{"title":"Pensofal","description":"\u003cp\u003eDans la catégorie \u003cstrong\u003ePensofal\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e, vous trouverez une sélection de casseroles et poêles professionnelles conçues pour la cuisine professionnelle et pour ceux qui recherchent des performances élevées également dans le secteur retail. Pensofal est une marque italienne spécialisée dans le cookware avec des revêtements antiadhésifs de qualité, proposée par Fontana Hotellerie comme solution fiable pour les chefs, restaurateurs et professionnels du secteur CHR.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment choisir la casserole ou poêle Pensofal appropriée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe choix du cookware Pensofal dépend de quelques critères fondamentaux :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType de cuisson :\u003c\/strong\u003e poêles pour sauter et rotir, casseroles pour les cuissons longues, marmites pour la cuisson à l'eau. Chaque forme est optimisée pour une technique spécifique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevêtement antiadhésif :\u003c\/strong\u003e le revêtement est le cœur des produits Pensofal ; évaluez l'épaisseur et le nombre de couches pour la résistance et la durabilité dans une cuisine professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité avec les sources de chaleur :\u003c\/strong\u003e vérifiez la compatibilité avec l'induction, la vitrocéramique, le gaz et le four pour une flexibilité opérationnelle maximale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau de la base :\u003c\/strong\u003e la distribution thermique dépend de la structure du fond — diffus, capsulé ou multicouche — élément crucial dans un contexte de restauration à haut volume.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions et capacité :\u003c\/strong\u003e choisissez en fonction du nombre de couverts et du type de préparation, de la poêle de 20 cm pour portions individuelles à la grande casserole pour les productions de cuisine professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisations principales dans le secteur HORECA et retail\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe cookware Pensofal s'adapte à des contextes divers : restaurants, trattorias, cuisines d'hôtel, catering et usage domestique haut de gamme. Les poêles antiadhésives sont idéales pour les cuissons délicates comme le poisson, les œufs et les légumes ; les casseroles pour les sauces, risottos et ragoûts ; les marmites hautes pour les pâtes, soupes et bouillons. La praticité du revêtement antiadhésif réduit l'utilisation de matières grasses et simplifie le nettoyage, des aspects déterminants dans la gestion quotidienne d'une cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eComment choisir une casserole Pensofal pour la restauration professionnelle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePour la restauration, il est essentiel d'évaluer la compatibilité avec toutes les sources de chaleur (incluse l'induction), l'épaisseur et la qualité du revêtement antiadhésif, la dimension appropriée au volume de couverts et la robustesse du fond pour des cuissons intensives. Pensofal propose des solutions conçues pour résister à l'utilisation continue typique de la cuisine professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles différences y a-t-il entre la poêle et la casserole Pensofal ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa poêle Pensofal a des bords bas ou moyens et est idéale pour rotir, sauter et cuire à feu vif les aliments qui nécessitent une évaporation rapide. La casserole a des bords hauts, une plus grande capacité et se prête aux cuissons lentes, sauces, risottos et ragoûts qui nécessitent de conserver les liquides. Le choix dépend de la technique de cuisson prédominante en cuisine.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe cookware Pensofal est-il compatible avec les plaques à induction ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eDe nombreux produits de la gamme Pensofal sont compatibles avec l'induction grâce au fond en acier inoxydable ou multicouche. Avant d'acheter, vérifiez toujours la fiche technique du modèle spécifique, car la compatibilité peut varier entre les différentes séries. Fontana Hotellerie indique clairement cette caractéristique dans les spécifications du produit.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe revêtement antiadhésif Pensofal est-il sûr pour l'usage alimentaire professionnel ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLes revêtements antiadhésifs Pensofal sont conformes aux réglementations sur les matériaux au contact des aliments (MOCA) et exempts de PFOA. Pour garantir la durabilité maximale en cuisine professionnelle, il est conseillé d'utiliser des ustensiles en silicone alimentaire ou nylon, d'éviter la surchauffe à vide et de suivre les instructions de lavage du fabricant.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","products":[{"product_id":"pensofal-casseruola-mini-11-cm-con-manico-in-ottone","title":"Mini Cocotte Pensofal Induction 11-14 cm Laiton","description":"\u003ch2\u003eCasserole Mini Pensofal avec manche en fusion de laiton : design artisanal et technologie FULL INDUCTION®\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCasserole Mini Pensofal avec manche en fusion de laiton\u003c\/strong\u003e est une casserole en \u003cstrong\u003ealuminium recyclé 100% recyclable\u003c\/strong\u003e, brossée à la main, dotée du double fond FULL INDUCTION® brevété \u003cstrong\u003eforgé à surface plane\u003c\/strong\u003e. Compatible avec tous les plans de cuisson — gaz, électrique, vitrocéramique et \u003cstrong\u003einduction\u003c\/strong\u003e — elle allie performance technique et présence scénique pour passer directement de la cuisine à la table. Disponible aux diamètres \u003cstrong\u003e11 cm et 14 cm\u003c\/strong\u003e, avec couvercle optionnel pour le format 14 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eManche en fusion de laiton : prise sûre, esthétique de mise en place\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en fusion de laiton\u003c\/strong\u003e de forme ondulée est conçu par l'équipe design Pensofal pour garantir une prise ferme et un confort durant les cuissons les plus intenses. Sa finition chaleureuse et sa silhouette sculpturale en font un élément décoratif à tous les effets : un détail qui élève la présentation tant en cuisine professionnelle qu'au service à table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnologie FULL INDUCTION® brevetée : chaleur uniforme sur toute source\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003edouble fond FULL INDUCTION® forgé à surface plane\u003c\/strong\u003e est la technologie brevetée Pensofal qui garantit une distribution uniforme de la chaleur sur toute la base, éliminant les points chauds et optimisant les temps de cuisson. La compatibilité universelle — \u003cstrong\u003egaz, électrique, vitrocéramique et induction\u003c\/strong\u003e — rend cette casserole adaptée à tout batterie de cuisine, professionnelle ou domestique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAluminium recyclé 100% : performance et responsabilité environnementale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe corps de la casserole est réalisé en \u003cstrong\u003ealuminium recyclé 100% recyclable\u003c\/strong\u003e, travaillé et brossé à la main en Italie. Le choix du matériau répond à des critères de durabilité sans compromettre les performances thermiques : l'aluminium garantit légèreté, conductivité élevée et résistance dans le temps. Pensofal produit des ustensiles de cuisine professionnels depuis plus de 50 ans et est une référence du panorama \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdéal pour portions individuelles, sauces et préparations gourmandes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes dimensions mini — \u003cstrong\u003e11 cm et 14 cm\u003c\/strong\u003e — font de cette casserole le choix naturel pour fondues monoporzione, sauces, réductions, fonds et préparations gourmandes de précision. La porter à table fait partie du service : l'esthétique soignée en fait une pièce de mise en place tant dans les restaurants ho.re.ca. que dans une cuisine domestique exigeante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpécifications techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e aluminium recyclé 100% recyclable, brossé à la main\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e fusion de laiton, design ondulé Pensofal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFond :\u003c\/strong\u003e double fond FULL INDUCTION® breveté, forgé à surface plane\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e gaz, électrique, vitrocéramique, induction\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiamètres disponibles :\u003c\/strong\u003e 11 cm — 14 cm (couvercle optionnel disponible pour 14 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Made in Italy — Pensofal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa casserole mini Pensofal est-elle compatible avec les plans à induction ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La casserole mini Pensofal est dotée du double fond FULL INDUCTION® breveté forgé à surface plane, conçu pour fonctionner sur tous les plans de cuisson : gaz, électrique, vitrocéramique et induction.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEn quels diamètres la casserole mini Pensofal avec manche en laiton est-elle disponible ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eElle est disponible aux diamètres 11 cm et 14 cm. Pour le format 14 cm, un couvercle optionnel est disponible.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe manche en fusion de laiton chauffe-t-il pendant la cuisson ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe laiton conduit la chaleur moins que l'aluminium, mais lors de cuissons prolongées à haute température, il est recommandé d'utiliser des maniques ou des gants de cuisine. Le manche est conçu pour garantir une prise sûre et confortable durant l'utilisation normale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa casserole Pensofal peut-elle être portée directement à table pour le service ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le design du manche en fusion de laiton de forme ondulée et la finition en aluminium brossé à la main rendent cette casserole adaptée au service direct à table — une solution appréciée tant dans les contexes ho.re.ca. que pour la mise en place domestique.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eL'aluminium recyclé affecte-t-il les performances de cuisson ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. L'aluminium recyclé 100% recyclable utilisé par Pensofal maintient les mêmes propriétés thermiques que l'aluminium vierge : conductivité élevée, légèreté et résistance dans le temps. Le choix du matériau recyclé est une décision de durabilité environnementale qui ne compromet pas les performances.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PENSOFAL","offers":[{"title":"11 cm","offer_id":54353456562521,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"14 cm","offer_id":54353456595289,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couvercle 14 cm","offer_id":54353474847065,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/mini-casseruola.png?v=1774016320"},{"product_id":"pensofal-padella-alta-new-era","title":"Poêle Haute Pensofal New Era EVO-Ceram® 28 cm","description":"\u003ch2\u003ePoêle Haute New Era Pensofal — Chromotek® et revêtement EVO-Ceram® sans PTFE\/PFAS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePoêle Haute New Era de Pensofal\u003c\/strong\u003e est une poêle professionnelle en acier inoxydable \u003cstrong\u003eChromotek®\u003c\/strong\u003e avec revêtement antiadhésif céramique \u003cstrong\u003eEVO-Ceram®\u003c\/strong\u003e, exempt de PTFE, PFAS, PFOA et métaux lourds. Le triple fond \u003cstrong\u003eThermopower®\u003c\/strong\u003e de 9 mm garantit la compatibilité avec tous les plans de cuisson — gaz, électrique, vitrocéramique et induction — et la résistance au four jusqu'à 300°C. Disponible aux diamètres 20 cm, 24 cm et 28 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRevêtement EVO-Ceram® — Antiadhésif céramique sans substances toxiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEVO-Ceram®\u003c\/strong\u003e est la technologie de revêtement antiadhésif développée par Pensofal en Italie : complètement exempt de PTFE (Teflon), PFAS, PFOA, métaux lourds et solvants chimiques. La surface céramique permet des cuissons avec quantités minimes de graisses, distribue la chaleur de manière uniforme et se nettoie facilement, préservant les saveurs naturelles des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSans \u003cstrong\u003ePTFE \/ Teflon\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans \u003cstrong\u003ePFAS\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePFOA\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans métaux lourds ni solvants chimiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisson uniforme avec apport réduit de graisses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCorps en Chromotek® — Acier inoxydable à haute résistance et conduction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa structure de la Poêle Haute New Era est réalisée en acier inoxydable \u003cstrong\u003eChromotek®\u003c\/strong\u003e, alliage propriétaire Pensofal qui allie la résistance aux rayures et aux déformations avec une excellente conduction thermique. Les manches en acier inoxydable sont conçus à faible transmission de chaleur pour une prise sûre même durant les cuissons prolongées au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRésistance aux rayures et aux déformations due à l'usage intensif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellente conduction et distribution de la chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptée au four jusqu'à \u003cstrong\u003e300°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches en acier inoxydable à \u003cstrong\u003efaible transmission de chaleur\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFond Thermopower® de 9 mm — Efficacité énergétique et universalité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe triple fond \u003cstrong\u003eThermopower®\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e9 mm\u003c\/strong\u003e est informa et doté d'une base antidérapante. Grâce à sa conductivité thermique élevée, il garantit des cuissons rapides et uniformes avec une économie énergétique sensible par rapport aux fonds traditionnels. La compatibilité universelle avec gaz, électrique, vitrocéramique et \u003cstrong\u003einduction\u003c\/strong\u003e la rend adaptée à toute cuisine professionnelle ou domestique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique rapide\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRevêtement antiadhésif céramique \u003cstrong\u003eEVO-Ceram®\u003c\/strong\u003e — sans PTFE\/PFAS\/PFOA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps en acier inoxydable \u003cstrong\u003eChromotek®\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTriple fond \u003cstrong\u003eThermopower®\u003c\/strong\u003e — épaisseur 9 mm, informa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec \u003cstrong\u003etous les plans de cuisson\u003c\/strong\u003e, y compris l'\u003cstrong\u003einduction\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdaptée au four jusqu'à \u003cstrong\u003e300°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches en acier inoxydable à faible transmission de chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavable en \u003cstrong\u003elave-vaisselle\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiamètres disponibles : \u003cstrong\u003e20 cm | 24 cm | 28 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduction \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir la forme haute pour sauté, braisé et cuisson au four\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa forme haute de la poêle New Era retient les liquides lors de cuissons lentes, braisages et préparations de sauces, offrant des résultats comparables à ceux de la cuisine professionnelle. Idéale pour sauté de légumes, rôtissage de viandes, préparation de ragù ou transport direct au four jusqu'à 300°C. Une solution pensée tant pour le professionnel de la restauration que pour le cuisinier exigeant à la maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePensofal — Made in Italy. Qualité, sécurité et innovation au service de la cuisine.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe revêtement EVO-Ceram® de la Poêle Haute New Era est-il sûr pour la santé ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le revêtement EVO-Ceram® de Pensofal est complètement exempt de PTFE (Teflon), PFAS, PFOA, métaux lourds et solvants chimiques. Il s'agit d'un revêtement antiadhésif céramique formulé sans substances toxiques, adapté même à l'usage quotidien dans les cuisines domestiques et professionnelles.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa Poêle Haute New Era est-elle compatible avec les plans à induction ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le triple fond Thermopower® de 9 mm est compatible avec tous les plans de cuisson : gaz, électrique, vitrocéramique et induction. Le fond informa et antidérapant assure stabilité et contact optimal avec toute surface.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eJusqu'à quelle température la Poêle Haute New Era peut-elle être utilisée au four ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa Poêle Haute New Era de Pensofal est adaptée au four jusqu'à 300°C. Les manches en acier inoxydable Chromotek® à faible transmission de chaleur la rendent sûre à manipuler même après des cuissons prolongées au four.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEn quels diamètres la Poêle Haute New Era est-elle disponible ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa Poêle Haute New Era est disponible aux diamètres 20 cm, 24 cm et 28 cm, pour s'adapter à diverses nécessités de cuisson : de la préparation de sauces monoporzioni aux braisés et sautés pour plusieurs convives.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa Poêle Haute New Era est-elle lavable en lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, la Poêle Haute New Era de Pensofal est lavable en lave-vaisselle. Pour préserver longtemps les propriétés antiadhésives du revêtement EVO-Ceram®, un lavage à la main à l'eau chaude et avec un détergent non abrasif est cependant conseillé.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PENSOFAL","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":54353400136025,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":54353400168793,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm","offer_id":54353400201561,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/padella-cemento-bianco.png?v=1774006152"},{"product_id":"pensofal-tegame-2-manici-28-cm-new-era","title":"Sauteuse Pensofal 32 cm New Era Antiadhésive","description":"\u003ch2\u003eSauteuse 2 Anses 32 cm New Era – Pensofal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSauteuse New Era 32 cm de Pensofal\u003c\/strong\u003e est une sauteuse professionnelle en acier inoxydable \u003cstrong\u003eChromotek®\u003c\/strong\u003e avec revêtement antiadhésif \u003cstrong\u003eEVO-Ceram®\u003c\/strong\u003e complètement exempt de PTFE, PFAS et PFOA. Le triple fond \u003cstrong\u003eThermopower® de 9 mm\u003c\/strong\u003e garantit la compatibilité avec tous les plans de cuisson — gaz, électrique, vitrocéramique et induction — et la résistance au four jusqu'à \u003cstrong\u003e300°C\u003c\/strong\u003e. Une solution Made in Italy pensée pour la cuisine professionnelle et domestique exigeante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevêtement EVO-Ceram® – Antiadhésion sans PTFE, PFAS et PFOA\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe revêtement interne \u003cstrong\u003eEVO-Ceram®\u003c\/strong\u003e est formulé sans PTFE, PFAS, PFOA, métaux lourds, solvants chimiques ou substances toxiques. Il offre une antiadhésion excellente dès la première cuisson, résistant aux rayures et stable même avec un usage intensif dans le temps. Un choix sûr pour la santé et respectueux de l'environnement, adapté tant à la cuisine professionnelle qu'à l'usage domestique quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCorps en Chromotek® – Acier inoxydable à hautes performances thermiques\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa structure en acier inoxydable \u003cstrong\u003eChromotek®\u003c\/strong\u003e assure une distribution uniforme de la chaleur, un réchauffement rapide et une résistance aux températures élevées. Les deux anses en acier inoxydable à transmission thermique réduite garantissent une prise sûre et confortable même lors de cuissons prolongées, tant en cuisinesqu'au four jusqu'à \u003cstrong\u003e300°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTriple fond Thermopower® 9 mm – Universel et informa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe fond universel \u003cstrong\u003eThermopower®\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e9 mm\u003c\/strong\u003e est informa, antidérapant et à conductivité thermique élevée. Il réduit les temps de cuisson et contribue à une économie énergétique sensible par rapport aux fonds traditionnels plus minces. Compatible avec \u003cstrong\u003egaz, électrique, vitrocéramique et induction\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiamètre : \u003cstrong\u003e32 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnses : 2 anses en acier inoxydable à transmission thermique réduite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevêtement : \u003cstrong\u003eEVO-Ceram®\u003c\/strong\u003e – exempt de PTFE, PFAS, PFOA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorps : acier inoxydable \u003cstrong\u003eChromotek®\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFond : triple fond \u003cstrong\u003eThermopower® 9 mm\u003c\/strong\u003e – universel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilité four : jusqu'à \u003cstrong\u003e300°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible induction : \u003cstrong\u003eOui\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavable en lave-vaisselle : \u003cstrong\u003eOui\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003ePensofal – Made in Italy. Technologie et sécurité au service de la cuisine professionnelle et domestique.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe revêtement EVO-Ceram® est-il vraiment exempt de PTFE et PFAS ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le revêtement EVO-Ceram® de la Sauteuse New Era 32 cm de Pensofal est formulé sans PTFE, PFAS, PFOA, métaux lourds et solvants chimiques. Il est certifié sûr pour le contact alimentaire et ne libère pas de substances toxiques même à hautes températures.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa Sauteuse New Era 32 cm est-elle compatible avec les plans à induction ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le triple fond Thermopower® de 9 mm est universel et compatible avec tous les plans de cuisson : gaz, électrique, vitrocéramique et induction.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eJusqu'à quelle température la Sauteuse Pensofal New Era 32 cm peut-elle être utilisée au four ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa Sauteuse New Era 32 cm de Pensofal est adaptée à l'usage au four jusqu'à 300°C grâce au corps en acier inoxydable Chromotek® et aux anses en acier inoxydable à transmission thermique réduite.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa Sauteuse New Era 32 cm est-elle lavable en lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, la Sauteuse Pensofal New Era 32 cm est lavable en lave-vaisselle, tout en recommandant le lavage à la main pour préserver longtemps les propriétés antiadhésives du revêtement EVO-Ceram®.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est l'épaisseur du fond et quel avantage offre-t-elle par rapport aux fonds traditionnels ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe fond Thermopower® a une épaisseur de 9 mm, supérieur aux fonds standard. Cela garantit une distribution uniforme de la chaleur, une informa, un effet antidérapant et une économie énergétique concrète grâce à la réduction des temps de réchauffement.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PENSOFAL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":54353424351577,"sku":"","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pensofal-tegame-acciaio-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774004903"},{"product_id":"pensofal-new-pastasi-original","title":"Faitout Pâtes Pensofal Pastasì Acier Chromotek","description":"\u003ch2\u003ePensofal Pastasì® Original — La casserole à pâtes en acier Chromotek® sans nickel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePensofal Pastasì® Original\u003c\/strong\u003e est une casserole à pâtes professionnelle en acier inoxydable \u003cstrong\u003eChromotek® recyclé sans nickel\u003c\/strong\u003e, dotée d'un triple fond \u003cstrong\u003eThermopower® de 9 mm\u003c\/strong\u003e et compatible avec tous les types de foyers y compris l'induction. En un seul outil, elle combine cinq fonctions : casserole à pâtes, cocotte, risottière, aspergère et passoire intégrée — éliminant le besoin de plusieurs ustensiles en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTechnologie Chromotek® — Acier inoxydable recyclé, sans nickel\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'acier inoxydable \u003cstrong\u003eChromotek®\u003c\/strong\u003e est produit à partir de matériau recyclé et formulé sans nickel, ce qui le rend idéal pour ceux qui présentent une sensibilité à ce métal. L'alliage garantit une vitesse de chauffage élevée, une efficacité énergétique supérieure et une conformité complète à la sécurité alimentaire. Une réponse concrète aux besoins de ceux qui cuisinent de manière responsable, tant en cuisine professionnelle qu'à la maison.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTriple fond Thermopower® de 9 mm — Distribution thermique uniforme\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe fond universel \u003cstrong\u003eThermopower®\u003c\/strong\u003e, avec une épaisseur de 9 mm, distribue la chaleur de manière homogène sur toute la surface de la casserole, réduisant les temps de cuisson et la consommation d'énergie. La construction multicouche est indeformable et dotée d'une base antidérapante. Compatible avec gaz, électrique, vitrocéramique et induction.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePolyvalence et résistance au four jusqu'à 300°C\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Pastasì® Original dépasse la fonction de simple casserole à pâtes : le passoire intégré permet d'égoutter directement dans le récipient, tandis que la résistance au four jusqu'à \u003cstrong\u003e300°C\u003c\/strong\u003e ouvre la porte à des recettes qui nécessitent le passage direct du foyer au four. Les \u003cstrong\u003epoignées en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, conçues pour réduire la transmission de chaleur, garantissent une prise sûre à chaque étape de la préparation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable Chromotek® recyclé, sans nickel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFond :\u003c\/strong\u003e triple fond Thermopower® universel, 9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e gaz, électrique, vitrocéramique, induction\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance au four :\u003c\/strong\u003e jusqu'à 300°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoignées :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable à faible transmission thermique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonctions :\u003c\/strong\u003e casserole à pâtes, cocotte, risottière, aspergère, passoire intégrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExpérience de marque :\u003c\/strong\u003e plus de 30 ans de Pensofal dans la cuisson professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePour qui la Pastasì® Original est-elle pensée\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePassionnés de cuisine qui recherchent des performances de cuisine professionnelle à la maison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCeux qui ont une sensibilité au nickel et ont besoin d'outils sûrs certifiés sans nickel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisiniers et opérateurs ho.re.ca. qui visent à réduire le nombre d'ustensiles sans compromettre la polyvalence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCeux qui veulent réduire la consommation d'énergie avec une cuisson plus rapide et uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa Pastasì® Original convient-elle aux personnes allergiques ou sensibles au nickel ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La Pensofal Pastasì® Original est réalisée en acier inoxydable Chromotek® formulé sans nickel (sans nickel), la rendant sûre pour les personnes ayant une sensibilité ou une allergie à ce métal.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-elle compatible avec les foyers à induction ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le triple fond Thermopower® universel de 9 mm garantit une compatibilité complète avec tous les types de foyer : gaz, électrique, vitrocéramique et induction.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles fonctions offre la Pastasì® Original au-delà de la cuisson des pâtes ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa Pastasì® Original est conçue pour remplir cinq fonctions : casserole à pâtes, cocotte, risottière, aspergère et passoire intégrée. Le passoire incorporé permet d'égoutter directement dans le récipient sans ustensiles supplémentaires.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePeut-elle être utilisée au four ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La Pastasì® Original est résistante au four jusqu'à 300°C, permettant le passage direct du foyer au four sans besoin de changer de récipient.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuel est l'avantage du fond Thermopower® de 9 mm par rapport à un fond standard ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe triple fond Thermopower® de 9 mm distribue la chaleur de manière uniforme sur toute la surface, réduisant les temps de cuisson et la consommation d'énergie par rapport aux fonds fins ou monocouche. Il est également indeformable et doté d'une base antidérapante pour une stabilité accrue pendant l'utilisation.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PENSOFAL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":54353430937945,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pastas-original-su-cemento-nero-vista-frontale.png?v=1774005064"},{"product_id":"pensofal-tegame-due-maniglie-in-fusione-di-ottone","title":"Poêle Pensofal Laiton Induction 28 cm","description":"\u003ch2\u003ePoêle Cylindrique Deux Poignées en Fusion de Laiton — Pensofal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePoêle Cylindrique Pensofal avec deux poignées en fusion de laiton\u003c\/strong\u003e est l'allié idéal pour qui ne fait aucun compromis entre esthétique et performances en cuisine. Réalisée en \u003cstrong\u003ealuminium recyclé 100 % recyclable\u003c\/strong\u003e et finition brossée artisanalement à la main, cette poêle unit la tradition manufacturière italienne à la technologie la plus avancée du secteur du cookware professionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn design qui raconte l'excellence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes deux poignées en \u003cstrong\u003efusion de laiton\u003c\/strong\u003e, à la forme caractéristique ondulée conçue par les designers Pensofal, garantissent une \u003cstrong\u003eprise sûre et confortable\u003c\/strong\u003e même pendant les cuissons les plus intensives. Un détail esthétique qui devient fonctionnel : la poêle se porte à table avec la même élégance qu'elle travaille en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnologie FULL INDUCTION® brevetée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur de la poêle est son \u003cstrong\u003edouble fond exclusif FULL INDUCTION®\u003c\/strong\u003e, forgé avec surface plane et breveté par Pensofal. Cette technologie assure une \u003cstrong\u003edistribution uniforme de la chaleur\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003ecompatibilité avec tous les plans de cuisson\u003c\/strong\u003e : gaz, électrique, vitrocéramique et \u003cstrong\u003einduction\u003c\/strong\u003e. Aucun compromis, polyvalence maximale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✔ Corps en \u003cstrong\u003ealuminium recyclé 100 % recyclable\u003c\/strong\u003e, brossé à la main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ \u003cstrong\u003eDeux poignées en fusion de laiton\u003c\/strong\u003e au design ondulé exclusif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Double fond \u003cstrong\u003eFULL INDUCTION® breveté\u003c\/strong\u003e — compatible avec tous les plans de cuisson y compris l'induction\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Idéale pour les cuissons intensives et de qualité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Parfaite pour cuisiner, servir et déguster directement à table\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Disponible avec \u003cstrong\u003ecouvercle assorti de 28 cm\u003c\/strong\u003e (vendu séparément)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePensofal : excellence italienne dans le cookware\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePensofal est une marque italienne avec des décennies d'expérience dans la production de cookware haut de gamme. Chaque produit naît de la recherche continue sur les matériaux durables, l'ergonomie et les performances, pensé pour qui aime cuisiner avec des outils à la hauteur de sa passion.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quels plans de cuisson la poêle Pensofal avec poignées en fusion de laiton est-elle compatible ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa poêle Pensofal est compatible avec tous les principaux plans de cuisson grâce au double fond FULL INDUCTION® breveté : gaz, électrique, vitrocéramique et induction.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes poignées en fusion de laiton sont-elles sûres pendant la cuisson ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Les deux poignées en fusion de laiton au design ondulé garantissent une prise sûre et confortable même pendant les cuissons intensives.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa poêle Pensofal est-elle adaptée pour être apportée à table ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La poêle est conçue pour passer directement de la cuisine à la table, combinant fonctionnalité professionnelle et esthétique soignée — un détail esthétique qui devient fonctionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eL'aluminium utilisé est-il recyclé ? La poêle est-elle durable ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe corps de la poêle est réalisé en aluminium recyclé 100 % recyclable, avec finition brossée à la main. Pensofal intègre la recherche sur les matériaux durables comme principe de production.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe couvercle de 28 cm est-il inclus dans l'emballage ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. Le couvercle assorti de 28 cm est disponible mais vendu séparément.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PENSOFAL","offers":[{"title":"28 cm","offer_id":54353439883609,"sku":"","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couvercle 28 cm","offer_id":54353479467353,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tegame-frontale-su-cemento-nero_2710b8de-65c8-4dd2-b6c6-6da67aace3ce.png?v=1774016395"},{"product_id":"pensofal-casseruola-mini-11-cm-con-2-manici-in-ottone","title":"Mini Casserole Pensofal Laiton Aluminium Recyclé","description":"\u003ch2\u003eCasserole mini Pensofal avec 2 anses en laiton : design artisanal italien pour la cuisson et le service\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCasserole Mini avec 2 Anses en Laiton Pensofal\u003c\/strong\u003e est une pièce de cuisson et de table à la fois : corps en \u003cstrong\u003ealuminium recyclé 100% recyclable\u003c\/strong\u003e avec finition brossée à la main, \u003cstrong\u003eanses en fusion de laiton\u003c\/strong\u003e à la forme ondulée exclusive et \u003cstrong\u003edouble fond FULL INDUCTION® breveté\u003c\/strong\u003e à surface plane. Compatible avec le gaz, l'électrique et la vitrocéramique, elle passe directement de la cuisine au service en salle sans changer de contenant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMatériaux et construction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe corps est réalisé en \u003cstrong\u003ealuminium recyclé, 100% recyclable\u003c\/strong\u003e, travaillé et brossé à la main pour une finition uniforme et résistante. L'aluminium garantit une conduction thermique optimale et un poids contenu, qualités essentielles dans les cuisines professionnelles où la rapidité et la praticité font la différence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eanses en fusion de laiton\u003c\/strong\u003e — design exclusif Pensofal — offrent une prise solide, un toucher chaud et confèrent une identité esthétique reconnaissable aussi bien dans la mise en place de restaurants et hôtels que dans les cuisines domestiques de haut niveau. La forme ondulée est signée par les designers de la marque et distingue chaque pièce comme un objet de valeur durable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDouble fond FULL INDUCTION® breveté\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efond FULL INDUCTION® breveté\u003c\/strong\u003e est forgé avec une surface parfaitement plane pour garantir une distribution uniforme de la chaleur sur toute la base de la casserole. La technologie est compatible avec \u003cstrong\u003ele gaz, l'électrique et la vitrocéramique\u003c\/strong\u003e ; il est précisé que ce modèle \u003cem\u003en'est pas adapté aux plaques à induction\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe la cuisine professionnelle à la table\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Casserole Mini Pensofal est conçue pour résister aux exigences du secteur HORECA et pour valoriser le service en salle : cuisez, servez et présentez directement de la casserole, éliminant les étapes intermédiaires. Le design raffiné en fait une protagoniste dans les présentations les plus élégantes, des amuse-bouche aux préparations individuelles dans les restaurants, hôtels et catering de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau du corps :\u003c\/strong\u003e aluminium recyclé 100% recyclable, finition brossée à la main\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnses :\u003c\/strong\u003e fusion de laiton, forme ondulée exclusive Pensofal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFond :\u003c\/strong\u003e double fond FULL INDUCTION® breveté, surface plane\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité plaques de cuisson :\u003c\/strong\u003e gaz, électrique, vitrocéramique — \u003cem\u003enon adapté à l'induction\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions disponibles :\u003c\/strong\u003e 11 cm | 14 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoire compatible :\u003c\/strong\u003e couvercle 14 cm (disponible séparément)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction :\u003c\/strong\u003e Italie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa Casserole Mini Pensofal est-elle compatible avec les plaques à induction ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. Bien que le nom FULL INDUCTION® se réfère à la technologie du fond breveté, ce modèle est compatible avec le gaz, l'électrique et la vitrocéramique, mais n'est pas adapté aux plaques à induction.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEn quelles dimensions la casserole mini Pensofal est-elle disponible ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa Casserole Mini avec 2 Anses en Laiton Pensofal est disponible en deux diamètres : 11 cm et 14 cm. Le couvercle compatible est disponible séparément pour le modèle de 14 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il possible de porter la casserole à table directement après la cuisson ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le design de la casserole mini Pensofal est conçu pour passer directement de la cuisine à la table ou à la mise en place, sans besoin de transvaser. Les anses en fusion de laiton et la finition brossée à la main la rendent aussi adaptée aux présentations en salle dans des contextes HORECA et domestiques de niveau.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe corps en aluminium recyclé garantit-il les mêmes performances que l'aluminium vierge ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. L'aluminium recyclé 100% recyclable utilisé par Pensofal maintient les mêmes propriétés de conduction thermique optimale et de légèreté de l'aluminium vierge, avec l'avantage d'un impact environnemental réduit. Le travail et le brossage à la main garantissent également une finition uniforme et durable.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa casserole mini Pensofal est-elle adaptée au secteur HORECA ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La casserole est conçue pour résister aux exigences des cuisines professionnelles de restaurants, hôtels et catering. Le double fond FULL INDUCTION® breveté assure une cuisson uniforme et intensive, tandis que le design avec anses en laiton la rend aussi appropriée au service direct en salle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PENSOFAL","offers":[{"title":"11 cm","offer_id":54353466851673,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"14 cm","offer_id":54353466884441,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couvercle 14 cm","offer_id":54353471963481,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/casseruola-mini-su-cemento-nero.png?v=1774007068"},{"product_id":"pensofal","title":"Poêle Haute Sauteuse Pensofal Academy Chef 28 cm","description":"\u003ch2\u003ePensofal Academy Chef – Poêle Haute à Sauter : légèreté, performances et technologie Made in Italy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epoêle haute à sauter Pensofal Academy Chef\u003c\/strong\u003e est une poêle professionnelle en aluminium recyclé 100%, dotée d'un double fond breveté Pensofal et d'un revêtement antiadhésif haute performance. Compatible avec l'induction, le gaz, la vitrocéramique, l'électrique et le four, elle est disponible en trois tailles — \u003cstrong\u003e24 cm, 28 cm et 32 cm\u003c\/strong\u003e — pour s'adapter à tous les contextes, de la cuisine de restaurant à la mise en place domestique de niveau professionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorps en aluminium recyclé 100%\u003c\/strong\u003e, brossé à la main pour une finition premium et une distribution uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble fond breveté Pensofal\u003c\/strong\u003e à surface plane : garantit la stabilité structurelle et la compatibilité avec tous les plans de cuisson, y compris l'induction.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible avec l'induction\u003c\/strong\u003e, le gaz, l'électrique, la vitrocéramique et le four.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche en acier inoxydable anti-brûlure\u003c\/strong\u003e, ergonomique et sûr même à hautes températures — fondamental dans un contexte HORECA à haute intensité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevêtement antiadhésif haute performance\u003c\/strong\u003e : cuisson avec moins de matière grasse et nettoyage simplifié, même après utilisations intensives.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDisponible en tailles : \u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e (portions individuelles, entrées), \u003cstrong\u003e28 cm\u003c\/strong\u003e (usage quotidien, pâtes sautées), \u003cstrong\u003e32 cm\u003c\/strong\u003e (grandes portions, service restaurant).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa forme haute à sauter : pourquoi cela fait la différence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe profil haut et évasé de la Pensofal Academy Chef est étudié pour \u003cstrong\u003esauter légumes, pâtes, viande et poisson\u003c\/strong\u003e avec des mouvements décisifs, en contenant les éclaboussures et en conservant les jus et saveurs à l'intérieur de la poêle. La géométrie du bassin favorise la circulation de la chaleur et permet une cuisson vive — du risotto aux pâtes sautées aux wok de légumes — avec des résultats constants et reproductibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa légèreté de l'aluminium recyclé, combinée à la rigidité structurelle du double fond breveté, réduit la fatigue du poignet même lors de longues sessions de service : un détail que les professionnels de la restauration savent apprécier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePensofal : excellence italienne dans la batterie de cuisine professionnelle depuis 1955\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePensofal est une marque italienne avec plus de 60 ans d'expérience dans la production de batterie de cuisine pour la cuisine professionnelle et le secteur horeca. La ligne \u003cstrong\u003eAcademy Chef\u003c\/strong\u003e naît de la collaboration directe avec des chefs professionnels et représente le haut de gamme de la marque : aluminium recyclé durable, technologie de double fond brevetée et design \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa poêle haute à sauter Pensofal Academy Chef est-elle compatible avec les plaques à induction ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le double fond breveté Pensofal garantit la pleine compatibilité avec les plaques à induction, ainsi qu'avec le gaz, l'électrique, la vitrocéramique et le four.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEn quelles tailles la Pensofal Academy Chef est-elle disponible ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa poêle haute à sauter Pensofal Academy Chef est disponible en trois diamètres : 24 cm, 28 cm et 32 cm, pour couvrir les besoins allant de la portion individuelle au service restaurant.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe corps en aluminium recyclé influence-t-il les performances thermiques ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. L'aluminium recyclé 100% utilisé par Pensofal garantit les mêmes performances de distribution de chaleur que l'aluminium vierge. Le brossage à la main de la surface externe contribue davantage à la dissipation homogène de la chaleur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe revêtement antiadhésif de la Pensofal Academy Chef est-il adapté à l'usage professionnel intensif ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe revêtement antiadhésif haute performance de la ligne Academy Chef est conçu pour résister à des utilisations fréquentes et à hautes températures, permettant une cuisson avec moins de matière grasse et un nettoyage rapide — des caractéristiques particulièrement pertinentes dans un contexte HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQu'est-ce qui distingue la ligne Academy Chef des autres poêles Pensofal ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eAcademy Chef est le haut de gamme Pensofal, développé en collaboration avec des chefs professionnels. Elle se distingue par le double fond breveté à surface plane, le corps en aluminium recyclé 100% brossé à la main, le manche en acier inoxydable anti-brûlure et le design Made in Italy — éléments qui la rendent adaptée aussi bien à la cuisine de restaurant qu'à l'usage domestique de niveau professionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PENSOFAL","offers":[{"title":"24 cm","offer_id":54353485168985,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm","offer_id":54353485201753,"sku":"","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32 cm","offer_id":54353485234521,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/padella-su-tavolo-cemento-bianco.png?v=1774016539"},{"product_id":"pensofal-padella-alta-a-saltare-antiaderente","title":"Poêle Haute Sauteuse Pensofal Biotank® 6 Couches","description":"\u003ch2\u003ePensofal Academy Chef Extra — Poêle Haute à Sauter Antiadhésive\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSautez, dorez et cuisinez avec la précision d'un chef professionnel. La \u003cstrong\u003epoêle haute à sauter Pensofal Academy Chef Extra\u003c\/strong\u003e associe le revêtement antiadhésif \u003cstrong\u003eBiotank® 6 couches\u003c\/strong\u003e, un corps en \u003cstrong\u003ealuminium recyclé brossé à la main\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003edouble fond breveté compatible avec l'induction\u003c\/strong\u003e — pour des résultats impeccables à chaque cuisson, en cuisine domestique et professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔬 Revêtement Biotank® 6 couches\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe cœur de la poêle est le revêtement interne \u003cstrong\u003eBiotank®\u003c\/strong\u003e, développé par Pensofal avec une formule exclusive \u003cstrong\u003eentièrement à base d'eau\u003c\/strong\u003e, sans PFOA, PFAS, métaux lourds ni solvants nocifs. Six couches de protection garantissent une surface antiadhésive exceptionnellement résistante à l'usure, aux rayures et aux hautes températures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e♻️ Aluminium recyclé 100% recyclable\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe corps de la poêle est réalisé en \u003cstrong\u003ealuminium recyclé brossé à la main\u003c\/strong\u003e, travaillé artisanalement pour une finition premium. Un produit qui respecte l'environnement sans compromettre les performances en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍳 Double fond breveté — compatible avec tous les plans de cuisson\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003edouble fond breveté Pensofal\u003c\/strong\u003e à surface plane assure une distribution uniforme de la chaleur et la pleine compatibilité avec le gaz, l'électrique, la vitrocéramique et \u003cstrong\u003el'induction\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔩 Manche ergonomique en acier inoxydable\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e garantit une prise sécurisée, la stabilité et la résistance dans le temps — même pendant les cuissons les plus intenses et prolongées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDisponible en 3 tailles\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e24 cm\u003c\/strong\u003e — idéal pour 1–2 personnes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e28 cm\u003c\/strong\u003e — parfait pour l'usage quotidien en famille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e32 cm\u003c\/strong\u003e — pour les grandes quantités et cuissons professionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdéal pour sauter légumes, viande, poisson et préparations qui nécessitent des cuissons intensives de qualité.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa poêle Pensofal Academy Chef Extra est-elle compatible avec les plaques à induction ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le double fond breveté Pensofal est conçu pour fonctionner avec tous les plans de cuisson : gaz, électrique, vitrocéramique et induction.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe revêtement Biotank® est-il sûr pour la santé ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe revêtement Biotank® est formulé à base d'eau, sans PFOA, PFAS, métaux lourds ni solvants nocifs. Les 6 couches qui le composent sont pensées pour garantir la sécurité alimentaire et la durabilité dans le temps.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle taille choisir entre 24, 28 et 32 cm ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa version 24 cm convient pour 1–2 personnes ; celle de 28 cm est le choix le plus polyvalent pour l'usage quotidien en famille ; la 32 cm est pensée pour les grandes quantités et les cuissons plus exigeantes, adaptée aussi aux contextes professionnels.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa poêle Pensofal Academy Chef Extra est-elle durable ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe corps est réalisé en aluminium recyclé à 100%, brossé à la main pour une finition premium. Le revêtement Biotank® est également produit avec une formule à base d'eau, réduisant l'impact environnemental du processus de production.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eComment nettoyer la poêle haute à sauter Pensofal Academy Chef Extra ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGrâce au revêtement antiadhésif Biotank®, le nettoyage est simplifié : il suffit de laver la poêle à l'eau tiède et avec un chiffon doux. Pour préserver le revêtement dans le temps, éviter les ustensiles métalliques et les éponges abrasives.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PENSOFAL","offers":[{"title":"24 cm","offer_id":54353490477401,"sku":"","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28 cm","offer_id":54353490510169,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32 cm","offer_id":54353490542937,"sku":"","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pensofal-side-view-cemento-nero.png?v=1774005397"},{"product_id":"pensofal-caffettiera-3-tazze","title":"Cafetière Moka Pensofal CafèSì 3 Tasses Inox","description":"\u003ch2\u003ePensofal CafèSì Classic – Cafetière Moka 3 Tasses en Acier Inox\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImaginez le parfum du café qui se diffuse lentement dans la cuisine chaque matin, extrait avec soin d'une moka qui unit \u003cstrong\u003edesign italien\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003etechnologie avancée\u003c\/strong\u003e. La cafetière Pensofal CafèSì Classic de 3 tasses est pensée pour qui ne fait aucun compromis sur le goût et l'esthétique : corps en acier inox, compatible avec tous les plans de cuisson inclus \u003cstrong\u003el'induction\u003c\/strong\u003e, et une attention aux détails qui se perçoit à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaudière à base large\u003c\/strong\u003e – garantit plus de stabilité sur le plan de cuisson et des performances d'extraction supérieures.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble fond en acier inox\u003c\/strong\u003e – compatible avec \u003cstrong\u003etous les plans de cuisson\u003c\/strong\u003e, y compris ceux à \u003cstrong\u003einduction\u003c\/strong\u003e, vitrocéramique et gaz.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntérieur de la chaudière sans micro-trous\u003c\/strong\u003e – hygiène maximale, longévité et sécurité, conforme aux normes européennes sur la protection de la santé du consommateur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoupape de sécurité en acier inox\u003c\/strong\u003e – protection fiable à chaque utilisation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique en bakélite\u003c\/strong\u003e – forme étudiée pour rester loin de la flamme, pour une prise sécurisée et confortable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJoint en silicone alimentaire\u003c\/strong\u003e – matériau de qualité, durable et facile à remplacer.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePièces de rechange universelles\u003c\/strong\u003e – facilement disponibles pour un entretien simple dans le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDesign et emballage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe design exclusif de la collection CafèSì Classic naît de la fusion entre la recherche esthétique et l'excellence fonctionnelle. Chaque détail est soigné pour valoriser aussi votre cuisine. Emballée dans \u003cstrong\u003eun élégant coffret cadeau\u003c\/strong\u003e, elle est le choix idéal aussi comme cadeau raffiné pour les amateurs de café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir Pensofal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePensofal est une marque italienne spécialisée dans la batterie de cuisine et les cafetières de haute qualité, avec des décennies d'expérience dans la production d'articles pour la cuisine professionnelle et domestique. La CafèSì Classic représente le meilleur de la tradition italienne du café, réinterprétée avec des matériaux modernes et une attention à la sécurité alimentaire.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa cafetière Pensofal CafèSì Classic est-elle compatible avec les plaques à induction ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, grâce au double fond en acier inox, la Pensofal CafèSì Classic 3 tasses est compatible avec tous les plans de cuisson, y compris ceux à induction, vitrocéramique et gaz.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe joint de la CafèSì Classic est-il facile à remplacer ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le joint est en silicone alimentaire de qualité et les pièces de rechange sont universelles, facilement disponibles dans le commerce, pour garantir un entretien simple dans le temps.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQu'est-ce que la chaudière à base large et quel avantage offre-t-elle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa chaudière à base large de la Pensofal CafèSì Classic garantit une plus grande stabilité sur le plan de cuisson et améliore les performances d'extraction du café par rapport aux cafetières moka à base standard.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa CafèSì Classic est-elle adaptée comme cadeau ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La cafetière Pensofal CafèSì Classic 3 tasses est emballée dans un élégant coffret cadeau, en faisant un choix raffiné pour les amateurs de café et de la tradition italienne.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuels matériaux sont utilisés dans la Pensofal CafèSì Classic ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa CafèSì Classic est réalisée avec corps et soupape de sécurité en acier inox, manche ergonomique en bakélite et joint en silicone alimentaire. L'intérieur de la chaudière est exempt de micro-trous, conforme aux normes européennes sur la protection de la santé du consommateur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PENSOFAL","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":54353500995929,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pensofal-caf-s-versa.png?v=1774006568"}],"url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/collections\/pensofal.oembed","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}