{"title":"Promotions en cours","description":"\u003cp\u003eTous les produits actuellement en promotion : réductions réelles sur l'équipement et les fournitures professionnels pour restaurants, hôtels et pâtisseries.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"silikomart-tarte-ring-rectangular-265x105","title":"Tarte Ring Silikomart Rectangulaire 26,5x10,5 Microperforé","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Rectangulaire 26,5×10,5 H 2 cm : bordure microperforée pour tartes professionnelles\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Rectangulaire 26,5×10,5 cm\u003c\/strong\u003e est la bordure microperforée rectangulaire en composite thermoplastique professionnel, conçue pour les tartes, quiches et bases de dessert avec des bords nets, une cuisson homogène et un démoulage impeccable. Avec une plage thermique de -60°C à +180°C et une microperoration brevetée, c'est l'outil idéal pour la pâtisserie professionnelle ho.re.ca. comme pour l'utilisation domestique avancée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMicroperoration brevetée Silikomart : bases croustillantes sans humidité résiduelle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa microperoration brevetée Silikomart permet à l'humidité de s'évaporer de manière constante pendant la cuisson, éliminant le risque de bases humides ou peu dorées. Les micropores distribuent la chaleur uniformément sur le fond et les bords, produisant une croûte friable et parfaitement caramélisée même avec des pâtes riches en beurre comme la pâte sablée ou la brisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContrairement aux moules traditionnels en métal lisse, la surface microperforée ne retient pas les résidus de pâte ni l'humidité résiduelle, simplifiant le nettoyage et réduisant les temps de maintenance en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMatériau et spécifications techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e composite thermoplastique professionnel, antiadhésif et inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 26,5 × 10,5 cm, hauteur 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de -60°C à +180°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four traditionnel, congélateur, abatteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavage :\u003c\/strong\u003e compatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicropores :\u003c\/strong\u003e brevet Silikomart, autonettoyants, ne retiennent pas les résidus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 52.390.20.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085314393\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eTarte Ring Silikomart vs moule lisse traditionnel : pourquoi la différence se voit dans l'assiette\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes moules lisses en acier ou aluminium nécessitent souvent du papier sulfurisé ou un beurrage soigneux pour éviter que la pâte n'adhère. Le Tarte Ring Rectangulaire Silikomart, grâce à sa surface antiadhésive en composite thermoplastique et à sa microperoration brevetée, permet le démoulage sans outils supplémentaires et sans risque de déformation des bords : un avantage décisif lors du service en pâtisserie ou en hôtellerie avec une rotation élevée de préparations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa stabilité dimensionnelle du matériau composite garantit que le moule maintient la géométrie rectangulaire même après des centaines de cycles de cuisson et de lavage en lave-vaisselle, contrairement aux anneaux en aluminium fin sujets à la déformation mécanique avec une utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eApplications professionnelles et cas d'usage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe format 26,5 × 10,5 cm avec profondeur 2 cm convient à : tartes de pâte sablée avec fruits frais ou crèmes, tartes salées et quiches pour les buffets ho.re.ca., bases pour cheesecake de coupe, tartes tatin rectangulaires, desserts de restauration avec section géométrique visible. La profondité de 2 cm permet une couche généreuse de garniture tout en maintenant la proportion visuelle typique des préparations de fine pâtisserie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRecommandé pour les pâtisseries, restaurants gastronomiques et hôtellerie de haut niveau qui exigent une mise en place des desserts soignée, reproductible et visuellement impeccable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes d'utilisation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNe convient pas à l'utilisation au micro-ondes.\u003c\/strong\u003e Pour des résultats optimaux avec des pâtes riches en beurre, il est recommandé de ne pas graisser préalablement la surface antiadhésive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eEmballage : 1 anneau — Code produit : 52.390.20.0065 — EAN : 8051085314393\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quel type de préparations le Tarte Ring Rectangulaire Silikomart 26,5×10,5 cm est-il recommandé ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Tarte Ring Rectangulaire Silikomart est recommandé pour les tartes de pâte sablée (sablée, brisée, pâte classique), quiches, tartes salées, tartes tatin rectangulaires, bases pour cheesecake de coupe et desserts de restauration avec section géométrique visible. Le format 26,5 × 10,5 cm avec hauteur 2 cm convient aussi bien au service en pâtisserie professionnelle qu'à l'utilisation dans les restaurants gastronomiques et l'hôtellerie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes micropores du Tarte Ring Silikomart s'encrassent-ils pendant la cuisson ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. La microperoration brevetée Silikomart est conçue pour être autonettoyante : les pores ne retiennent pas les résidus de pâte ni l'humidité pendant la cuisson. Le moule est également compatible avec le lavage en lave-vaisselle, simplifiant encore la maintenance en cuisine professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il nécessaire de beurrer ou d'utiliser du papier sulfurisé avec ce tarte ring ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGrâce à la surface antiadhésive en composite thermoplastique, le Tarte Ring Rectangulaire Silikomart ne nécessite généralement pas de beurrage préalable ni de papier sulfurisé. Pour les pâtes particulièrement riches en beurre, il est recommandé d'effectuer un test lors de la première utilisation pour évaluer la réaction avec votre recette spécifique.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la plage thermique du Tarte Ring Rectangulaire Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Tarte Ring Rectangulaire Silikomart supporte des températures de -60°C à +180°C, le rendant compatible avec four traditionnel (jusqu'à 180°C), congélateur et abatteur. Il ne convient pas à l'utilisation au micro-ondes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule conserve-t-il sa forme rectangulaire dans le temps, même après nombreux lavages ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le composite thermoplastique professionnel garantit une stabilité dimensionnelle même après de nombreux cycles de cuisson et de lavage en lave-vaisselle, contrairement aux anneaux en aluminium fin qui ont tendance à se déformer avec une utilisation intensive.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Tarte Ring Rectangulaire Silikomart 26,5×10,5 cm convient-il à la pâtisserie professionnelle ho.re.ca. ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, il est conçu spécifiquement pour les contextes professionnels ho.re.ca. (hôtellerie, restauration, catering). La résistance aux chocs thermiques et mécaniques, la facilité de démoulage et la compatibilité avec l'abatteur et la lave-vaisselle le rendent adapté aux cuisines avec une rotation élevée de préparations.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de tarte rings sont inclus dans l'emballage ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'emballage contient 1 anneau rectangulaire Silikomart. Code produit : 52.390.20.0065 — EAN : 8051085314393.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la différence entre le Tarte Ring Rectangulaire Silikomart et un moule en acier lisse traditionnel ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePar rapport à un moule en acier lisse, le Tarte Ring Rectangulaire Silikomart offre trois avantages principaux : la microperoration brevetée favorise l'évaporation de l'humidité pour des bases plus croustillantes, la surface antiadhésive permet le démoulage sans beurrage, et la stabilité dimensionnelle du composite thermoplastique prévient les déformations dans le temps.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Tarte Ring Rectangulaire Silikomart peut-il être utilisé en abatteur ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La plage thermique de -60°C à +180°C rend le Tarte Ring Rectangulaire Silikomart pleinement compatible avec l'abatteur, ainsi qu'avec le four traditionnel et le congélateur. C'est une caractéristique particulièrement utile dans les contextes ho.re.ca. avec des productions anticipées et un abattement rapide.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37592116494531,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-decorata.png?v=1773421999"},{"product_id":"pietra-refrattaria-quadrata","title":"NATURCOOK | PIERRE RÉFRACTAIRE CARRÉE 35 CM","description":"\u003ch2\u003eCuisson professionnelle, directement chez toi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePierre Réfractaire Carrée 35 cm de Naturcook\u003c\/strong\u003e est l'outil idéal pour ceux qui veulent servir à table pizzas, pains et focaccias avec une croûte croustillante et une cuisson uniforme, comme celles du four à bois. Format 35 x 35 cm, résistance jusqu'à 900°C, compatible avec four domestique, four à bois et barbecue.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir la pierre réfractaire ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa pierre réfractaire absorbe et accumule la chaleur de manière homogène, la restituant progressivement à la pâte. Le résultat est une base parfaitement croustillante dehors et moelleuse dedans, sans humidité excessive. Avec la Pierre Réfractaire Naturcook chaque cuisson devient une expérience de pizzaïolo professionnel — adieu aux pizzas molles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat carré 35 x 35 cm\u003c\/strong\u003e — idéal pour pizzas, pains, focaccias et biscuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau réfractaire de haute qualité\u003c\/strong\u003e — résistant jusqu'à 900°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible avec four domestique, four à bois et barbecue\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur optimale\u003c\/strong\u003e pour une accumulation thermique efficace et une cuisson rapide et uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurface naturellement antiadhésive\u003c\/strong\u003e — ne nécessite pas d'huiles ou de graisses supplémentaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile à nettoyer\u003c\/strong\u003e — laisse refroidir, puis retire les résidus avec une spatule\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eComment utiliser la pierre réfractaire Naturcook\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePositionne la pierre réfractaire dans le four froid et préchauffe-la avec le four pendant au moins \u003cstrong\u003e30–45 minutes\u003c\/strong\u003e à la température maximale. Enfourne directement sur la pierre en utilisant une pelle ou du papier à four : la chaleur accumulée garantit une cuisson parfaite dès la première minute.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéale pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePizza napolitaine et pizza en plateau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePain artisanal et baguette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFocaccias, calzones et piadines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiscuits et produits de boulangerie croustillants\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eDécouvre le plaisir d'une cuisson authentique avec la Pierre Réfractaire Naturcook — car chaque repas mérite le meilleur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de temps dois-je préchauffer la pierre réfractaire Naturcook avant d'enfourner ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePositionne la Pierre Réfractaire Naturcook dans le four froid et préchauffe-la avec le four pendant au moins 30–45 minutes à la température maximale. Cette étape est fondamentale pour accumuler la chaleur nécessaire à une cuisson uniforme et croustillante.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa pierre réfractaire 35x35 cm est-elle assez grande pour une pizza napolitaine ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe format 35 x 35 cm convient à une pizza napolitaine de taille individuelle, ainsi qu'à du pain artisanal, des focaccias, des calzones et des piadines.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quelles sources de chaleur la Pierre Réfractaire Naturcook est-elle compatible ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa Pierre Réfractaire Naturcook est compatible avec four domestique, four à bois et barbecue. Elle résiste jusqu'à 900°C, ce qui la rend adaptée à des cuissons domestiques comme à des équipements plus importants.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eComment nettoie-t-on la pierre réfractaire Naturcook ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLaisse refroidir complètement la pierre après utilisation, puis retire les résidus avec une spatule. La surface est naturellement antiadhésive et ne nécessite pas d'huiles ou de graisses supplémentaires. Évite les détergents agressifs et le lave-vaisselle pour préserver les propriétés du matériau réfractaire.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePuis-je utiliser la pelle pour enfourner directement sur la pierre ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Tu peux étendre la pâte sur une pelle enfarinée ou sur du papier à four et la transférer directement sur la pierre réfractaire préchauffée. La chaleur accumulée garantira une cuisson croustillante dès la première minute.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"NATURCOOK","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37592423006403,"sku":"","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/naturcook-pietra-refrattaria-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774290305"},{"product_id":"kit-tarte-grafique","title":"Kit Tarte Graphique Silikomart Ø 25 cm Silicone","description":"\u003ch2\u003eKit Tarte Graphique Silikomart Professional : crostata moderna con motivo geometrico a zigzag\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eKit Tarte Graphique di Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e è un sistema completo a due elementi per realizzare crostate contemporanee dal design signature: include un \u003cstrong\u003eanello forato Ø 25 cm in composito termoplastico\u003c\/strong\u003e per la cottura della base e uno \u003cstrong\u003estampo in silicone platinico Ø 23 cm da 710 ml\u003c\/strong\u003e con motivo geometrico a zigzag tridimensionale per il decoro superiore. Adatto a pasticcerie, laboratori artigianali, ristoranti stellati, hotel di lusso e catering di alto livello, trasforma una classica crostata in un dessert da vetrina con effetto visivo immediatamente riconoscibile. Codice prodotto: 23.202.13.0065.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCosa contiene il Kit Tarte Graphique Silikomart\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eAnello forato in composito termoplastico — Ø 25 cm\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e Ø 25 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e composito termoplastico antiurto, antiaderente e inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTecnologia microfori:\u003c\/strong\u003e i microfori integrati favoriscono l'evaporazione dell'umidità durante la cottura, garantendo una base cotta in modo omogeneo, asciutta al punto giusto e con bordi laterali netti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisultato:\u003c\/strong\u003e base croccante, strutturalmente stabile, con ottima tenuta termica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e direttamente in forno per la base della crostata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eStampo in silicone platinico — Ø 23 cm, 710 ml\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e Ø 23 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 710 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico di grado alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e motivo grafico a zigzag tridimensionale in rilievo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunzione:\u003c\/strong\u003e realizza mousse, bavaresi, cremosi, ganache montate e inserti decorativi con texture a zigzag — ideale per la mise en place finale a decoro a vista\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinico vs silicone perossidico: perché conta la differenza\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003esilicone platinico\u003c\/strong\u003e utilizzato da Silikomart Professional è la formulazione più sicura e performante per uso alimentare professionale. Rispetto al silicone perossidico offre vantaggi misurabili in laboratorio di pasticceria:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMassima sicurezza alimentare: nessun rilascio di sostanze residue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistenza superiore alle alte temperature, fino a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurata eccezionale senza deformazioni dopo cicli ripetuti di caldo e freddo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderenza naturale che preserva il dettaglio del motivo a zigzag durante la sformatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePulizia rapida e igiene conforme agli standard di pasticceria professionale, anche in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePerché scegliere il Kit Tarte Graphique Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesign distintivo per presentazioni d'autore.\u003c\/strong\u003e Il motivo geometrico a zigzag tridimensionale crea un effetto visivo di grande impatto, immediatamente riconoscibile in vetrina e nei menù degustazione. Ogni crostata diventa un dessert signature senza bisogno di decorazioni aggiuntive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema integrato anello + stampo.\u003c\/strong\u003e La combinazione dei due elementi consente di abbinare una base croccante e strutturata a un topping decorativo di precisione: mousse, bavaresi, cremosi, ganache montate, inserti di frutta o preparazioni con texture. Il risultato è una crostata moderna completa, pronta per il servizio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSformatura impeccabile, ciclo dopo ciclo.\u003c\/strong\u003e La flessibilità del silicone platinico preserva ogni dettaglio del motivo a zigzag durante l'estrazione, senza rotture o deformazioni. L'anello forato in composito termoplastico garantisce bordi laterali precisi e una base dallo spessore uniforme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilità di processo.\u003c\/strong\u003e Lo stampo in silicone è compatibile con l'intero ciclo produttivo di una pasticceria moderna: forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore, con un range di temperatura da -40°C a +230°C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura stampo silicone:\u003c\/strong\u003e da -40°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità stampo:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie (entrambi gli elementi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso totale kit:\u003c\/strong\u003e 0,8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 23.202.13.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplicazioni professionali e casi d'uso\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Kit Tarte Graphique Silikomart Professional è progettato per chi lavora la pasticceria moderna a livello professionale e per chi cerca un risultato signature nella mise en place finale:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasticcerie e laboratori artigianali con vetrina d'autore e proposte contemporanee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRistoranti stellati e hotel di lusso per dessert signature nel menù degustazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering di alto livello, banchetti ed eventi con dessert da buffet scenografici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChef pasticceri che firmano creazioni dal design geometrico contemporaneo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppassionati evoluti che cercano risultati professionali in ambito ho.re.ca. e home lab\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eCon il Kit Tarte Graphique Silikomart Professional, la geometria diventa linguaggio della pasticceria d'eccellenza: ogni crostata è una firma.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCosa contiene esattamente il Kit Tarte Graphique Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl kit include due elementi: un anello forato Ø 25 cm × H 2 cm in composito termoplastico antiurto per la cottura della base e uno stampo Ø 23 cm × H 2 cm in silicone platinico da 710 ml con motivo grafico a zigzag tridimensionale per il decoro superiore. Codice prodotto: 23.202.13.0065.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le dimensioni e la capacità dello stampo in silicone del Kit Tarte Graphique?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo in silicone platinico misura Ø 23 cm × H 2 cm e ha una capacità di 710 ml. L'anello forato in composito termoplastico misura Ø 25 cm × H 2 cm: è leggermente più grande perché ospita la base della crostata durante la cottura in forno.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA cosa servono i microfori dell'anello in composito termoplastico?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eI microfori integrati nell'anello favoriscono l'evaporazione dell'umidità durante la cottura, garantendo una base cotta in modo omogeneo, asciutta al punto giusto, con bordi laterali netti e ottima stabilità termica. È uno degli elementi che differenzia il Kit Tarte Graphique dagli stampi tradizionali.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Tarte Graphique è compatibile con abbattitore e congelatore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo in silicone platinico Silikomart Professional è compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore, con un range di temperatura da -40°C a +230°C. È quindi adatto all'intero ciclo produttivo di una crostata moderna: realizzazione del decoro, abbattimento rapido e successiva sformatura.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la differenza tra silicone platinico e silicone perossidico?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl silicone platinico utilizzato da Silikomart Professional è la formulazione più sicura e performante per uso alimentare: non rilascia sostanze residue, resiste meglio alle alte temperature (fino a +230°C), mantiene l'antiaderenza naturale senza trattamenti aggiuntivi e dura nel tempo senza deformarsi anche dopo cicli ripetuti di caldo e freddo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Kit Tarte Graphique Silikomart è adatto all'uso professionale in pasticceria e ho.re.ca.?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, è un prodotto della linea Silikomart Professional pensato per pasticcerie, laboratori artigianali, ristoranti stellati, hotel di lusso, catering di alto livello e chef pasticceri che cercano dessert signature. Il design a zigzag e la sformatura pulita lo rendono ideale per la mise en place in vetrina e per il dessert a vista.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si possono realizzare con lo stampo in silicone del Kit Tarte Graphique?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo in silicone platinico Ø 23 cm è progettato per mousse, bavaresi, cremosi, ganache montate e inserti decorativi che richiedono una texture a zigzag in rilievo. Una volta sformato, il decoro viene posizionato sulla base cotta nell'anello forato, completando la crostata con un effetto visivo tridimensionale di grande impatto.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Kit Tarte Graphique Silikomart si può lavare in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, sia lo stampo in silicone platinico sia l'anello in composito termoplastico sono lavabili in lavastoviglie, per una pulizia rapida e una sanificazione conforme agli standard di una pasticceria professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quante porzioni è dimensionato il Kit Tarte Graphique?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl kit consente di realizzare una crostata intera con base Ø 25 cm e decoro superiore Ø 23 cm × H 2 cm, da porzionare a piacere in funzione del taglio scelto e del menù di servizio.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37592426676419,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-finita-su-tavolo-nero.png?v=1773243006"},{"product_id":"portataglieri-inox-in-filo-30x26","title":"Porte-Couteaux Inox à Fil Filtex 30x26 cm","description":"\u003ch2\u003ePortataglieri in acciaio inossidabile a filo 30 x 26 cm per cucine professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eportataglieri in acciaio inossidabile a filo 30 x 26 cm\u003c\/strong\u003e è l'accessorio per organizzare e separare più taglieri sulla zona di preparazione, evitando contaminazioni crociate e supportando la conformità alle procedure HACCP. La struttura a filo garantisce aerazione e asciugatura rapida; le dimensioni sono compatibili con i taglieri standard da cucina professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio inox resistente alla corrosione, igienico e facile da pulire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 30 x 26 cm, compatibili con taglieri standard professionali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStruttura a filo:\u003c\/strong\u003e favorisce l'aerazione tra i taglieri e l'asciugatura rapida, prevenendo muffe e proliferazione batterica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapienza:\u003c\/strong\u003e regge più taglieri contemporaneamente, mantenendoli stabili e separati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign compatto:\u003c\/strong\u003e stabile sul piano di lavoro, occupa poco spazio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavaggio:\u003c\/strong\u003e idoneo al lavaggio in lavastoviglie per una sanificazione completa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eStruttura a filo: perché fa la differenza in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRispetto a un supporto chiuso, la struttura a filo riduce i punti di ristagno dell'acqua e facilita l'ispezione visiva dei taglieri. Tenere i taglieri verticali e separati per tipologia d'uso è una pratica raccomandata nelle procedure HACCP per la gestione delle contaminazioni crociate, in particolare quando si utilizzano set di taglieri colorati per categoria alimentare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDestinazione d'uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAdatto a ristoranti, hotel, catering, mense, gastronomie e laboratori di cucina professionale. Idoneo anche per cucine domestiche di alto livello che adottano standard di organizzazione e igiene professionali.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali dimensioni di taglieri può contenere il portataglieri 30 x 26 cm?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl portataglieri ha dimensioni 30 x 26 cm ed è compatibile con i taglieri standard da cucina professionale. Può ospitare più taglieri contemporaneamente, mantenendoli separati e in posizione verticale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl portataglieri è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, è realizzato in acciaio inox resistente alla corrosione e può essere lavato in lavastoviglie per una sanificazione rapida e completa.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePerché la struttura a filo è preferibile per i taglieri?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa struttura a filo permette la circolazione dell'aria tra i taglieri, favorendo un'asciugatura rapida dopo il lavaggio. Questo riduce il ristagno di umidità e previene la formazione di muffe e la proliferazione batterica, aspetti critici nelle procedure HACCP.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl portataglieri supporta le normative HACCP?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, supporta le procedure HACCP perché consente di tenere separati taglieri di tipologie diverse, evitando contaminazioni crociate. È particolarmente indicato per organizzare set di taglieri colorati destinati a categorie alimentari diverse.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti taglieri può reggere contemporaneamente?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl portataglieri è progettato per ospitare più taglieri standard contemporaneamente. Il numero effettivo dipende dallo spessore dei taglieri utilizzati.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ adatto solo a uso professionale o anche domestico?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eÈ pensato per cucine professionali — ristoranti, hotel, catering, mense, gastronomie e laboratori — ma è adatto anche a cucine domestiche di livello elevato che adottano criteri di organizzazione e igiene professionali.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eL'acciaio inox è resistente alla corrosione?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, l'acciaio inox utilizzato è resistente alla corrosione, facile da pulire e mantiene caratteristiche igieniche elevate nel tempo, anche con utilizzo intensivo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eDove posizionare il portataglieri in cucina?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eVa posizionato sulla zona di preparazione, vicino al piano di lavoro principale, in modo da avere i taglieri immediatamente accessibili e mantenerli asciutti tra un utilizzo e l'altro.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ compatibile con i set di taglieri colorati per categoria alimentare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il portataglieri è particolarmente indicato per organizzare set di taglieri colorati per categoria alimentare, una pratica raccomandata nelle procedure HACCP per prevenire le contaminazioni crociate tra diversi gruppi di alimenti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"FILTEX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592485888195,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/portataglieri-con-taglieri.png?v=1774290440"},{"product_id":"padella-wok-ilsa-acciaio-antiaderente","title":"Wok ILSA AX Active Inox Blackcube","description":"\u003ch2\u003eILSA AX Active Inox : poêles et woks professionnels avec technologie anti-rayures Blackcube\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes poêles et woks ILSA de la série \u003cstrong\u003eAX Active Inox\u003c\/strong\u003e combinent la solidité de l'acier inoxydable avec la polyvalence de l'aluminium antiadhésif, grâce à la \u003cstrong\u003etechnologie tridimensionnelle brevetée Blackcube\u003c\/strong\u003e. Résultat : une surface de cuisson anti-rayures résistante aux ustensiles en métal, adaptée à l'utilisation intense professionnelle en cuisine ho.re.ca. et au retail haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe défi : acier inoxydable vs aluminium antiadhésif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003epoêles professionnelles en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e classiques sont robustes et durables, mais les aliments ont tendance à attacher durant la cuisson, rendant le nettoyage plus laborieux. À l'inverse, les \u003cstrong\u003epoêles traditionnelles en aluminium avec revêtement antiadhésif\u003c\/strong\u003e garantissent une cuisson sans résidus, mais s'avèrent vulnérables aux ustensiles en métal et se détériorent rapidement sous une utilisation professionnelle intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série AX Active Inox élimine ce compromis, unissant les avantages des deux matériaux en une solution unique haute performance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePuissance anti-rayures : la structure tridimensionnelle Blackcube\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur de la série est la \u003cstrong\u003etexture pointillée tridimensionnelle brevetée Blackcube\u003c\/strong\u003e, qui crée un bouclier protecteur autour du revêtement antiadhésif. Cette structure tridimensionnelle maximise l'effet anti-rayures, préserve l'intégrité de la surface dans le temps et permet l'utilisation sécuritaire de \u003cstrong\u003etout ustensile, y compris ceux en métal\u003c\/strong\u003e. Le revêtement antiadhésif est \u003cstrong\u003eexempt de PFOA\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStructure à trois couches pour une diffusion uniforme de la chaleur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes poêles et woks AX Active Inox sont construits avec une \u003cstrong\u003estructure sandwich à trois couches\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable 18\/10\u003c\/strong\u003e sur la surface de cuisson interne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAluminium\u003c\/strong\u003e au cœur central, pour une diffusion rapide et uniforme de la chaleur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable pour induction\u003c\/strong\u003e sur le fond extérieur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCette construction garantit une distribution thermique homogène, réduit les temps de préchauffage et contribue à une \u003cstrong\u003eéconomie d'énergie\u003c\/strong\u003e concrète par rapport aux solutions monocouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilité et résistance : adaptées à chaque contexte professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes poêles et woks de la série AX Active Inox sont \u003cstrong\u003ecompatibles avec tous les types de foyers\u003c\/strong\u003e, y compris les \u003cstrong\u003eplaques à induction\u003c\/strong\u003e. Elles sont adaptées à l'utilisation \u003cstrong\u003eau four jusqu'à 260°C\u003c\/strong\u003e et sont \u003cstrong\u003ecompatibles lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e, garantissant une maintenance rapide aux rythmes de la restauration professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emanche professionnelle en acier inoxydable avec soudure renforcée\u003c\/strong\u003e assure une prise ferme, un équilibre et une durabilité dans le temps, même sous sollicitations continues.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir ILSA AX Active Inox\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSurface anti-rayures résistante aux ustensiles en métal — idéale pour la cuisine professionnelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTechnologie tridimensionnelle brevetée \u003cstrong\u003eBlackcube\u003c\/strong\u003e avec revêtement antiadhésif \u003cstrong\u003esans PFOA\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTriple couche : acier inoxydable 18\/10 \/ aluminium \/ acier inox pour induction\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible avec tous les foyers, y compris l'induction, et avec le four jusqu'à 260°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eManche en acier inoxydable avec soudure renforcée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle, facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCuisson uniforme avec économies d'énergie grâce au cœur en aluminium\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes poêles ILSA AX Active Inox sont-elles compatibles avec les foyers à induction?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Les poêles et woks ILSA AX Active Inox conviennent à tous les types de foyers, y compris les plaques à induction, grâce à la couche extérieure en acier inoxydable spécialement étudiée pour cette source de chaleur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePuis-je utiliser des ustensiles en métal avec les poêles AX Active Inox?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La technologie tridimensionnelle brevetée Blackcube crée un bouclier protecteur autour du revêtement antiadhésif, rendant la surface de cuisson résistante à l'utilisation d'ustensiles en métal sans l'endommager.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe revêtement antiadhésif de la série AX Active Inox est-il exempt de PFOA?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le revêtement antiadhésif des poêles et woks ILSA AX Active Inox est explicitement exempt de PFOA, en conformité avec les normes de sécurité alimentaire requises par le secteur ho.re.ca. et la clientèle retail.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes poêles ILSA AX Active Inox peuvent-elles être utilisées au four?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Les poêles et woks de la série AX Active Inox conviennent à l'utilisation au four jusqu'à une température maximale de 260°C.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes poêles AX Active Inox sont-elles compatibles lave-vaisselle?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Toute la série AX Active Inox est compatible lave-vaisselle, ce qui facilite la maintenance aux rythmes intensifs de la restauration professionnelle et de l'usage domestique.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eDe combien de couches est composée la structure des poêles ILSA AX Active Inox?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa série AX Active Inox est construite avec un sandwich à trois couches : acier inoxydable 18\/10 sur la surface interne, aluminium au cœur central pour une diffusion rapide et uniforme de la chaleur, et acier inoxydable pour induction sur le fond extérieur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuel est l'avantage de la technologie Blackcube par rapport à un antiadhésif classique?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa technologie Blackcube crée une texture pointillée tridimensionnelle qui protège le revêtement antiadhésif des chocs et rayures, prolongeant significativement sa durée de vie par rapport à un antiadhésif traditionnel, même dans des conditions d'utilisation professionnelle intense.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes poêles AX Active Inox conviennent-elles à l'usage professionnel en ho.re.ca.?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La série AX Active Inox est conçue pour l'utilisation intense professionnelle : la manche en acier inoxydable avec soudure renforcée, la résistance aux ustensiles en métal et la compatibilité lave-vaisselle en font un choix fiable pour les restaurants, hôtels et services de catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Poêle 20 cm","offer_id":37592489164995,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Poêle 24 cm","offer_id":37592489197763,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Poêle 26 cm","offer_id":49255180468569,"sku":"","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Poêle 28 cm","offer_id":37592489263299,"sku":"","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Poêle 32 cm","offer_id":37592489296067,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Poêle 36 cm","offer_id":40999817543875,"sku":"","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 24 cm","offer_id":57076123009369,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 28 cm","offer_id":37592489328835,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 32 cm","offer_id":37592489361603,"sku":"","price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wok 36 cm","offer_id":37592489394371,"sku":"","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_12_giu_2026_15_53_50.png?v=1781272453"},{"product_id":"silicopat-tappeto-in-silicone","title":"Silicopat Silikomart Tapis Silicone 60x40 cm","description":"\u003ch2\u003eSILICOPAT Silikomart — Le tapis en silicone professionnel pour pâtisserie et boulangerie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT de Silikomart est le tapis antiadhésif en silicone alimentaire platine de référence pour la pâtisserie, la boulangerie et la cuisine ho.re.ca. Conçu pour résister à l'utilisation intense des cuisines professionnelles, aux laboraoires de pâtisserie et aux structures hôtelières, il remplace le papier sulfurisé à usage unique par une alternative réutilisable, hygiénique et haute performance. Disponible dans les formats 60×40 cm et 40×30 cm pour s'adapter aux fours professionnels et aux postes de travail de toute dimension.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e silicone alimentaire platine de gamme professionnelle, 100% non toxique et exempt de BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de -40°C à +230°C — compatible avec la congélation rapide, l'abbatteur et les cuissons à haute température\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurface antiadhésive :\u003c\/strong\u003e libération parfaite sans nécessité d'ajouter graisses ou farines supplémentaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance mécanique :\u003c\/strong\u003e surface résistant aux coupures, déchirures et déformations même après des centaines d'utilisations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four traditionnel, ventilé, micro-ondes, congélateur et abbatteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaintenance :\u003c\/strong\u003e lavable en lave-vaisselle pour des cycles de sanification rapides conformes aux normes HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormats disponibles :\u003c\/strong\u003e 60×40 cm (format standard pour fours professionnels) et 40×30 cm (format compact pour préparations réduites et laboraoires)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir SILICOPAT en cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003ePolyvalence sur toute la ligne de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSILICOPAT accompagne chaque phase de la préparation : du mélange à l'étalement, du découpage avec découpoir à la cuisson finale. Idéal pour les croissants, brioches, biscuits, macarons, meringues, pain, focaccias, grissini, pâte brisée, pâte feuilletée, pâtes fraîches, légumes au four, poisson, viandes et préparations gratinées. Le même revêtement accueille les préparations à abbattre — demi-glacés, glaces, pralines — grâce à la résistance jusqu'à -40°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRésultats constants, standardisation garantie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa surface parfaitement lisse du SILICOPAT assure des cuissons uniformes et des résultats reproductibles à chaque tour de production. Pour les cuisines professionnelles fonctionnant selon des recettes standardisées, cela signifie éliminer les variables liées au support de cuisson et maintenir une qualité constante du premier au centième usage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHygiène professionnelle et conformité HACCP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone platine n'est pas poreux : il n'absorbe pas les odeurs, graisses ou bactéries. Le nettoyage en lave-vaisselle garantit une sanification rapide entre un service et l'autre, s'alignant aux protocoles HACCP des cuisines professionnelles et des structures hôtelières de catégorie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEfficacité opérationnelle et durabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn seul SILICOPAT remplace des centaines de feuilles de papier sulfurisé à usage unique, réduisant les coûts récurrents sur les matières premières de consommation et l'impact environnemental de la cuisine. Pour les structures ho.re.ca. aux productions élevées, l'investissement se rentabilise rapidement et s'aligne avec les politiques de durabilité des structures hôtelières et groupes de restauration modernes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications en hôtellerie et restauration fine dining\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisserie :\u003c\/strong\u003e croissants, brioches, biscuits, macarons, meringues\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoulangerie :\u003c\/strong\u003e pain, focaccias, grissini, crackers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e étalement pâte brisée, feuilletée, pâtes fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine chaude :\u003c\/strong\u003e légumes au four, poisson, viandes, préparations gratinées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparations à abbattre :\u003c\/strong\u003e demi-glacés, glaces, pralines, préparations congelées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eSILICOPAT fait partie de la gamme Classique Silikomart, marque italienne leader mondial dans la production d'outils professionnels en silicone pour pâtisserie et cuisine, choisi par chefs et pâtissiers dans plus de 100 pays. Distribué en Italie par \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e, point de référence pour le fourniture professionnelle dans le secteur ho.re.ca. et retail spécialisé.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuels sont les formats disponibles pour SILICOPAT Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSILICOPAT est disponible en deux formats : 60×40 cm, adapté aux fours professionnels standard, et 40×30 cm, pensé pour les préparations réduites, laboraoires et postes de travail compacts.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eSILICOPAT convient-il au congélateur et à l'abbatteur?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. SILICOPAT en silicone alimentaire platine supporte des températures de -40°C à +230°C, s'avérant entièrement compatible avec les abbatteurs, congélateurs rapides et tout cycle de cuisson en four traditionnel, ventilé ou micro-ondes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eSILICOPAT peut-il être lavé en lave-vaisselle?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, SILICOPAT est lavable en lave-vaisselle, permettant des cycles de sanification rapides entre une utilisation et l'autre. Le matériau non poreux n'absorbe pas les odeurs ou graisses, facilitant le nettoyage et le respect des normes HACCP des cuisines professionnelles.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il nécessaire de graisser ou de fariner SILICOPAT avant l'usage?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. La surface antiadhésive du SILICOPAT garantit la libération parfaite des aliments sans nécessité d'ajouter graisses ou farines, réduisant les temps de préparation et gardant les préparations plus légères.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour combien d'utilisations la résistance de SILICOPAT est-elle garantie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSILICOPAT est conçu pour résister à des centaines d'utilisations sans déformations, coupures ou déchirures. Sa durabilité permet de remplacer des centaines de feuilles de papier sulfurisé à usage unique, avec une économie significative des coûts opérationnels récurrents.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eSILICOPAT convient-il pour la production de macarons et meringues?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La surface parfaitement lisse et antiadhésive du SILICOPAT convient particulièrement aux préparations délicates comme les macarons, meringues et biscuits fins, garantissant des cuissons uniformes et un démoulage sans cassure.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe silicone de SILICOPAT est-il certifié alimentaire?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. SILICOPAT est réalisé en silicone alimentaire platine de gamme professionnelle, 100% non toxique et exempt de BPA, en conformité avec les normes de sécurité alimentaire pour utilisation professionnelle en ambiance ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eSILICOPAT peut-il être utilisé comme surface d'étalement de la pâte brisée ou feuilletée?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. En plus de la cuisson, SILICOPAT est idéal comme surface de travail pour étaler la pâte brisée, pâte feuilletée et pâtes fraîches, grâce à la surface antiadhésive qui évite l'adhérence des pâtes et facilite les opérations de mise en place.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"51 × 32,5 cm","offer_id":37592509808835,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30 × 40 cm","offer_id":37592509841603,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silicopat-arrotolato-su-tavolo-nero.png?v=1773476187"},{"product_id":"fashion-eclair-80-stampo-in-silicone-130x25-h-25-mm-10-vassoi-cutter","title":"Moule Éclair 80 ml Silikomart Fashion Platine","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Fashion Eclair 80 – Moule en silicone professionnel pour éclairs de 80 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart Fashion Eclair 80\u003c\/strong\u003e est un moule en silicone platine alimentaire à 10 cavités, conçu pour réaliser des éclairs à base parfaitement arrondie, des demi-glaces monoporzione et des desserts de haute pâtisserie. Chaque cavité mesure 12,9 × 2,5 cm (hauteur 2,5 cm) avec une capacité de 80 ml, pour un total de 800 ml. Le kit comprend un découpoir en plastique et 10 petites assiettes de service, offrant une solution complète de la production à la mise en place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBordure Brevettée : le Détail qui Fait la Différence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa technologie exclusive du \u003cstrong\u003eFashion Eclair 80\u003c\/strong\u003e est la bordure innovante sur le bord supérieur de chaque cavité, brevetée par Silikomart. Cette solution garantit que chaque éclair présente une base parfaitement arrondie et uniforme, éliminant les arêtes irrégulières typiques des moules standard. Combinée à l'extrême flexibilité du silicone platine, la bordure assure un démoulage impeccable même sur des préparations délicates à base de mousse ou de crèmes structurées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKit Complet pour la Pâtisserie Professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'ensemble \u003cstrong\u003eFashion Eclair 80\u003c\/strong\u003e comprend trois composants pensés pour fonctionner en synergie :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoule en silicone platine\u003c\/strong\u003e – 10 cavités de 80 ml, dimensions 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécoupoir en plastique\u003c\/strong\u003e – calibré sur les dimensions du moule, pour inserts décoratifs et bases d'appui précises\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e10 petites assiettes de service\u003c\/strong\u003e – pour une présentation finale soignée et conforme aux standards de la haute pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications en Pâtisserie et Restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Silikomart Fashion Eclair 80 se prête à un large éventail de préparations pour les laboratoires de pâtisserie, les restaurants gastronomiques et les structures HORECA :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eÉclairs classiques et contemporains avec glaçage et décors élaborés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDemi-glaces monoporzione avec inserts et combinaisons chromatiques d'effet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDesserts à la cuillère de haute pâtisserie en format individuel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCréations avec associations de saveurs recherchées et textures contrastantes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e 100% silicone platine alimentaire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions moule :\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités :\u003c\/strong\u003e 10\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions cavité unique :\u003c\/strong\u003e 12,9 × 2,5 cm, hauteur 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité cavité unique :\u003c\/strong\u003e 80 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité totale :\u003c\/strong\u003e 800 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e de −40°C à +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 36.235.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePraticité Opérationnelle en Cuisine Professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eUtilisable en four traditionnel et micro-ondes (jusqu'à +230°C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible congélateur et cellule de refroidissement (jusqu'à −40°C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAntiadhésif naturel : ne nécessite pas de beurrage ni traitement préventif\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRésistant à l'usage intensif dans les contextes de restauration professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e est une marque italienne de référence pour les moules en silicone destinés à la pâtisserie et à l'hôtellerie de haut niveau, choisie par les pâtissiers et chefs du monde entier.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQue comprend le kit Silikomart Fashion Eclair 80 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe kit comprend le moule en silicone platine à 10 cavités de 80 ml, un découpoir en plastique calibré sur les dimensions du moule pour inserts et bases d'appui, et 10 petites assiettes de service pour la pâtisserie et la restauration.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la caractéristique technique distinctive du moule Fashion Eclair 80 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa bordure innovante brevetée par Silikomart sur le bord supérieur de chaque cavité : elle garantit une base parfaitement arrondie sur chaque éclair et un démoulage impeccable même sur mousse et crèmes structurées, grâce à la flexibilité du silicone platine.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les dimensions et la capacité des cavités du moule ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eChaque cavité mesure 12,9 × 2,5 cm avec une hauteur de 2,5 cm et une capacité de 80 ml. Le moule contient 10 cavités pour une capacité totale de 800 ml. Les dimensions complètes du moule sont 30 × 17,5 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Silikomart Fashion Eclair 80 est-il compatible avec la cellule de refroidissement et le four ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le silicone platine alimentaire supporte des températures de −40°C à +230°C, le rendant compatible avec congélateur, cellule de refroidissement, four traditionnel et micro-ondes. Il est compatible lave-vaisselle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quelles préparations le Fashion Eclair 80 est-il indiqué au-delà des éclairs classiques ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule est polyvalent : il s'utilise pour des éclairs contemporains avec glaçages élaborés, des demi-glaces monoporzione, des desserts à la cuillère de haute pâtisserie et des créations avec inserts et combinaisons chromatiques d'effet, adapté aux laboratoires de pâtisserie comme aux structures HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592908923075,"sku":"36.235.87.0065","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/clair-frutti-rossi-su-tavolo-cemento-nero_1.png?v=1773154038"},{"product_id":"mela-ciliegia-e-pesca-30-stampo-in-silicone-n-15-bianco","title":"Moule Silikomart Pomme Cerise Pêche 30 ml","description":"\u003cp\u003eLe moule \u003cstrong\u003eSilikomart POMME, CERISE ET PÊCHE 30\u003c\/strong\u003e (cod. 36.278.87.0065) produit \u003cstrong\u003e15 miniatures de fruits tridimensionnels\u003c\/strong\u003e — 5 pommes, 5 pêches et 5 cerises — avec cavités de 30 ml chacune (volume total 450 ml). Réalisé en \u003cstrong\u003esilicone platine 100% alimentaire\u003c\/strong\u003e, il couvre une plage thermique de \u003cstrong\u003e-60 °C à +230 °C\u003c\/strong\u003e et se prête à mousse, demi-glaces, bavarois, glaces, pralines de chocolat et préparations cuites au four. Le kit comprend le \u003cstrong\u003edécoupoir en plastique à double usage\u003c\/strong\u003e pour bases et inserts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails botaniques millimètriques : reproduction morphologique du fruit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes trois cavités — pomme (Ø 3,9 cm × H 3 cm), pêche et cerise aux mêmes dimensions — reproduisent avec précision millimétrique la morphologie naturelle de chaque fruit : courbures, sillons caractéristiques et surfaces différenciées. Le résultat final est un élément de pâtisserie que le client reconnaît immédiatement comme fruit, sans besoin de décors supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cavités sont conçues pour garantir un démoulage propre même avec des préparations délicates comme mousse et namelaka, grâce à la flexibilité contrôlée du silicone platine qui maintient la forme structurale dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNombre de cavités\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 (5 pommes + 5 pêches + 5 cerises)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions cavité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 3,9 cm × H 3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacité par cavité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolume total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e450 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatière moule\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% silicone platine alimentaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAccessoire inclus\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDécoupoir en plastique à double usage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePlage thermique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C \/ +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCode produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.278.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085314140\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eApplications en laboratoire et cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa compatibilité avec des techniques et des équipements différents rend le moule adapté à un large éventail de contextes professionnels :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisserie et laboratoire :\u003c\/strong\u003e mousse, demi-glaces, bavarois, entremet monoporzione, mignon et petits fours pour buffets et banquets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolaterie :\u003c\/strong\u003e pralines et chocolats en forme de fruit en chocolat tempéré ou ganache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlacerie :\u003c\/strong\u003e glaces et sorbets avec présentation tridimensionnelle spectaculaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestauration :\u003c\/strong\u003e desserts monoporzione pour restaurants, catering de luxe et banqueting\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson au four :\u003c\/strong\u003e préparations cuites jusqu'à +230 °C, compatible aussi avec micro-ondes et cellule de refroidissement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien et conformité\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntiadhésif naturel : démoulage précis sans matières grasses supplémentaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle — conforme aux standards d'hygiène du secteur HORECA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpilable pour optimiser l'espace en laboratoire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platine conforme aux normes européennes pour le contact alimentaire (MOCA)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e est une entreprise italienne spécialisée dans la production de moules professionnels en silicone pour pâtisserie, glacerie et chocolaterie. Chaque moule de la gamme Professional est conçu pour assurer une durabilité supérieure, une précision géométrique des cavités et une conformité complète aux normes alimentaires européennes.\u003c\/p\u003e\n\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien et quelles cavités contient le moule Silikomart POMME, CERISE ET PÊCHE 30 ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule contient 15 cavités subdivisées en trois sujets : 5 pommes, 5 pêches et 5 cerises. Chaque cavité a un diamètre de 3,9 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 30 ml, pour un volume total de 450 ml.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quelle plage de température peut-on utiliser ce moule en silicone platine ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Silikomart POMME, CERISE ET PÊCHE 30 s'utilise de -60 °C à +230 °C, ce qui le rend compatible avec congélateur, cellule de refroidissement, four traditionnel et micro-ondes.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il adapté à la production de chocolats et pralines en plus de mousse et demi-glaces ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le silicone platine garantit un démoulage précis même avec du chocolat tempéré. Le moule est indiqué pour mousse, demi-glaces, bavarois, glaces, pralines de chocolat et préparations cuites au four jusqu'à +230 °C.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe kit comprend-il des accessoires en plus du moule ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le kit comprend le moule de 15 cavités et un découpoir en plastique à double usage, utilisable à la fois pour extraire les bases des desserts et pour réaliser des inserts de diamètre compatible avec les cavités.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule est-il compatible lave-vaisselle et adapté à l'usage professionnel continu ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moule est compatible lave-vaisselle, antiadhésif naturel (ne nécessite pas de matières grasses pour le démoulage), empilable pour économiser l'espace en laboratoire, et le silicone platine est conforme aux normes européennes pour le contact alimentaire (MOCA). Ces caractéristiques le rendent adapté à l'usage continu en pâtisserie, glacerie et restauration.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592912265411,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/frutti-silikomart-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773307385"},{"product_id":"stampo-in-silicone-amorini-100-silikomart","title":"Moule Silicone Silikomart Angelots 100 ml Cœur","description":"\u003ch1\u003eSilikomart AMORINI 100 — Moule en Silicone Professionnel pour Mignon à Cœur\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eLe moule \u003cstrong\u003eSilikomart AMORINI 100\u003c\/strong\u003e est un kit professionnel en silicone platine alimentaire pour réaliser des mignon monoporzione en forme de cœur de 100 ml. Il comprend un moule avec 8 cavités et un découpoir à double usage en plastique pour inserts et bases. Compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et cellule de refroidissement, dans une plage de -60 °C à +230 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComposition du Kit AMORINI 100\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'ensemble comprend \u003cstrong\u003e2 éléments complémentaires\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoule en silicone platine\u003c\/strong\u003e avec 8 cavités en forme de cœur — dimensions 6,3 × 6,5 cm, hauteur 3,9 cm, capacité 100 ml chacune (volume total 800 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécoupoir à double usage en plastique\u003c\/strong\u003e pour réaliser inserts et bases d'appui assortis à la forme du moule\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch2\u003eBordure Supérieure : Forme Arrondie à la Base\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa bordure sur la partie supérieure du moule confère aux préparations une forme arrondie à la base. Le profil net du démoulage élimine le besoin de finition manuelle, avec un résultat esthétique uniforme sur les 8 cavités.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière moule :\u003c\/strong\u003e Silicone platine 100% alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière découpoir :\u003c\/strong\u003e Plastique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités :\u003c\/strong\u003e 8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions cavité unique :\u003c\/strong\u003e 6,3 × 6,5 cm — hauteur 3,9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité cavité unique :\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume total :\u003c\/strong\u003e 800 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e de -60 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e Four traditionnel, micro-ondes, congélateur, cellule de refroidissement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e Compatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 36.186.99.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085254002\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi Choisir le Moule AMORINI 100 de Silikomart\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe silicone platine garantit un antiadhésif naturel et un démoulage sans matières grasses supplémentaires. La qualité \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e assure durabilité et performances constantes même avec un usage intensif en laboratoire. Adapté à des préparations à la fois \u003cstrong\u003edemi-gelées\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecuites\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal pour pâtisseries, restaurants, hôtels et catering de haut niveau. Parfait pour la Saint-Valentin, mariages, événements spéciaux et vitrine pâtisserie.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cavités a le moule Silikomart AMORINI 100 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule AMORINI 100 de Silikomart a 8 cavités en forme de cœur, chacune avec une capacité de 100 ml, pour un volume total de 800 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les dimensions de chaque cavité de l'AMORINI 100 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eChaque cavité mesure 6,3 × 6,5 cm avec une hauteur de 3,9 cm et une capacité de 100 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eL'AMORINI 100 est-il adapté aussi aux préparations cuites au four ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le silicone platine du Silikomart AMORINI 100 supporte une plage de température de -60 °C à +230 °C, le rendant compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et cellule de refroidissement.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÀ quoi sert le découpoir inclus dans le kit AMORINI 100 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe découpoir à double usage en plastique inclus dans l'ensemble sert à réaliser des inserts et des bases d'appui de la même forme de cœur, assortis aux cavités du moule.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule AMORINI 100 de Silikomart est-il compatible lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule en silicone platine est compatible lave-vaisselle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il nécessaire de graisser le moule AMORINI 100 avant utilisation ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. Le silicone platine garantit un antiadhésif naturel, donc le démoulage se fait sans ajout de matières grasses.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quelles occasions le moule Silikomart AMORINI 100 est-il indiqué ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule est indiqué pour des mignon monoporzione à thème romantique : Saint-Valentin, mariages, événements spéciaux, ainsi que pour enrichir la vitrine pâtisserie avec des propositions en forme de cœur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuel est le code produit et l'EAN de l'AMORINI 100 Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe code produit est 36.186.99.0065 et l'EAN est 8051085254002.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule AMORINI 100 est-il adapté à un usage intensif en laboratoire HORECA ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La gamme Silikomart Professional est conçue pour assurer durabilité et performances constantes même avec un usage intensif en pâtisseries, restaurants, hôtels et catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37592918851779,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/amorini-100-dolcetti.png?v=1773488944"},{"product_id":"lampade-troll-da-tavolo-led-sompex","title":"Lampe Troll LED Rechargeable Sompex 72h","description":"\u003ch2\u003eSompex Troll : lampe de table LED rechargeable au design scandinave\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSompex Troll\u003c\/strong\u003e est une lampe de table LED rechargeable sans fil, conçue pour apporter une lumière d'ambiance partout sans câbles visibles. Corps en \u003cstrong\u003epolyéthylène soufflé\u003c\/strong\u003e, autonomie jusqu'à \u003cstrong\u003e72 heures\u003c\/strong\u003e en intensité réduite, recharge via \u003cstrong\u003eUSB-C\u003c\/strong\u003e et température de couleur à \u003cstrong\u003e2700K\u003c\/strong\u003e : un choix de référence pour les restaurants, hôtels, bars et résidences de design.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign et matériaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silhouette organique de la Troll s'inspire des personnages du folklore nordique, avec des formes molles et arrondies qui en font un élément décoratif de fort caractère. Le corps en \u003cstrong\u003epolyéthylène soufflé\u003c\/strong\u003e de haute qualité résiste aux chocs et aux intempéries, avec une surface mate à effet diffuseur pour un rendu lumineux chaleureux et uniforme. Disponible en plusieurs coloris, elle s'adapte avec facilité à tout concept d'aménagement, du restaurant gastronomique au boutique-hôtel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnologie LED : autonomie, variabilité et recharge USB-C\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa source \u003cstrong\u003eLED intégrée\u003c\/strong\u003e à haute efficacité garantit jusqu'à \u003cstrong\u003e72 heures d'autonomie\u003c\/strong\u003e à intensité minimale. La recharge s'effectue via \u003cstrong\u003ecâble USB-C inclus\u003c\/strong\u003e, éliminant tout fil visible pendant le service. La luminosité est réglable — dimmable par tactile ou bouton — pour moduler l'ambiance selon les besoins de la mise en place. La lumière chaude à \u003cstrong\u003e2700K\u003c\/strong\u003e crée une atmosphère accueillante et sophistiquée, adaptée aussi bien à la salle de restaurant qu'à l'extérieur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePolyvalence : intérieur, extérieur et contract\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Sompex Troll résiste aux éclaboussures d'eau, la rendant adaptée aussi aux environnements semi-extérieurs comme les terrasses, dehors et jardins. Grâce à sa légèreté et sa portabilité, elle se déplace facilement entre les tables ou entre différents espaces sans besoin de prises électriques. C'est l'idéale comme \u003cstrong\u003ecentre de table lumineux\u003c\/strong\u003e dans les restaurants et bars, mais elle s'intègre avec la même naturalité dans les hôtels, lounges et résidences de design.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSompex : plus de 50 ans d'illumination décorativité européenne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSompex est une entreprise allemande avec plus de \u003cstrong\u003e50 ans d'expérience\u003c\/strong\u003e dans le secteur de l'éclairage décoratif. Ses produits combinent la qualité manufacturière européenne, le design fonctionnel et le souci des détails — une proposition consolidée pour le secteur HoReCa et le retail premium. F.lli Fontana Hotellerie est distributeur de référence Sompex pour les professionnels de la restauration et les opérateurs contract.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de temps dure la batterie de la Sompex Troll avec une seule charge ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa Sompex Troll garantit une autonomie jusqu'à 72 heures avec la luminosité réglée au niveau minimum. L'autonomie réelle varie en fonction de l'intensité lumineuse sélectionnée via le variateur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eComment recharger la lampe Sompex Troll ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa Sompex Troll se recharge via câble USB-C, inclus dans l'emballage. La recharge sans fil élimine tout câble visible pendant le service, maintenant un aspect propre sur la table.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa Sompex Troll convient-elle à l'extérieur ou aux environnements semi-extérieurs ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le corps en polyéthylène soufflé résiste aux éclaboussures d'eau, rendant la Troll adaptée aux terrasses, dehors, jardins et espaces semi-extérieurs. Elle n'est pas recommandée pour une exposition directe et prolongée à la pluie intense.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il possible de régler l'intensité lumineuse de la Sompex Troll ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, la Sompex Troll est dimmable : l'intensité lumineuse se règle via tactile ou bouton, permettant de moduler l'ambiance en salle selon les besoins du service.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa Sompex Troll est-elle indiquée pour un usage professionnel dans les restaurants et hôtels ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La lampe Sompex Troll est conçue pour les environnements contract : restaurants, hôtels, bars et lounges. La portabilité, l'autonomie jusqu'à 72 heures et la recharge USB-C en font une solution pratique pour la mise en place sans câbles visibles. Elle est distribuée en Italie par F.lli Fontana Hotellerie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Sompex","offers":[{"title":"Orange","offer_id":37592921964739,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jaune","offer_id":37592921899203,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir","offer_id":37592921735363,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rose","offer_id":37592921833667,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPTImage12giu2026_16_17_14.png?v=1781273857"},{"product_id":"cloud-120-stampo-in-silicone-71x71-h34-mm-bianco","title":"Moule Silicone Cloud 120 Silikomart Professional 6 Cavités","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Cloud 120 – Moule en silicone professionnel, design Dinara Kasko\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart Cloud 120\u003c\/strong\u003e est un moule en silicone platine alimentaire à 6 cavités, conçu par la pâtissière \u003cstrong\u003eDinara Kasko\u003c\/strong\u003e et produit par \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e en Italie. Chaque cavité mesure 71×71 mm avec une hauteur de 34 mm et une capacité de 120 ml, pour un total de 720 ml de produit par fournée. Le profil en nuage garantit un impact visuel distinctif sur les desserts monoporzione destinés à la haute pâtisserie, l'hôtellerie et la restauration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e silicone platine alimentaire 100%, grade professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavités :\u003c\/strong\u003e 6 portions individuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions cavité :\u003c\/strong\u003e 71×71 mm, hauteur 34 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité par cavité :\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité totale :\u003c\/strong\u003e 720 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e −40 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 600 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 36.274.87.0065 – EAN 8051085305612\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional – Fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePolyvalence d'utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Compatible avec \u003cstrong\u003efour traditionnel et micro-ondes\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Résistant à \u003cstrong\u003econgélateur et abatteur\u003c\/strong\u003e pour chocs thermiques jusqu'à −40 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eLavable en lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e pour hygiène professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Antiadhésif naturel pour \u003cstrong\u003edémoulage parfait\u003c\/strong\u003e sans graisses supplémentaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Flexible et résistant pour \u003cstrong\u003edurabilité prolongée\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications en pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Cloud 120 est adapté à la production de semi-froids, mousses, préparations cuites, desserts glacés et glaces monoporzione. La distribution uniforme de la chaleur et le démoulage facilité en font un outil fiable dans les laboratoires de pâtisserie, hôtels, restaurants étoilés et catering de haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles préparations peut-on réaliser avec le Silikomart Cloud 120 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Cloud 120 est indiqué pour les semi-froids, mousses, préparations cuites, desserts glacés et glaces monoporzione. La capacité de 120 ml par cavité et le profil en nuage signé Dinara Kasko le rendent adapté à la haute pâtisserie professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la plage thermique du Cloud 120 et où peut-on l'utiliser ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Cloud 120 supporte des températures de −40 °C à +230 °C, le rendant compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et abatteur rapide.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de portions produit le moule Silikomart Cloud 120 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule dispose de 6 cavités individuelles, chacune de 120 ml, pour une capacité totale de 720 ml par cycle de production.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Cloud 120 est-il lavable en lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le silicone platine alimentaire du Cloud 120 est compatible avec le lavage en lave-vaisselle, simplifiant le nettoyage dans les contextes de cuisine professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il nécessaire de beurrer ou enfarina le moule avant utilisation ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. Le silicone platine est naturellement antiadhésif : il permet le démoulage parfait sans application de graisses supplémentaires, préservant la forme géométrique du dessert.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37592927600835,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-cloud-120-su-tavolo-nero-cemento_0346f21b-5caa-457a-9fea-1cb77605e0b5.png?v=1773139565"},{"product_id":"truffles-120-stampo-in-silicone-silikomart","title":"Moule Truffes Silikomart 117 ml Silicone Platine","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Truffles 120 — Moule en silicone platine pour 8 truffes monoporzione de 117 ml\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart Truffles 120\u003c\/strong\u003e est un moule professionnel en silicone platine alimentaire 100% Made in Italy, conçu pour réaliser \u003cstrong\u003e8 truffes monoporzione\u003c\/strong\u003e de forme parfaitement sphérique, avec un volume de \u003cstrong\u003e117 ml par cavité\u003c\/strong\u003e (936 ml au total). Chaque empreinte mesure Ø 6,2 cm × H 5,2 cm et intègre une \u003cstrong\u003ebordure brevetée\u003c\/strong\u003e qui garantit un démoulage rapide et sans casse, restituant des surfaces lisses et uniformes prêtes pour toute finition.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBordure brevetée et géométrie de précision\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe détail distinctif du Truffles 120 est la bordure périmétrale brevetée par Silikomart : elle confère à chaque truffe une base arrondie caractéristique, facilite le détachement de la cavité sans l'utilisation de graisses ou de sprays antiadhésifs et permet une présentation irréprochable sur des plateaux de mise en place ou en boîte cadeau. La surface interne lisse garantit un aspect fini de pâtisserie professionnelle, idéal pour les revêtements en poudre de cacao, les glaçages brillants, les enrobages croustillants ou les décors au pinceau.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePolyvalence créative : de la monoporzione au dessert à double couche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Truffles 120 est conçu pour fonctionner en association avec les moules \u003cstrong\u003eMini Truffles\u003c\/strong\u003e de la même gamme Silikomart, permettant de construire des desserts à double couche avec des cœurs fourrés — ganache, crémeux, praliné, gélatine — et de proposer à la clientèle une expérience sensorielle complète. Les applications professionnelles incluent :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTruffes au chocolat classiques et gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi et mousse monoporzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBombes glacées et desserts glacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrémeux et bavarois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparations salées : finger food sphériques, amuse-bouche, antipasti monoporzione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilicone platine alimentaire : performances et sécurité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe matériau utilisé est du \u003cstrong\u003esilicone platine 100%\u003c\/strong\u003e, certifié pour le contact direct avec les aliments (apte au contact alimentaire, conforme au règlement (CE) 1935\/2004 sur les matériaux au contact des aliments). La plage thermique opérationnelle couvre de \u003cstrong\u003e-60 °C à +230 °C\u003c\/strong\u003e, le rendant adapté au four traditionnel, au micro-ondes, au congélateur et à l'abbattitore sans changement de moule. L'antiadhésion naturelle du silicone platine élimine la nécessité de beurrer préalablement et réduit les temps de préparation en laboratoire.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e silicone platine 100% — grade alimentaire professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités :\u003c\/strong\u003e 8 empreintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions cavité unique :\u003c\/strong\u003e Ø 6,2 cm × H 5,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume cavité unique :\u003c\/strong\u003e 117 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume total :\u003c\/strong\u003e 936 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e de -60 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 0,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 36.192.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085232840\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompatible four traditionnel et micro-ondes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdapté au congélateur et à l'abbattitore pour les préparations glacées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavable en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et hygiénique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe nécessite pas de beurrage ou de spray antiadhésif préalable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec le chocolat, la mousse, les gélatines, les crèmes et les pâtes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSilikomart : plus de 30 ans au service de la pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e est leader mondial dans la production de moules en silicone pour la pâtisserie, la chocolaterie et la glacerie, avec des technologies brevetées et une production entièrement \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e. Le Truffles 120 est l'outil de référence pour les pâtisseries, les restaurants étoilés, les hôtels de luxe, les services de traiteur haut de gamme et les laboratoires artisanaux qui exigent précision, reproductibilité et standards qualitatifs sans compromis.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuel volume a chaque cavité du moule Silikomart Truffles 120 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eChaque cavité du Truffles 120 a un volume de 117 ml et mesure Ø 6,2 cm × H 5,2 cm. Le moule dispose de 8 empreintes pour un volume total de 936 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Truffles 120 convient-il à l'utilisation en abbattitore et congélateur ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le silicone platine du Truffles 120 supporte des températures de -60 °C à +230 °C, le rendant pleinement compatible avec l'abbattitore, le congélateur, le four traditionnel et le micro-ondes sans nécessité de changer de moule.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFaut-il beurrer le moule Truffles 120 avant utilisation ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. L'antiadhésion naturelle du silicone platine alimentaire garantit un démoulage propre et sans casse sans l'utilisation préalable de graisses, de sprays ou de farines.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Silikomart Truffles 120 peut-il être associé à d'autres moules de la même gamme ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le Truffles 120 est conçu pour être associé aux moules Mini Truffles de la même gamme Silikomart, permettant de réaliser des desserts à double couche avec des cœurs fourrés de ganache, de crémeux, de praliné ou de gélatine.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Truffles 120 convient-il aussi aux préparations salées, au-delà de la pâtisserie ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La forme sphérique et les dimensions de 117 ml le rendent adapté aussi aux finger food sphériques, aux amuse-bouche et aux antipasti monoporzione de service professionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37592935497923,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tartufi-rossi-su-tavolo-nero_8a04c4f1-2a76-40aa-82c9-380cb2140bc3.png?v=1773473319"},{"product_id":"4-stampi-ad-anello-tondo-per-crostate-e-torte-o-tarte-ring-round-da-12-cm","title":"Tarte Ring Rond Silikomart Ø 12 cm Lot de 4","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 12 cm – Set 4 anneaux microforés pour pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe set \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e comprend 4 anneaux microforés en matériau thermoplastique composite, avec un diamètre de 12 cm et une hauteur de 2 cm. Grâce au système de microforature breveté, l'humidité s'évapore pendant la cuisson garantissant une base croustillante et dorée, avec un détachement de la pâte net et sans casse. Plage thermique de -60°C à +180°C, lavables en lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnologie microforée : bases croustillantes sans beurre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa microforature distribuée sur toute la surface de l'anneau permet à l'humidité de s'évaporer uniformément pendant la cuisson. Le fond reste sec et bien cuit, les bords résultent définis, le détachement de la pâte s'effectue sans nécessité de beurre ou de papier cuisson. Les microfores se maintiennent propres facilitant l'entretien même dans les contextes à haut volume.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMatériau thermoplastique composite haute performance\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadhésion supérieure\u003c\/strong\u003e – détachement de la pâte propre et précis à chaque utilisation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilité thermique –60°C \/ +180°C\u003c\/strong\u003e – compatible avec four traditionnel, ventilé, congélateur et abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance aux chocs\u003c\/strong\u003e – durabilité garantie dans les environnements professionnels à usage intensif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInoxydabilité\u003c\/strong\u003e – aucune altération dans le temps, hygiène constante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplications en cuisine professionnelle et pâtisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes anneaux \u003cstrong\u003eTarte Ring Round Ø 12 cm\u003c\/strong\u003e conviennent aux tartes classiques et modernes avec des bords parfaits, aux tartes salées et quiches, aux bases pour cheesecake et desserts monoporzione, aux préparations d'abbattitore pour service rapide. Dimension idéale pour les monoportions de restaurant et de pâtisserie artisanale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 12 cm × H 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSet de 4 anneaux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eComposite thermoplastique microforé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePlage thermique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C \/ +180°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFour traditionnel, four ventilé, congélateur, abbattitore\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNon adapté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMicro-ondes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLavable en lave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCode produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e52.285.20.0165\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085313570\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eSilikomart : plus de 30 ans d'excellence italienne dans la pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e est synonyme d'innovation Made in Italy dans le secteur des équipements professionnels pour la pâtisserie. L'entreprise fournit des outils fiables aux chefs étoilés, aux pâtisseries haut de gamme et aux structures hôtelières de luxe dans le monde entier. Les Tarte Ring Round font partie de la gamme professionnelle pensée pour le secteur HORECA \/ CHR et pour la pâtisserie artisanale de haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien d'anneaux sont inclus dans le set Silikomart Tarte Ring Round Ø 12 cm ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe set comprend 4 anneaux Tarte Ring Round avec un diamètre de 12 cm et une hauteur de 2 cm, en matériau thermoplastique composite microforé.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÀ quelles températures résistent les Tarte Ring Round Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLes anneaux Tarte Ring Round Silikomart sont stables thermiquement de -60°C à +180°C, compatibles avec four traditionnel, four ventilé, congélateur et abbattitore. Ils ne conviennent pas au micro-ondes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFaut-il beurrer ou utiliser du papier cuisson avec ces anneaux ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. La microforature et les propriétés antiadhésives du matériau thermoplastique garantissent le détachement de la pâte sans nécessité de beurre ou de papier cuisson.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePourquoi les microfores améliorent-ils la cuisson de la tarte ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLes microfores permettent à l'humidité de s'évaporer de manière uniforme pendant la cuisson, produisant une base croustillante et dorée avec des bords définis. Ils facilitent également le détachement de la pâte et simplifient le nettoyage.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes Tarte Ring Round Silikomart Ø 12 cm conviennent-ils à la pâtisserie professionnelle HORECA \/ CHR ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Ils sont conçus spécifiquement pour les pâtisseries professionnelles, les restaurants gastronomiques, les hôtels et les structures HORECA \/ CHR. La résistance aux chocs et la compatibilité avec l'abbattitore et le lave-vaisselle les rendent adaptés aux environnements à usage intensif.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37593009881283,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tarte-ring-con-crostata-al-limone.png?v=1773419622"},{"product_id":"6-stampi-ad-anelli-quadrati-per-crostatine-e-tortine-tarte-ring-square-da-8-cm","title":"Tarte Ring Carré Silikomart 8x8 cm Microperforé","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Carré 8×8 cm — Set 6 Cadres Microforés pour Pâtisserie Professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Carré\u003c\/strong\u003e (cod. 52.286.20.0165) est un set de 6 cadres microforés carrés de 8×8 cm, hauteur 2 cm, réalisés en matériau composite thermoplastique professionnel. La microforature brevetée garantit des bases croustillantes et uniformément dorées — sans retrait de la pâte brisée, sans zones humides — avec une plage thermique opérationnelle de -60°C à +180°C. Outil de référence pour les pâtisseries, les restaurants, les hôtels et les services de traiteur haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnologie Microforée Brevetée Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe système de \u003cstrong\u003emicroforature breveté\u003c\/strong\u003e est le cœur de ces tarte ring : les microfores distribués sur la surface permettent à l'humidité de s'évaporer de manière homogène pendant la cuisson, assurant une base parfaitement dorée et croustillante sur toute la surface. La pâte brisée ne se rétracte ni ne se déforme, éliminant les rebuts et les retouches dans les productions intensives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa structure microforée est également \u003cstrong\u003eautonettoyante\u003c\/strong\u003e : les résidus de pâte se détachent facilement et les trous restent libres après chaque lavage, même en lave-vaisselle professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMatériau Composite Thermoplastique : Performances de Cuisine Professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes cadres sont produits en \u003cstrong\u003ematériau composite thermoplastique de grade professionnel\u003c\/strong\u003e, le même utilisé par Silikomart sur les lignes destinées aux cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les caractéristiques principales :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadhésion naturelle\u003c\/strong\u003e : la pâte se démule sans nécessité de graisses supplémentaires, préservant la forme nette des angles carrés.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilité thermique de -60°C à +180°C\u003c\/strong\u003e : compatibles avec abbattitore rapide, congélation et four traditionnel ou ventilé.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance mécanique supérieure\u003c\/strong\u003e : antichoc et inoxydables, adaptés à l'utilisation intensive quotidienne en laboratoire de pâtisserie.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavables en lave-vaisselle professionnelle\u003c\/strong\u003e : entretien rapide entre un service et l'autre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAttention : non adaptés au micro-ondes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eForme Carrée 8×8 cm : Présentation Moderne et Portionnage Précis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe format carré 8×8 cm offre des avantages concrets par rapport aux cadres ronds traditionnels : \u003cstrong\u003eprésentation contemporaine et élégante\u003c\/strong\u003e, optimisation de la surface en tôle pour les productions multiples et portionnage constant — chaque pièce identique à l'autre, fondamental pour la mise en place des restaurants et du banqueting. La hauteur de 2 cm est calibrée pour les tartes classiques et les tartelettes avec une garniture généreuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications en Pâtisserie et Restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes tarte ring carrés Silikomart sont conçus pour un large spectre de préparations dans le secteur HORECA \/ CHR et en laboratoire :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTartes et \u003cstrong\u003etartelettes\u003c\/strong\u003e monoporzione avec pâte brisée, brisée ou sablée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCheesecake individuels et desserts à l'assiette\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePréparations salées : quiche, tartes rustiques, finger food gastronomique\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBases à refroidir et conserver au congélateur jusqu'à -60°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eQualité Silikomart — Made in Italy pour la Pâtisserie Professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart est une marque italienne de référence pour les équipements de pâtisserie professionnelle, distribuée par \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e pour le canal HORECA \/ CHR et retail spécialisé. Chaque produit de la gamme est conçu, testé et produit en Italie pour garantir des performances constantes même dans les conditions les plus exigeantes des laboratoires professionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e Set de 6 cadres microforés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions par cadre :\u003c\/strong\u003e 8×8 cm, hauteur 2 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Composite thermoplastique professionnel microforé\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +180°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids set :\u003c\/strong\u003e 0,7 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 52.286.20.0165\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085311842\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e Lavables en lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes :\u003c\/strong\u003e Non adaptés au micro-ondes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cadres sont inclus dans le set Silikomart Tarte Ring Carré 8×8 cm ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe set comprend 6 cadres microforés carrés, chacun de 8×8 cm avec une hauteur de 2 cm. Le code produit est 52.286.20.0165, EAN 8051085311842, poids total du set 0,7 kg.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes tarte ring Silikomart sont-ils compatibles avec le congélateur et l'abbattitore rapide ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le matériau composite thermoplastique supporte une plage thermique de -60°C à +180°C : les tarte ring peuvent être utilisés directement en abbattitore rapide, conservés en congélateur et puis transférés en four traditionnel ou ventilé sans risques de déformation.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFaut-il beurrer ou enfariner les cadres avant la cuisson ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. Le matériau composite microforé Silikomart a des propriétés antiadhésives naturelles : la pâte brisée, brisée ou sablée se démule sans graisses supplémentaires, préservant les angles nets de la forme carrée.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuel est l'avantage de la microforature brevetée par rapport à un tarte ring lisse ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLes microfores permettent à l'humidité de s'évaporer de manière uniforme pendant la cuisson, garantissant une base croustillante sur toute la surface et prévenant le retrait ou la déformation de la pâte. Par rapport à un anneau lisse traditionnel, on obtient une cuisson plus homogène et on réduit les rebuts dans les productions intensives.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCes tarte ring peuvent-ils être lavés en lave-vaisselle professionnelle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, ils sont complètement lavables en lave-vaisselle professionnelle. La structure microforée est autonettoyante : les résidus se détachent facilement et les trous restent libres après le lavage. Ils ne conviennent pas au micro-ondes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37593048973507,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostatina-finita-su-tavolo-cemento.png?v=1773420363"},{"product_id":"tappetino-air-mat","title":"Tapis Microperforé Silikomart Air Mat 40×30 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart AIR MAT – Tapis de Cuisson Microperforé Professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etapis AIR MAT de Silikomart\u003c\/strong\u003e est la solution professionnelle pour qui exige une cuisson homogène et des résultats impeccables, cuisson après cuisson. Réalisé en \u003cstrong\u003esilicone alimentaire platine avec âme renforcée en fibre de verre alimentaire\u003c\/strong\u003e, il garantit une distribution uniforme de la chaleur, une surface antiadhésive sans graisse et une résistance mécanique supérieure dans les environnements à haute intensité. Disponible en trois formats (40×30 cm, 52×31,5 cm, 58,3×38,4 cm) et compatible avec le four traditionnel, ventilé et micro-ondes, AIR MAT est l'outil de référence pour les chefs, pâtissiers et professionnels de l'hôtellerie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnologie microperforée : cuisson homogène sur les deux faces\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003emicroperfrations distribuées uniformément\u003c\/strong\u003e sur la surface de l'AIR MAT permettent une circulation optimale de l'air chaud, assurant une cuisson homogène aussi bien sur la partie supérieure qu'inférieure des préparations. Le résultat est une base sèche et structurée sans zones brûlées ou crues — caractéristique fondamentale pour la pâtisserie de haut niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉclairs et pâtes à choux avec base sèche et structure impeccable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiscuits et petits-fours uniformément dorés, sans brûlures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePain et pizza avec base croustillante et alvéolage parfait\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePolyvalence professionnelle : four, surgélation et préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAIR MAT n'est pas qu'un tapis de cuisson. La stabilité dimensionnelle du silicone platine le rend idéal aussi pour la \u003cstrong\u003esurgélation rapide\u003c\/strong\u003e en cellules de refroidissement et congélateurs, tandis que la surface antiadhésive garantit le démoulage parfait des préparations sans utilisation de graisses, sprays ou papiers. La base antidérapante assure la stabilité pendant la préparation et le transport.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e silicone alimentaire platine avec renforcement en fibre de verre alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e de −60°C à +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions disponibles :\u003c\/strong\u003e 40×30 cm | 52×31,5 cm | 58,3×38,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four traditionnel, four ventilé, micro-ondes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e compatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDurabilité et hygiène pour la cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa structure renforcée en fibre de verre alimentaire confère à l'AIR MAT une \u003cstrong\u003erésistance mécanique supérieure\u003c\/strong\u003e et une longue durée de vie, même dans les cuisines professionnelles à cycle continu d'hôtels et restaurants de haut niveau. Le silicone platine garantit la sécurité alimentaire maximale et un nettoyage simple, conditions fondamentales pour toute mise en place professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Silikomart AIR MAT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart est synonyme de qualité italienne et d'innovation continue dans le secteur de la pâtisserie et de l'hôtellerie professionnelle. AIR MAT est le choix de qui n'accepte aucun compromis : un investissement professionnel pour des résultats excellents, cuisson après cuisson.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuels types de préparations réussissent mieux avec le tapis AIR MAT de Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Silikomart AIR MAT est conçu pour les éclairs, pâtes à choux, biscuits, petits-fours, pain et pizza : les microperfrations garantissent une circulation optimale de la chaleur, assurant une base sèche et une dorure uniforme sur toute la surface.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les dimensions disponibles de l'AIR MAT ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe tapis AIR MAT est disponible en trois formats : 40×30 cm, 52×31,5 cm et 58,3×38,4 cm, pour s'adapter aux différentes plaques et fours professionnels utilisés en hôtellerie et pâtisserie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe tapis AIR MAT convient-il à la surgélation ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Grâce à la plage de température de −60°C à +230°C, l'AIR MAT peut être utilisé directement en cellules de refroidissement et congélateurs pour la surgélation rapide des préparations, sans changer de support.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il nécessaire de graisser ou d'utiliser du papier sulfurisé avec l'AIR MAT ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. La surface en silicone alimentaire platine garantit un démoulage parfait des préparations sans utilisation de graisses, sprays anti-adhésif ou papier sulfurisé, réduisant les coûts d'exploitation et les temps de préparation.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe tapis AIR MAT est-il compatible lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, l'AIR MAT est complètement compatible lave-vaisselle. La structure renforcée en fibre de verre alimentaire conserve sa forme et ses propriétés antiadhésives au fil du temps, même avec les cycles de lavage intensifs typiques des cuisines professionnelles.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"30x40 cm","offer_id":37593170903235,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"52x31.5 cm","offer_id":37995435393219,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"58.3x38.4 cm","offer_id":37593170870467,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-air-mat-su-tavolo-cemento-nero-multipli.png?v=1773153397"},{"product_id":"stampo-design-3d-in-silicone-eleganza-silikomart","title":"Moule Silicone Platine Eleganza Ø22 cm Silikomart","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Eleganza — Moule en Silicone Platine 3Design Ø22 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emoule Eleganza de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e, ligne \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e, est un moule en silicone platine 100% sans BPA avec cavité Ø 22 cm × H 6,2 cm et volume de 1700 ml. La texture matelassée tridimensionnelle et le \u003cstrong\u003erebord interne breveté\u003c\/strong\u003e — qui arrondit délicatement la base de la préparation — en font l'outil de référence pour les pâtissiers professionnels à la recherche d'un résultat esthétique impeccable sans compromis techniques. Il garantit 3000 cuissons et une plage thermique de -60°C à +230°C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDesign 3D matelassé et rebord breveté\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa caractéristique identitaire d'\u003cstrong\u003eEleganza\u003c\/strong\u003e est sa \u003cstrong\u003etexture matelassée tridimensionnelle\u003c\/strong\u003e, qui confère aux tartes, semifreddis et mousses un aspect sophistiqué et immédiatement reconnaissable en mise en place. Le rebord interne breveté crée une base légèrement arrondie qui facilite le démoulage et valorise la présentation en assiette, rendant chaque préparation adaptée aux banquets, restaurants étoilés et catering de haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilicone platine professionnel : performances sans compromis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe silicone platine 100% certifié pour usage alimentaire est le matériau de choix pour la pâtisserie professionnelle : naturellement antiadhésif, il permet le démoulage sans l'ajout de graisses, n'absorbe pas les odeurs et conserve ses propriétés intactes dans le temps. La plage thermique de \u003cstrong\u003e-60°C à +230°C\u003c\/strong\u003e le rend compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et abatteur de température — un seul moule pour toutes les phases de production de la pâtisserie moderne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePolyvalence d'emploi en cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEleganza\u003c\/strong\u003e n'est pas réservé exclusivement aux semifreddis et mousses : ses performances thermiques le rendent adapté aux bavarois, cheesecake, tartes modernes, préparations cuites au four jusqu'à 230°C et à tout dessert nécessitant un passage à l'abatteur. La flexibilité du silicone platine garantit un démoulage parfait même avec des pâtes délicates, sans risque de rupture de la surface décorée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigne :\u003c\/strong\u003e 3Design by Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone platine 100% — sans BPA, certifié pour usage alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions cavité :\u003c\/strong\u003e Ø 22 cm × H 6,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume total :\u003c\/strong\u003e 1700 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 700 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de -60°C à +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisations compatibles :\u003c\/strong\u003e four traditionnel, micro-ondes, congélateur, abatteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurée garantie :\u003c\/strong\u003e 3000 cuissons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 28.339.13.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085257706\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e est une référence d'excellence italienne dans la production de moules pour pâtisserie professionnelle. La ligne \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e unit fonctionnalité technique et design de recherche, avec des moules conçus pour répondre aux besoins du secteur HORECA et des professionnels de la pâtisserie. Chaque moule Silikomart est réalisé avec silicone platine certifié pour le contact alimentaire et soumis à des contrôles de qualité rigoureux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinations d'usage idéales :\u003c\/strong\u003e pâtisseries professionnelles, restaurants étoilés, catering et banqueting de luxe, hôtels haut de gamme, écoles de pâtisserie, professionnels du secteur HORECA.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Eleganza de Silikomart convient-il aussi à la cuisson au four ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moule Eleganza Silikomart est réalisé en silicone platine 100% qui résiste jusqu'à +230°C, le rendant compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et abatteur de température. Il est adapté non seulement aux semifreddis et mousses, mais aussi aux tartes cuites, bavarois et cheesecake.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cuissons garantit le moule Eleganza Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Eleganza Silikomart garantit 3000 cuissons, représentant un investissement durable pour la pâtisserie professionnelle et le secteur HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les dimensions et le volume du moule Eleganza ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa cavité du moule Eleganza mesure Ø 22 cm × H 6,2 cm, avec un volume total de 1700 ml. Le poids du moule est de 700 g.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe silicone platine du moule Eleganza est-il certifié pour usage alimentaire ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moule Eleganza est réalisé en silicone platine 100% certifié pour le contact alimentaire, sans BPA. Il est conforme aux normes de qualité requises pour l'emploi professionnel en cuisine et pâtisserie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il nécessaire de graisser le moule Eleganza avant utilisation ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. Le silicone platine est naturellement antiadhésif : il ne nécessite pas l'ajout de graisses pour le démoulage, garantissant un détachement parfait même avec des préparations délicates et préservant intacte la texture matelassée tridimensionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37610193158339,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/torta-eleganza-con-nuovo-colore.png?v=1773152919"},{"product_id":"stampo-silicone-mini-pandoro-silikonmart","title":"Moule Mini Pandoro Silikomart SF100 6 Cavités","description":"\u003ch2\u003eMoule Mini Panettone Silikomart SF100 — 6 cavités en silicone platine 100%\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe moule \u003cstrong\u003eMini Panettone Silikomart SF100\u003c\/strong\u003e (ligne Siliconflex) permet de produire 6 petits panettones monoporcion avec la forme caractéristique en étoile à huit branches, reproduite fidèlement dans chaque cavité. Réalisé en \u003cstrong\u003esilicone platine 100%, sans BPA\u003c\/strong\u003e, il est apte au contact alimentaire et supporte une plage thermique de \u003cstrong\u003e-60 °C à +230 °C\u003c\/strong\u003e, le rendant compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et abatteur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e SF100 — ligne Siliconflex\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e silicone platine 100%, sans BPA, apte au contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités :\u003c\/strong\u003e 6 mini panettones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions cavité individuelle :\u003c\/strong\u003e Ø 7,6 cm × H 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité cavité individuelle :\u003c\/strong\u003e 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité totale :\u003c\/strong\u003e 900 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e de -60 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 36.100.00.0060\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Silikomart — Fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCompatibilité et facilité d'utilisation\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour traditionnel jusqu'à +230 °C et micro-ondes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCongélateur et abatteur jusqu'à -60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiadhésif naturel : démoulage sans ajout de graisses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir le Silikomart SF100 pour la pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe silicone platine garantit une reproduction précise des cannelures étoilées du panettone à chaque utilisation, avec des résultats constants aussi bien en laboratoire de pâtisserie qu'en contexte HORECA. Le démoulage est propre et sans ruptures grâce à la flexibilité structurelle du matériau, même à des températures d'abaissement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e est la marque italienne de référence dans la production de moules en silicone professionnel. La ligne Siliconflex, dont fait partie l'SF100, est conçue pour répondre aux besoins des chefs, pâtissiers et restaurateurs qui exigent fiabilité et uniformité de cuisson à chaque session de travail.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCas d'usage typiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePetits panettones monoporcion pour mise en place de pâtisserie festive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesserts individuels en accompagnement de crèmes, ganaches ou garnitures salées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductions en série en laboratoire de pâtisserie ou cuisine professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparations sucrées et salées grâce à la polyvalence thermique du silicone alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cavités possède le moule Mini Panettone Silikomart SF100 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule SF100 dispose de 6 cavités, chacune avec un diamètre de 7,6 cm, hauteur 6 cm et capacité de 150 ml, pour une capacité totale de 900 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la plage de température supportée par le moule Silikomart SF100 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule en silicone platine Silikomart SF100 résiste de -60 °C à +230 °C, le rendant compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et abatteur professionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Mini Panettone SF100 convient-il au lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule Silikomart SF100 est compatible lave-vaisselle. La structure en silicone platine conserve ses caractéristiques dimensionnelles et antiadhésives après les cycles répétés de lavage.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il nécessaire de beurrer ou de fariner le moule avant utilisation ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. Le silicone platine de la ligne Siliconflex est naturellement antiadhésif : le démoulage se fait sans ajouter de graisses ou de farines supplémentaires, réduisant les temps de préparation et le risque de ruptures.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule SF100 est-il adapté à l'usage professionnel en laboratoire de pâtisserie ou en cuisine HORECA ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le Silikomart SF100 est conçu pour répondre aux besoins des pâtisseries professionnelles et cuisines HORECA qui exigent uniformité de cuisson, facilité de nettoyage et résistance à l'usage intensif. Le matériau est sans BPA et apte au contact alimentaire selon les normes en vigueur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37611500241091,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tre-mini-pandoro-interi.png?v=1773313842"},{"product_id":"stampo-in-silicone-sandwich-bread-silikomart","title":"Moule Silicone Sandwich Bread 15x10 cm Silikomart","description":"\u003ch2\u003eMoule en silicone pour pain de mie — Silikomart Sandwich Bread\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emoule en silicone Sandwich Bread de Silikomart\u003c\/strong\u003e est conçu pour la panification professionnelle et domestique : texture microperforée brevetée pour la libre circulation de la chaleur, silicone platine alimentaire résistant de -60 °C à +230 °C, dimensions 15 x 10 cm x h 7,5 cm. Résultat garanti : croûte croustillante, mie moelleuse, démoulage sans effort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture perforée brevetée :\u003c\/strong\u003e la structure microperforée favorise la circulation uniforme de la chaleur et l'élimination de la condensation, pour une cuisson homogène et une croûte parfaitement croustillante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone platine alimentaire :\u003c\/strong\u003e matériau de très haute qualité, résistant de -60 °C à +230 °C, sans déformations même après des milliers d'utilisations.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 15 x 10 cm x h 7,5 cm — format idéal pour pain de mie famille et pour la production en série en cuisine professionnelle.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadhérence naturelle :\u003c\/strong\u003e ne nécessite ni beurre ni papier cuisson ; le pain démoulé est toujours propre et précis.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four traditionnel, ventilé et micro-ondes ; compatible lave-vaisselle ; empilable pour optimiser l'espace.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications en cuisine professionnelle et domestique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Silikomart Sandwich Bread est adapté aux hôtels, restaurants, catering et boulangeries artisanales, ainsi qu'aux amateurs de panification domestique. La structure perforée résout le problème de l'humidité excessive, garantissant des résultats constants à chaque production.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePain de mie pour petit-déjeuner buffet et services HORECA.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePain de mie, sandwichs et sandwichs supérieurs\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCakes salés et terrines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe plaisir du pain fait maison\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRedécouvrez le goût authentique du pain traditionnel préparé de vos mains. Choisissez avec soin vos matières premières, contrôlez chaque ingrédient et offrez-vous et à vos proches un produit authentique, sain et personnalisable. Avec le moule Sandwich Bread de Silikomart, la panification domestique devient une expérience gratifiante et les résultats sont toujours à la hauteur de ceux d'une boulangerie professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 8051085296521\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricant :\u003c\/strong\u003e Silikomart — excellence italienne depuis 1953\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 0,5 kg\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les dimensions du moule Silikomart Sandwich Bread ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule mesure 15 x 10 cm avec une hauteur de 7,5 cm, une capacité idéale pour le format famille du pain de mie et pour la production en cuisine professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÀ quelles températures résiste le silicone platine de ce moule ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe silicone platine alimentaire du Silikomart Sandwich Bread résiste de -60 °C jusqu'à +230 °C, compatible avec fours traditionnels, ventilés et micro-ondes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il nécessaire de beurrer ou d'utiliser du papier cuisson avec le moule Sandwich Bread ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. L'antiadhérence naturelle du silicone platine permet un démoulage parfait sans beurre ni papier cuisson, réduisant les temps de préparation et nettoyage.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule convient-il aussi aux cakes salés, sandwichs et terrines ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Au-delà du pain de mie classique, le Silikomart Sandwich Bread est idéal pour préparer des sandwichs, des pains et cakes salés et des terrines, s'avérant polyvalent tant en contexte domestique qu'en cuisine professionnelle HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePeut-on laver au lave-vaisselle et s'empile-t-il facilement ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule est compatible lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et hygiénique. La structure flexible et empilable le rend pratique à ranger même dans les cuisines aux espaces réduits.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37611618304195,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pane-sandwich-bread-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773416044"},{"product_id":"stampo-silicone-burger-bread-silikomart","title":"Moule Burger Bread Silikomart 6 Cavités Ø80","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emoule Burger Bread Silikomart\u003c\/strong\u003e est un moule professionnel en silicone platine alimentaire avec un design microperforé breveté, conçu pour produire 6 pains à hamburger par fournée avec une cuisson homogène et une croûte croustillante. Résistant de -60°C à +230°C, il est certifié pour usage professionnel, sans BPA et compatible lave-vaisselle : la réponse concrète de Silikomart aux besoins des restaurants, hôtels, catering et services banqueting.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavités :\u003c\/strong\u003e 6 pains à hamburger, dimension individuelle ø80 h 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e silicone platine alimentaire, non toxique, sans BPA, conforme aux normes européennes MOCA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de -60°C à +230°C — compatible avec four traditionnel, four ventilé, abatteur et congélateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign microperforé breveté :\u003c\/strong\u003e favorise la circulation optimale de la chaleur, élimine la condensation et garantit une dorure uniforme sur toute la surface du pain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadhérence supérieure :\u003c\/strong\u003e démoulage sans l'utilisation de graisses supplémentaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e sanification rapide, adaptée aux rythmes de la cuisine professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabriqué en Italie\u003c\/strong\u003e — produit par Silikomart, référence mondiale des moules en silicone pour pâtisserie et panification\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi le choisir en cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe design microperforé breveté distingue le Burger Bread Silikomart des moules en silicone standards : la structure à microperforations permet à la chaleur de se distribuer uniformément autour du pain, répliquant les conditions d'une cuisson sur grille perforée sans générer de condensation à la partie inférieure. Le résultat est un pain à hamburger avec croûte dorée et régulière, adapté tant à un menu de panification artisanale qu'à une production continuative en hôtel et catering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone platine alimentaire garantit flexibilité pour faciliter le démoulage et robustesse pour un usage intensif dans le temps, contrairement au silicone standard qui tend à perdre son élasticité après des cycles répétés à haute température.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications dans le secteur HORECA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Burger Bread Silikomart s'adapte à des contextes variés : petit-déjeuner buffet avec pain artisanal fait maison, menus burger gourmand, événements et services banqueting. La capacité de 6 pains par fournée permet une gestion flexible de la production, avec la possibilité d'empiler plusieurs moules au four pour optimiser les temps de service. La flexibilité du silicone permet également de compresser et ranger le moule en occupant un espace minimal en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de pains produit le moule Burger Bread Silikomart par fournée ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Burger Bread Silikomart produit 6 pains à hamburger par fournée. Chaque cavité a une dimension ø80 h 20 mm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la plage de température du Burger Bread Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule est utilisable de -60°C à +230°C : compatible avec four traditionnel, four ventilé, abatteur et congélateur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe silicone du Burger Bread Silikomart est-il sûr pour usage alimentaire ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le Burger Bread Silikomart est réalisé en silicone platine alimentaire, non toxique, sans BPA et conforme aux normes européennes sur les matériaux au contact des aliments (MOCA).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il nécessaire de graisser le moule avant utilisation ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. La surface en silicone platine garantit une antiadhérence supérieure qui permet le démoulage sans ajouter de graisses.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Burger Bread Silikomart est-il compatible lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, il est entièrement compatible lave-vaisselle, ce qui facilite la sanification rapide et efficace aux rythmes d'une cuisine professionnelle HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37611633279171,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/burger-giallo-con-verdure-su-tavolo-nero.png?v=1773134762"},{"product_id":"termometro-digitale-professionale-da-forno-con-sonda-ilsa","title":"Thermomètre Numérique ILSA Sonde Inox 18\/10","description":"\u003ch2\u003ePrécision professionnelle, directement dans votre four\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eThermomètre Numérique ILSA avec sonde en acier inoxydable 18\/10\u003c\/strong\u003e est l'outil indispensable pour ceux qui ne laissent rien au hasard en cuisine. Conçu pour un usage professionnel et domestique de haut niveau, il garantit des lectures précises et instantanées de la température interne des viandes, rôtis, volailles, poissons et préparations au four — éliminant toute marge d'erreur de la cuisson au service.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSonde en acier inoxydable 18\/10\u003c\/strong\u003e – résistante, hygiénique et inoxydable, idéale pour un usage alimentaire intensif en cuisine professionnelle et domestique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffichage numérique\u003c\/strong\u003e – lecture claire et immédiate de la température, même dans les environnements de travail intenses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme de mesure étendue\u003c\/strong\u003e – adaptée aux cuissons à basse température (sous vide et basses températures) et aux hautes températures de four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéponse rapide\u003c\/strong\u003e – détecte la température en quelques secondes, sans interrompre la cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign compact et maniable\u003c\/strong\u003e – facile à utiliser et à ranger, ne prend pas de place dans la mise en place\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque ILSA\u003c\/strong\u003e – référence italienne dans le secteur HORECA et la restauration professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir le Thermomètre Numérique ILSA\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue vous cuisiniez un rôti à la perfection, trempiez du chocolat ou vérifiez la cuisson d'un filet, le Thermomètre Numérique ILSA élimine toute incertitude. La sonde en acier inoxydable 18\/10 garantit l'hygiène et la durabilité dans le temps, dans le respect des protocoles HACCP pour la gestion sécurisée des températures en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn allié silencieux pour des résultats toujours impeccables — de la cuisine professionnelle à la table de la maison.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quels aliments le Thermomètre Numérique ILSA est-il adapté ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Thermomètre Numérique ILSA est adapté aux viandes, rôtis, volailles, poissons et préparations au four en général. Il s'utilise aussi pour tremper le chocolat et pour contrôler les cuissons délicates comme un filet ou les préparations à basse température.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa sonde est-elle hygiénique et sûre pour un usage alimentaire intensif ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La sonde est réalisée en acier inoxydable 18\/10, un matériau résistant à la corrosion, inoxydable et apte au contact alimentaire continu. Elle est adaptée à l'usage professionnel en cuisine HORECA dans le respect des protocoles HACCP.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la gamme de température mesurable ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Thermomètre Numérique ILSA couvre une gamme étendue de mesure, adaptée aux cuissons à basse température (comme sous vide) et aux hautes températures de four. Pour les valeurs exactes de la gamme, consultez la fiche technique fournie avec le produit.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il adapté à un usage domestique en plus de l'usage professionnel ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Bien qu'il soit conçu pour la cuisine professionnelle et le secteur HORECA, le Thermomètre Numérique ILSA est parfaitement adapté à un usage domestique de haut niveau, grâce à son design compact et à la lecture immédiate sur l'affichage numérique.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eComment nettoyer le thermomètre ILSA ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa sonde en acier inoxydable 18\/10 est facile à nettoyer et à désinfecter après chaque utilisation. Pour préserver l'affichage et l'électronique, un nettoyage manuel avec un chiffon humide est recommandé, sans immerger complètement le corps du thermomètre.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37617614684355,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ilsa-termometro-su-sfondo-cemento-nero.png?v=1774449257"},{"product_id":"sifone-seltz-isi-1lt","title":"Siphon Seltzer Iesi 1 L Acier Inox Professionnel","description":"\u003ch2\u003eSifone seltz iSi da 1 litro in acciaio inox per cocktail bar professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl sifone seltz iSi da 1 litro è lo strumento di riferimento per baristi e professionisti della ristorazione che richiedono controllo preciso della carbonazione, robustezza da uso intensivo e un design contemporaneo adatto al servizio premium. Realizzato in acciaio inox professionale, combina durabilità, sicurezza operativa e facilità di pulizia in un unico strumento da 650 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il sifone iSi da 1 litro\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControllo totale della carbonazione\u003c\/strong\u003e – Dosaggio preciso della CO₂ per ottenere la frizzantezza desiderata in acqua gasata, soda e cocktail effervescenti.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCostruzione in acciaio inox professionale\u003c\/strong\u003e – Resistenza e durabilità superiori negli ambienti ho.re.ca. a uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValvola di controllo della pressione certificata\u003c\/strong\u003e – Garantisce un utilizzo sicuro e affidabile in ogni turno di servizio.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTubo di misurazione integrato\u003c\/strong\u003e – Impedisce il sovra-riempimento e assicura risultati costanti preparazione dopo preparazione.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorta-capsula ergonomico\u003c\/strong\u003e – Impugnatura antiscivolo in silicone alimentare per un'operatività rapida e sicura.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmontaggio e pulizia rapidi\u003c\/strong\u003e – Ottimizza i tempi di servizio anche nei momenti di maggiore affluenza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 1 litro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e Ø 9 cm (base) × H 31 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 650 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio inox professionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaranzia:\u003c\/strong\u003e 2 anni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilizzi ideali nel cocktail bar e in ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl sifone seltz iSi da 1 litro è adatto alla preparazione di acqua gasata, soda, cocktail frizzanti, aperitivi effervescenti e bevande analcoliche gassate. La capacità da 1 litro lo rende ideale per un servizio continuativo al bancone o al tavolo in ristoranti, hotel, cocktail bar e locali premium.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNota: le bombolette di CO₂ sono vendute separatamente e indispensabili per il funzionamento del sifone.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl sifone seltz iSi da 1 litro è adatto all'uso professionale in cocktail bar?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il sifone seltz iSi da 1 litro è progettato specificamente per ambienti ho.re.ca. a uso intensivo: la costruzione in acciaio inox professionale e la valvola di controllo della pressione certificata lo rendono affidabile per turni di servizio continuativi in cocktail bar, ristoranti e hotel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali bevande si possono preparare con il sifone iSi da 1 litro?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl sifone seltz iSi da 1 litro è adatto per acqua gasata, soda, cocktail frizzanti, aperitivi effervescenti e bevande analcoliche gassate. La regolazione della CO₂ permette di ottenere diversi livelli di frizzantezza a seconda della preparazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe bombolette di CO₂ sono incluse nella confezione?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Le bombolette di CO₂ sono vendute separatamente e sono indispensabili per il funzionamento del sifone seltz iSi da 1 litro.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome si pulisce il sifone seltz iSi da 1 litro?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl sifone iSi da 1 litro è progettato per uno smontaggio rapido, che facilita la pulizia di tutte le componenti e ottimizza i tempi di servizio anche durante i momenti di maggiore affluenza. Per istruzioni dettagliate si raccomanda di consultare il manuale iSi incluso nella confezione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la garanzia del sifone seltz iSi da 1 litro?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl sifone seltz iSi da 1 litro è coperto da garanzia di 2 anni.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Isi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37638558548163,"sku":"","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/sifone-isi-e-spritz-su-tavolo-cemento-bianco.png?v=1778321566"},{"product_id":"ricariche-bombolette-seltz-conf-10-pz-isi","title":"Recharge Seltzer CO2 ISI 8,4g - Boîte de 10","description":"\u003cp\u003eLe ricariche seltz CO2 ISI sono capsule monouso da \u003cstrong\u003e8,4 g di anidride carbonica pura\u003c\/strong\u003e, progettate specificamente per i Sifoni Seltz ISI. Ogni capsula è sufficiente per gasare fino a \u003cstrong\u003e1 litro di acqua\u003c\/strong\u003e, garantendo bevande frizzanti pronte al momento del servizio. In confezione da 10 bombolette, sono la scelta di riferimento per bar, ristoranti e hotel che non scendono a compromessi sulla qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCapsule CO2 ISI: prestazioni costanti per il servizio professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizzate in \u003cstrong\u003eacciaio riciclabile di alta qualità\u003c\/strong\u003e, le bombolette CO2 ISI assicurano una carica di gas uniforme e sicura a ogni utilizzo. La precisione nella quantità di CO2 contenuta (8,4 g per capsula) si traduce in una gasatura omogenea, fondamentale per offrire acqua frizzante, soda e cocktail gasati con consistenza costante durante l'intera giornata di servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilità e applicazioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe ricariche sono progettate \u003cstrong\u003eesclusivamente per i Sifoni Seltz ISI\u003c\/strong\u003e e si inseriscono direttamente nel portacapsula del sifone senza attrezzi. Ideali per la preparazione al momento di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcqua frizzante e acqua seltz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoda e tonica artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocktail classici e bevande gasate fresche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni bar che richiedono effervescenza controllata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto CO2:\u003c\/strong\u003e 8,4 g di anidride carbonica pura per capsula\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResa:\u003c\/strong\u003e fino a 1 litro di acqua gasata per capsula\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e 10 bombolette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e non ricaricabili, monouso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e acciaio riciclabile di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e Sifoni Seltz ISI\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante capsule CO2 ISI servono per un litro di acqua frizzante?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eUna sola capsula ISI da 8,4 g di CO2 è sufficiente per gasare fino a 1 litro di acqua con il Sifone Seltz ISI.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe ricariche CO2 ISI sono compatibili con sifoni di altri brand?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe bombolette CO2 ISI sono progettate specificamente per i Sifoni Seltz ISI. Per altri sifoni, verificare sempre la compatibilità dichiarata dal produttore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe capsule CO2 ISI sono ricaricabili?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo, le capsule CO2 ISI sono monouso e non ricaricabili. Una volta utilizzate, vanno smaltite correttamente come metallo riciclabile.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa confezione da 10 bombolette ISI è adatta all'uso professionale quotidiano in un bar?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, la confezione da 10 capsule è pensata per il settore ho.re.ca. Per un bar a volume elevato è consigliabile tenere sempre più confezioni a scorta per non interrompere il servizio.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuale tipo di gas contengono le ricariche ISI per sifone seltz?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe ricariche ISI contengono anidride carbonica (CO2) pura, il gas alimentare standard per la gasatura di acqua e bevande. Non contengono N2O (protossido di azoto), utilizzato invece nelle ricariche panna montata.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Isi","offers":[{"title":"Emballage 10 pièces","offer_id":57127314719065,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/isi-soda-chargers-10-pack-su-tavolo-cemento.png?v=1778321393"},{"product_id":"venice-seltmann-weiden","title":"Assiette Venezia Seltmann Porcelaine Hôtel 1.450°C","description":"\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eVenezia de Seltmann Weiden\u003c\/strong\u003e apporte à table l'élégance intemporelle de la Sérénissime : le rebord ondulé, doux et fluide comme les eaux des canaux vénitiens, confère à chaque pièce un caractère inconfondible. Réalisée en porcelaine Hôtel à double cuisson jusqu'à 1 450°C, Venezia est conçue pour valoriser n'importe quelle mise en place — du restaurant étoilé au banquet de gala — en conservant brillance et résistance au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePorcelaine Hôtel de qualité supérieure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa formule exclusive de Seltmann Weiden combine \u003cstrong\u003e50% kaolin\u003c\/strong\u003e (avec 50% d'alumine intégrée dans la pâte), \u003cstrong\u003e25% quartz\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e25% feldspath\u003c\/strong\u003e : une composition qui garantit une résistance structurelle exceptionnelle sans alourdir la pièce. La première cuisson à 1 000°C consolide la pâte ; la seconde cuisson, à environ \u003cstrong\u003e1 450°C\u003c\/strong\u003e, produit une surface compacte, dure et avec une grande capacité de rétention de la chaleur qui maintient les plats à la température idéale plus longtemps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÉmail ultra-résistant aux rayures\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa surface émaillée de la collection Venezia est tellement compacte qu'elle résiste au contact continu avec les couteaux et couverts en acier inoxydable, préservant la brillance originale même dans les environnements très utilisés comme les cuisines professionnelles, le catering et la banchetterie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduction 100% Allemagne — Seltmann Weiden, Bavière\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque pièce de la collection Venezia est réalisée dans l'établissement Seltmann Weiden en Bavière, actif depuis 1901 : plus d'un siècle de précision manufacturière allemande au service de la restauration professionnelle européenne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePraticité pour la cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLave-vaisselle professionnelle :\u003c\/strong\u003e adaptée aux cycles intensifs des machines HORECA.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicro-ondes :\u003c\/strong\u003e adaptée au four à micro-ondes pour le service rapide en salle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDestination d'usage :\u003c\/strong\u003e restauration, catering, banqueting et mise en place de haut niveau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFormats disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAssiette plate Ø 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssiette plate Ø 22 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssiette creuse Ø 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSeltmann Weiden — Depuis 1901, excellence allemande au service de la restauration professionnelle.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la différence entre la porcelaine Hôtel Seltmann Venezia et une porcelaine standard ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa collection Venezia de Seltmann Weiden est réalisée avec une formule à double cuisson : d'abord à 1 000°C pour consolider la pâte (50% kaolin avec alumine intégrée, 25% quartz, 25% feldspath), puis à environ 1 450°C pour obtenir un émail ultra-compact. Par rapport aux porcelaines standard, le résultat est une plus grande dureté superficielle, une plus grande résistance aux rayures de couverts et une meilleure rétention de la chaleur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes assiettes Seltmann Venezia sont-elles adaptées à la lave-vaisselle professionnelle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, les assiettes de la collection Venezia sont adaptées à la lave-vaisselle professionnelle, y compris les cycles intensifs typiques des environnements HORECA, sans perte de brillance de l'émail au fil du temps.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEn quels formats la collection Venezia de Seltmann Weiden est-elle disponible ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa collection Venezia est disponible en trois formats : assiette plate Ø 28 cm, assiette plate Ø 22 cm et assiette creuse Ø 23 cm, adaptés à diverses exigences de mise en place pour restaurants, catering et banqueting.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eOù est produite la porcelaine Seltmann Weiden ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eChaque pièce de la collection Venezia est produite dans l'établissement Seltmann Weiden en Bavière, Allemagne. L'entreprise est active depuis 1901 et est synonyme de qualité manufacturière allemande certifiée pour la restauration professionnelle européenne.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa collection Venezia est-elle adaptée aussi au four à micro-ondes ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, les assiettes Seltmann Venezia sont adaptées au four à micro-ondes, les rendant pratiques pour le service rapide en salle et pour les besoins opérationnels de la cuisine professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SELTMANN","offers":[{"title":"Assiette plate 28 cm","offer_id":37667986211011,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Assiette plate 22 cm","offer_id":37667986243779,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Assiette creuse 23 cm","offer_id":37667986309315,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/venezia-piatti-sovrapposti-top-view.png?v=1774455579"},{"product_id":"suaglass-portabottiglia","title":"Seau à Champagne ILSA Acier Inoxydable 18\/10 Ø 20 cm","description":"\u003ch2\u003eSeau à champagne en acier inoxydable 18\/10 – Ø 20 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe seau à champagne ILSA de 20 cm de diamètre est réalisé en acier inoxydable 18\/10 avec finition brillante : il maintient à la température de service les champagnes, mousseux, Prosecco et vins blancs, complétant la mise en place avec un détail de style reconnaissable. Lavable au lave-vaisselle et conçu pour l'usage intensif dans les contextes HoReCa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMatériau et finition\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa construction en acier inoxydable 18\/10 garantit la résistance à la corrosion, l'hygiène et la durabilité dans le temps. La surface brillante reflète la lumière, valorise la mise en place de table et communique le soin professionnel aux clients. Robuste et empilable, il est adapté à l'usage quotidien dans les restaurants, hôtels, catering, caves à vins et banqueting.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDimensions et compatibilité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe diamètre de 20 cm assure la capacité idéale pour les bouteilles standard de 0,75 L. Compatible avec la glace et l'eau froide pour un refroidissement rapide et efficace. Grâce à la structure empilable, il se prête à la gestion optimisée des espaces en cuisine et en salle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce seau à champagne pour le service à table\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApporter à table le champagne ou le Prosecco dans le seau adéquat n'est pas qu'une question pratique : c'est un geste de style qui distingue le service. Le seau à champagne ILSA Ø 20 cm conjugue fonctionnalité professionnelle et présence scénique, le rendant indispensable pour la mise en place des restaurants, hôtels, catering et caves à vins.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuel est le diamètre du seau et pour quelle bouteille est-il adapté ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe seau à champagne ILSA a un diamètre de 20 cm, dimension idéale pour les bouteilles standard de 0,75 L, y compris les bouteilles traditionnelles de champagne, mousseux et vin blanc.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eDe quel matériau est construit le seau à champagne ILSA ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl est réalisé en acier inoxydable 18\/10, un alliage haute résistance à la corrosion, hygiénique et de longue durée, choix standard dans le secteur HoReCa pour les accessoires de salle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe seau est-il lavable au lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le seau à champagne ILSA Ø 20 cm est lavable au lave-vaisselle, caractéristique essentielle pour l'usage intensif dans les restaurants, hôtels et catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il possible d'empiler les seaux pour optimiser l'espace ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le design est empilable, ce qui simplifie le stockage en cuisine et en salle, solution pratique pour les structures HoReCa avec un nombre élevé de couverts.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eDans quels contextes professionnels ce seau à champagne est-il recommandé ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe seau à champagne ILSA Ø 20 cm est adapté aux restaurants, hôtels, catering, caves à vins et banqueting : partout où le service de mousseux et vins blancs requiert l'élégance et la fonctionnalité dans la mise en place.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37891051421891,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/secchiello-champagne-inox-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774619144"},{"product_id":"impastatrice-planetaria-da-7-litri","title":"Pétrin Planétaire Karel 7 Litres Professionnel","description":"\u003ch2\u003eKAREL Pétrisseuse Planétaire Professionnelle 7 Litres — Structure intégrale en métal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pétrisseuse planétaire KAREL de 7 litres est une machine professionnelle à construction entièrement métallique, pensée pour garantir la robustesse et la continuité opérationnelle dans les cuisines professionnelles, laboratoires de pâtisserie et environnements HORECA. Le moteur en courant continu de 280W, associé à une transmission par engrenages lubrifiés à la graisse, assure des performances fiables, silencieuses et constantes dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eContrôle précis à chaque phase de travail\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe variateur de vitesse continu — de 75 à 660 tours\/min — permet d'adapter la pétrisseuse à tout type de préparation : du battage délicat au travail des pâtes semi-rigides comme le pain et la focaccia (jusqu'à environ 1 kg de farine). La tête relevable simplifie le démontage de la cuve, le remplacement des accessoires et les opérations de nettoyage quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDotation standard : 3 accessoires en aluminium\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa KAREL de 7 litres est fournie complète avec cuve amovible en acier inox de 7 litres et 3 accessoires en aluminium pour des pâtes polyvalentes, compatibles avec les principales préparations de boulangerie, pâtisserie et cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSécurité opérationnelle intégrée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa machine est équipée de micro-interrupteurs sur la tête relevable et du dispositif NVR (No Volt Release), qui empêche le redémarrage automatique en cas d'interruption de courant — une exigence fondamentale pour la sécurité en environnements de travail professionnels. \u003cstrong\u003eNote opérationnelle :\u003c\/strong\u003e la pétrisseuse est indiquée pour les pâtes de consistance moyenne ; elle n'est pas adaptée aux pâtes très rigides comme les taralli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité cuve :\u003c\/strong\u003e 7 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance moteur :\u003c\/strong\u003e 280W (courant continu)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitesse :\u003c\/strong\u003e 75–660 tours\/min (variation continue)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentation :\u003c\/strong\u003e 230V \/ 50Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions machine :\u003c\/strong\u003e 410 × 437 × 240 mm (L × P × H)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 18 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions emballage :\u003c\/strong\u003e 47 × 50 × 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids avec emballage :\u003c\/strong\u003e 21 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransmission :\u003c\/strong\u003e engrenages lubrifiés à la graisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoires inclus :\u003c\/strong\u003e 3 (aluminium)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuve :\u003c\/strong\u003e acier inox, amovible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplications idéales dans le domaine HORECA\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pétrisseuse planétaire KAREL de 7 litres est le choix adapté pour les hôtels, restaurants, laboratoires de pâtisserie et services de catering professionnel qui requièrent un équipement compact, fiable et durable. La structure entièrement métallique la distingue des solutions grand public, garantissant la solidité même en utilisation quotidienne intensive.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de farine peut travailler la pétrisseuse planétaire KAREL de 7 litres en un seul cycle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa pétrisseuse planétaire KAREL de 7 litres est indiquée pour les pâtes de consistance moyenne, avec une capacité opérationnelle jusqu'à environ 1 kg de farine — adaptée au pain, à la focaccia et aux préparations similaires. Elle n'est pas recommandée pour les pâtes très rigides comme les taralli.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuels accessoires sont inclus dans la dotation standard ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa KAREL de 7 litres est fournie avec 3 accessoires en aluminium (généralement crochet, fouet et feuille) et une cuve amovible en acier inox de 7 litres.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moteur est-il adapté à une utilisation professionnelle quotidienne ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moteur en courant continu de 280W, associé à une transmission par engrenages lubrifiés à la graisse, est conçu pour garantir des performances fiables et silencieuses même en utilisation intensive dans les environnements HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuels dispositifs de sécurité sont présents sur la machine ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa KAREL de 7 litres est équipée de micro-interrupteurs sur la tête relevable — qui interrompent le fonctionnement lorsque la tête est soulevée — et du dispositif NVR (No Volt Release), qui prévient le redémarrage automatique après une interruption de courant.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-elle compatible avec le réseau électrique standard français et européen ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, la pétrisseuse KAREL de 7 litres fonctionne à 230V \/ 50Hz, la tension standard dans les réseaux domestiques et professionnels français et européens.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Karel","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37995408851139,"sku":"","price":659.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/image_47.png?v=1770052663"},{"product_id":"stampo-in-silicone-bosco-silikomart","title":"Moule Bosco Silikomart Silicone Platine -60°C +230°C","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe moule BOSCO de Silikomart\u003c\/strong\u003e est un moule professionnel en silicone platine LSR 100% Made in Italy, conçu pour réaliser des desserts tridimensionnels aux formes naturelles inspirées par la forêt. Il garantit un démoulage impeccable, une résistance thermique de -60°C à +230°C et une compatibilité totale avec le four traditionnel, le four ventilé, le micro-ondes, l'abbatteur et le congélateur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platine LSR 100% Made in Italy – certification alimentaire professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe moule BOSCO est réalisé en silicone platine LSR de qualité supérieure, certifié pour un usage alimentaire professionnel. La production est entièrement italienne, garantie d'un contrôle qualité rigoureux et d'une fiabilité constante en cuisine professionnelle. L'antisubstance naturelle supérieure assure un démoulage impeccable sans ajout de matières grasses, cycle après cycle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerformances techniques pour la cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa résistance thermique de -60°C à +230°C rend le moule BOSCO adapté à l'ensemble du cycle productif de la pâtisserie moderne : cuisson au four, congélation rapide en abbatteur et conservation en chambre froide. La structure en silicone platine LSR maintient sa flexibilité et son intégrité dimensionnelle même après des cycles intensifs d'utilisation quotidienne, résistant au lavage en lave-vaisselle professionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFormes tridimensionnelles pour des présentations scénographiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe design BOSCO s'inspire des formes de la forêt, offrant des détails tridimensionnels en relief pour des desserts scénographiques qui valorisent la mise en place de la haute restauration et de l'hôtellerie de luxe. La précision du moule se traduit en préparations visuellement cohérentes et d'un fort impact : mousses, bavarois, semifreddis, glaces et créations de pâtisserie moderne trouvent en BOSCO un instrument à la hauteur des attentes des chefs et pâtissiers professionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications en pâtisserie et haute restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousses, bavarois et semifreddis avec finitions tridimensionnelles d'effet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlaces et préparations modernes pour desserts à l'assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCréations scénographiques pour hôtellerie de luxe et restaurants étoilés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMise en place de haute restauration avec présentations cohérentes et reproductibles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart est synonyme de qualité italienne depuis 1953, fournisseur de confiance pour les meilleures pâtisseries et restaurants étoilés du monde.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eDe quel matériau est fait le moule BOSCO de Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule BOSCO est réalisé en silicone platine LSR de qualité supérieure, 100% Made in Italy et certifié pour un usage alimentaire professionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les températures de fonctionnement du moule BOSCO ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule BOSCO Silikomart résiste à des températures comprises entre -60°C et +230°C, le rendant adapté au four traditionnel, four ventilé, micro-ondes, abbatteur et congélateur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quelles préparations est indiqué le moule BOSCO ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule BOSCO est idéal pour les mousses, bavarois, semifreddis, glaces et préparations de pâtisserie moderne qui nécessitent des formes tridimensionnelles scénographiques. Il est adapté à la mise en place de haute restauration et d'hôtellerie de luxe.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule BOSCO est-il lavable en lave-vaisselle professionnelle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule BOSCO Silikomart est lavable en lave-vaisselle professionnelle et résiste aux cycles intensifs d'utilisation quotidienne sans perdre sa flexibilité ni son intégrité dimensionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule BOSCO nécessite-t-il l'utilisation de matières grasses ou de sprays démoulants pour le démoulage ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGrâce à l'antisubstance supérieure du silicone platine LSR, le moule BOSCO garantit un démoulage impeccable sans nécessité d'ajouter des matières grasses ou des sprays démoulants, maintenant intacts les détails tridimensionnels du dessert.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37995943690435,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-con-decorazioni-bosco-su-cemento-nero.png?v=1773077298"},{"product_id":"stampo-in-silicone-foresta-silikomart","title":"Tapis Silikomart Forêt 47x27 cm Silicone Platinoïde","description":"\u003cp\u003eLe tapis \u003cstrong\u003eSilikomart FORESTA\u003c\/strong\u003e transforme vos créations culinaires en véritables œuvres d'art inspirées par la nature, unissant l'excellence technique et la vision créative du chef \u003cstrong\u003eAndrea Valentinetti\u003c\/strong\u003e. Né de la collaboration avec la ligne \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, ce moule en silicone platinico 100% est conçu pour ceux qui ne acceptent aucun compromis entre l'esthétique et la précision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le tapis FORESTA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour la haute cuisine et le secteur HoReCa, le tapis FORESTA offre \u003cstrong\u003e24 cavités\u003c\/strong\u003e qui reproduisent deux types différents de feuilles avec des détails botaniques extraordinairement réalistes. La flexibilité supérieure du silicone platinico facilite le démoulage sans résidus, garantissant des résultats professionnels constants même pendant les services les plus intensifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePolyvalence d'utilisation en pâtisserie et haute cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour travailler avec \u003cstrong\u003epâte à cigarette\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eisomalt\u003c\/strong\u003e, FORESTA se prête à la décoration d'entrées gourmandes, d'entrées créatives et de plats principaux. Le matériau antisubstance naturel élimine le besoin de matières grasses supplémentaires, maintenant la pureté des décorations végétales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone platinico liquide 100% — apte au contact alimentaire, durabilité exceptionnelle même avec un usage intensif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions moule :\u003c\/strong\u003e 47 × 27 cm, hauteur 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavités :\u003c\/strong\u003e 24 empreintes (12 de 6,6 × 3 cm + 12 de 6,2 × 4,3 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par cavité :\u003c\/strong\u003e 1,1 ml et 1,7 ml (33,6 ml au total)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de −40 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 33.302.36.0065 | EAN : 8051085327478\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerformances pensées pour le professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtilisable au four traditionnel et micro-ondes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésistant au congélateur et à l'abbatteur pour les préparations anticipées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavable en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et hygiénique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntisubstance naturelle — aucune matière grasse nécessaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexibilité supérieure pour un démoulage parfait\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa collection Naturae de Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaturae naît de l'innovation de \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e et de la vision créative de chefs renommés à l'international. Chaque produit de la ligne fusionne l'inspiration naturelle et la précision technique, offrant aux professionnels de la restauration des outils de très haute qualité pour exprimer leur créativité culinaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNotes du designer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSignature du Chef Andrea Valentinetti — Un design qui célèbre la beauté de la nature et l'apporte dans vos assiettes avec élégance et savoir-faire.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quelles préparations utilise-t-on le tapis FORESTA de Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe tapis FORESTA est idéal pour les décors en pâte à cigarette et isomalt, mais se prête aussi à d'autres préparations liquides ou semi-liquides de pâtisserie professionnelle. Les 24 cavités en forme de feuille sont adaptées aux entrées gourmandes, entrées créatives et plats principaux de haute cuisine.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les dimensions et le nombre de cavités du tapis FORESTA ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe tapis mesure 47 × 27 cm avec une hauteur de 2,5 mm. Il dispose de 24 cavités : 12 de 6,6 × 3 cm (volume 1,1 ml) et 12 de 6,2 × 4,3 cm (volume 1,7 ml), pour un volume total de 33,6 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe tapis FORESTA est-il compatible avec le four, le congélateur et la lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Grâce à la plage thermique de −40 °C à +230 °C, le tapis FORESTA est utilisable au four traditionnel, micro-ondes, congélateur et abbatteur. Il est également lavable en lave-vaisselle pour une sanification rapide conforme aux exigences du secteur HoReCa.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePourquoi le tapis FORESTA est-il en silicone platinico et non en silicone standard ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe silicone platinico liquide 100% garantit une flexibilité supérieure pour un démoulage sans résidus, une antisubstance naturelle qui ne nécessite pas l'ajout de matières grasses supplémentaires, et une durabilité exceptionnelle même avec un usage intensif professionnel. Il est également apte au contact alimentaire.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQui a conçu le tapis FORESTA et à quelle collection appartient-il ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe tapis FORESTA a été conçu en collaboration avec le chef Andrea Valentinetti et fait partie de la ligne Naturae de Silikomart Professional, une collection qui unit l'inspiration botanique et la précision technique pour les professionnels de la pâtisserie et de la haute restauration.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37995951292611,"sku":"33.302.36.0065","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-con-decorazioni-foresta-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773155522"},{"product_id":"scottatore-a-fiamma-con-cartuccia","title":"Brûleur Kemper Allumage Piézoélectrique 227 g","description":"\u003ch2\u003eBrûleur à flamme Kemper avec cartouche de butane : puissance et contrôle pour pâtisserie et cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe brûleur à flamme Kemper est l'outil professionnel pour les chefs, pâtissiers et opérateurs de catering qui exigent la précision et la fiabilité dans un seul dispositif compact. Doté d'un allumage piézoélectrique intégré, d'une flamme réglable et stable même en position inversée, il est fourni complet avec une cartouche de gaz butane 577 de 227 g prête à l'emploi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllumage piézoélectrique\u003c\/strong\u003e : immédiat et sûr, sans besoin d'un briquet externe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéglage de la flamme\u003c\/strong\u003e via un bouton dédié pour un contrôle précis de l'intensité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlamme stable et constante même en position inversée\u003c\/strong\u003e : technologie avancée pour des applications versatiles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible avec la cartouche de gaz butane 577 de 227 g\u003c\/strong\u003e, incluse dans l'emballage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign ergonomique\u003c\/strong\u003e : prise équilibrée pour une utilisation prolongée sans fatigue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplications en cuisine professionnelle et pâtisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe brûleur Kemper s'adapte à une large gamme de préparations : du classique caramélisage de la crème catalane et des desserts, à la dorure et la gratination de viandes, poissons et légumes. C'est l'outil idéal aussi pour griller des graines et fruits secs, faire fondre des fromages, glacer des préparations et gérer des services de catering et banqueting professionnels.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eContenu de l'emballage\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 brûleur à flamme Kemper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cartouche de gaz butane 577 de 227 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eKemper est un spécialiste européen en équipements pour la cuisine professionnelle et le catering, point de référence du secteur HoReCa et pour un usage domestique avancé.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa cartouche de gaz butane est-elle incluse dans l'emballage ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le brûleur Kemper est fourni complet avec une cartouche de gaz butane 577 de 227 g, prête à l'emploi sans achats supplémentaires.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFaut-il un briquet externe pour allumer le brûleur Kemper ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. Le brûleur Kemper est doté d'un allumage piézoélectrique intégré : il suffit d'appuyer sur le bouton dédié pour allumer la flamme de façon immédiate et sûre.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePeut-on utiliser le brûleur Kemper aussi en position inversée ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Grâce à sa technologie avancée, le brûleur Kemper maintient une flamme stable et constante même quand il est utilisé en position inversée, facilitant les travaux sur des surfaces difficiles ou dans les coins restreints.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quelles préparations convient le brûleur Kemper ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe brûleur Kemper est idéal pour caraméliser les crèmes brûlée et crème catalane, dorer et gratiner les viandes, le poisson et les légumes, griller les graines et fruits secs, faire fondre les fromages, glacer les desserts et gérer les services de catering et banqueting professionnels.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe brûleur Kemper convient-il aussi à un usage professionnel en HoReCa ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le brûleur Kemper est conçu pour répondre aux besoins tant des professionnels de la restauration (chefs, pâtissiers, opérateurs catering) que des amateurs de cuisine avancée, grâce au design ergonomique et à la flamme réglable et précise.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KEMPER","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37995967381699,"sku":"","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/kemper-1059-kit-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774619318"},{"product_id":"amore-stampo-in-silicone-142x137-h50-mm-cutter","title":"Moule Amour 600 Silikomart Silicone Platinoïde","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emoule AMORE 600 de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e est la solution idéale pour les pâtissiers et chefs qui souhaitent créer des desserts en forme de cœur au fort impact visuel, parfaits pour la Saint-Valentin, les mariages, les anniversaires et chaque occasion spéciale. Kit complet en silicone platine 100% (14,2 × 13,7 × H 5 cm, capacité 600 ml) avec découpoir en plastique alimentaire inclus, pour réaliser des tartes modernes, semifreddi et préparations cuites avec une forme romantique et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign innovant : la bordure spéciale qui fait la différence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe moule AMORE 600 dispose d'une \u003cstrong\u003ebordure spéciale sur la partie supérieure\u003c\/strong\u003e qui confère aux préparations la caractéristique forme arrondie à la base, garantissant un résultat professionnel et distinctif. La silhouette en cœur — 14,2 × 13,7 cm, hauteur 5 cm — offre une capacité de 600 ml, idéale pour des portions généreuses et des présentations d'effet en pâtisserie et restauration gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKit complet pour la créativité professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe set AMORE 600 inclut deux outils conçus pour travailler en parfaite synergie :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoule en silicone platine 100%\u003c\/strong\u003e (14,2 × 13,7 × H 5 cm) — flexible, antiadhésif, pour un démoulage parfait sans graisses ajoutées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécoupoir (cutter) en plastique alimentaire\u003c\/strong\u003e — pour réaliser des inserts décoratifs et des bases qui s'adaptent exactement à la forme du moule.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestations thermiques et versatilité d'usage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce au silicone platine 100% de qualité supérieure, le moule AMORE 600 supporte une plage thermique de \u003cstrong\u003e-60 °C à +230 °C\u003c\/strong\u003e : idéal aussi bien pour la congélation rapide en abatteur que pour la cuisson en four traditionnel et micro-ondes. Le nettoyage est simple : lavable au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour traditionnel et micro-ondes (jusqu'à +230 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCongélateur et abatteur (jusqu'à -60 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiadhésion naturelle sans graisses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavable au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications en pâtisserie et restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe moule AMORE 600 se prête à un large éventail de préparations :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi et mousse stratifiées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartes modernes et monoportions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCheesecake et dessert cuillère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparations cuites (génoise, brownies)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert d'assiette pour restauration gastronomique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour les hôtels, les restaurants étoilés, les pâtisseries artisanales et le catering de haut niveau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional — Excellence italienne pour la pâtisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart est leader mondial dans la production de moules en silicone pour la pâtisserie professionnelle. Chaque produit est conçu et réalisé en Italie avec des matériaux certifiés pour le contact alimentaire, garantissant sécurité, performances constantes et innovation continue dans le secteur HORECA et retail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone platine 100% + cutter en plastique alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions moule :\u003c\/strong\u003e 14,2 × 13,7 cm, hauteur 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e de -60 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 0,6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 32.860.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085243297\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQu'est-ce qui est inclus dans le kit AMORE 600 de Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe kit AMORE 600 inclut le moule en silicone platine 100% (14,2 × 13,7 × H 5 cm, capacité 600 ml) et un découpoir (cutter) en plastique alimentaire pour réaliser des inserts et des bases adaptés à la forme en cœur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles préparations peut-on réaliser avec le moule AMORE 600 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule AMORE 600 est adapté aux semifreddi et mousse stratifiées, tartes modernes et monoportions, cheesecake, dessert cuillère, préparations cuites comme génoise et brownies, et dessert d'assiette pour restauration gastronomique.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la plage de température du moule AMORE 600 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule AMORE 600 en silicone platine supporte les températures de -60 °C (congélateur et abatteur) jusqu'à +230 °C (four traditionnel et micro-ondes), garantissant versatilité maximale en cuisine professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule AMORE 600 est-il lavable au lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule AMORE 600 est lavable au lave-vaisselle. Le silicone platine 100% garantit également une antiadhésion naturelle sans besoin de graisses et un démoulage parfait.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule AMORE 600 est-il certifié pour le contact alimentaire ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, Silikomart réalise ses moules en Italie avec des matériaux certifiés pour le contact alimentaire, conformes aux standards exigés pour l'usage professionnel en HORECA et pâtisserie artisanale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":38034661867715,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-amore-con-petali.png?v=1773488828"},{"product_id":"amorini-origami-110","title":"Moule Cœur Silikomart Amours 110 ml LSR","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Amorini Origami 110 — Moule en silicone platine pour dessert monoporzione en forme de cœur\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart Amorini Origami 110\u003c\/strong\u003e est un moule professionnel en silicone platine LSR (Liquid Silicone Rubber) 100% Made in Italy, conçu pour réaliser des desserts monoporzione en forme de cœur avec texture géométrique tridimensionnelle. Capacité de \u003cstrong\u003e110 ml par cavité\u003c\/strong\u003e, résistance thermique de \u003cstrong\u003e-60°C à +230°C\u003c\/strong\u003e et antiadhésion naturelle garantissent un démoulage impeccable sans ajout de matière grasse — résultat attendu en pâtisserie professionnelle, restaurants étoilés et catering premium.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 110 ml par cavité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme et design :\u003c\/strong\u003e texture origami tridimensionnelle avec forme de cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e silicone platine LSR (Liquid Silicone Rubber) 100% Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique :\u003c\/strong\u003e de -60°C à +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadhésion naturelle :\u003c\/strong\u003e démoulage parfait sans utilisation de matière grasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e cellule de refroidissement, congélateur, four traditionnel et micro-ondes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavage :\u003c\/strong\u003e compatible lave-vaisselle professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance mécanique :\u003c\/strong\u003e flexible et robuste pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplications en pâtisserie et haute cuisine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe moule Silikomart Amorini Origami 110 convient à un large éventail de préparations : mousses, bavarois, semifreddi, panna cotta, cheesecake monoporzione, chocolat tempéré, gélatines et préparations salées gourmet. La texture origami tridimensionnelle confère un effet visuel scénographique qui valorise chaque dessert dans la mise en place, transformant la présentation du plat en élément distinctif de la proposition gastronomique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir la ligne Origami de Silikomart\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e est une référence reconnue dans le secteur des moules professionnels pour pâtisserie et haute cuisine italienne. La ligne \u003cstrong\u003eOrigami\u003c\/strong\u003e associe esthétique contemporaine et fonctionnalité technique supérieure : les géométries épurées et tridimensionnelles permettent au chef pâtissier d'élever la présentation des desserts avec une signature visuelle immédiate et raffinée, adaptée aussi bien à l'ho.re.ca. qu'aux pâtisseries haut de gamme.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cavités le moule Silikomart Amorini Origami 110 possède-t-il ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa source produit ne spécifie pas le nombre de cavités du moule. Pour la configuration exacte (ex. 6 cavités), consultez la fiche technique Silikomart fournie ou contactez Fontana Hotellerie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la capacité de chaque cavité du moule Amorini Origami 110 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eChaque cavité du moule Silikomart Amorini Origami 110 a une capacité de 110 ml, appropriée pour les desserts monoporzione comme les mousses, bavarois, semifreddi et panna cotta.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Silikomart Amorini Origami 110 est-il compatible avec le four et la cellule de refroidissement ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Grâce au silicone platine LSR avec résistance thermique de -60°C à +230°C, le moule est compatible avec la cellule de refroidissement, congélateur, four traditionnel et micro-ondes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il nécessaire de graisser le moule avant utilisation ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. Le silicone platine LSR garantit une antiadhésion naturelle qui permet un démoulage parfait sans ajout de matière grasse ou spray démoulant, préservant la texture origami tridimensionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Silikomart Origami 110 est-il compatible avec la lave-vaisselle professionnelle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule Silikomart Amorini Origami 110 est compatible lave-vaisselle professionnelle et est conçu pour résister à l'utilisation intensive typique du secteur ho.re.ca. et des pâtisseries professionnelles.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":38034688049347,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-amorini-origami-tre-dessert.png?v=1773075979"},{"product_id":"set-2-stampi-gelati-cuore-o-heart-ic","title":"Silikomart GEL03 Moule Glace Cœur Silicone -60°C +230°C","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emoule Silikomart GEL03 Heart IC\u003c\/strong\u003e est un moule professionnel en silicone platine 100% alimentaire pour glaces sur bâtonnet en forme de cœur, faisant partie de la collection \u003cstrong\u003eEasyCream\u003c\/strong\u003e. L'ensemble comprend 2 moules de 4 cavités (8 glaces totales de 96 ml chacune), 50 bâtonnets en bois alimentaire et 1 plateau en ABS blanc — tout ce qu'il faut pour commencer immédiatement la production en glacier, pâtisserie, restaurant ou établissement d'accueil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCollection EasyCream : glaces artisanales sans sorbetière\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eGEL03 Heart IC\u003c\/strong\u003e est conçu pour permettre la réalisation de glaces artisanales de qualité professionnelle même sans sorbetière traditionnelle. La forme en cœur (9,1 × 8,5 cm, H 2,3 cm) se prête à des propositions spéciales pour la Saint-Valentin, les mariages, les événements à thème et les desserts monoporção pour buffets et événements.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePolyvalence professionnelle : du congélateur au four\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone platine Silikomart résiste à des températures comprises entre \u003cstrong\u003e-60 °C et +230 °C\u003c\/strong\u003e, rendant le GEL03 adapté non seulement aux glaces et sorbets, mais aussi aux préparations cuites au four et créations salées. La plage thermique complète permet un moule unique pour de multiples applications en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGlaces sur bâtonnet, semifreddi et mousses\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSorbets artisanaux et granités\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBrownies, cheesecake et préparations sucrées cuites au four\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePâtés, terrines et créations salées gourmandes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDesserts monoporção pour buffets et événements\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEnsemble complet prêt à l'emploi\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 moules en silicone platine\u003c\/strong\u003e — 4 cavités chacun, 8 glaces par cycle de production\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e50 bâtonnets en bois\u003c\/strong\u003e de qualité alimentaire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 plateau en ABS blanc\u003c\/strong\u003e (39,5 × 29,5 cm) pour préparation et exposition\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatériau moule\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone platine 100% alimentaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions moule\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39 × 15,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions glace unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,1 × 8,5 cm — H 2,3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacité par cavité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e96 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacité totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e768 ml (8 glaces)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions plateau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39,5 × 29,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePlage température\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C \/ +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCycles garantis\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSans BPA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLave-vaisselle\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFabriqué en Italie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCode produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25.313.87.0098\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085024797\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le GEL03 pour l'usage professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 000 cycles d'utilisation garantis\u003c\/strong\u003e — fiabilité durable pour les productions intensives\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadhésif naturel\u003c\/strong\u003e — démoulage parfait sans ajout de graisses ou d'huiles\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLave-vaisselle\u003c\/strong\u003e — hygiène et praticité conformes aux normes HACCP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncassable\u003c\/strong\u003e — sécurité en cuisine professionnelle, résistant aux chocs\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans BPA\u003c\/strong\u003e — sécurité alimentaire maximale certifiée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign compact\u003c\/strong\u003e — optimise le stockage en laboratoire et en chambre froide\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabriqué en Italie\u003c\/strong\u003e — qualité et design Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart GEL03 Heart IC\u003c\/strong\u003e est le choix des glaciers artisanaux, pâtisseries, restaurants, hôtels, bars, catering, gîtes ruraux et laboratoires de production qui requièrent un moule professionnel fiable, sûr et polyvalent.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de glaces sont produites par cycle avec le GEL03 Heart IC ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'ensemble Silikomart GEL03 Heart IC comprend 2 moules de 4 cavités chacun, pour un total de 8 glaces sur bâtonnet par cycle de production. Chaque cavité a une capacité de 96 ml, pour une capacité totale de 768 ml par cycle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe GEL03 Heart IC convient-il aussi pour les préparations cuites au four, pas seulement pour les glaces ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Grâce à la plage thermique du silicone platine Silikomart (-60 °C \/ +230 °C), le GEL03 Heart IC est approprié aussi pour les brownies, cheesecake, pâtés et terrines. Un même moule couvre congélateur, abatteur et four professionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe GEL03 Heart IC est-il compatible avec le lave-vaisselle professionnel ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le GEL03 Heart IC est lave-vaisselle, garantissant hygiène et praticité en ligne avec les protocoles HACCP pour les environnements de restauration et laboratoires de production.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour combien de cycles d'utilisation le moule Silikomart GEL03 est-il garanti ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe silicone platine Silikomart GEL03 Heart IC est garanti pour 3 000 cycles d'utilisation, une valeur pensée pour les productions intensives en glacier artisanal, pâtisserie et restauration professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il possible d'utiliser le GEL03 Heart IC sans sorbetière ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le GEL03 Heart IC fait partie de la collection EasyCream de Silikomart, conçue spécifiquement pour la réalisation de glaces artisanales sur bâtonnet, semifreddi et sorbets même sans sorbetière traditionnelle, en versant simplement le mélange dans le moule et en le plaçant au congélateur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":38035905249475,"sku":"","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/mano-con-gelato-cuore-e-sifone-su-tavolo-nero.png?v=1773156572"},{"product_id":"set-2-stampi-gelati-classic-magnum","title":"Moules Glace Silikomart GEL 01 Silicone 12 Cavités","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMoule Silikomart GEL 01 Gelato Classic Magnum\u003c\/strong\u003e est l'ensemble professionnel pour réaliser des glaces artisanales sur bâton au format Classic Magnum : 2 moules en \u003cstrong\u003esilicone platine 100%\u003c\/strong\u003e de 6 cavités chacun, pour une production totale de \u003cstrong\u003e12 glaces de 90 ml\u003c\/strong\u003e en un seul cycle. Adapté aux glaceries, pâtisseries, restaurants, services de catering et laboratoires de production, il garantit un démoulage parfait, un nettoyage rapide et une résistance thermique de -60°C à +230°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEnsemble complet : tout le nécessaire pour commencer immédiatement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe kit Silikomart GEL 01 comprend :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 moules en silicone platine\u003c\/strong\u003e de 6 cavités chacun (12 glaces au total)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e50 bâtons en bois\u003c\/strong\u003e de qualité alimentaire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 plateau en plastique ABS blanc\u003c\/strong\u003e (39,5 × 29 cm) pour contenir et transporter les moules en sécurité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone platine 100%, certifié pour usage alimentaire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité totale :\u003c\/strong\u003e 1.080 ml (12 cavités × 90 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions glace unique :\u003c\/strong\u003e 9,3 × 4,9 cm, hauteur 2,5 cm — format Classic Magnum\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions moule :\u003c\/strong\u003e 39,5 × 14,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de -60°C à +230°C (moule)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four, micro-ondes, congélateur, abatteur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e lavable en lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadhésion naturelle :\u003c\/strong\u003e démoulage sans huiles ou sprays de démoulage\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 25.311.87.0098 | \u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085023226\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platine Silikomart : qualité pour la production professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone platine utilisé par Silikomart assure une sécurité alimentaire maximale, une flexibilité durable dans le temps et une résistance thermique extrême. La surface antiadhésive naturelle permet un démoulage net et précis, sans résidus et sans nécessité de préparation supplémentaire de la surface. Le nettoyage en lave-vaisselle réduit les temps opérationnels en laboratoire et en glacerie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePolyvalence au-delà de la glace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eGEL 01 Classic Magnum\u003c\/strong\u003e ne se limite pas à la production de glaces sur bâton : la résistance thermique jusqu'à +230°C le rend idoné également pour les préparations de pâtisserie douces et salées au four, les semifreddis gourmets, les snacks surgelés et les desserts innovants sur bâton. Un seul outil pour élargir le répertoire de la pâtisserie et la glacerie artisanale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications dans le secteur HORECA et retail premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'ensemble Silikomart GEL 01 est le choix consolidé de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGlaceries artisanales et laboratoires de production de glace\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePâtisseries professionnelles\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRestaurants et hôtels haut de gamme\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOpérateurs de catering et banqueting premium\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChefs et pâtissiers professionnels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHome chefs orientés vers la qualité artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de glaces peut-on produire en un cycle avec l'ensemble Silikomart GEL 01 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'ensemble comprend 2 moules de 6 cavités chacun, pour une production de 12 glaces de 90 ml par cycle, avec une capacité totale de 1.080 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe GEL 01 Classic Magnum est-il adapté à l'utilisation en abatteur ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Les moules en silicone platine Silikomart supportent des températures de -60°C à +230°C, étant pleinement compatibles avec les abatteurs, congélateurs, fours et micro-ondes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes moules GEL 01 peuvent-ils être lavés en lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, les moules Silikomart GEL 01 sont lavables en lave-vaisselle. Cette caractéristique réduit les temps de nettoyage dans les opérations de glacerie et de laboratoire professionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il nécessaire de graisser les moules avant utilisation ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. Le silicone platine 100% certifié pour usage alimentaire garantit une antiadhésion naturelle permettant le démoulage des glaces sans ajout d'huiles ou de sprays de démoulage.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe GEL 01 Classic Magnum est-il utilisable également en pâtisserie au-delà des glaces ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Grâce à la résistance thermique jusqu'à +230°C, les moules se prêtent aussi aux préparations de pâtisserie douces et salées au four, aux semifreddis, aux snacks surgelés et aux desserts sur bâton, élargissant les possibilités d'utilisation en laboratoire.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38035915669699,"sku":"25.311.87.0098","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gelati-gourmet.png?v=1773156422"},{"product_id":"mamy-mecnosud-tuffantina-t7","title":"Pétrin Mamy Tuffantina T7 7 kg Acier","description":"\u003ch2\u003eMamy Tuffantina T7 — Pétrin à bras plongeants professionnel, 7 kg\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Mamy Tuffantina T7 est un pétrin à bras plongeants professionnel avec cuve de 10 litres et capacité maximale de pâte de 7 kg. Conçue pour les pizzerias, pâtisseries et cuisines professionnelles, elle allie un design exclusif à des performances de niveau professionnel, avec une transmission par motoréducteurs à engrenages en bain d'huile et des bras et cuve en acier inoxydable. Construite en Italie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume cuve :\u003c\/strong\u003e 10 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité maximale pâte :\u003c\/strong\u003e 7 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransmission :\u003c\/strong\u003e motoréducteurs à engrenages en bain d'huile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBras et cuve :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitesse variable :\u003c\/strong\u003e de 35 à 70 battements\/minute (potentiomètre) ; la donnée commerciale rapportée sur la fiche est 40–70 battements\/minute — se référer à la documentation technique Mamy pour la valeur exacte en fonction du modèle)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinuteur :\u003c\/strong\u003e régulation des temps de pétrissage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarter de protection des bras :\u003c\/strong\u003e amovible, avec système de sécurité anti-accident\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 51 × 37 cm, H 69,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 52 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance moteur :\u003c\/strong\u003e 500 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 230 V \/ 50–60 Hz \/ Monophasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie :\u003c\/strong\u003e 2 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePour qui est conçue la Tuffantina T7\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Mamy Tuffantina T7 est indiquée pour les pizzerias, pâtisseries et cuisines professionnelles qui exigent le travail de pâtes pour pizza, pain, focaccia, panettone et lievitati de pâtisserie. Le mouvement mécanique des deux bras plongeants est considéré par Mamy comme le facteur déterminant pour la haute qualité du produit fini, notamment sur pizza et lievitati.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstruction et sécurité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe carter de protection des bras est amovible pour faciliter le nettoyage de la machine et est équipé d'un système de sécurité anti-accident. Les bras et la cuve sont réalisés en acier inoxydable. La transmission par motoréducteurs à engrenages en bain d'huile garantit la continuité opérationnelle dans les contextes d'utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#cc2200;\"\u003ePour les couleurs non disponibles, demander par e-mail les délais de livraison.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la capacité maximale de pâte de la Mamy Tuffantina T7 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa Mamy Tuffantina T7 dispose d'une cuve de 10 litres et d'une capacité maximale de pâte de 7 kg.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuel est l'intervalle de vitesse de la Tuffantina T7 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa fiche technique Mamy rapporte une vitesse variable entre 35 et 70 battements\/minute via potentiomètre ; certains supports commerciaux indiquent 40–70 battements\/minute. Pour la valeur exacte relative à votre configuration, il est recommandé de consulter la documentation officielle Mamy ou de contacter le revendeur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quels types de pâte la Tuffantina T7 est-elle adaptée ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eElle est indiquée pour les pâtes de pizza, pain, focaccia, panettone et lievitati de pâtisserie, grâce au mouvement mécanique des deux bras plongeants.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe carter de protection est-il amovible ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le carter de protection des bras est amovible pour faciliter le nettoyage de la machine et est équipé d'un système de sécurité anti-accident.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les spécifications électriques de la Mamy Tuffantina T7 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePuissance moteur 500 W, tension 230 V \/ 50–60 Hz \/ monophasé. La garantie est de 2 ans. Made in Italy.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MECNOSUD","offers":[{"title":"Ivoire","offer_id":42600841281765,"sku":"","price":3189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc","offer_id":42600841248997,"sku":"","price":3189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bordeaux","offer_id":42600841216229,"sku":"","price":3189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir","offer_id":42600841183461,"sku":"","price":3189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ChatGPT_Image_30_mag_2026_09_54_31.png?v=1780127701"},{"product_id":"olympic-bianco-bronzo-cl-46-5","title":"Verre Stölzle Olympic Cristallino 46,5 cl","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eStölzle Olympic Tumbler\u003c\/strong\u003e est le verre de dégustation en cristal sans plomb produit par Stölzle Lausitz, manufacture allemande fondée en 1889 avec plus de 400 ans d'histoire verrière. Capacité 46,5 cl, hauteur 12 cm, diamètre 8,2 cm : proportions étudiées pour sublimer le whisky, le bourbon, le rhum vieilli et les cocktails on the rocks. Résistant à la lave-vaisselle grâce au traitement \u003cstrong\u003eTitaniumShield\u003c\/strong\u003e, il est choisi par les bars, restaurants et hôtels de luxe du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign classique, qualité sans compromis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa ligne \u003cstrong\u003eOlympic\u003c\/strong\u003e de Stölzle se distingue par ses parois fines, sa base solide et son profil épuré qui valorisent la couleur et la limpidité de chaque distillat. Le bord fini à la machine garantit une prise sûre et un aspect impeccable, séance après séance. La brillance du cristal et la résonance au tintement sont la signature distinctive d'une verrerie de manufacture supérieure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCristal sans plomb avec traitement TitaniumShield\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCristal sans plomb à très haute transparence et brillance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraitement \u003cstrong\u003eTitaniumShield\u003c\/strong\u003e : résistance supérieure à la lave-vaisselle pour un usage professionnel intensif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBord fini à la machine pour uniformité et solidité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésonance exceptionnelle au tintement, typique du cristal Stölzle Lausitz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe choix des professionnels HORECA et du bar de prestige\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Stölzle Olympic Tumbler a sa place aussi bien derrière le comptoir d'un cocktail bar de luxe que sur une table dressée pour une dégustation privée. Sa robustesse le rend adapté à l'usage professionnel continu sans céder un millimètre sur l'élégance. Emballage de 6 pièces, pensé pour l'approvisionnement ho.re.ca. et pour compléter des mises en place cohérentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46,50 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHauteur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,00 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiamètre\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,20 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEmballage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Stölzle Olympic Tumbler convient-il à la lave-vaisselle professionnelle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le Stölzle Olympic Tumbler est traité avec la technologie TitaniumShield, qui augmente la résistance du cristal aux cycles répétés de lave-vaisselle professionnelle, ce qui le rend idéal pour un usage continu en contexte ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la capacité du tumbler Olympic de Stölzle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe tumbler Olympic a une capacité de 46,5 cl, avec une hauteur de 12 cm et un diamètre de 8,2 cm. C'est une mesure généreuse, adaptée aussi bien au service du whisky avec glaçons qu'aux cocktails on the rocks.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quelles boissons est indiqué le tumbler Olympic ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe tumbler Olympic est conçu pour le whisky, le bourbon, le rhum vieilli et les cocktails on the rocks. Sa forme classique avec parois fines et base solide sublime la couleur et la limpidité de chaque distillat.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe verre est-il en cristal au plomb ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. Le Stölzle Olympic Tumbler est produit en cristal sans plomb de très haute transparence. Il conserve la brillance et la résonance typiques du cristal, en respectant les plus hauts standards de sécurité alimentaire.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eL'emballage de 6 pièces est-il le seul disponible ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe format standard de la ligne Olympic de Stölzle Lausitz est l'emballage de 6 pièces, dimensionné pour les besoins d'approvisionnement ho.re.ca. Contactez F.lli Fontana Hotellerie pour des informations sur les quantités et les conditions.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Stolzle","offers":[{"title":"Blanc \u0026 argent","offer_id":57677009355097,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Blanc \u0026 bronze","offer_id":42607061008613,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc \u0026 or","offer_id":42607060975845,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir \u0026 argent","offer_id":57677009387865,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Noir \u0026 bronze","offer_id":42607060943077,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir \u0026 or","offer_id":42607060910309,"sku":"","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Stones - effet granit clair","offer_id":47063841374553,"sku":"","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Stones - effet granit foncé","offer_id":47329582481753,"sku":"","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/olympic-tumbler-nero-oro.png?v=1774685258"},{"product_id":"olympic-bronzo-calice-cocktail-cl24","title":"Verre Cocktail Olympic Stölzle Lausitz 24 cl","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVerre à Cocktail Olympic de Stölzle Lausitz\u003c\/strong\u003e est un verre professionnel de \u003cstrong\u003e24 cl\u003c\/strong\u003e en cristal sans plomb à haute pureté, conçu pour le service de cocktails classiques et de signature drinks dans les bars, restaurants et structures hôtelières. La silhouette élancée avec coupe ample sublime les couleurs, les textures et la présentation visuelle de chaque préparation, du Martini au Cosmopolitan jusqu'aux cocktails contemporains les plus créatifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign et qualité du cristal Stölzle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe cristal sans plomb utilisé par Stölzle Lausitz garantit une transparence exceptionnelle et une brillance cristalline, avec un bord fini avec précision pour une expérience de dégustation impeccable. La tige fine et la base stable offrent un équilibre optimal, pour une prise élégante et sécurisée tant au comptoir qu'lors du service en salle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStölzle Lausitz est une entreprise verrière allemande fondée en 1889 avec une tradition artisanale supérieure, point de référence dans le secteur du cristal pour la table professionnelle et l'hôtellerie de luxe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le Verre à Cocktail Olympic 24 cl\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence de cocktail bar :\u003c\/strong\u003e adapté aux cocktails classiques, signature drinks et présentations gastronomiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité professionnelle :\u003c\/strong\u003e fabriqué selon les standards Stölzle pour la restauration et l'hôtellerie, résistant aux lave-vaisselle professionnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEsthétique premium :\u003c\/strong\u003e la forme olympique sublime les couleurs et la texture de chaque préparation mélangée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmballage de 6 pièces :\u003c\/strong\u003e pensé pour la mise en place professionnelle et le renouvellement des stocks en contexte HORECA\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHauteur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17,20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLargeur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,60 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24,00 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,26 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEmballage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 pz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de pièces sont incluses dans l'emballage du Verre à Cocktail Olympic Stölzle 24 cl ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'emballage standard inclut 6 verres, dimensionné pour les besoins de renouvellement des stocks et de mise en place professionnelle en contexte HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Verre à Cocktail Olympic Stölzle est-il compatible avec la lave-vaisselle professionnelle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le verre est résistant aux lave-vaisselle professionnels, ce qui le rend adapté à un usage intensif dans les bars, restaurants et structures hôtelières.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuels cocktails peuvent être servis dans le Verre à Cocktail Olympic Stölzle 24 cl ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa capacité de 24 cl et la coupe ample le rendent adapté aux cocktails classiques comme le Martini et le Cosmopolitan, mais aussi aux signature drinks et aux présentations gastronomiques contemporaines.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe cristal Stölzle Olympic contient-il du plomb ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. Le Verre à Cocktail Olympic est fabriqué en cristal sans plomb de très haute pureté, avec transparence et brillance exceptionnelles, sûr pour le contact avec les aliments et les boissons.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les dimensions exactes du Verre à Cocktail Olympic Stölzle 24 cl ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe verre mesure 17,20 cm de hauteur et 11,60 cm de largeur (diamètre maximal de la coupe), avec un poids de 0,26 kg par pièce.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Stölzle Lausitz","offers":[{"title":"Blanc \u0026 argent","offer_id":57676981272921,"sku":null,"price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Blanc \u0026 bronze","offer_id":42607129592037,"sku":"","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blanc \u0026 or","offer_id":42607129559269,"sku":"","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir \u0026 argent","offer_id":57676981305689,"sku":null,"price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Noir \u0026 bronze","offer_id":42607129526501,"sku":"","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir \u0026 or","offer_id":42607129493733,"sku":"","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bronze","offer_id":42607129624805,"sku":"","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/olympic-bianco-bronzo.png?v=1774686019"},{"product_id":"power-calice-vini-rossi-cl-52-stolzle","title":"Verre Stölzle Power Cristal Allemand 60°C","description":"\u003cp\u003eLe verre \u003cstrong\u003eStölzle Power\u003c\/strong\u003e est le choix des hôtels 4 et 5 étoiles, des restaurants gastronomiques et des wine bars de haut niveau qui ne font aucun compromis entre esthétique et résistance. Cristal allemand sans plomb, profil géométrique décisif et lignes carrées : la collection \u003cstrong\u003ePower\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eStölzle Lausitz\u003c\/strong\u003e — fondée en Allemagne en 1889 — impose une identité forte dans la mise en place sans sacrifier les performances pour un usage professionnel intensif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign et identité de la collection Power\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silhouette angulaire et les profils nets de \u003cstrong\u003eStölzle Power\u003c\/strong\u003e transmettent force et caractère avec élégance. Chaque verre est conçu pour devenir protagoniste de la mise en place, valorisant à la fois le service et la boisson. La base robuste et la tige proportionnée garantissent un équilibre optimal, pour une prise élégante et sécurisée, même lors des services les plus mouvementés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCristal allemand sans plomb — qualité Stölzle Lausitz depuis 1889\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStölzle Lausitz produit du cristal sans plomb avec des technologies de précision mécanisée. Le verre cristallin de la collection Power offre un bord fin soufflé à la machine pour une expérience de dégustation authentique, une transparence exceptionnelle et une brillance typique du cristal de qualité. Le matériau est sans plomb et sans cadmium, conforme aux standards de sécurité alimentaire internationaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTransparence exceptionnelle et brillance du cristal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBord fin soufflé à la machine pour une dégustation authentique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésistance élevée aux chocs et aux lave-vaisselle professionnels jusqu'à 60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLégèreté et équilibre optimal pour le service en salle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbsence de plomb et de cadmium — conformité aux standards de sécurité alimentaire internationaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduction mécanisée de précision pour uniformité dimensionnelle et qualitative\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVariantes disponibles — gamme complète coordonnée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eStölzle Power\u003c\/strong\u003e couvre tous les besoins de service avec sept références coordonnées, idéales pour construire une mise en place cohérente et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerre à Vin Rouge 52 cl\u003c\/strong\u003e — Ouverture ample pour les vins rouges structurés et corsés ; la forme favorise l'aération et libère les arômes variétaux au mieux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerre Bordeaux 64 cl\u003c\/strong\u003e — Verre maxi pour les grands Bordeaux, Barolo et vins de vieillissement ; expression maximale olfactive et gustative.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerre à Vin Blanc 40 cl\u003c\/strong\u003e — Profil élégant pour les vins blancs frais, aromatiques et structurés ; maintient la température optimale de service.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlûte Champagne 24 cl\u003c\/strong\u003e — Flûte élancée pour les effervescents et Champagne ; préserve la perlure et la fraîcheur aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoupe Champagne 27 cl\u003c\/strong\u003e — Ouverture plus ample pour sublimer la complexité aromatique des Champagnes millésimés et des vins effervescents caractérisés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerre Eau 38 cl\u003c\/strong\u003e — Tumbler coordonné pour compléter la mise en place avec cohérence stylistique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerre DOF 51 cl\u003c\/strong\u003e — Double Old Fashioned pour les cocktails, les spiritueux et les dégustations de whisky, rhum et distillats prestigieux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en emballages de 6 pièces pour une gestion efficace du stockage ho.re.ca. Le prix indiqué est pour une seule pièce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerformances pour la restauration professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003ePower\u003c\/strong\u003e est conçue pour résister à l'usage intensif de la cuisine professionnelle et du service en salle, en maintenant intactes l'esthétique et la fonctionnalité au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle professionnelle — résistant à des cycles répétés à haute température (jusqu'à 60 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme complète et coordonnée pour chaque type de boisson et contexte de service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour les hôtels 4 et 5 étoiles, les restaurants gastronomiques, les wine bars et le catering de luxe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellent rapport qualité\/prix pour le segment professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eChaque verre Stölzle Power est vendu en emballage de 6 pièces. Prix indiqué pour une seule pièce.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes verres Stölzle Power conviennent-ils à la lave-vaisselle professionnelle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Les verres de la collection Stölzle Power sont conçus pour résister à des cycles répétés en lave-vaisselle professionnelle jusqu'à 60 °C, en maintenant brillance et intégrité structurale au fil du temps.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe cristal Stölzle Power contient-il du plomb ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. La collection Power est fabriquée en cristal sans plomb et sans cadmium, conforme aux standards de sécurité alimentaire internationaux. Stölzle Lausitz produit du cristal sans plomb depuis 1889 avec des technologies de précision mécanisée.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de pièces contient chaque emballage et comment le prix est-il indiqué ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eChaque référence de la collection Stölzle Power est disponible en emballages de 6 pièces. Le prix indiqué dans la fiche produit se réfère à la pièce unique.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles variantes sont disponibles dans la collection Power de Stölzle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa gamme comprend 7 références coordonnées : Verre à Vin Rouge 52 cl, Verre Bordeaux 64 cl, Verre à Vin Blanc 40 cl, Flûte Champagne 24 cl, Coupe Champagne 27 cl, Verre Eau 38 cl et Verre DOF 51 cl (Double Old Fashioned).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa collection Stölzle Power convient-elle aussi aux cocktails et aux spiritueux en plus du vin ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La gamme inclut le Verre DOF 51 cl (Double Old Fashioned), conçu pour les cocktails, le whisky, le rhum et les distillats prestigieux, ainsi que le Verre Eau 38 cl pour compléter la mise en place. La collection couvre donc tous les besoins de service, du vin au bar.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Stolzle","offers":[{"title":"Verre à eau 38 cl","offer_id":42114320662757,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Verre dof 51 cl","offer_id":42534782599397,"sku":"","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Verre Bordeaux 64 cl","offer_id":47934997266777,"sku":"","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Verre à vin blanc 40 cl","offer_id":42114320597221,"sku":"","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Verre à vin rouge 52 cl","offer_id":42114320564453,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Champagne 27 cl","offer_id":49420262637913,"sku":"","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Flûte 24 cl","offer_id":42114320629989,"sku":"","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/power-range-bundle.jpg?v=1769591218"},{"product_id":"forma-biscotti-foglie-240x150xh20mm-voila-cookie-leaves","title":"Moule Silikomart Voilà Cookie Leaves T-Plus+","description":"\u003cp\u003eLe moule \u003cstrong\u003eSilikomart Voilà Cookie – Leaves\u003c\/strong\u003e (cod. 53.151.20.0065) est un outil professionnel pour la biscuiterie qui permet de découper et de cuire directement dans le même moule, éliminant les chutes de pâte et réduisant les temps de production en cuisine professionnelle. Réalisé en matériau breveté \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e antiadhésif et enfournable, il convient à la pâte feuilletée, la pâte sablée et la pâte sablée salée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnologie T-Plus+ : antiadhésion supérieure sans graisses additionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe matériau \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e de dernière génération, développé par Silikomart, offre des propriétés antiadhésives qui éliminent le besoin de graisses additionnelles pour le démoulage. La surface permet de découper la pâte et de commencer la cuisson avec un seul outil, avec des biscuits prêts en environ 5 secondes d'opération. Résistant jusqu'à \u003cstrong\u003e180°C\u003c\/strong\u003e, il peut également être utilisé au congélateur et à l'abatteur pour les préparations anticipées typiques du service ho.re.ca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePolyvalence pour la pâtisserie professionnelle et le catering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe modèle \u003cstrong\u003eLeaves\u003c\/strong\u003e — motif de feuilles — s'adapte à diverses préparations de pâtisserie et de restauration :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePâte feuilletée pour les préparations salées gourmandes et les amuse-bouche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePâte sablée pour la biscuiterie fine de mise en place\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePâte sablée salée pour les finger food et le catering haut de gamme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvantages opérationnels en cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZéro déchet :\u003c\/strong\u003e toute la pâte est utilisée sans résidus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStabilité à la cuisson :\u003c\/strong\u003e les biscuits conservent leur forme parfaite sans bouger ni coller\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEfficacité productive :\u003c\/strong\u003e découpe et modelage avec un seul outil en une seule opération\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuisson uniforme :\u003c\/strong\u003e résistance thermique jusqu'à 180°C pour des résultats constants\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalence thermique :\u003c\/strong\u003e compatible congélateur et abatteur pour les préparations anticipées\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHygiène professionnelle :\u003c\/strong\u003e compatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLigne :\u003c\/strong\u003e Voilà Cookies\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e Leaves (motif feuilles)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e T-Plus+ antiadhésif et enfournable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 240 × 150 mm, hauteur 20 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTempérature maximale :\u003c\/strong\u003e 180°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e compatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 53.151.20.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085334445\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConseils d'utilisation professionnels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour des résultats optimaux, étaler la pâte à une épaisseur de \u003cstrong\u003e2,5 mm\u003c\/strong\u003e et utiliser le moule à une température de \u003cstrong\u003e-5°C\u003c\/strong\u003e. L'emballage inclut des recettes professionnelles pour les premières expériences. \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e est synonyme de qualité Made in Italy dans le secteur des outils de pâtisserie, de glacier et de restauration haut de gamme.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quels types de pâte le moule Voilà Cookie Leaves de Silikomart peut-il être utilisé ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Silikomart Voilà Cookie Leaves convient à la pâte feuilletée pour les préparations salées gourmandes, la pâte sablée pour la biscuiterie fine et la pâte sablée salée pour les finger food et le catering. Il est recommandé d'étaler la pâte à une épaisseur de 2,5 mm et d'utiliser le moule à -5°C pour des résultats optimaux.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la température maximale supportée par le moule Voilà Cookie Leaves ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe matériau T-Plus+ de Silikomart résiste jusqu'à 180°C, garantissant une cuisson uniforme et une stabilité de forme au four. Le moule est également compatible avec le congélateur et l'abatteur pour les préparations anticipées.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il nécessaire de graisser le moule avant utilisation ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. La technologie brevetée T-Plus+ offre des propriétés antiadhésives supérieures qui éliminent le besoin de graisses additionnelles, réduisant ainsi les temps de préparation et simplifiant les opérations en cuisine professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Silikomart Voilà Cookie Leaves est-il compatible lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le modèle Leaves de la ligne Voilà Cookies est compatible lave-vaisselle, garantissant l'hygiène professionnelle conforme aux exigences du secteur ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuel est le code produit et l'EAN du moule Silikomart Voilà Cookie Leaves ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe code produit est 53.151.20.0065 et le code EAN est 8051085334445. Les dimensions du moule sont 240 × 150 mm avec une hauteur de 20 mm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":39261585309891,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/biscotti-foglie-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773477849"},{"product_id":"stampo-cocoa-35-stampo-in-silicone-per-8-forme-fave-di-cacao-di-7-cm-silikomart","title":"Moule Silikomart Cocoa 35 ml Silicone Platine","description":"\u003cp\u003eLe moule professionnel \u003cstrong\u003eSilikomart Cocoa 35\u003c\/strong\u003e est un hommage à la matière première la plus précieuse de la pâtisserie : le cacao. Réalisé en 100% silicone platine alimentaire de grade professionnel, il reproduit fidèlement la forme et la texture des fèves de cacao, permettant de créer des mousses, des semi-froids, des pralines et de la petite pâtisserie qui séduisent le regard et le palais avec une forme distinctive et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e 100% silicone platine alimentaire de grade professionnel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNombre de cavités :\u003c\/strong\u003e 8 empreintes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDimensions d'une cavité :\u003c\/strong\u003e Ø 6,1 cm × H 2,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVolume d'une cavité :\u003c\/strong\u003e 35 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVolume total :\u003c\/strong\u003e 280 ml (8 × 35 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e de −60 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four traditionnel, four à micro-ondes, congélateur, abatteur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e compatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 36.309.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085332205\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le Silikomart Cocoa 35\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003ePolyvalence extrême\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec une plage thermique de −60 °C à +230 °C, le Cocoa 35 prend en charge chaque technique professionnelle : de la pâtisserie chaude au froid, du four à l'abatteur. Un seul moule pour les mousses au chocolat, les semi-froids, les pralines coulées, les financiers et les préparations salées comme la panna cotta et l'aspic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSilicone platine certifié\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone platine alimentaire est non toxique, inodore et sans saveur, conforme aux normes pour le contact avec les aliments. Il n'absorbe pas les odeurs ni les saveurs d'une préparation à l'autre, garantissant la sécurité alimentaire et une longue durée dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDémoulage parfait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa flexibilité du silicone permet d'extraire les préparations sans casse, en conservant tous les détails de la texture superficielle. L'aspect réaliste et d'un grand impact visuel de la fève de cacao se transfère intégralement au dessert fini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDesign Made in Italy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart est synonyme d'excellence italienne dans le secteur des moules professionnels de pâtisserie : ses outils sont utilisés par les meilleurs chefs pâtissiers du monde et constituent une référence pour les professionnels du ho.re.ca. et de la haute restauration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications en pâtisserie et restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMousse au chocolat et desserts monoportions\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSemi-froids et glaces artisanales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePralines et chocolats gourmands\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMuffins, financiers et petite pâtisserie de four\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePréparations salées : panna cotta, aspic, terrines\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSavons artisanaux et créations non alimentaires\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cavités le moule Silikomart Cocoa 35 possède-t-il et quel est le volume de chacune ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Silikomart Cocoa 35 dispose de 8 cavités, chacune avec un volume de 35 ml et des dimensions de Ø 6,1 cm × H 2,1 cm. Le volume total est de 280 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Cocoa 35 est-il compatible avec le four et avec l'abatteur ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le Cocoa 35 peut être utilisé au four traditionnel, au four à micro-ondes, au congélateur et à l'abatteur grâce à sa plage thermique de −60 °C à +230 °C.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe silicone du Cocoa 35 est-il sûr pour le contact avec les aliments ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Cocoa 35 est réalisé en 100% silicone platine alimentaire de grade professionnel, non toxique, inodore et sans saveur, conforme aux normes pour le contact avec les aliments.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles préparations peut-on réaliser avec le Cocoa 35 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule convient aux mousses au chocolat, semi-froids, glaces artisanales, pralines et chocolats gourmands, financiers, muffins et petite pâtisserie de four. Il peut également être utilisé pour les préparations salées (panna cotta, aspic, terrines) et les créations non alimentaires comme les savons artisanaux.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Cocoa 35 est-il compatible lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule Silikomart Cocoa 35 est compatible lave-vaisselle. Le silicone platine n'absorbe pas les odeurs ni les saveurs, il reste donc neutre même après des lavages répétés.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261633839299,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-cocoa-35-dolce-finito.png?v=1773138704"},{"product_id":"stampo-in-silicone-pomodoro-24-silikomart-naturae","title":"Moule Tomate Silikomart Naturae 24 ml 12 cavités","description":"\u003cp\u003eLe moule en silicone platine alimentaire \u003cstrong\u003ePOMODORO 24\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e (ligne \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, code 36.330.36.0065) est conçu pour la cuisine professionnelle : 12 cavités de 24 ml chacune reproduisent avec une fidélité réaliste la forme de la tomate, permettant de construire des antipasti, des amuse-bouche et des plats à fort impact visuel avec un temps de dressage réduit au minimum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLigne Naturae : la nature au service de la haute restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa ligne \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e de Silikomart Professional est née de la collaboration avec le chef \u003cstrong\u003eAndrea Valentinetti\u003c\/strong\u003e pour transformer les éléments du potager en moules de précision. L'objectif est de transformer les ingrédients du terroir en créations de haute cuisine capables de surprendre le regard et le palais, élevant la mise en place à instrument de narration gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePOMODORO 24\u003c\/strong\u003e se prête aux mousses, aux crèmes, aux préparations salées gelées et aux compositions contrastées : un seul moule accompagne toute la filière productive, du congélateur au four.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e 100% silicone platine alimentaire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDimensions du moule :\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNombre de cavités :\u003c\/strong\u003e 12 empreintes en forme de tomate réaliste\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDimensions d'une cavité :\u003c\/strong\u003e Ø 4,3 cm × H 2,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVolume d'une cavité :\u003c\/strong\u003e 24 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVolume total :\u003c\/strong\u003e 288 ml (12 × 24 ml)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune professionnel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de −40 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four, micro-ondes, congélateur, abatteur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Sans BPA, apte au contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e compatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvantages opérationnels pour le professionnel HoReCa\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilité Gastronorm :\u003c\/strong\u003e les dimensions 30 × 17,5 cm s'insèrent sur le plateau GN 53 × 32,5 cm, optimisant le rangement en chambre froide et la gestion en ligne.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePréparation anticipée :\u003c\/strong\u003e les 12 portions peuvent être produites, abaissées et conservées prêtes à l'emploi, réduisant drastiquement les temps en ligne.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRésistance pour un usage intensif :\u003c\/strong\u003e le silicone platine garantit la stabilité dimensionnelle et hygiénique même avec des cycles répétés de four et d'abattement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalence thermique totale :\u003c\/strong\u003e un seul moule couvre tout le processus — de la préparation à l'abatteur (−40 °C) à la cuisson au four (+230 °C).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications en cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePOMODORO 24 Silikomart\u003c\/strong\u003e est utilisé pour les antipasti froids, les hors-d'œuvre, les amuse-bouche, les bases pour les premiers et deuxièmes plats avec une géométrie définie. Le volume unitaire de 24 ml est calibré pour la monoporzione de restaurant, adapté au service à la carte comme au banqueting.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cavités le moule POMODORO 24 de Silikomart possède-t-il et quel est le volume de chacune ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule POMODORO 24 de Silikomart Professional dispose de 12 cavités en forme de tomate réaliste, chacune avec un volume de 24 ml (Ø 4,3 cm × H 2,8 cm), pour un volume total de 288 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule POMODORO 24 est-il compatible avec le congélateur et l'abatteur ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le silicone platine alimentaire du POMODORO 24 Silikomart supporte une plage thermique de −40 °C à +230 °C, ce qui le rend entièrement compatible avec l'abatteur, le congélateur, le four et le micro-ondes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes dimensions du moule POMODORO 24 sont-elles compatibles avec les plateaux Gastronorm ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moule mesure 30 × 17,5 cm et s'adapte au plateau GN 53 × 32,5 cm, facilitant le rangement standardisé en chambre froide et l'organisation en ligne selon les standards HoReCa.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe POMODORO 24 Silikomart convient-il uniquement à la pâtisserie ou aussi aux préparations salées ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule POMODORO 24 est expressément conçu pour les préparations salées : mousses, crèmes, antipasti, amuse-bouche et compositions à fort impact visuel. La forme réaliste de la tomate se prête également à des élaborations sucrées qui rappellent les éléments naturels.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe POMODORO 24 est-il compatible lave-vaisselle et sans BPA ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moule POMODORO 24 Silikomart est compatible lave-vaisselle et certifié Sans BPA, apte au contact alimentaire selon les normes en vigueur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261688758467,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-decorativo-su-tavolo-nero.png?v=1773325089"},{"product_id":"stampo-pannocchia-20-in-silicone-n-12-pannocchie-68x26xh21mm","title":"Moule Épi de Maïs Silikomart Naturae 12 cavités","description":"\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eSilikomart PANNOCCHIA 20\u003c\/strong\u003e fa parte della linea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, collezione nata dalla collaborazione tra \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e e lo \u003cstrong\u003echef stellato Michelin Terry Giacomello\u003c\/strong\u003e. Lo stampo ospita \u003cstrong\u003e12 cavità a forma di pannocchia\u003c\/strong\u003e (6,8 × 2,6 cm, h 2,1 cm, 20 ml ciascuna) in silicone platinico alimentare BPA Free, con range termico da \u003cstrong\u003e-40 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e: adatto a forno, abbattitore, microonde e lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign Naturae: la forma della pannocchia nella cucina d'autore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa linea Naturae di Silikomart Professional reinterpreta le forme della natura per la cucina d'autore. La silhouette della pannocchia di mais si presta a mousse salate, creme vegetali, preparazioni a base di mais e contrasti creativi con ingredienti inaspettati — trasformando antipasti, primi e secondi in presentazioni dall'impatto visivo immediato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa collaborazione con lo chef stellato Michelin Terry Giacomello garantisce che ogni forma della collezione risponda a una logica gastronomica precisa: proporzioni studiate per il boccone, profondità calibrata per la consistenza, geometria pensata per l'impiattamento professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche dello stampo PANNOCCHIA 20\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea:\u003c\/strong\u003e Naturae — Silikomart Professional per settore HORECA\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico alimentare, BPA Free\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm — compatibile con teglia Gastronorm 53 × 32,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavità:\u003c\/strong\u003e 12 pannocchie per stampo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola cavità:\u003c\/strong\u003e 6,8 × 2,6 cm, h 2,1 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità per cavità:\u003c\/strong\u003e 20 ml | Capacità totale: 240 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo brillante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e -40 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 36.327.36.0065 | \u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085327355\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestazioni in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinico alimentare offre antiaderenza naturale senza trattamenti chimici, sformatura netta anche su preparazioni delicate e resistenza all'uso intensivo quotidiano. La compatibilità con forno fino a +230 °C e con abbattitore e congelatore fino a -40 °C consente di preparare le portate in anticipo, stoccarle pronte all'uso e ridurre i tempi di impiattamento al momento del servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pulizia in lavastoviglie completa il flusso di lavoro HACCP-friendly, garantendo uniformità e sanificazione semplice in ogni turno di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePer chi è pensato lo stampo PANNOCCHIA 20\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Silikomart PANNOCCHIA 20 è la scelta naturale per chef professionisti, ristoranti stellati, hotel di lusso, catering di alta gamma e scuole di cucina che cercano uno strumento capace di unire precisione tecnica e narrazione visiva del piatto.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha lo stampo Silikomart PANNOCCHIA 20 e qual è la capacità di ciascuna?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo PANNOCCHIA 20 di Silikomart conta 12 cavità a forma di pannocchia. Ogni cavità misura 6,8 × 2,6 cm con un'altezza di 2,1 cm e ha una capacità di 20 ml, per un totale di 240 ml per stampo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quale teglia è compatibile lo stampo PANNOCCHIA 20?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo (30 × 17,5 cm) è progettato per essere inserito in una teglia Gastronorm da 53 × 32,5 cm, lo standard dei forni professionali più diffusi nel settore HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo PANNOCCHIA 20 può andare in forno e in abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Grazie al silicone platinico alimentare, lo stampo Silikomart PANNOCCHIA 20 sopporta temperature da -40 °C (abbattitore e congelatore) a +230 °C (forno tradizionale e microonde), mantenendo forma e prestazioni invariate.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone dello stampo Silikomart PANNOCCHIA 20 è BPA Free?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo è realizzato in 100% silicone platinico alimentare BPA Free, privo di trattamenti chimici antiaderenti. L'antiaderenza è una proprietà naturale del materiale, che garantisce sformatura netta e sicurezza alimentare.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA quale linea appartiene lo stampo PANNOCCHIA 20 e chi l'ha ideato?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo PANNOCCHIA 20 appartiene alla linea Naturae di Silikomart Professional, una collezione sviluppata in collaborazione con lo chef stellato Michelin Terry Giacomello. La linea reinterpreta le forme naturali — verdure, frutti, elementi dell'orto — per la cucina d'autore e la ristorazione di alto livello.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39261769695427,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pannocchia-finita-su-tavolo-nero_1.png?v=1773325777"},{"product_id":"stampo-peperoncino-13-naturae-in-silicone-silikomart","title":"Moule Piment Silikomart Naturae 13 ml","description":"\u003ch2\u003eSilikomart PEPERONCINO 13 — Moule en silicone platine, ligne Naturae\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart PEPERONCINO 13\u003c\/strong\u003e est un moule professionnel en \u003cstrong\u003esilicone platine alimentaire\u003c\/strong\u003e, conçu en collaboration avec le Chef étoilé Michelin \u003cstrong\u003eFrancesco Apreda\u003c\/strong\u003e pour la ligne \u003cstrong\u003eNaturae de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e. Les 12 cavités en forme de piment (9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm — 13 ml chacune) permettent de réaliser des préparations sucrées et salées au fort impact visuel, reproduisant avec précision la forme naturaliste du piment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLigne Naturae : la nature réinterprétée par la haute pâtisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa ligne Naturae naît pour traduire les formes organiques de la nature en créations gastronomiques de haute présentation. Imaginée avec la signature de \u003cstrong\u003eFrancesco Apreda\u003c\/strong\u003e — Chef deux étoiles Michelin — chaque moule de la collection est pensé pour les restaurants étoilés, les hôtels de luxe, les pâtisseries gourmet et les services de catering de haut niveau à la recherche de présentations originales et mémorables dans leur mise en place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e 100% silicone platine alimentaire, sans BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions moule :\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités :\u003c\/strong\u003e 12 piments\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions cavité unique :\u003c\/strong\u003e 9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume cavité unique :\u003c\/strong\u003e 13 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume total :\u003c\/strong\u003e 156 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e jaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible avec plaques Gastronorm\u003c\/strong\u003e 53 × 32,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 36.329.36.0065 | \u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085327379\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerformances certifiées pour la cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e de −60 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisable au four, micro-ondes, congélateur et tunnel de congélation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie 3 000 cuissons\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiadhésif naturel : démoulage parfait sans ajout de matière grasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncassable, flexible et peu encombrant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSécurité alimentaire certifiée — sans BPA\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e est le leader mondial de la fabrication de moules en silicone pour la pâtisserie et la cuisine professionnelle. Fabriqué en Italie, les produits Silikomart Professional sont choisis par les meilleurs chefs et pâtissiers internationaux pour leur qualité supérieure, leur durabilité exceptionnelle et leurs résultats impeccables — un investissement durable pour toute brigade professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cavités le moule Silikomart PEPERONCINO 13 possède-t-il ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule PEPERONCINO 13 dispose de 12 cavités en forme de piment, chacune avec des dimensions 9,1 × 3,1 cm et une hauteur de 1,6 cm pour un volume de 13 ml. Le volume total du moule est 156 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quels équipements le PEPERONCINO 13 de Silikomart est-il compatible ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule est compatible avec les plaques Gastronorm 53 × 32,5 cm. Il peut être utilisé au four, micro-ondes, congélateur et tunnel de congélation grâce à la plage thermique de −60 °C à +230 °C. Il est également compatible lave-vaisselle professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe silicone du moule Silikomart PEPERONCINO 13 est-il sûr pour un usage alimentaire ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moule est fabriqué en 100% silicone platine alimentaire, certifié sans BPA. Le matériau est apte au contact alimentaire et garantit un démoulage antiadhésif naturel sans nécessité d'ajouter de matière grasse.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule PEPERONCINO 13 convient-il aussi bien aux préparations sucrées que salées ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Grâce à la polyvalence du silicone platine et à la plage thermique étendue, le PEPERONCINO 13 se prête aussi bien aux préparations sucrées (mousses, semifreddis, chocolats en forme de piment) qu'aux préparations salées cuites au four, ce qui en fait un outil multifonctionnel pour les restaurants étoilés, les pâtisseries gourmet et le catering haut de gamme.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la garantie du PEPERONCINO 13 Silikomart Professional ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart certifie une garantie de 3 000 cuissons pour les moules de la ligne Professional. Le silicone platine est incassable et résistant aux cycles thermiques répétés, garantissant un investissement durable dans le temps pour les cuisines professionnelles.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":39261819437251,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-su-tavolo-nero_1.png?v=1773325158"},{"product_id":"silikomart-set-2-stampi-lunettes-t-plus","title":"Lot 2 Moules Lunettes T-Plus+ Silikomart","description":"\u003ch2\u003eSet 2 Moules Lunettes T-Plus+ Silikomart : façonnage et cuisson en une seule opération\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSet Lunettes T-Plus+ de Silikomart\u003c\/strong\u003e est un système breveté de double découpoir qui permet de façonner et de cuire directement dans le moule, en une seule opération. Réalisé avec la technologie exclusive \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e, il garantit un effet tridimensionnel, un démoulage net et des résultats professionnels constants sur les feuilletés, les levains et la pâte sablée. Poids : 0,9 kg. Épaisseur de pâte recommandée : 2,5 mm. Température maximale de cuisson : 180°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnologie T-Plus+ : performances supérieures pour la cuisson en four professionnel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa matière \u003cstrong\u003eT-Plus+\u003c\/strong\u003e a été développée par Silikomart spécifiquement pour l'utilisation en four professionnel. Par rapport aux matériaux traditionnels, elle offre une résistance thermique stable jusqu'à \u003cstrong\u003e180°C\u003c\/strong\u003e, des propriétés antiadhésives naturelles qui facilitent le démoulage sans endommager les préparations, et une résistance aux chocs et aux déformations même en cas d'utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRésistance thermique jusqu'à \u003cstrong\u003e180°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiadhésion naturelle : démoulage facile et net\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésistant aux chocs : conserve sa forme même en utilisation continue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau de grade alimentaire, sûr et non-toxique, certifié pour l'usage professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle pour l'hygiène et un nettoyage rapide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign à double moule : effet tridimensionnel sur chaque préparation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe set comprend \u003cstrong\u003e2 découpoirs complémentaires\u003c\/strong\u003e qui, combinés, produisent un effet tridimensionnel caractéristique de la forme « lunettes ». La solution brevetée permet des formes symétriques et régulières à chaque lot, éliminant les variables liées à la découpe manuelle. Adapté à :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFeuilletés et levains de haute pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâte feuilletée pour les préparations sucrées et salées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâte sablée pour les biscuits et les tartelettes individuelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCakes et pains d'épice au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePain artisanal et focaccias gourmandes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnologie :\u003c\/strong\u003e T-Plus+ (brevetée Silikomart)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur de pâte recommandée :\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de pâte idéale :\u003c\/strong\u003e -5°C (légèrement réfrigérée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale de cuisson :\u003c\/strong\u003e 180°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 0,9 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode EAN :\u003c\/strong\u003e 8051085334407\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e oui\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConseil d'utilisation professionnel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePour les pâtes pauvres en matière grasse, vaporiser légèrement le moule avec un spray à l'huile avant utilisation pour garantir un démoulage encore plus facile et préserver l'intégrité des créations. Une température de pâte à -5°C améliore la maniabilité et la définition de la découpe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSet Lunettes T-Plus+ Silikomart\u003c\/strong\u003e est l'outil de choix pour les pâtisseries professionnelles, les laboratoires artisanaux, les restaurants, les hôtels et les structures de catering qui exigent une uniformité des résultats et une rapidité opérationnelle à chaque service de production.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQu'est-ce qu'on peut réaliser avec le Set Lunettes T-Plus+ de Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Set Lunettes T-Plus+ est adapté aux feuilletés et levains de haute pâtisserie, à la pâte feuilletée sucrée et salée, à la pâte sablée pour les biscuits et les tartelettes individuelles, aux cakes, aux pains levés au four, au pain artisanal et aux focaccias gourmandes. Les 2 découpoirs complémentaires combinés créent l'effet tridimensionnel typique de la forme « lunettes ».\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la température maximale de cuisson des moules T-Plus+ Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa matière T-Plus+ résiste jusqu'à 180°C, ce qui la rend adaptée aux cuissons prolongées en four professionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est l'épaisseur de pâte recommandée pour obtenir des résultats optimaux ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart recommande une épaisseur de 2,5 mm et une température de pâte d'environ -5°C (légèrement réfrigérée) pour une meilleure maniabilité et une définition précise de la découpe.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes moules Lunettes T-Plus+ sont-ils compatibles lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le Set Lunettes T-Plus+ est compatible lave-vaisselle, garantissant l'hygiène et un nettoyage rapide dans les contextes HORECA et les laboratoires à haute production.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il nécessaire de graisser le moule avant utilisation ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGrâce aux propriétés antiadhésives naturelles de la matière T-Plus+, dans la plupart des cas, ce n'est pas nécessaire. Pour les pâtes pauvres en matière grasse, Silikomart recommande de vaporiser légèrement avec un spray à l'huile avant utilisation pour faciliter davantage le démoulage.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":39261915644099,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/lunettes-finite-con-ripieno.png?v=1773247180"},{"product_id":"silikomart-tapis-roulade-05-tappeto-in-silicone-con-borbo-560x360x20","title":"Tapis Roulade Silikomart 56x36 cm Silicone Platine","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTapis Roulade 05 de Silikomart\u003c\/strong\u003e est le tapis de four professionnel en \u003cstrong\u003e100% silicone platine alimentaire\u003c\/strong\u003e, format 56 x 36 cm avec rebords relevés de 2 cm. Conçu pour contenir les pâtes liquides, les crèmes et les sauces pendant la cuisson, il garantit une surface antiadhésive naturelle et des résultats précis et constants — idéal pour les pâtisseries, les restaurants et les structures hôtelières.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le Tapis Roulade 05\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone platine alimentaire assure une cuisson uniforme et un détachement parfait sans nécessité de matière grasse supplémentaire. Les rebords relevés de 2 cm retiennent les pâtes liquides, les crèmes, les sauces et les jus, en gardant le four propre. Le résultat : des biscuits, des meringues, des roulés, des bases pour gâteaux et des préparations délicates qui sortent intacts à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart est synonyme d'excellence italienne dans le secteur des moules et des accessoires professionnels pour la pâtisserie. Chaque produit est conçu pour garantir des performances supérieures et une durabilité dans le temps, répondant aux besoins des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePolyvalence pour chaque besoin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec une plage thermique de \u003cstrong\u003e-40°C à +230°C\u003c\/strong\u003e, le Tapis Roulade 05 accompagne chaque phase de la préparation : de la cuisson au four traditionnel ou micro-ondes au congélation rapide en tunnel de congélation. La flexibilité du silicone permet de le plier pour le ranger dans peu d'espace, optimisant l'organisation dans les cuisines professionnelles les plus intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParticulièrement indiqué pour les roulades, les roulés suisses, les bases pour tiramisù et toutes les préparations qui exigent une précision dimensionnelle et des surfaces parfaitement planes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDurabilité et praticité quotidienne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour l'utilisation intensive quotidienne, le Tapis Roulade 05 est entièrement compatible lave-vaisselle pour une sanification rapide et complète. La robustesse du silicone platine garantit des performances constantes dans le temps, représentant un investissement durable pour votre activité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e 100% silicone platine alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 56 x 36 cm — rebords h 2 cm (560 x 360 x 20 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage température :\u003c\/strong\u003e -40°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four traditionnel, micro-ondes, congélateur, tunnel de congélation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e compatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 13.029.00.0000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085331277\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quelles préparations le Tapis Roulade 05 de Silikomart est-il indiqué ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Tapis Roulade 05 est idéal pour les roulades, les roulés suisses, les bases pour tiramisù, les biscuits, les meringues et toutes les préparations qui exigent le maintien de pâtes liquides ou de crèmes pendant la cuisson. Les rebords relevés de 2 cm préviennent les débordements et maintiennent la forme de la préparation.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la plage de température du Tapis Roulade 05 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Tapis Roulade 05 Silikomart supporte des températures de -40°C à +230°C, ce qui le rend compatible avec le four traditionnel, le micro-ondes, le congélateur et le tunnel de congélation professionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Tapis Roulade 05 est-il compatible lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le Tapis Roulade 05 est entièrement compatible lave-vaisselle, facilitant la sanification rapide indispensable dans les cuisines professionnelles à haut débit.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eDe quel matériau est fait le Tapis Roulade 05 Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Tapis Roulade 05 est réalisé en 100% silicone platine alimentaire, sans nécessité de matière grasse supplémentaire pour le démoulage grâce à la surface antiadhésive naturelle. Le silicone platine est le matériau de référence pour les moules et tapis de pâtisserie professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les dimensions exactes du Tapis Roulade 05 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Tapis Roulade 05 mesure 56 x 36 cm (560 x 360 mm) avec des rebords relevés de 2 cm (20 mm) de hauteur. Code produit : 13.029.00.0000 — EAN : 8051085331277.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262936989891,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tapis-roulade-con-verdure-affettate.png?v=1773475536"},{"product_id":"stampo-cubik-1400-in-silicone-172x172x50-mm","title":"Moule Silicone Cubik Silikomart 1400 ml","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart Cubik 1400\u003c\/strong\u003e est un moule en silicone platine alimentaire 100% aux lignes carrées épurées — 172 × 172 × 50 mm, capacité 1400 ml — conçu pour la pâtisserie professionnelle et le secteur HORECA. L'antiadhésion parfaite sans matière grasse ni farine, la résistance thermique de -60°C à +230°C et jusqu'à 3000 utilisations garanties en font une référence pour qui réalise des gâteaux modernes, des entremet, des mousses, des bavarois et des semifreddis avec des standards d'exécution élevés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le Cubik 1400\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa géométrie cubique aux lignes minimalistes confère aux créations un aspect contemporain et raffiné, mettant en valeur la mise en place des pâtisseries, des hôtels, des restaurants et du catering. La capacité de 1400 ml s'adapte aussi bien à la pâtisserie de vitrine qu'aux préparations salées structurées, offrant une polyvalence concrète dans chaque contexte professionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone platine alimentaire 100%\u003c\/strong\u003e — Non-toxique, sans BPA, conforme au contact alimentaire. Flexible et incassable pour un rangement commode même dans les cuisines à haut débit.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadhésion excellente\u003c\/strong\u003e — Démoulage impeccable à chaque utilisation, sans nécessité d'agents démoulants, pour des résultats constants et professionnels.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique –60°C \/ +230°C\u003c\/strong\u003e — Compatible avec le four traditionnel, le micro-ondes, le congélateur et le tunnel de congélation sans déformations.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJusqu'à 3000 utilisations garanties\u003c\/strong\u003e — Durée de vie opérationnelle certifiée, adaptée aux rythmes intensifs de la restauration professionnelle.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e — Nettoyage rapide et hygiénique, essentiel dans le secteur HORECA.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign géométrique contemporain\u003c\/strong\u003e — La forme cubique transforme chaque préparation en élément de présentation raffiné et reconnaissable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 172 × 172 × 50 mm (17,2 × 17,2 cm, hauteur 5 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 1400 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e silicone platine alimentaire 100%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme :\u003c\/strong\u003e carrée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de -60°C à +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisations garanties :\u003c\/strong\u003e jusqu'à 3000 cuissons\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four traditionnel, micro-ondes, congélateur, tunnel de congélation\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e oui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans BPA :\u003c\/strong\u003e oui\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 20.343.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085261451\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdéal pour le HORECA et la pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Silikomart Cubik 1400 est le choix des professionnels de la restauration — hôtels, restaurants, pâtisseries, catering — qui exigent des outils de qualité supérieure pour les desserts et les préparations au design contemporain. La forme carrée épurée se prête avec la même efficacité à la pâtisserie de vitrine et aux préparations salées structurées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional — Made in Italy, leader mondial de la fabrication de moules en silicone pour la pâtisserie professionnelle.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les dimensions exactes du Cubik 1400 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Silikomart Cubik 1400 mesure 172 × 172 × 50 mm (17,2 × 17,2 cm, hauteur 5 cm) pour une capacité totale de 1400 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de fois peut-on utiliser le Cubik 1400 avant de devoir le remplacer ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Silikomart Cubik 1400 garantit jusqu'à 3000 utilisations certifiées, ce qui le rend adapté aux rythmes intensifs de la cuisine professionnelle et du secteur HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Cubik 1400 est-il compatible avec le congélateur et le tunnel de congélation ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le silicone platine du Cubik 1400 résiste de -60°C à +230°C sans déformations, ce qui le rend compatible avec le four traditionnel, le micro-ondes, le congélateur et le tunnel de congélation.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Cubik 1400 peut-il être utilisé aussi pour les préparations salées ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eAbsolument. La forme cubique aux lignes épurées et minimalistes se prête avec la même efficacité à la pâtisserie (gâteaux modernes, mousses, entremet, bavarois, semifreddis) et aux préparations salées structurées pour les cuisines professionnelles et le catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Cubik 1400 est-il sûr pour le contact alimentaire et compatible lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moule est réalisé en silicone platine alimentaire 100%, sans BPA et sûr pour le contact avec les aliments. Il est entièrement compatible lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et hygiénique.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":39262965891267,"sku":"20.343.87.0065","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cubik-sezione-su-tavolo-nero.png?v=1773141387"},{"product_id":"kit-tarte-ring-square-200x200-mm-set-stampo-in-silicone-170x170-mm","title":"Kit Tarte Ring Carré Silikomart 20x20 cm","description":"\u003cp\u003eImmagina di estrarre dal forno una crostata quadrata dai bordi perfetti, con una mousse o una crema interna che mantiene forma impeccabile fino all'ultimo taglio. Il \u003cstrong\u003eKit Tarte Ring Square di Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e reinterpreta la crostata tradizionale in chiave contemporanea — geometria pulita, finiture da vetrina — ed è alla portata di ogni pasticcere, professionista o appassionato. Due componenti studiati per lavorare insieme, utilizzabili anche separatamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCosa è incluso nel kit\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAnello quadrato 20 × 20 cm H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in termoplastico composito antiurto, antiaderente e inossidabile. I microfori perimetrali favoriscono l'evaporazione dell'umidità durante la cottura, garantendo una frolla croccante e bordi verticali precisi. Compatibile con forno e abbattitore (da −60 °C a +180 °C). Non adatto al microonde. Lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStampo in silicone platinico 17 × 17 cm H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProgettato per inserti di mousse, cremosi o gelatine da adagiare sulla base di frolla. La flessibilità del silicone platinico alimentare consente uno sformaggio pulito anche con preparazioni delicate. Volume utile: 560 ml. Compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore (da −60 °C a +230 °C). Lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale anello:\u003c\/strong\u003e termoplastico composito antiurto, antiaderente, inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale stampo:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni anello:\u003c\/strong\u003e 20 × 20 cm, H 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 17 × 17 cm, H 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume inserto:\u003c\/strong\u003e 560 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperature anello:\u003c\/strong\u003e da −60 °C a +180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperature stampo:\u003c\/strong\u003e da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità abbattitore:\u003c\/strong\u003e sì (entrambi i componenti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavastoviglie:\u003c\/strong\u003e sì (entrambi i componenti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice Silikomart:\u003c\/strong\u003e 20.388.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085313600\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBordi perfettamente verticali grazie ai microfori che eliminano l'umidità in eccesso durante la cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSformaggio senza sforzo con il silicone platinico di qualità professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilità totale con l'abbattitore: ideale per la produzione in avanzamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign modulare: anello e stampo utilizzabili anche separatamente per altre preparazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinea Silikomart Professional — lo stesso standard dei migliori laboratori di pasticceria europei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si possono realizzare con il Kit Tarte Ring Square di Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl kit è progettato per crostate moderne quadrate: l'anello 20×20 cm serve per cuocere la base di frolla con bordi verticali precisi, mentre lo stampo in silicone platinico 17×17 cm (560 ml) permette di realizzare inserti di mousse, cremosi, gelatine o ganache da adagiare sulla frolla. I due componenti sono utilizzabili anche separatamente per altre preparazioni di pasticceria.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eL'anello termoplastico è compatibile con l'abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. L'anello quadrato 20×20 cm H 20 mm sopporta temperature da −60 °C a +180 °C, risultando pienamente compatibile sia con il forno che con l'abbattitore. Lo stampo in silicone platinico ha un range ancora più ampio: da −60 °C a +230 °C.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCosa sono i microfori dell'anello e a che cosa servono?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eI microfori perimetrali dell'anello favoriscono l'evaporazione dell'umidità durante la cottura in forno. Questo garantisce una frolla croccante e asciutta su tutto il perimetro, con bordi verticali uniformi — caratteristica fondamentale nelle crostate moderne da vetrina.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanto è grande l'inserto in silicone e quale quantità di farcitura contiene?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo in silicone platinico misura 17×17 cm con un'altezza di 20 mm, per un volume utile di 560 ml. Le dimensioni inferiori rispetto all'anello (20×20 cm) sono studiate per creare il bordino di frolla a vista tipico della crostata moderna finita.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl kit Silikomart Tarte Ring Square è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, entrambi i componenti — l'anello termoplastico e lo stampo in silicone platinico — sono lavabili in lavastoviglie, semplificando la pulizia anche in contesti di produzione professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39262977065155,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-finita.png?v=1774364732"},{"product_id":"kit-tarte-ring-round-o80-mm-set-stampo-in-silicone-o67-mm-6-anelli","title":"Kit Tarte Ring Silikomart 6 Anneaux Ø 8 cm Silicone","description":"\u003ch2\u003eKit Silikomart Tarte Ring Round Ø 8 cm – 6 Anneaux + Moule en Silicone pour Tartelettes Monoporzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eKit Silikomart Tarte Ring Round\u003c\/strong\u003e (cod. 25.243.87.0065) est le système complet pour réaliser 6 tartelettes monoporzione aux bords nets et inserts 3D en un seul cycle de production. Le kit allie 6 anneaux thermoplastiques perforés (Ø 8 cm × H 2 cm) à un moule en silicone platine 100% avec 6 empreintes tridimensionnelles (Ø 6,7 cm × H 1,5 cm, 50 ml chacune), garantissant la normalisation des portions, l'efficacité opérationnelle et une présentation premium en hôtellerie et fine dining.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposition du Kit Professionnel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e6 Anneaux Thermoplastiques Professionnels – Ø 8 cm × H 2 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau composite thermoplastique haute performance : antichoc, antiadhésif et inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicrotrous techniques pour l'évaporation contrôlée de l'humidité pendant la cuisson, garantissant des fonds uniformément secs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilité thermique optimale pour des bords parfaitement définis : compatibles avec four traditionnel, congélateur et cellule de refroidissement (plage −60 °C \/ +180 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésistance mécanique supérieure pour l'utilisation intensive dans les cuisines professionnelles et laboratoires de pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMoule en Silicone Platine – 6 Empreintes 3D Ø 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platine 100% de grade alimentaire premium, apte au contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEffet tridimensionnel pour mousses, crémeux et namelaka à texture contemporaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité par empreinte : 50 ml | Capacité totale : 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlage thermique complète : four, micro-ondes, congélateur et cellule de refroidissement (−60 °C \/ +230 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexibilité optimale pour un démoulage impeccable sans déformer les préparations\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi Choisir le Kit Tarte Ring Round pour la Pâtisserie Professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNormalisation des portions :\u003c\/strong\u003e dimensions uniformes (Ø 8 cm) pour un contrôle précis des coûts et de la mise en place\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductivité :\u003c\/strong\u003e 6 monoportions en un seul cycle de cuisson, optimisant les temps en laboratoire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence créative :\u003c\/strong\u003e tartelettes modernes, cheesecake, entremet, tarte au citron, desserts à l'assiette, amuse-bouche sucrés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrésentation premium :\u003c\/strong\u003e bords nets et finitions professionnelles qui valorisent chaque création en salle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité :\u003c\/strong\u003e matériaux conçus pour des cycles thermiques répétés et lavage en lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications en Hôtellerie, Fine Dining et Pâtisserie Gourmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Kit Tarte Ring Round de Silikomart Professional est l'instrument de référence pour les hôtels de luxe, les restaurants étoilés, le banqueting haut de gamme et les laboratoires de pâtisserie gourmet. Il permet de combiner l'esthétique contemporaine de la tarte ring avec la tradition pâtissière italienne, en maintenant la cohérence visuelle entre les couverts — exigence essentielle du secteur HORECA \/ CHR.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eMatériaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eMoule : silicone platine 100% | Anneaux : composite thermoplastique professionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eNombre de monoportions\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e6 portions\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensions anneau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eØ 8 cm × H 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensions empreinte moule\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eØ 6,7 cm × H 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eVolume par empreinte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e50 ml (volume total 300 ml)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003ePlage thermique – moule\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e−60 °C \/ +230 °C (four, micro-ondes, congélateur, cellule de refroidissement)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003ePlage thermique – anneaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e−60 °C \/ +180 °C (four, congélateur, cellule de refroidissement – pas micro-ondes)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f5f5f5;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eCode produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e25.243.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e8051085296750\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional : Innovation Italienne en Pâtisserie depuis 1953\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart est la référence internationale pour les moules et équipements de pâtisserie professionnelle. Avec plus de 70 ans d'expérience, l'entreprise italienne développe des outils techniques qui allient design fonctionnel, silicone alimentaire certifié et performances fiables — choisis par les chefs et pâtissiers du monde entier pour les créations d'excellence.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions Fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQue comprend exactement le Kit Tarte Ring Round de Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe kit comprend deux composants : 6 anneaux thermoplastiques professionnels (Ø 8 cm × H 2 cm) avec microtrous pour l'évaporation de l'humidité, et un moule en silicone platine 100% avec 6 empreintes tridimensionnelles (Ø 6,7 cm × H 1,5 cm, 50 ml chacune) pour la réalisation des inserts.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la différence de plage thermique entre les anneaux et le moule en silicone ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule en silicone platine supporte de −60 °C à +230 °C et est compatible avec four, micro-ondes, congélateur et cellule de refroidissement. Les anneaux thermoplastiques ont une plage de −60 °C à +180 °C et conviennent au four, congélateur et cellule de refroidissement, mais pas au micro-ondes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quelles préparations le Kit Tarte Ring Round est-il adapté ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl est idéal pour les tartelettes modernes, tartes au citron, cheesecake monoporzione, entremet, desserts à l'assiette et amuse-bouche sucrés. Le moule 3D se prête à des mousses, crémeux, namelaka et ganache à utiliser comme insert dans la tarte ring.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe kit est-il adapté à l'utilisation professionnelle quotidienne dans un laboratoire de pâtisserie ou en hôtellerie ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Les anneaux thermoplastiques sont conçus pour une résistance mécanique supérieure et des cycles thermiques répétés, tandis que le silicone platine 100% est apte au contact alimentaire. Les deux composants sont compatibles lave-vaisselle, exigence fondamentale pour l'hygiène dans les cuisines professionnelles conformes HACCP.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuel est le diamètre final de la tartelette monoporzione réalisée avec le Kit Tarte Ring Round ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'anneau externe a un diamètre de 8 cm (H 2 cm), ce qui correspond au diamètre de la base de pâte brisée cuite. L'empreinte du silicone pour l'insert mesure Ø 6,7 cm × H 1,5 cm, pensée pour s'insérer parfaitement à l'intérieur de la coque.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39263006589123,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tarte-con-glassa.png?v=1773241680"},{"product_id":"sk-4000-uovo-stampo-cioccolato-220x160-h-80-mm","title":"Moule Œuf Chocolat Silikomart SK 4000 220×160 mm","description":"\u003cp\u003eLe moule \u003cstrong\u003eSilikomart SK 4000\u003c\/strong\u003e est un moule pour œufs de chocolat en plastique thermoformé semi-rigide alimentaire, avec empreinte unique de 220×160 mm (h 80 mm) et capacité pour œufs d'environ 350 g. La rigidité contrôlée du matériau garantit stabilité pendant le tempérage, facilite le détachement du chocolat et préserve la brillance superficielle — trois exigences fondamentales pour un résultat professionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques SK 4000\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions empreinte :\u003c\/strong\u003e 220 × 160 mm, h 80 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e œufs d'environ 350 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfiguration :\u003c\/strong\u003e 1 empreinte unique\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e plastique thermoformé semi-rigide, apte au contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids moule :\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e lavable en lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e SK 4000 | EAN: 8032539938679\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEmpreinte unique : versatilité en production\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa configuration à empreinte unique permet de réaliser des œufs entiers parfaitement symétriques en travaillant le même moule en deux phases successives. Pour les périodes de forte production — Pâques en premier lieu — l'utilisation de deux unités SK 4000 en parallèle permet d'alterner les phases de tempérage et refroidissement, en doublant le rendement sans renoncer à la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matériau semi-rigide assure que le moule conserve la forme sous le poids du chocolat fondu, tandis que la flexibilité résiduelle facilite le détachement sans déformer la surface brillante de l'œuf fini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConseils techniques pour le tempérage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eChocolat noir : température de travail 31–32 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChocolat au lait : température de travail 29–30 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRefroidissement graduel pour éviter chocs thermiques et défauts de cristallisation\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAcquérir au moins 2 moules SK 4000 pour optimiser les cycles de production en laboratoire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications professionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe moule SK 4000 est adapté à pâtisseries artisanales, laboratoires chocolaterie, hôtels et restaurants haut de gamme, catering événementiel et production d'œufs de Pâques personnalisés pour vitrines et buffets.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart : excellence italienne pour pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e produit des moules professionnels pour pâtisserie et chocolaterie depuis plus de 30 ans, en fournissant pâtissiers, chefs et professionnels du secteur ho.re.ca. dans le monde entier. Les moules Silikomart sont conçus pour l'usage intensif en laboratoire, avec des matériaux sélectionnés pour garantir des résultats constants, fiables et conformes aux standards alimentaires.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les dimensions de l'empreinte du moule Silikomart SK 4000 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'empreinte du moule Silikomart SK 4000 mesure 220×160 mm avec une hauteur de 80 mm, et est conçue pour œufs de chocolat d'environ 350 g.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule SK 4000 est-il adapté au lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule Silikomart SK 4000 est lavable en lave-vaisselle, simplifiant l'entretien même dans des laboratoires à rotation élevée.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eComment réaliser un œuf entier avec le moule SK 4000, qui a une seule empreinte ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa configuration à empreinte unique demande de travailler le même moule en deux phases successives : on crée d'abord une moitié, on laisse cristalliser le chocolat, puis on répète l'opération pour la deuxième moitié. Pour optimiser les temps de production il est conseillé l'achat d'au moins 2 moules SK 4000 à utiliser en parallèle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÀ quelle température le chocolat doit-il être tempéré pour utiliser le moule SK 4000 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePour le chocolat noir la température de travail conseillée est 31–32 °C ; pour le chocolat au lait 29–30 °C. Un refroidissement graduel évite les chocs thermiques et garantit une surface brillante et bien cristallisée.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Silikomart SK 4000 est-il adapté également à l'usage en hôtel et restauration ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moule SK 4000 est indiqué pour pâtisseries artisanales, laboratoires chocolaterie, hôtels, restaurants haut de gamme et catering événementiel, partout où est demandée la production d'œufs de Pâques de qualité professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":39263187468483,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/uovo-di-cioccolato-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773162274"},{"product_id":"stampo-color-silikomart-1","title":"Moule COLOR Silikomart 3Design Ø20cm Silicone","description":"\u003cp\u003eLe moule \u003cstrong\u003eCOLOR\u003c\/strong\u003e de Silikomart est un moule professionnel en \u003cstrong\u003esilicone platine alimentaire 100%\u003c\/strong\u003e, Ø 20 cm × H 5 cm, capacité 1460 ml, plage thermique de -60°C à +230°C. Appartenant à la ligne \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e, il est conçu pour les chefs et pâtissiers qui créent des desserts multicouches et multicolores — mousses, semi-froids, bavarois, gâteaux de four — avec un impact visuel digne de la pâtisserie fine dining.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePalette de formes et de saveurs : la philosophie 3Design\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe moule COLOR naît pour ceux qui conçoivent le dessert comme une composition : couches de couleur, mariages de saveurs, géométries qui surprennent. La forme permet de construire des préparations multicolores et multicouches avec précision, idéales pour les hôtels haut de gamme, la restauration fine dining et les pâtisseries professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebordure interne spéciale\u003c\/strong\u003e confère une légère arrondi à la base de chaque préparation, restituant un résultat esthétique fini et cohérent même en production en série.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platine : performances certifiées pour un usage professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone platine 100% garantit l'antiadhésion naturelle sans graisses supplémentaires, un démoulage intact sans ruptures ou déformations et la sécurité alimentaire certifiée pour un usage professionnel intensif. La résistance thermique de \u003cstrong\u003e-60°C à +230°C\u003c\/strong\u003e rend le moule COLOR compatible avec l'ensemble de la chaîne du froid et du chaud : cellule, congélateur, four traditionnel et micro-ondes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePolyvalence totale : froid, chaud, sucré, salé\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePréparations à froid : \u003cstrong\u003esemi-froids, mousses, bavarois\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePréparations de four : \u003cstrong\u003egâteaux, cakes, bases cuites\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAdapté au congélateur et à la cellule professionnelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle pour une praticité opérationnelle maximale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible préparations sucrées et salées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigne :\u003c\/strong\u003e 3Design\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone platine 100%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e Ø 20 cm × H 5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 1460 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 20.423.13.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode-barres :\u003c\/strong\u003e 8051085332946\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart et la ligne 3Design\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart est la référence mondiale pour les moules professionnels en silicone, choisis par les meilleurs chefs et pâtissiers internationaux. La ligne 3Design représente l'avant-garde dans la création de desserts tridimensionnels : des formes qui étaient irréalisables avec les moules traditionnels deviennent une production standard quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndiqué pour :\u003c\/strong\u003e pâtisseries professionnelles, restaurants étoilés, hôtels de luxe, catering haut de gamme, écoles de cuisine et chefs qui recherchent des résultats techniques et visuels de haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la capacité et la dimension du moule COLOR de Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule COLOR a un diamètre de 20 cm, une hauteur de 5 cm et une capacité de 1460 ml, des dimensions adaptées aux gâteaux et desserts complets pour 8-10 portions en contexte professionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule COLOR convient-il au four et à la cellule de refroidissement ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le silicone platine résiste de -60°C à +230°C : le moule COLOR est compatible avec le four traditionnel, le micro-ondes, le congélateur et la cellule professionnelle sans subir de déformation.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQu'est-ce qui rend le moule COLOR différent d'un moule traditionnel ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl appartient à la ligne 3Design de Silikomart, conçue pour les desserts multicouches et multicolores. La bordure interne spéciale confère un arrondi raffiné à la base, et l'antiadhésion naturelle du silicone platine garantit un démoulage intact sans graisses supplémentaires.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule COLOR est-il compatible lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule COLOR de Silikomart est compatible lave-vaisselle, une caractéristique importante pour l'usage en cuisine professionnelle aux normes HACCP.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quel type de préparations le moule COLOR est-il indiqué ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl est polyvalent pour les préparations à froid (semi-froids, mousses, bavarois) et à chaud (gâteaux, cakes, bases de four). Il se prête aussi aux préparations salées, le rendant un outil polyvalent pour les pâtisseries professionnelles, les restaurants fine dining et les hôtels de luxe.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":39633615225027,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-con-anelli-dorati-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773137720"},{"product_id":"pala-pizza-pieghevole-in-acciao-inox","title":"Pelle à Pizza Pliante Kuchenprofi Acier Inoxydable","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePala Pizza Pieghevole Kuchenprofi in acciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e è lo strumento pensato per chi vuole trasferire pizza, focaccia o pane dal piano di lavoro al forno con la precisione di un pizzaiolo — senza rinunciare alla praticità in casa. Manico ripiegabile, lama sottile ad ampia superficie, acciaio inox igienico e resistente al calore: tre vantaggi in un unico utensile compatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign pieghevole: massima praticità, zero compromessi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl manico si ripiega completamente, riducendo l'ingombro a cassetto. La Pala Pizza Pieghevole Kuchenprofi è comoda da riporre anche nelle cucine più piccole, e altrettanto facile da portare in viaggio, in campeggio o a una cena fuori casa. Quando serve, è pronta in un gesto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLama in acciaio inox: precisa e igienica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie ampia e sottile in \u003cstrong\u003eacciaio inossidabile\u003c\/strong\u003e scivola facilmente sotto la pizza senza deformarla, garantendo un trasferimento netto dal piano di lavoro al forno domestico o al forno a legna. L'acciaio inossidabile non assorbe odori né residui di impasto, è resistente al calore e lavabile con facilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eManico ergonomico per una presa sicura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl manico è progettato per offrire una presa stabile anche con le mani infarinate, rendendo ogni manovra fluida e controllata — che si tratti di infornare, ruotare o estrarre la pizza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilità e versatilità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAdatta a forno domestico, forno a legna e utilizzo con \u003cstrong\u003epietra refrattaria\u003c\/strong\u003e, la Pala Pizza Kuchenprofi si integra nei contesti più diversi: dalla cucina casalinga all'uso semi-professionale in pizzeria amatoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKuchenprofi: oltre 70 anni di utensili da cucina premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFondata in Germania, \u003cstrong\u003eKuchenprofi\u003c\/strong\u003e produce utensili da cucina premium da oltre 70 anni, unendo design funzionale e materiali di prima scelta. Ogni prodotto è pensato per chi ama cucinare bene, ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePer chi è pensata\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppassionati di pizza fatta in casa con pietra refrattaria o forno a legna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChi cerca uno strumento compatto e facile da riporre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegalo originale per gli amanti della cucina e della pizza artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso semi-professionale in contesti amatoriali e pizzerie domestiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa pala pizza Kuchenprofi è adatta al forno a legna?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, la Pala Pizza Pieghevole Kuchenprofi in acciaio inox è compatibile sia con il forno domestico sia con il forno a legna, grazie alla resistenza al calore dell'acciaio inox e alla lama sottile che facilita il trasferimento della pizza.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome funziona il meccanismo pieghevole del manico?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl manico si ripiega completamente sulla lama, riducendo le dimensioni dell'utensile per riporlo in un cassetto stretto o trasportarlo facilmente. Quando si utilizza, si estende e blocca in posizione per garantire una presa sicura.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa pala pizza Kuchenprofi è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'acciaio inox non assorbe odori né residui di impasto ed è facile da pulire. Per conservarne le caratteristiche nel tempo, si consiglia il lavaggio a mano; verificare le istruzioni specifiche allegate al prodotto.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ adatta anche per la pietra refrattaria?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, la lama sottile in acciaio inox è progettata per scivolare agevolmente sotto la pizza anche su superfici refrattarie, garantendo un sollevamento preciso senza deformare la pizza.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eKuchenprofi: dove viene prodotta e che garanzia offre?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eKuchenprofi è un brand tedesco con oltre 70 anni di esperienza nella produzione di utensili da cucina premium. Per informazioni su garanzia e condizioni di vendita, contatta F.lli Fontana Hotellerie o consulta la scheda prodotto completa.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KUCHENPROFI","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":39657650847939,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pala-pizza-pieghevole-su-cemento.png?v=1774688380"},{"product_id":"kit-stampo-silicone-cuore-intrecciato-lovely-1200","title":"Moule Cœur Silikomart Lovely 1200 ml Platinique","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart Lovely 1200\u003c\/strong\u003e est un moule professionnel en silicone platiné de 1200 ml, en forme de cœur entrelacé tridimensionnel, conçu en collaboration avec le Pâtissier \u003cstrong\u003eJean-Sébastien Caplié\u003c\/strong\u003e. Avec des dimensions de 18,2 × 17,3 cm et une hauteur de 6,8 cm, il gère une plage thermique de −60 °C à +230 °C et est compatible avec four, micro-ondes, congélateur et surgélateur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn kit complet pour la pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe kit comprend le \u003cstrong\u003emoule en silicone platiné\u003c\/strong\u003e avec texture entrelacée exclusive et un \u003cstrong\u003edécoupoir double usage en plastique alimentaire\u003c\/strong\u003e, étudié pour découper les bases et les inserts parfaitement proportionnés à la forme du moule. La combinaison des deux éléments permet de confectionner des entremets et des gâteaux de service avec finition précise, sans nécessité d'outils supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePréparations compatibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Lovely 1200 s'adapte aux principales techniques de la pâtisserie moderne et structurée :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDemi-glaces et mousse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGâteaux au four\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBavarois et crémeux\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCheesecake\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEntremets modernes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestations du silicone platiné Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone platiné 100% garantit \u003cstrong\u003e3 000 cuissons\u003c\/strong\u003e certifiées, antiadhérence naturelle qui permet le démoulage sans graisses supplémentaires et absence de BPA (BPA Free). Le matériau est apte au contact alimentaire, incassable et flexible : idéal pour les cuisines professionnelles où l'espace est une ressource précieuse. Le nettoyage est simplifié par la compatibilité avec le lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign signé Jean-Sébastien Caplié\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa trame entrelacée tridimensionnelle est le résultat d'une collaboration directe avec le Pâtissier Jean-Sébastien Caplié. La géométrie du cœur rend le Lovely 1200 le choix naturel pour la Saint-Valentin, les mariages, les anniversaires et toute mise en place qui demande un dessert à l'impact visuel immédiat et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 18,2 × 17,3 cm, hauteur 6,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 1200 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone platiné 100% + découpoir en plastique alimentaire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de −60 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie cuissons :\u003c\/strong\u003e 3 000 cuissons certifiées\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConformité :\u003c\/strong\u003e BPA Free, apte au contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e compatible\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 30.422.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085332076\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional est la référence italienne dans les moules en silicone pour pâtisserie, choisi par pâtisseries, restaurants étoilés, hôtels de luxe et traiteurs de haut de gamme dans le monde entier.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQu'est-ce qui est inclus dans le Kit Silikomart Lovely 1200?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe kit comprend le moule en silicone platiné 100% en forme de cœur entrelacé (1200 ml, 18,2 × 17,3 cm, h 6,8 cm) et un découpoir double usage en plastique alimentaire pour réaliser des bases et des inserts proportionnés à la forme du moule.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles préparations peut-on réaliser avec le Lovely 1200?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule convient à demi-glaces, mousse, bavarois, crémeux, cheesecake, gâteaux au four et entremets modernes. La plage thermique de −60 °C à +230 °C le rend compatible avec congélateur, surgélateur, four traditionnel et micro-ondes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cuissons garantit le silicone platiné Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart certifie 3 000 cuissons pour les moules en silicone platiné 100%. Le matériau est BPA Free, apte au contact alimentaire, naturellement antiadhésif et lavable au lave-vaisselle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Lovely 1200 convient-il à un usage professionnel en pâtisserie et restauration?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moule est conçu pour pâtisseries, restaurants, hôtels de luxe et traiteurs. La durabilité certifiée (3 000 cuissons), l'antiadhérence naturelle et la résistance thermique de −60 °C à +230 °C satisfont les exigences du secteur ho.re.ca. et de la pâtisserie professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQui a signé le design du Silikomart Lovely 1200?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Lovely 1200 a été conçu par Silikomart Professional en collaboration avec le Pâtissier Jean-Sébastien Caplié, auteur de la texture entrelacée tridimensionnelle qui caractérise la forme en cœur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":39676424487107,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-lovely-1200-rosso-su-cemento-nero.png?v=1773246701"}],"url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/collections\/promotions-en-cours.oembed?page=3","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}