{"product_id":"4-stampi-ad-anello-tondo-per-crostate-e-torte-o-tarte-ring-round-da-10-cm-silikomart","title":"Tarte Ring Microperforé Ø 10 H 2 cm - Set 4","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 10 cm × H 2 cm – Anelli microforati professionali per crostate, set da 4\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Tarte Ring Round Ø 10 cm × H 2 cm\u003c\/strong\u003e è un anello microforato in materiale termoplastico composito professionale, progettato per garantire basi di crostata perfettamente croccanti e bordi impeccabili. Il set include \u003cstrong\u003e4 anelli\u003c\/strong\u003e, con range termico da -60 °C a +180 °C, compatibili con forno tradizionale, forno ventilato, freezer e abbattitore. La tecnologia di microforatura brevettata da Silikomart distingue questi stampi dagli anelli lisci tradizionali: i microfori permettono all'umidità di evaporare in modo uniforme durante la cottura, eliminando zone umide o poco cotte sulla base.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnologia microforata brevettata: cottura uniforme dalla base ai bordi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl sistema di microforatura sviluppato da Silikomart consente una circolazione dell'aria ottimale attorno all'impasto. Il calore raggiunge la pasta in modo omogeneo su tutta la superficie, producendo una texture croccante e una doratura regolare che i professionisti della pasticceria riconoscono immediatamente. Rispetto agli anelli lisci in acciaio inossidabile, i Tarte Ring Round microforati riducono il rischio di fondi umidi anche senza cottura in bianco preventiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriale termoplastico composito ad alte prestazioni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGli anelli sono realizzati in \u003cstrong\u003emateriale termoplastico composito professionale\u003c\/strong\u003e di ultima generazione, formulato per rispondere alle esigenze dell'uso intensivo in cucina professionale e in laboratorio di pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza superiore\u003c\/strong\u003e – la pasta si stacca senza rotture, anche con impasti ricchi di burro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza agli urti\u003c\/strong\u003e – durabilità garantita in ambienti ho.re.ca. ad alto utilizzo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInossidabilità\u003c\/strong\u003e – l'anello mantiene l'aspetto originale nel tempo, senza ossidazioni\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità termica\u003c\/strong\u003e – da -60 °C a +180 °C, compatibile con abbattitore e forno ventilato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità in pasticceria professionale e alta ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formato Ø 10 cm × H 2 cm è ideale per preparazioni monoporzione e per servizi da ristorante, hotel e pasticceria di alto livello. Le applicazioni tipiche includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCrostate classiche e moderne con frutta fresca o ganache\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTartelette salate, quiche e torte salate monoporzione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCheesecake e torte fredde con base croccante pre-abbattuta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBasi per dessert gourmet à la carte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePreparazioni da abbattitore in cicli di produzione pasticceria professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFacilità di pulizia e manutenzione in uso intensivo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI microfori brevettati non trattengono residui di pasta e rimangono puliti dopo ogni utilizzo. Gli anelli Tarte Ring Round Silikomart sono \u003cstrong\u003elavabili in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e, caratteristica essenziale per laboratori e cucine professionali dove la rapidità di rigenerazione degli strumenti incide sui tempi di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e Ø 10 cm × H 2 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e Set da 4 anelli\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Composito termoplastico professionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e -60 °C \/ +180 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e Forno tradizionale, forno ventilato, freezer, abbattitore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon adatto:\u003c\/strong\u003e Microonde\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e Lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 52.277.20.0165\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085311828\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: innovazione Made in Italy per la pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è un riferimento consolidato nel settore delle attrezzature per pasticceria e panificazione professionale, con oltre 30 anni di esperienza nella ricerca e sviluppo di stampi e utensili destinati a chef stellati, laboratori di pasticceria di alto livello, scuole di cucina e professionisti ho.re.ca. in tutto il mondo. I Tarte Ring Round microforati incarnano questa filosofia: strumenti tecnici progettati per eliminare le variabili di processo e garantire risultati replicabili ad ogni infornata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAdatti a pasticcerie, ristoranti, hotel, scuole di cucina e appassionati di alta pasticceria che non accettano compromessi sul risultato finale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti anelli sono inclusi nel set Silikomart Tarte Ring Round Ø 10 cm?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl set Silikomart Tarte Ring Round Ø 10 cm × H 2 cm include 4 anelli microforati (codice 52.277.20.0165, EAN 8051085311828).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la differenza tra un tarte ring microforato Silikomart e un anello liscio in acciaio inossidabile?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl sistema di microforatura brevettato da Silikomart permette all'umidità di evaporare uniformemente durante la cottura, producendo una base più croccante e una doratura omogenea rispetto agli anelli lisci in acciaio inossidabile, che tendono a trattenere l'umidità nella parte inferiore dell'impasto.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eI Tarte Ring Round Silikomart Ø 10 cm sono compatibili con l'abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il range termico dei Tarte Ring Round Silikomart va da -60 °C a +180 °C, quindi sono pienamente compatibili con abbattitore, freezer, forno tradizionale e forno ventilato. Non sono adatti al microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuesti anelli microforati Silikomart si possono lavare in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, i Tarte Ring Round Silikomart Ø 10 cm sono lavabili in lavastoviglie. I microfori brevettati non trattengono residui di pasta, rendendo la pulizia rapida e adatta a cicli intensivi in laboratorio di pasticceria o cucina professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali preparazioni è adatto il formato Ø 10 cm × H 2 cm?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl formato Ø 10 cm × H 2 cm è ideale per crostate e tartelette monoporzione, torte salate e quiche individuali, cheesecake con base croccante e dessert gourmet à la carte per ristoranti, hotel e pasticcerie di alto livello.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":39935464177859,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/crostata-ai-mirtilli-silikomart-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773421400","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/4-tarte-ring-round-10-cm-anneaux-microperforees-silikomart","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}