{"title":"Karel","description":"\u003ch2\u003eKarel par Fontana Hotellerie : solutions professionnelles pour la restauration\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa catégorie Karel de \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e rassemble une sélection de produits conçus pour répondre aux besoins quotidiens de la cuisine professionnelle et du secteur HORECA. Un assortiment curaté pour les chefs, responsables d'achats et professionnels de la restauration qui recherchent qualité, fonctionnalité et fiabilité sur le long terme.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment choisir le produit Karel adapté à votre activité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDans la sélection Karel, vous trouverez des références conçues pour des environnements de travail à haute intensité. Pour orienter votre choix, considérez les critères suivants :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDestination d'utilisation :\u003c\/strong\u003e évaluez si le produit est destiné à la cuisine de production, à la salle, à la mise en place ou au service au comptoir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité opérationnelle :\u003c\/strong\u003e vérifiez la conformité MOCA, la résistance thermique et l'aptitude au lavage en lave-vaisselle professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité en contexte HORECA :\u003c\/strong\u003e privilégiez les matériaux et les finitions testés pour des cycles d'utilisation intensifs, essentiels dans chaque cuisine professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat et dimensions :\u003c\/strong\u003e choisissez en fonction des espaces disponibles et des volumes de service de votre établissement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisations principales en contexte professionnel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes produits Karel s'adaptent à divers contextes opérationnels du secteur HORECA : de la brigade de cuisine à la salle, du laboratoire de pâtisserie au département banqueting. Ils conviennent aux restaurants, hôtels, traiteurs, cantines d'entreprise et structures de restauration collective qui nécessitent des équipements performants et faciles à gérer. Fontana Hotellerie sélectionne chaque référence Karel en garantissant des standards de qualité cohérents avec les réglementations du secteur et les attentes des professionnels de la restauration.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQue trouve-t-on dans la catégorie Karel de Fontana Hotellerie ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa catégorie Karel de F.lli Fontana Hotellerie inclut des produits professionnels sélectionnés pour le secteur HORECA, adaptés aux cuisines professionnelles, salles de restauration et environnements de travail à haute intensité. L'assortiment est pensé pour les chefs, professionnels HORECA et responsables d'achats de restaurants, hôtels et structures de restauration collective.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eComment choisir un produit Karel pour un usage professionnel en cuisine ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePour bien choisir un produit Karel, évaluez la destination d'utilisation (production, service, mise en place), la compatibilité avec l'équipement existant, la résistance aux cycles de lavage intensif et la conformité aux normes MOCA pour le contact alimentaire. Fontana Hotellerie peut vous aider à sélectionner selon les besoins spécifiques de votre établissement.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes produits Karel conviennent-ils à un contexte HORECA intensif ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Les produits Karel sélectionnés par F.lli Fontana Hotellerie sont conçus pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration dans des environnements à haute intensité d'utilisation : restaurants, hôtels, banqueting, cantines et traiteurs. Chaque référence est choisie selon des critères de durabilité, fonctionnalité et conformité aux standards du secteur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFontana Hotellerie offre-t-elle une assistance pour choisir les produits Karel ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eF.lli Fontana Hotellerie met à la disposition de la clientèle professionnelle son expertise du secteur HORECA pour soutenir la sélection des produits Karel les plus adaptés à chaque contexte opérationnel. Il est possible de demander un devis ou une consultation directement via les canaux officiels de Fontana Hotellerie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"impastatrice-planetaria-da-7-litri","title":"Pétrin Planétaire Karel 7 Litres Professionnel","description":"\u003ch2\u003eKAREL Pétrisseuse Planétaire Professionnelle 7 Litres — Structure intégrale en métal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pétrisseuse planétaire KAREL de 7 litres est une machine professionnelle à construction entièrement métallique, pensée pour garantir la robustesse et la continuité opérationnelle dans les cuisines professionnelles, laboratoires de pâtisserie et environnements HORECA. Le moteur en courant continu de 280W, associé à une transmission par engrenages lubrifiés à la graisse, assure des performances fiables, silencieuses et constantes dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eContrôle précis à chaque phase de travail\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe variateur de vitesse continu — de 75 à 660 tours\/min — permet d'adapter la pétrisseuse à tout type de préparation : du battage délicat au travail des pâtes semi-rigides comme le pain et la focaccia (jusqu'à environ 1 kg de farine). La tête relevable simplifie le démontage de la cuve, le remplacement des accessoires et les opérations de nettoyage quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDotation standard : 3 accessoires en aluminium\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa KAREL de 7 litres est fournie complète avec cuve amovible en acier inox de 7 litres et 3 accessoires en aluminium pour des pâtes polyvalentes, compatibles avec les principales préparations de boulangerie, pâtisserie et cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSécurité opérationnelle intégrée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa machine est équipée de micro-interrupteurs sur la tête relevable et du dispositif NVR (No Volt Release), qui empêche le redémarrage automatique en cas d'interruption de courant — une exigence fondamentale pour la sécurité en environnements de travail professionnels. \u003cstrong\u003eNote opérationnelle :\u003c\/strong\u003e la pétrisseuse est indiquée pour les pâtes de consistance moyenne ; elle n'est pas adaptée aux pâtes très rigides comme les taralli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité cuve :\u003c\/strong\u003e 7 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance moteur :\u003c\/strong\u003e 280W (courant continu)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitesse :\u003c\/strong\u003e 75–660 tours\/min (variation continue)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentation :\u003c\/strong\u003e 230V \/ 50Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions machine :\u003c\/strong\u003e 410 × 437 × 240 mm (L × P × H)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 18 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions emballage :\u003c\/strong\u003e 47 × 50 × 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids avec emballage :\u003c\/strong\u003e 21 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransmission :\u003c\/strong\u003e engrenages lubrifiés à la graisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoires inclus :\u003c\/strong\u003e 3 (aluminium)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuve :\u003c\/strong\u003e acier inox, amovible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplications idéales dans le domaine HORECA\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pétrisseuse planétaire KAREL de 7 litres est le choix adapté pour les hôtels, restaurants, laboratoires de pâtisserie et services de catering professionnel qui requièrent un équipement compact, fiable et durable. La structure entièrement métallique la distingue des solutions grand public, garantissant la solidité même en utilisation quotidienne intensive.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de farine peut travailler la pétrisseuse planétaire KAREL de 7 litres en un seul cycle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa pétrisseuse planétaire KAREL de 7 litres est indiquée pour les pâtes de consistance moyenne, avec une capacité opérationnelle jusqu'à environ 1 kg de farine — adaptée au pain, à la focaccia et aux préparations similaires. Elle n'est pas recommandée pour les pâtes très rigides comme les taralli.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuels accessoires sont inclus dans la dotation standard ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa KAREL de 7 litres est fournie avec 3 accessoires en aluminium (généralement crochet, fouet et feuille) et une cuve amovible en acier inox de 7 litres.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moteur est-il adapté à une utilisation professionnelle quotidienne ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moteur en courant continu de 280W, associé à une transmission par engrenages lubrifiés à la graisse, est conçu pour garantir des performances fiables et silencieuses même en utilisation intensive dans les environnements HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuels dispositifs de sécurité sont présents sur la machine ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa KAREL de 7 litres est équipée de micro-interrupteurs sur la tête relevable — qui interrompent le fonctionnement lorsque la tête est soulevée — et du dispositif NVR (No Volt Release), qui prévient le redémarrage automatique après une interruption de courant.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-elle compatible avec le réseau électrique standard français et européen ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, la pétrisseuse KAREL de 7 litres fonctionne à 230V \/ 50Hz, la tension standard dans les réseaux domestiques et professionnels français et européens.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAREL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37995408851139,"sku":"","price":659.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/image_47.png?v=1770052663"},{"product_id":"piastra-ad-induzione-3-5kw","title":"KAREL | PLAQUE À INDUCTION 3,5KW","description":"\u003ch3\u003ePlaque à Induction Professionnelle KAREL 3,5KW - Efficacité et Précision pour la Cuisine Professionnelle\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eplaque à induction KAREL de 3500W\u003c\/strong\u003e représente l'excellence en matière de cuisson professionnelle, conçue pour répondre aux besoins des restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines commerciales qui exigent des performances élevées, la sécurité et un contrôle absolu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eTechnologie à Induction de Dernière Génération\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisson à induction KAREL se distingue par \u003cstrong\u003edes temps de préchauffage extrêmement courts\u003c\/strong\u003e, une précision de régulation élevée et des pertes thermiques réduites au minimum. Le système génère un champ électromagnétique qui chauffe directement le récipient, transférant 90% de l'énergie aux aliments — une efficacité impossible à atteindre avec les méthodes traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAvantages Professionnels\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson ultra-rapide :\u003c\/strong\u003e 3500W de puissance pour porter l'eau à ébullition en quelques secondes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle millimétrique :\u003c\/strong\u003e régulation précise de la température pour les techniques de cuisson délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSécurité supérieure :\u003c\/strong\u003e surface de cuisson à basse température qui réduit drastiquement le risque de brûlures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReconnaissance automatique :\u003c\/strong\u003e activation intelligente en présence du récipient\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage facilité :\u003c\/strong\u003e les résidus ne s'incrustent pas grâce aux températures maîtrisées de la surface\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficacité énergétique :\u003c\/strong\u003e zéro perte thermique, économies maximales sur la consommation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eDesign Compact et Fonctionnel\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvec une surface de cuisson de \u003cstrong\u003e280 mm de diamètre\u003c\/strong\u003e et des dimensions réduites (330×425×105mm), la plaque KAREL s'intègre parfaitement à chaque poste de travail, idéale pour les cuisines aux espaces optimisés ou pour les configurations modulaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSpécifications Techniques Professionnelles\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered mb-0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3500W (3,5KW)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eDiamètre surface de cuisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e280 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensions (L×P×H)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e330 × 425 × 105 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eAlimentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230V \/ 50Hz \/ Monophasé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensions emballage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e365 × 490 × 180 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-25\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids avec emballage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch4\u003eIdéal Pour\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRestaurants, hôtels, traiteurs, cuisines professionnelles, banqueting, show cooking, buffets, cuisines à vue, food trucks et tout contexte qui exige une cuisson rapide, sûre et hautes performances.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKAREL - Qualité professionnelle pour l'hôtellerie et la restauration de haut niveau.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAREL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37995544051907,"sku":"","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piastra-karel-su-tavolo-acciaio-in-cucina-professionale.png?v=1772813590"},{"product_id":"carrello-inox-a-3-piani","title":"Chariot Inox 3 Étages Karel 80 kg Gastronorm","description":"\u003ch2\u003eChariot KAREL Inox 3 Plateaux — Robustesse et hygiène pour la cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChariot KAREL Inox 3 Plateaux\u003c\/strong\u003e est la solution de manutention en acier inoxydable pour les cuisines professionnelles, les laboratoires de pâtisserie, les hôtels et les établissements ho.re.ca. qui exigent praticité, hygiène et résistance quotidienne. Trois plateaux de \u003cstrong\u003e830 x 515 mm\u003c\/strong\u003e, charge utile totale de \u003cstrong\u003e80 kg\u003c\/strong\u003e et 4 roulettes pivotantes de 100 mm (2 avec frein) permettent de transporter vaisselle, équipements et produits alimentaires en un seul mouvement fluide et sécurisé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStructure en acier inoxydable conforme aux normes HACCP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe cadre et les plateaux sont entièrement réalisés en acier inoxydable, matériau hygiénique, résistant à la corrosion et conforme aux réglementations HACCP pour les environnements de restauration. La surface lisse des plateaux facilite le nettoyage et la désinfection, réduisant les temps de maintenance même dans les cuisines à haut débit opérationnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTrois plateaux spacieux, dimensions compactes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec un encombrement de \u003cstrong\u003e855 x 535 x 930 mm\u003c\/strong\u003e, le chariot se déplace aisément dans les espaces les plus restreints d'un laboratoire ou d'une cuisine professionnelle. Chaque plateau offre une surface de charge de 830 x 515 mm : surface suffisante pour les bacs Gastronorm, les plaques de cuisson ou les conteneurs pour ingrédients en vrac. L'assemblage est rapide et ne nécessite aucun équipement spécifique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCadre et plateaux en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e — hygiénique, durable, conforme HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 plateaux de 830 x 515 mm\u003c\/strong\u003e — large surface de charge à chaque niveau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharge maximale 80 kg\u003c\/strong\u003e — idéal pour les charges lourdes en environnements professionnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4 roulettes pivotantes Ø 100 mm\u003c\/strong\u003e, dont \u003cstrong\u003e2 avec frein\u003c\/strong\u003e — maniabilité complète et stabilité en position statique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions 855 x 535 x 930 mm\u003c\/strong\u003e — compact, adapté aux espaces réduits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssemblage simple, facile à maintenir propre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEnvironnements d'utilisation recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuisines professionnelles et restaurants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaboratoires de pâtisserie et boulangerie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHôtels, catering et cantines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHôpitaux, cliniques et environnements sanitaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBars et cafétérias\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered mb-0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-50\"\u003eLargeur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e855 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-50\"\u003eProfondeur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e535 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-50\"\u003eHauteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e930 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-50\"\u003eDimensions plateau (L x P)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e830 x 515 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-50\"\u003eCharge maximale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-50\"\u003eRoulettes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pivotantes Ø 100 mm (2 avec frein)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-50\"\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-50\"\u003eLargeur avec emballage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e850 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-50\"\u003eProfondeur avec emballage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e550 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-50\"\u003eHauteur avec emballage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e170 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"bg-light w-50\"\u003ePoids avec emballage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la charge maximale du Chariot KAREL Inox 3 Plateaux ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Chariot KAREL Inox 3 Plateaux a une charge utile totale de 80 kg, répartie sur les trois plateaux de 830 x 515 mm chacun.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe chariot est-il adapté à l'utilisation en cuisines professionnelles soumises à la réglementation HACCP ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le cadre et les plateaux sont en acier inoxydable, matériau hygiénique et résistant à la corrosion, conformes aux normes HACCP requises dans les environnements de restauration professionnelle et ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les dimensions du chariot assemblé et de chaque plateau ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLes dimensions globales du chariot assemblé sont 855 mm (largeur) x 535 mm (profondeur) x 930 mm (hauteur). Chaque plateau mesure 830 x 515 mm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes roulettes du chariot KAREL ont-elles un frein ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe chariot est équipé de 4 roulettes pivotantes de 100 mm de diamètre, dont 2 avec frein. Cela permet de bloquer le chariot en position statique lors des opérations de chargement et déchargement.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe chariot est-il adapté également aux laboratoires de pâtisserie et boulangerie ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Grâce à la large surface des plateaux (830 x 515 mm), à la charge de 80 kg et à la structure en acier inoxydable facilement désinfectable, le Chariot KAREL Inox 3 Plateaux convient aux laboratoires de pâtisserie, boulangerie, hôtels, catering, cantines et environnements sanitaires, ainsi qu'aux cuisines de restaurants et bars.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAREL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":40737602601155,"sku":"","price":170.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/karel-carrello-inox-3-piani-sfondo-cemento-nero.png?v=1774688567"},{"product_id":"carrello-inox-per-14-teglie-gastronorm-2-1","title":"Chariot Inox Karel 14 Plateaux Gastronorm 2\/1 AISI 304","description":"\u003cp\u003eLe chariot KAREL pour 14 bacs Gastronorm 2\/1 est la solution professionnelle pour le transport et le stockage organisé dans les cuisines HORECA, pâtisseries, boulangeries industrielles et catering. Entièrement construit en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e, il garantit une résistance à la corrosion, une hygiène conforme aux normes HACCP et une longévité même dans les contextes d'utilisation les plus intensifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 14 bacs Gastronorm 2\/1 (65 × 53 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable AISI 304 — résistant, hygiénique et apte au contact avec les environnements alimentaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuides porte-bacs :\u003c\/strong\u003e Pas régulier pour l'insertion rapide et sécurisée des bacs GN 2\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoulettes :\u003c\/strong\u003e 4 roulettes pivotantes de grand diamètre, dont 2 dotées de frein, pour une maniabilité optimale même sur surfaces irrégulières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStructure tubulaire :\u003c\/strong\u003e Robuste et légère, conçue pour supporter des charges élevées sans déformation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e Bacs GN 2\/1 standard — compatible avec les fours, cellules de congélation rapide et armoires réfrigérées professionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilité de nettoyage :\u003c\/strong\u003e Surfaces lisses sans angles morts, conformes aux normes HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEfficacité opérationnelle en cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine professionnelle, chaque minute est productive. Le chariot KAREL permet de transporter en un seul passage jusqu'à 14 bacs GN 2\/1, optimisant le flux de travail entre la préparation, la cuisson et le service. La construction entièrement en acier inoxydable AISI 304 le rend adapté à l'emploi dans les environnements humides, les cellules réfrigérées et les zones de lavage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications idéales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurants, cantines et structures hôtelières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtisseries et boulangeries industrielles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering et banqueting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaboratoires alimentaires et épiceries fines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de bacs Gastronorm 2\/1 ce chariot KAREL peut-il contenir ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe chariot KAREL est conçu pour accueillir jusqu'à 14 bacs Gastronorm 2\/1 (dimension standard 65 × 53 cm), permettant de transporter en un seul passage la totalité de la production d'un cycle de cuisson ou de congélation rapide.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe chariot est-il compatible avec les cellules réfrigérées et les cellules de congélation rapide professionnelles ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le chariot KAREL est compatible avec les fours, cellules de congélation rapide et armoires réfrigérées professionnelles qui acceptent les bacs GN 2\/1 standard. La structure en acier inoxydable AISI 304 résiste à l'humidité et aux basses températures des environnements réfrigérés.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes roulettes sont-elles adaptées aux sols irréguliers ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe chariot est équipé de 4 roulettes pivotantes de grand diamètre, dont 2 dotées de frein. Le diamètre généreux garantit une maniabilité optimale même sur les surfaces irrégulières typiques des environnements de cuisine professionnelle et de laboratoire.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCe chariot respecte-t-il les normes HACCP ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La structure tubulaire et les surfaces lisses en acier inoxydable AISI 304 sont dépourvues d'angles morts, facilitant le nettoyage et la désinfection en conformité avec les normes HACCP en vigueur pour la restauration professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eDans quels contextes professionnels le chariot KAREL pour bacs GN 2\/1 est-il recommandé ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe chariot KAREL est indiqué pour les restaurants, cantines, hôtels, pâtisseries et boulangeries industrielles, laboratoires alimentaires, épiceries fines, catering et banqueting — partout où un transport rapide et organisé de bacs Gastronorm 2\/1 est nécessaire.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAREL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":40854910566595,"sku":"","price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/karel-carrello-inox-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1774690424"},{"product_id":"termostato-ad-immersione","title":"Thermostat Immersion Karel Roy9xp Sous Vide","description":"\u003ch2\u003eKAREL ROY9XP — Thermostat d'immersion professionnel pour cuisson sous vide\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eKAREL ROY9XP\u003c\/strong\u003e est le thermostat d'immersion professionnel — le fameux \u003cem\u003eroner\u003c\/em\u003e — conçu pour ceux qui ne font aucun compromis en cuisine. Précision thermique constante, circulation active de l'eau et matériaux alimentaires le rendent l'outil de référence pour les cuissons \u003cem\u003esous vide\u003c\/em\u003e dans les restaurants, laboratoires de pâtisserie et cuisines professionnelles.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir le KAREL ROY9XP\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle thermique de précision\u003c\/strong\u003e — maintient la température constante avec des variations minimes, garantissant des cuissons uniformes et répétables à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance professionnelle\u003c\/strong\u003e — idéal pour de grands volumes d'eau, parfait pour les cuisines professionnelles, restaurants et laboratoires de pâtisserie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCirculation active de l'eau\u003c\/strong\u003e — la pompe intégrée assure une distribution homogène de la chaleur dans tout le bain-marie, pour des résultats constants sur chaque aliment.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcran numérique intuitif\u003c\/strong\u003e — réglage rapide de la température et de la minuterie directement sur le panneau frontal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFixation universelle\u003c\/strong\u003e — se fixe facilement à tout conteneur Gastronorm ou casserole professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériaux alimentaires\u003c\/strong\u003e — construit en acier inox avec des matériaux certifiés pour le contact alimentaire, facile à nettoyer et désinfecter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSous vide : résultats concrets en cuisine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvec le KAREL ROY9XP, les viandes, poissons, légumes et desserts atteignent leur expression la plus authentique : succulents, tendres, riches de saveur. Plus de cuissons excessives ou de résultats incertains — seulement la bonne température, pour le bon temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eImaginez un filet de boeuf cuit à 56°C pendant 2 heures : rosé au centre, parfaitement succulent, avec une croûte dorée obtenue en quelques secondes de finition à la poêle. Avec le ROY9XP, cela devient votre standard quotidien.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIdéal pour\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurants et cuisines professionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaboratoires de pâtisserie et glacerie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering et banqueting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChefs privés et passionnés de gastronomie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQu'est-ce qu'un thermostat d'immersion roner et comment fonctionne-t-il ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eUn roner est un thermostat d'immersion qui chauffe et maintient l'eau à une température précise et constante, permettant la cuisson sous vide des aliments sous vide. Le KAREL ROY9XP combine un élément chauffant avec une pompe de circulation qui distribue uniformément la chaleur dans tout le bain-marie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÀ quels conteneurs s'adapte le KAREL ROY9XP ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe ROY9XP est doté d'un système de fixation universel qui le rend compatible avec les conteneurs Gastronorm standard (GN 1\/1, GN 1\/2 et similaires) et avec toute casserole professionnelle de profondeur adéquate, sans besoin d'adaptateurs spéciaux.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes matériaux du ROY9XP sont-ils sûrs pour le contact alimentaire ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le KAREL ROY9XP est construit en acier inox avec des matériaux certifiés aptes au contact alimentaire, dans le plein respect des normes hygiéno-sanitaires applicables au secteur HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles cuissons sous vide puis-je réaliser avec le ROY9XP ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe ROY9XP convient à une large variété de préparations : viandes (ex. filet de boeuf à 56°C pendant 2 heures), poissons, légumes et desserts. La précision thermique garantit des résultats répétibles et uniformes, éliminant les marges d'erreur typiques des cuissons traditionnelles.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe KAREL ROY9XP convient-il uniquement à la restauration professionnelle ou aussi à l'usage domestique ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe ROY9XP est conçu en premier lieu pour les cuisines professionnelles, restaurants, laboratoires de pâtisserie, catering et banqueting, mais s'adapte parfaitement aussi à l'usage de chefs privés et de passionnés de haute gastronomie qui recherchent un niveau de précision professionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAREL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":40855275765955,"sku":"","price":990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/roy9xp-standalone.png?v=1774690509"},{"product_id":"pistola-affumicatrice","title":"Pistolet Fumoir Karel Portable 3 Niveaux","description":"\u003cdiv id=\"accordion-prodotto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"accordion-desc\" class=\"card\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"desc\" class=\"collapse show\" data-parent=\"#accordion-prodotto\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"card-body\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFumoir à froid portable pour charcuterie, poisson, fromage, cocktails et viandes. Fumaison à froid en quelques minutes, choisissez parmi différents arômes et saveurs fumées. Batterie lithium rechargeable 1000 mAh. Utilisation polyvalente en intérieur et extérieur. Contrôle de vitesse réglable. Bouton pour passer de la vitesse lente à rapide. Trois niveaux de contrôle : de la fumée délicate à la fumée intense. Chargement par câble USB. Autonomie prolongée, fumée jusqu'à 20 heures.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex align-items-center mt-5\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"KAREL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42199119397093,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/products\/VG1100G.jpg?v=1639209388"},{"product_id":"impastatrice-planetaria-da-20-litri","title":"KAREL | MÉLANGEUR PLANÉTAIRE 20 LT","description":"\u003cp\u003eQuand la qualité de la pâte fait la différence, les professionnels choisissent Karel. La \u003cstrong\u003epétrissage planitaire Karel de 20 litres\u003c\/strong\u003e est conçue pour résister aux rythmes les plus intenses des laboratoires de pâtisserie, boulangeries, restaurants et structures hôtelières — sans jamais compromettre le résultat final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son \u003cstrong\u003emouvement planétaire breveté\u003c\/strong\u003e, chaque ingrédient est incorporé de manière uniforme et précise, garantissant des pâtes parfaites à chaque fois : de la brioche la plus moelleuse au pain le plus rustique, de la meringue la plus légère à la pâte fraîche la plus élastique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e⚙️ Spécifications Techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 16px 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eCapacité de la cuve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e20 litres\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003ePuissance moteur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e1.100 W\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlimentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e230 V \/ 50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensions (L × P × H)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e560 × 515 × 770 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e99 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensions emballage (L × P × H)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e570 × 630 × 920 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids avec emballage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e125 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🔧 Accessoires inclus\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrochet à spirale\u003c\/strong\u003e — pour pâtes fermes et consistantes : pain, pizza, pâte fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuille \/ Palette\u003c\/strong\u003e — pour pâtes molles, crèmes, farces et biscuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFouet à fil\u003c\/strong\u003e — pour monter blancs d'œufs, crème, ganache et mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrille de protection\u003c\/strong\u003e — sécurité active pendant tout le cycle de travail\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e✅ Pourquoi choisir Karel\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e — hygiénique, résistant à la corrosion, facile à désinfecter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitesses multiples réglables\u003c\/strong\u003e — contrôle précis pour chaque type de préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoteur silencieux à haute efficacité\u003c\/strong\u003e — conçu pour des cycles de travail continus et prolongés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuve de 20 litres extractible\u003c\/strong\u003e — chargement et déchargement rapides, nettoyage simplifié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDispositifs de sécurité intégrés\u003c\/strong\u003e — blocage automatique et protection moteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign compact et professionnel\u003c\/strong\u003e — s'intègre dans toute cuisine ou laboratoire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍞 Applications idéales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePain artisanal, pizza napolitaine, brioche, pâte fraîche, génoise, meringues, crèmes pâtissières, mousse, pâtes pour croissant et bien d'autres. Parfaite pour \u003cstrong\u003ehôtels, restaurants, pâtisseries, boulangeries, catering et laboratoires de production\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic; color: #555;\"\u003eKarel est une marque de référence dans le secteur des équipements professionnels pour la restauration et l'hôtellerie. Chaque machine est conçue pour durer dans le temps et soutenir les professionnels dans les défis quotidiens de la cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"KAREL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":42199124705509,"sku":"","price":1700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/karel-impastatrice-planetaria-20-lt-tavolo-cemento.png?v=1774698680"},{"product_id":"portaspezie-4-x-1-6gn","title":"KAREL | PORTE-BAC GASTRONORM 1\/6","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eporte-bac Gastronorm mural KAREL\u003c\/strong\u003e est la solution pour optimiser les espaces dans les cuisines professionnelles, les buffets et les lignes de service. Il accueille \u003cstrong\u003e4 bacs Gastronorm format GN 1\/6\u003c\/strong\u003e, garantissant ordre, hygiène et accessibilité immédiate aux ingrédients pendant le service. Structure en acier inox AISI 304, dimensions 80 × 20 × 15 cm, poids 3,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Acier inox AISI 304 – résistant à la corrosion, facile à nettoyer et conforme aux normes d'hygiène HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 4 bacs GN 1\/6 (bacs non inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 80 × 20 × 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 3,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstallation :\u003c\/strong\u003e Murale, pour maximiser l'espace sur le plan de travail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e Idéal pour les épices, condiments, ingrédients frais et préparations en ligne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le porte-bac Gastronorm KAREL\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa structure robuste en acier inox AISI 304 garantit la durabilité même dans les environnements à usage intensif. Le montage mural libère le plan de travail et améliore l'ergonomie du service. Compatible avec tous les formats standards GN 1\/6 disponibles sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes bacs Gastronorm ne sont pas inclus dans la fourniture.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de bacs GN 1\/6 le porte-bac Gastronorm KAREL peut-il contenir ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe porte-bac Gastronorm KAREL est conçu pour accueillir 4 bacs Gastronorm format GN 1\/6. Les bacs ne sont pas inclus dans la fourniture.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe porte-bac Gastronorm KAREL est-il compatible avec n'importe quel bac GN 1\/6 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le porte-bac Gastronorm KAREL est compatible avec tous les formats standards GN 1\/6 disponibles sur le marché, quel que soit le fabricant.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eComment s'installe le porte-bac Gastronorm KAREL ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe porte-bac Gastronorm KAREL s'installe en mural, libérant le plan de travail et améliorant l'ergonomie du service. Les dimensions sont 80 × 20 × 15 cm pour un poids de 3,5 kg.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe porte-bac Gastronorm KAREL est-il conforme aux normes d'hygiène HACCP ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La structure est réalisée en acier inox AISI 304, résistant à la corrosion et facile à nettoyer, conformément aux normes d'hygiène HACCP requises dans les cuisines professionnelles.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAREL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":43051219583205,"sku":"","price":185.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/karel-porta-gastronorm-full-bleed-cemento-nero.png?v=1774810640"},{"product_id":"cantinetta-150-litri-2-zone","title":"KAREL | CAVE À VIN 150 LITRES - 2 ZONES - 51 BOUTEILLES","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecave à vin Karel de 150 litres\u003c\/strong\u003e est la solution professionnelle pour qui souhaite préserver la valeur et le caractère de chaque vin, rouge ou blanc. Avec sa double zone de température indépendante, elle vous permet de maintenir simultanément les rouges structurés et les blancs frais dans les conditions parfaites — exactement comme le ferait une cave de très haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 51 bouteilles standard (75 cl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 150 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZones de température :\u003c\/strong\u003e 2 zones indépendantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e zone supérieure 5–10°C (vins blancs, rosés, mousseux) — zone inférieure 10–18°C (vins rouges)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSystème de refroidissement :\u003c\/strong\u003e compresseur silencieux à faible vibration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉclairage interne :\u003c\/strong\u003e LED à lumière froide, respectueuse du vin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtagères :\u003c\/strong\u003e en bois de hêtre, extractibles et réglables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorte :\u003c\/strong\u003e verre double anti-reflet avec protection UV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffichage numérique :\u003c\/strong\u003e contrôle électronique de la température pour chaque zone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClasse énergétique :\u003c\/strong\u003e A+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdéale pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes restaurants, cavistes et hôtels qui exigent une conservation professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes passionnés et collectionneurs ayant une cave personnelle de prestige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQui souhaite servir chaque vin à la température correcte, toujours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eImaginez d'ouvrir la porte de la Karel et trouver chaque bouteille prête : le Barolo à 16°C, le Vermentino à 8°C. Aucun compromis, aucune approximation — seulement le plaisir authentique du vin comme l'a pensé le producteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa Karel n'est pas seulement un électroménager. C'est le respect que chaque grand vin mérite.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAREL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":43738844365029,"sku":"","price":1199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/karel-cantinetta-chiusa-pavimento-cemento.png?v=1775151442"},{"product_id":"karel-impastatrice-planetaria-7-ot","title":"KAREL | PÉTRIN PLANÉTAIRE 7 L","description":"\u003ch3\u003ePétrisseur Planétaire de Table - Puissance et Polyvalence pour Votre Cuisine Professionnelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePétrisseur planétaire de \u003cstrong\u003e7 litres\u003c\/strong\u003e conçu pour les pétrissages occasionnels de petites quantités, idéal pour les restaurants, les hôtels, les boulangeries et les laboratoires artisanaux qui nécessitent des performances professionnelles en format compact.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaractéristiques Techniques Principales\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité de la cuve :\u003c\/strong\u003e 7 litres en acier inoxydable AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité maximale de pâte :\u003c\/strong\u003e 3,36 kg par cycle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitesse variable :\u003c\/strong\u003e régulation électronique continue de 60 à 600 tours\/minute\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModèle de table :\u003c\/strong\u003e design compact et économe d'espace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtection de cuve :\u003c\/strong\u003e couvercle en copolyester transparent pour une sécurité maximale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMatériaux de Qualité Supérieure\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuve en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AISI 304\u003c\/strong\u003e - résistant, hygiénique et durable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en acier robuste avec finitions en matériau plastique facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré de protection IP pour l'ensemble de la machine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification CE délivrée par laboratoire indépendant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAccessoires Inclus\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFouet en acier inoxydable - pour fouetter et mélanger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuve en acier inoxydable - polyvalente et résistante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrochet en aluminium - pour les pâtes denses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFouet plat en aluminium - pour les pâtes molles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDimensions et Poids\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLargeur : 250 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfondeur : 423 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHauteur : 453 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids net : 18 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids avec emballage : 22 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfait pour :\u003c\/strong\u003e préparation de pâtes à pain, pizza, pâtisserie, crèmes, sauces et bien d'autres. La régulation électronique de la vitesse garantit des résultats optimaux pour chaque type de travail.\u003c\/p\u003e","brand":"KAREL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57195172790617,"sku":null,"price":789.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/image_53.png?v=1770053449"},{"product_id":"karel-rompighiaccio","title":"Concasseur à Glaçons Karel Professionnel 3 Litres Acier Inoxydable","description":"\u003ch2\u003eKAREL – Concasseur de glaçons professionnel pour bar, hôtel et restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003econcasseur de glaçons professionnel Karel\u003c\/strong\u003e est la solution pour qui gère un volume de service moyen-élevé et ne peut pas se permettre d'imprécisions : lames en acier trempé à \u003cstrong\u003e800 tours\/minute\u003c\/strong\u003e, corps en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e professionnel et réservoir de \u003cstrong\u003e3 litres\u003c\/strong\u003e garantissent des glaçons concassés uniformes à chaque service. Conçu pour les bars premium, hôtels de luxe, restaurants gastronomiques et catering haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConstruction et matériaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Karel associe un corps en \u003cstrong\u003eacier inoxydable professionnel\u003c\/strong\u003e — résistant à l'usure et facilement hygiénisable — à des composants plastiques certifiés pour le contact alimentaire. Les \u003cstrong\u003elames en acier trempé\u003c\/strong\u003e garantissent un concassage constant même lors des services les plus intenses, sans surchauffe du moteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emécanisme de sécurité intégré\u003c\/strong\u003e protège l'opérateur lors de l'utilisation, une exigence fondamentale dans chaque cuisine et comptoir de bar professionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerformance et nettoyage conformes aux normes HACCP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe moteur délivre \u003cstrong\u003e800 tours\/minute\u003c\/strong\u003e avec alimentation \u003cstrong\u003e230 V \/ 50 Hz\u003c\/strong\u003e, suffisant pour la production continue de glaçons concassés pour cocktails artisanaux, granités, frappés et présentations culinaires. Le design compact — \u003cstrong\u003e200 × 200 × 470 mm\u003c\/strong\u003e pour seulement \u003cstrong\u003e4,5 kg\u003c\/strong\u003e — le rend intégrable sur n'importe quel comptoir de bar ou zone de service sans occuper d'espace précieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nettoyage est rapide et conforme aux normes \u003cstrong\u003eHACCP\u003c\/strong\u003e : surfaces lisses, peu de composants amovibles, aucun angle difficile d'accès.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications idéales en secteur HORECA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Karel est indispensable pour la mise en place de bars à cocktails, lounges, restaurants étoilés et services banqueting : glaçons concassés calibrés pour \u003cem\u003eshakers\u003c\/em\u003e, coupes à dessert, granités, boissons glacées et impiattamenti raffinés. Adapté également au catering et aux services de restauration mobiles grâce au poids contenu et à la robustesse de la structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDimensions produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLargeur : \u003cstrong\u003e200 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProfondeur : \u003cstrong\u003e200 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHauteur : \u003cstrong\u003e470 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e4,5 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDimensions emballage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLargeur : \u003cstrong\u003e410 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProfondeur : \u003cstrong\u003e280 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHauteur : \u003cstrong\u003e560 mm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePoids emballage : \u003cstrong\u003e8 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerformances\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCapacité réservoir : \u003cstrong\u003e3 litres\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVitesse lames : \u003cstrong\u003e800 tours\/minute\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTension : \u003cstrong\u003e230 V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFréquence : \u003cstrong\u003e50 Hz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMatériaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCorps : acier inoxydable professionnel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLames : acier trempé\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eComposants en contact avec les aliments : plastique certifié pour usage alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quels environnements le concasseur Karel est-il adapté ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Karel est conçu pour les bars premium, hôtels de luxe, restaurants gastronomiques, catering et services banqueting qui requièrent des glaçons concassés uniformes en volumes moyen-élevés. Les dimensions compactes (200 × 200 × 470 mm) le rendent adapté aux comptoirs de bar comme aux zones de service mobile.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la capacité du réservoir et la vitesse des lames ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe concasseur Karel dispose d'un réservoir de 3 litres et de lames en acier trempé fonctionnant à 800 tours\/minute, garantissant un concassage continu et uniforme même pendant les services les plus intenses.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Karel est-il conforme aux normes HACCP ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le design du Karel prévoit des surfaces en acier inoxydable lisses, des composants plastiques certifiés pour le contact alimentaire et peu d'éléments amovibles, tous facilement hygiénisables selon les normes HACCP.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles préparations peut-on réaliser avec le concasseur Karel ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Karel est idéal pour la préparation de cocktails artisanaux, granités, frappés, boissons glacées et présentations raffinées. C'est un outil fondamental pour la mise en place de bars, lounges et restaurants étoilés.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les caractéristiques électriques du Karel ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Karel fonctionne à 230 V \/ 50 Hz, compatible avec le réseau électrique standard européen. Le moteur délivre 800 tours\/minute pour garantir des performances continues sans surchauffe.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57465689375065,"sku":null,"price":669.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/karel-blender-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774863731"},{"product_id":"karel-friggitrice-elettrica-8-lt","title":"Friteuse Karel 8 L Acier Inoxydable Robinet 3250W","description":"\u003ch2\u003eKarel Friteuse Électrique 8 Lt avec Robinet – Performances Professionnelles de 3250W\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa friteuse électrique Karel 8 Lt est une friteuse professionnelle de comptoir avec cuve de 7,2 litres effectifs, puissance de 3250W et robinet de vidange intégré. Construite en acier inoxydable pour le secteur HORECA, elle garantit un chauffage rapide, une température uniforme et une maintenance facilitée : trois exigences fondamentales pour les cuisines à haut volume comme les restaurants, hôtels, services de catering et banqueting.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstruction en acier inoxydable et cuve amovible\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa structure est entièrement réalisée en acier inoxydable, matériau hygiénique, résistant à la corrosion et certifié pour le contact alimentaire. La cuve amovible de 7,2 litres simplifie les opérations de nettoyage et de vidange d'huile à la fin du service. Le robinet de vidange intégré permet de vider l'huile rapidement et en toute sécurité, réduisant les temps d'arrêt entre les services.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eZone froide et contrôle précis de la température\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa zone froide au fond de la cuve collecte les résidus de cuisson — miettes et particules de pâte — les empêchant de carboniser et de contaminer l'huile. Le thermostat réglable permet un contrôle précis de la température, garantissant des résultats de cuisson uniformes sur différents aliments : des frites aux produits panés, jusqu'aux fritures de poisson dans les environnements de restauration fine dining.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePuissance et efficacité opérationnelle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes 3250W assurent une récupération rapide de la température après l'immersion des aliments, maintenant la constance thermique même lors des pics de service. Les dimensions compactes – 430 x 405 x 290 mm – permettent d'intégrer la Karel dans les configurations de cuisine professionnelle les plus serrées, sans renoncer à une capacité productive moyen-élevée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité cuve :\u003c\/strong\u003e 7,2 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 3250W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 230V \/ 50Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions (L × P × H) :\u003c\/strong\u003e 430 × 405 × 290 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 9,1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions emballage :\u003c\/strong\u003e 560 × 480 × 350 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids avec emballage :\u003c\/strong\u003e 10,1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplications idéales en cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurants et trattorias avec service intensif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHôtels et structures d'accueil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServices de catering et banqueting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBars, pubs et cuisines professionnelles à haut volume\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la capacité effective de la cuve de la friteuse Karel 8 Lt ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa cuve dispose d'une capacité effective de 7,2 litres d'huile, adéquate pour les volumes de production moyen-élevés typiques des restaurants, hôtels et services de catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÀ quoi sert la zone froide de la friteuse Karel ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa zone froide est la zone la plus basse de la cuve, où la température de l'huile est inférieure au point de cuisson. Les résidus de pâte et les miettes s'y déposent sans se carboniser, préservant la qualité et la durée de vie de l'huile.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eComment fonctionne le robinet de vidange intégré ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe robinet permet de vider l'huile directement de la cuve vers un bac de récupération, éliminant la nécessité de soulever manuellement la cuve. Cela réduit les temps de maintenance et augmente la sécurité opérationnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa friteuse Karel 8 Lt convient-elle à un usage continu pendant le service ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Les 3250W de puissance garantissent une récupération rapide de la température après chaque immersion, maintenant la constance thermique même lors des pics de service. La construction en acier inoxydable est dimensionnée pour les environnements HORECA intensifs.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les dimensions de la friteuse Karel 8 Lt et l'espace qu'elle occupe sur le plan de travail ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLes dimensions sont 430 mm de longueur × 405 mm de profondeur × 290 mm de hauteur, pour un poids net de 9,1 kg. L'encombrement réduit la rend compatible avec la plupart des configurations de cuisine professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Karel","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57465743343961,"sku":null,"price":389.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/friggitrice-su-tavolo-nero-effetto-cemento.png?v=1774863726"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/collections\/logo-social.jpg?v=1730325467","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/collections\/karel.oembed","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}