, anche nelle condizioni di utilizzo più intense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLarghezza pista di lavaggio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e410 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eResa oraria teorica (pista lavaggio × velocità max)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 m²\/h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlimentazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eB 36 Volt \/ 13 Ah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDisco diametro — N.ro\/mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 \/ 205\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVelocità di rotazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e145 \/ 175 \/ 210 giri\/min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePressione specifica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 gr\/cm²\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDepressione colonna d'acqua\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e900 mbar \/ 20 mmH₂O\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacità soluzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 lt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacità recupero\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 lt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAutonomia di lavoro teorica massima (versione a batteria)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📞 Richiedi una dimostrazione gratuita — contattaci!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e⏱ Tempi di consegna: max 30 giorni dalla data dell'ordine.\u003c\/p\u003e","brand":"4CLEAN","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":42805754167525,"sku":"","price":3339.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/vista-inclinata.png?v=1774805743"},{"product_id":"silko-linea-exclusive-pietra-lavica","title":"Cuisine Silko Exclusive Pierre de Lave 120 cm","description":"\u003ch2\u003eSilko Linea Exclusive — Cuisine Modulaire avec Pierre Lave 120 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSilko Linea Exclusive avec pierre lave\u003c\/strong\u003e est une cuisine modulaire professionnelle outdoor de 120 cm, construite en acier inoxydable AISI 304 (poids 80 kg), avec plaque en authentique pierre lave volcanique. Elle distribue la chaleur de manière uniforme, élimine les points de surchauffe et permet des cuissons avec moins de matière grasse grâce à la surface poreuse naturelle — des résultats de haute restauration en n'importe quel lieu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi la Pierre Lave fait la Différence en Cuisine Professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa pierre lave volcanique accumule la chaleur et l'irradie de façon constante sur toute la surface, scellant les viandes et poissons dans les jus et créant cette croûte caractéristique des grands grils méditerranéens. Contrairement aux plaques en acier ou fonte, la structure poreuse naturelle retient les assaisonnements et réduit le besoin de matière grasse supplémentaire, rendant chaque service plus sain et plus rapide à gérer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDistribution thermique uniforme :\u003c\/strong\u003e aucun point froid, aucun point de surchauffe — cuisson homogène du début à la fin du service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson avec moins de matière grasse :\u003c\/strong\u003e la porosité naturelle retient les assaisonnements et réduit l'ajout d'huile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur authentique :\u003c\/strong\u003e la chaleur rayonnante de la pierre volcanique confère une note légèrement fumée, typique des anciennes cuissons méditerranéennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance aux chocs thermiques :\u003c\/strong\u003e supporte les variations thermiques extrêmes en maintenant les performances intactes dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien simplifié :\u003c\/strong\u003e la surface antiadhésive naturelle facilite le nettoyage après chaque service\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePoste de Travail Mobile : Caractéristiques Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Silko Exclusive n'est pas une cuisine d'extérieur générique : c'est un \u003cstrong\u003eposte de travail mobile complet\u003c\/strong\u003e conçu pour les chefs professionnels et les opérateurs de services de traiteur haut de gamme. La structure modulaire avec portes latérales offre un large espace de stockage pour les ustensiles, ingrédients et équipements accessoires.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlaque en pierre lave professionnelle — largeur 120 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 80 kg — stabilité garantie pendant le service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortes latérales pour organisation optimale de l'espace de travail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoulettes multidirectionnelles pour mobilité maximale en n'importe quel lieu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation gaz ou électrique (configurable sur demande)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications : Show Cooking, Traiteur et Événements Outdoor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisine Silko Exclusive avec pierre lave est conçue pour les contextes professionnels les plus exigeants, où la qualité de la cuisson et l'impact visuel sont tous deux déterminants.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eShow cooking et événements live :\u003c\/strong\u003e performances culinaires spectaculaires qui impliquent les invités en direct\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraiteur pour cérémonies :\u003c\/strong\u003e mariages, anniversaires et réceptions prestigieuses aux standards de haute restauration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvénements d'entreprise et corporate :\u003c\/strong\u003e team building, inaugurations, conventions, hospitalité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestauration outdoor :\u003c\/strong\u003e terrasses, jardins, lieux en plein air avec autonomie opérationnelle complète\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFood truck et street food gastronomique :\u003c\/strong\u003e mobilité sans compromis sur la qualité du résultat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilko Exclusive : Qualité de Construction pour Professionnels Exigeants\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilko conçoit des cuisines professionnelles pour ceux qui n'acceptent pas de compromis entre mobilité, durabilité et performances culinaires. La \u003cstrong\u003eLinea Exclusive avec pierre lave\u003c\/strong\u003e combine l'ingénierie moderne et la tradition culinaire méditerranéenne dans un outil qui élève les standards de chaque service HORECA — du traiteur de luxe au show cooking en place.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la dimension de la plaque en pierre lave de la Silko Exclusive ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa plaque en pierre lave de la Silko Linea Exclusive mesure 120 cm de largeur, dimension conçue pour garantir une large surface de cuisson lors de services de traiteur, show cooking et événements outdoor.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa Silko Exclusive fonctionne-t-elle au gaz et à l'électricité ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, la Silko Linea Exclusive est configurable en alimentation gaz ou électrique. La configuration se choisit lors de la commande en fonction des besoins opérationnels de votre cuisine professionnelle ou de votre service de traiteur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePourquoi la pierre lave est-elle préférable à d'autres surfaces de cuisson professionnelle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa pierre lave volcanique accumule et irradie la chaleur de manière uniforme, sans points de surchauffe. La structure poreuse naturelle retient les assaisonnements et réduit le besoin de matière grasse supplémentaire, conférant aux aliments une saveur authentique et légèrement fumée. Par rapport aux plaques en acier ou fonte, elle garantit une cuisson plus homogène et un entretien plus simple après chaque service.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuel est le poids de la Silko Exclusive et comment se déplace-t-elle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa Silko Linea Exclusive a un poids de 80 kg, qui garantit la stabilité pendant le service. Elle est dotée de roulettes multidirectionnelles qui permettent de la repositionner facilement en n'importe quel lieu, aussi bien en intérieur qu'en extérieur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa structure est-elle adaptée à l'usage outdoor de manière continue ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La Silko Exclusive est réalisée en acier inoxydable AISI 304, matériau résistant à la corrosion et aux conditions atmosphériques, conçu pour l'usage professionnel continu en environnements outdoor tels que terrasses, jardins, événements en plein air et lieux pour services de traiteur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILKO","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":43385389187301,"sku":"","price":4490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/grill-cart-su-pavimento-cemento-nero-vista-1.png?v=1774816649"},{"product_id":"cantinetta-150-litri-2-zone","title":"KAREL | CAVE À VIN 150 LITRES - 2 ZONES - 51 BOUTEILLES","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecave à vin Karel de 150 litres\u003c\/strong\u003e est la solution professionnelle pour qui souhaite préserver la valeur et le caractère de chaque vin, rouge ou blanc. Avec sa double zone de température indépendante, elle vous permet de maintenir simultanément les rouges structurés et les blancs frais dans les conditions parfaites — exactement comme le ferait une cave de très haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 51 bouteilles standard (75 cl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 150 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZones de température :\u003c\/strong\u003e 2 zones indépendantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e zone supérieure 5–10°C (vins blancs, rosés, mousseux) — zone inférieure 10–18°C (vins rouges)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSystème de refroidissement :\u003c\/strong\u003e compresseur silencieux à faible vibration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉclairage interne :\u003c\/strong\u003e LED à lumière froide, respectueuse du vin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtagères :\u003c\/strong\u003e en bois de hêtre, extractibles et réglables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorte :\u003c\/strong\u003e verre double anti-reflet avec protection UV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffichage numérique :\u003c\/strong\u003e contrôle électronique de la température pour chaque zone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClasse énergétique :\u003c\/strong\u003e A+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdéale pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes restaurants, cavistes et hôtels qui exigent une conservation professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes passionnés et collectionneurs ayant une cave personnelle de prestige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQui souhaite servir chaque vin à la température correcte, toujours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eImaginez d'ouvrir la porte de la Karel et trouver chaque bouteille prête : le Barolo à 16°C, le Vermentino à 8°C. Aucun compromis, aucune approximation — seulement le plaisir authentique du vin comme l'a pensé le producteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa Karel n'est pas seulement un électroménager. C'est le respect que chaque grand vin mérite.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAREL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":43738844365029,"sku":"","price":1199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/karel-cantinetta-chiusa-pavimento-cemento.png?v=1775151442"},{"product_id":"imperia-restaurant-elettrica-036","title":"IMPERIA RESTAURANT ÉLECTRIQUE 036","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eImperia Restaurant Électrique 036\u003c\/strong\u003e est la machine à pâtes professionnelle de référence pour les restaurants, les petits laboratoires artisanaux et les structures hôtelières qui ne veulent faire aucun compromis sur la qualité de la feuille. Construite entièrement en \u003cstrong\u003eacier chromé et acier inoxydable alimentaire\u003c\/strong\u003e, elle garantit la robustesse, l'hygiène et la durabilité. \u003cem\u003eTrafiles exclues.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNouveau modèle 2021 — Qu'est-ce qui change par rapport aux versions précédentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe modèle 036 représente une révision radicale par rapport aux versions antérieures, aujourd'hui obsolètes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNouveau système de fixation à baïonnette\u003c\/strong\u003e pour les trafiles Simplex Restaurant 2019 de nouvelle génération — application latérale par goupille, plus rapide et sûre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransmission par courroie dentée\u003c\/strong\u003e avec poulies à engrenages : plus d'engrenages en plastique et acier bleu, maintenance plus simple et économique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarres de protection en acier\u003c\/strong\u003e pour la sécurité des doigts lors du travail de la pâte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible \u003cem\u003eexclusivement\u003c\/em\u003e avec les trafiles Imperia Simplex Restaurant 2019 (nouvelle génération).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : \u003cstrong\u003e300 × 220 × 250 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids net : \u003cstrong\u003e14,8 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTension d'alimentation : \u003cstrong\u003e230 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuissance nominale : \u003cstrong\u003e190 W\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitesse de rotation : \u003cstrong\u003e45 tr\/min\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChamp de réglage des rouleaux : \u003cstrong\u003e0 – 5 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduction de feuille : \u003cstrong\u003e12 kg\/h\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur maximale de la feuille : \u003cstrong\u003e210 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFonctionnalité et utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce au puissant moteur de 190 W et à la transmission par courroie, la Restaurant 036 est conçue pour supporter des charges de travail intensives et continues. L'interrupteur ON\/OFF et le microinterrupteur interne garantissent un fonctionnement sûr et immédiat. La feuille jusqu'à \u003cstrong\u003e210 mm de largeur\u003c\/strong\u003e s'obtient avec précision et constance, quart après quart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec les accessoires optionnels (à acheter séparément), il est possible de produire :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCheveux d'ange — 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti — 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelles — 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrenettes — 4 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFettuccines — 6,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLasagnettes — 12 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReginettes — 12 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCertifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Imperia Restaurant Électrique 036 est certifiée pour usage professionnel et conforme aux Directives européennes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2014\/30\/CE (compatibilité électromagnétique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2014\/35\/CE (basse tension)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2011\/65\/CE — RoHS (restriction des substances dangereuses)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2006\/42\/CE (directive machines)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCertifiée \u003cstrong\u003eVDE\u003c\/strong\u003e — organisme allemand de référence pour la qualité et la sécurité dans les processus de production et sur le produit fini.\u003c\/p\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":46520391303513,"sku":"","price":1790.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/imperia-restaurant-036-frontale.png?v=1775056790"},{"product_id":"imperia-restaurant-manuale-010","title":"Laminoir Imperia Restaurant Manuel 210 mm","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eImperia Restaurant Manuale 010\u003c\/strong\u003e est la laminoir professionnel manuel de référence pour les restaurants, laboratoires artisanaux, pâtisseries et structures hôtelières. Construite entièrement en \u003cstrong\u003eacier chromé et acier inoxydable apte au contact alimentaire\u003c\/strong\u003e, elle produit une pâte de largeur environ \u003cstrong\u003e210 mm\u003c\/strong\u003e avec réglage de l'épaisseur de 0 à 5 mm — résultats constants, jour après jour, sans dépendre d'aucune source d'énergie électrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRobustesse professionnelle, actionnement manuel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec un poids de \u003cstrong\u003e11,2 kg\u003c\/strong\u003e et des dimensions de \u003cstrong\u003e42 × 37 × 35 cm\u003c\/strong\u003e, l'Imperia Restaurant Manuale 010 est conçue pour les charges de travail intensives. Les \u003cstrong\u003ecylindres de 21 cm\u003c\/strong\u003e garantissent une pâte uniforme et généreuse, adaptée à la production de pâtes fraîches en grandes quantités. Le fonctionnement exclusivement manuel via manivelle la rend silencieuse, fiable et parfaitement autonome de tout système électrique — un choix idéal aussi pour les laboratoires aux espaces ou équipements électriques limités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe serre-joint en acier inclus assure un fixation stable au plan de travail, éliminant les vibrations et garantissant la sécurité lors de la manipulation de la pâte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 42 × 37 × 35 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 11,2 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonctionnement :\u003c\/strong\u003e exclusivement manuel (manivelle incluse)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéglage épaisseur pâte :\u003c\/strong\u003e de 0 à 5 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargeur maximale pâte :\u003c\/strong\u003e environ 210 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e acier chromé et acier inoxydable apte au contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 010\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e filières Imperia Simplex Restaurant (achat séparé)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e fabriquée en Italie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eContenu de l'emballage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLaminoir Imperia Restaurant Manuale 010\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eManivelle pour la laminure\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eManivelle pour les filières Simplex Restaurant\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSerre-joint en acier pour la fixation au plan de travail\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFormats de pâte réalisables avec les filières Simplex Restaurant\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn associant les \u003cstrong\u003efilières Imperia Simplex Restaurant\u003c\/strong\u003e (disponibles séparément), il est possible de produire une large gamme de formats de pâtes longues :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSpaghetti Ø 2 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCheveux d'ange Ø 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTagliatelles 2 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTrenette 4 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFettuccine 6,5 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLasagnettes 12 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eReginette \/ Lasagnettes ondulées 12 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes importantes avant l'achat\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eL'Imperia Restaurant Manuale 010 \u003cstrong\u003en'est pas motorisable\u003c\/strong\u003e : aucun moteur n'est compatible avec ce modèle. Pour une production motorisée, la version \u003cstrong\u003eImperia Restaurant Électrique\u003c\/strong\u003e est disponible.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLes filières Simplex Restaurant pour la coupe de la pâte \u003cstrong\u003ene sont pas incluses\u003c\/strong\u003e dans l'emballage et doivent être achetées séparément.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eL'Imperia Restaurant Manuale 010 peut-elle être connectée à un moteur électrique ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. L'Imperia Restaurant Manuale 010 fonctionne exclusivement via manivelle et n'est pas prédisposée à l'électrification : aucun moteur n'est compatible avec ce modèle. Ceux qui ont besoin d'une version motorisée doivent se tourner vers l'Imperia Restaurant Électrique.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles filières sont compatibles avec l'Imperia Restaurant Manuale 010 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe modèle 010 est compatible avec les filières Imperia Simplex Restaurant, achetables séparément. Avec ces filières, il est possible de produire des spaghetti Ø 2 mm, cheveux d'ange Ø 1,5 mm, tagliatelles, trenette, fettuccine, lasagnettes et reginette.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la largeur maximale de pâte obtenue ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'Imperia Restaurant Manuale 010 produit une pâte d'environ 210 mm de largeur, grâce aux cylindres de 21 cm. L'épaisseur est réglable de 0 à 5 mm pour s'adapter à tout format de pâte fraîche.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-elle adaptée à une utilisation professionnelle intensive en restaurant ou laboratoire ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. L'Imperia Restaurant Manuale 010 est conçue spécifiquement pour le secteur HORECA et les laboratoires artisanaux : elle pèse 11,2 kg, est construite en acier chromé et acier inoxydable apte au contact alimentaire, et est fabriquée en Italie pour résister aux charges de travail quotidiens et prolongés.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes filières pour la coupe de pâte sont-elles incluses dans l'emballage ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. L'emballage inclut le laminoir, la manivelle pour la laminure, la manivelle pour les filières Simplex Restaurant et le serre-joint en acier pour la fixation au plan de travail. Les filières Imperia Simplex Restaurant pour les différents formats de pâte doivent être achetées séparément.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"IMPERIA","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":46520391991641,"sku":"","price":590.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/imperia-restaurant-manuale-010-sfondo-cemento-nero.png?v=1775056797"},{"product_id":"mecnosud-massima-m-7","title":"Pétrisseur Mecnosud Massima M7 7kg Fabrication Italie","description":"\u003ch2\u003eMecnosud Massima M7 — Impastatrice a Spirale da Banco 7 kg, 100% Made in Italy\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMecnosud Massima M7\u003c\/strong\u003e est l'impastatrice a spirale compatta pensée pour ceux qui ne veulent pas faire de compromis : puissance de laboratoire professionnel, encombrement de plan de travail, silence de cuisine de design. Prodotta al 100% in Italia dalla famiglia Ingrisano — con oltre 40 anni di esperienza nelle costruzioni meccaniche per il settore alimentare — est la scelta ideale per pasticcerie, pizzerie artigianali, panifici e cucine professionali che cercano affidabilità senza rinunciare alla precisione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL'esperienza d'uso: pizza napoletana alle 6 del mattino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eImmagina di lavorare un impasto per pizza napoletana alle 6 di mattina: la M7 gira silenziosa, il timer digitale scandisce i minuti, la spirale avvolge e ossigena l'impasto con movimenti precisi. In meno di 15 minuti, hai 7 kg di impasto perfettamente incordato, pronto per la lievitazione. Nessun surriscaldamento, nessun rumore eccessivo, nessun compromesso. È questa la differenza tra una macchina costruita per durare e una progettata per vendere.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche principali della Mecnosud Massima M7\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapacità impasto: \u003cstrong\u003e7 kg\u003c\/strong\u003e (vasca da 10 litri, dim. 26 × 20 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControllo digitale della velocità a \u003cstrong\u003e15 posizioni\u003c\/strong\u003e, da 90 a 280 giri\/min\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTimer digitale programmabile per il tempo di impasto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCiotola con fondo semisferico — ottimale per impasti pizza e pane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarra spaccaimpasto sagomata con raschiatore integrato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrasmissione a cinghia e catena per massima affidabilità e silenziosità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStruttura interamente in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e con verniciatura epossidica antigraffio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicrointerruttore di sicurezza CE sulla griglia di protezione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTutte le parti a contatto con l'impasto in \u003cstrong\u003eacciaio inossidabile alimentare\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eParametri tecnici\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso massimo impasto: \u003cstrong\u003e7 kg\u003c\/strong\u003e | Quantità minima: 0,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarina: 4,5 kg — Acqua: 2,5 litri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelocità spirale: 90–280 giri\/min (15 posizioni)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempo di impasto: inferiore a 15 minuti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacità vasca: 10 litri (26 × 20 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotenza motore: 0,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentazione: 230 V \/ 50–60 Hz \/ Monofase\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso apparecchio: 37 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni (L × P × H): 55 × 28 × 51 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificazione: \u003cstrong\u003eCE\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaranzia: \u003cstrong\u003e2 anni\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCostruzione italiana senza compromessi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMecnosud progetta e assembla internamente ogni macchina, con controllo totale del ciclo produttivo. La Massima M7 è adatta a impasti morbidi e idratati — \u003cstrong\u003epizza, pane, piadina e impasti da pasticceria\u003c\/strong\u003e — e si distingue per la capacità di mantenere bassa la temperatura dell'impasto anche durante lavorazioni prolungate, grazie alla trasmissione a cinghia e catena che riduce l'attrito e il calore generato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdotto al 100% in Italia. Garanzia 2 anni.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti kg di impasto lavora la Mecnosud Massima M7 in un ciclo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa Mecnosud Massima M7 lavora da un minimo di 0,5 kg fino a un massimo di 7 kg di impasto per ciclo, con una vasca da 10 litri (26 × 20 cm). Il tempo di impasto è inferiore a 15 minuti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa Massima M7 è adatta anche alla pizza ad alta idratazione?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. La M7 è progettata specificamente per impasti morbidi e idratati — pizza napoletana, pane, piadina e impasti da pasticceria. La ciotola a fondo semisferico e la barra spaccaimpasto sagomata con raschiatore integrato garantiscono un'incordatura omogenea anche su idratazioni elevate, mantenendo bassa la temperatura dell'impasto grazie alla trasmissione a cinghia e catena.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eChe alimentazione elettrica richiede la Mecnosud Massima M7?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa Massima M7 funziona con alimentazione monofase standard: 230 V \/ 50–60 Hz. Non richiede impianti trifase, rendendola adatta a laboratori artigianali, cucine professionali e ambienti con alimentazione domestica rinforzata.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe parti a contatto con l'impasto sono sicure dal punto di vista alimentare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eTutte le parti a contatto con l'impasto — vasca, spirale, barra spaccaimpasto — sono realizzate in acciaio inossidabile alimentare. La macchina è certificata CE con microinterruttore di sicurezza sulla griglia di protezione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanto spazio occupa la Massima M7 sul banco di lavoro?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa Mecnosud Massima M7 è progettata per l'uso da banco: le dimensioni sono 55 × 28 cm di ingombro a pavimento (altezza 51 cm), con un peso di 37 kg. Offre potenza da laboratorio professionale in un formato compatto, ideale per spazi ridotti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MECNOSUD","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":47280352395609,"sku":"","price":1649.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/massima-m7-vista-generale.png?v=1774976137"},{"product_id":"lainox-naboo-5-0-6-teglie-nag061b","title":"LAINOX | NABOO 5.0 6 PLAQUES NAG061B","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFour Lainox à Gaz Capacité 6 Plateaux GN 1\/1 BLACK - Cuissons Automatiques Interactives - Commandes Manuelles avec Écran Tactile\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRéf. NAG061B\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMode de cuisson : ICS (Interactive Cooking System) système automatique de cuisson pour recettes italiennes et internationales, complètes de descriptif, ingrédients, procédure, programme de cuisson automatique et présentation du plat. Cuisson manuelle avec trois modes de cuisson : convection de 30°C à 300°C, vapeur de 30°C à 130°C, combinée convection+vapeur de 30°C à 300°C, à démarrage immédiat. Mode programmable : possibilité de programmer et mémoriser les procédures de cuisson en séquence automatique (jusqu'à 15 cycles) en attribuant à chaque programme un nom personnalisé, une photo et des informations sur la recette. \u003cbr\u003eMode MULTILEVEL et JIT. MULTILEVEL PLUS : le dédoublement sur chaque plateau de la fonction multilevel permet de doubler la capacité productive. Autoclima® système automatique de mesure et de contrôle du pourcentage d'humidité dans la chambre de cuisson. Fast-Dry® système de déshumidification rapide de la chambre de cuisson. Connectivité WI-FI NABOOK : création de recettes complètes avec ingrédients, procédure et photo illustrée. Accès direct du dispositif de cuisson à la base de données de recettes Lainox avec possibilité de télécharger. Création de menus avec calcul des calories et allergènes, avec mise en page personnalisée pour l'impression. Calcul du coût alimentaire des recettes et des menus par portion individuelle. Organisation de la liste de courses exportable en format Pdf, Excel et Word. Synchronisation des appareils connectés au même compte. Suivi HACCP. Service à distance. Mise à jour logicielle. Fonctionnement : Affichage configurable selon les besoins de l'utilisateur en mettant en avant les programmes les plus utilisés par l'utilisateur. Lancement d'une cuisson automatique (ICS) « one touch ». Organisation des recettes en dossiers avec aperçu en attribuant à chaque dossier un nom personnalisé. Reconnaissance intelligente des recettes dans les dossiers multilevel. Écran tactile LCD couleur de 10 pouces à haute définition avec sélection des fonctions « Touch Screen ». Visualisation instantanée lors de la cuisson ICS du graphique HACCP. Dispositifs de contrôle : Autoreverse (inversion automatique du sens de rotation du ventilateur) pour une parfaite uniformité de cuisson. Contrôle simultané de la température dans la chambre et au cœur, système DELTA T. Condensation des vapeurs régulée automatiquement. Accès simplifié aux paramètres utilisateur programmables pour personnaliser l'appareil via le menu utilisateur. Lancement différé des cuissons programmable dans le temps. Possibilité de sélectionner jusqu'à 6 vitesses de ventilation ; les 3 premières vitesses activent automatiquement la réduction de la puissance de chauffage. Contrôle de la température au cœur du produit avec sonde à 4 points de détection. Connexion de la sonde au cœur via connecteur externe à la chambre de cuisson, avec possibilité de connexion rapide de sonde à aiguille pour cuisson sous vide et petites portions (EN OPTION). Connexion USB pour télécharger les données HACCP, mettre à jour le logiciel et charger\/télécharger les programmes de cuisson. Possibilité de programmer l'arrêt de l'appareil à la fin du programme de lavage automatique. ECOSPEED - ECOVAPOR - TURBOVAPOR. Protection contre les projections d'eau IPX5. Nettoyage et maintenance : Système de lavage automatique LCS (Liquid Clean System) avec réservoir intégré et dosage automatique (nettoyant liquide CombiClean, en cartouches recyclables à 100%. 1 cartouche de nettoyant liquide CDL05 - 990 gr. livrée avec l'appareil.). Système anti-calcaire CALOUT qui prévient la formation et l'accumulation de calcaire dans la chaudière, avec réservoir intégré et dosage automatique (anti-calcaire liquide CalFree, en cartouches recyclables à 100%. 1 cartouche d'anti-calcaire liquide CCF05 - 990 gr. livrée avec l'appareil.). Système de lavage manuel avec douchette rétractable.\u003cbr\u003ePuissance gaz : Kw 15 - Kcal 12 900\u003cbr\u003ePuissance électrique : Kw 0,70 - V. 230\/1N\/50Hz\u003cbr\u003eDimensions : L 85,2 x P 79,7 x H 77,5 cm\u003c\/p\u003e","brand":"LAINOX","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":53639494926681,"sku":"","price":12490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/naboo-50-1_01e58f79-c719-4f4c-b8e1-aea9d797f25d.jpg?v=1731254431"},{"product_id":"karel-impastatrice-planetaria-7-ot","title":"KAREL | PÉTRIN PLANÉTAIRE 7 L","description":"\u003ch3\u003ePétrisseur Planétaire de Table - Puissance et Polyvalence pour Votre Cuisine Professionnelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePétrisseur planétaire de \u003cstrong\u003e7 litres\u003c\/strong\u003e conçu pour les pétrissages occasionnels de petites quantités, idéal pour les restaurants, les hôtels, les boulangeries et les laboratoires artisanaux qui nécessitent des performances professionnelles en format compact.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaractéristiques Techniques Principales\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité de la cuve :\u003c\/strong\u003e 7 litres en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité maximale de pâte :\u003c\/strong\u003e 3,36 kg par cycle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitesse variable :\u003c\/strong\u003e régulation électronique continue de 60 à 600 tours\/minute\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModèle de table :\u003c\/strong\u003e design compact et économe d'espace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtection de cuve :\u003c\/strong\u003e couvercle en copolyester transparent pour une sécurité maximale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMatériaux de Qualité Supérieure\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuve en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e - résistant, hygiénique et durable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en acier robuste avec finitions en matériau plastique facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré de protection IP pour l'ensemble de la machine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification CE délivrée par laboratoire indépendant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAccessoires Inclus\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFouet en acier inoxydable - pour fouetter et mélanger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuve en acier inoxydable - polyvalente et résistante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrochet en aluminium - pour les pâtes denses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFouet plat en aluminium - pour les pâtes molles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDimensions et Poids\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 250 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfondeur : 423 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 453 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids net : 18 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids avec emballage : 22 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfait pour :\u003c\/strong\u003e préparation de pâtes à pain, pizza, pâtisserie, crèmes, sauces et bien d'autres. La régulation électronique de la vitesse garantit des résultats optimaux pour chaque type de travail.\u003c\/p\u003e","brand":"KAREL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57195172790617,"sku":null,"price":789.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/image_53.png?v=1770053449"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/collections\/elettrodomestici-cucina.jpg?v=1606562170","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/collections\/equipements.oembed","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}