{"product_id":"amleto-stampo-cioccolato-silikomart","title":"Moule Silicone Silikomart AMLETO 12 Cavités 3D","description":"\u003ch2\u003eSilikomart AMLETO SCG055 — Stampo in Silicone per Praline 3D, 12 Cavità\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart AMLETO SCG055\u003c\/strong\u003e è lo stampo professionale in \u003cstrong\u003e100% silicone platinico alimentare\u003c\/strong\u003e della collezione 3D, progettato per realizzare 12 praline di cioccolato dalla forma tridimensionale originale. Ogni cavità misura \u003cstrong\u003eØ 3 cm × H 2,1 cm\u003c\/strong\u003e per un volume di \u003cstrong\u003e10 ml\u003c\/strong\u003e (120 ml totali), garantendo uno sformo preciso e senza residui grazie alle proprietà antiaderenti naturali del silicone platinico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il Silikomart AMLETO per la pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl silicone platinico alimentare assicura flessibilità superiore e resistenza alle deformazioni nel tempo, eliminando la necessità di grassi o spray distaccanti. La struttura tridimensionale distintiva delle cavità conferisce alle praline un aspetto raffinato e immediatamente riconoscibile — ideale per pasticcerie, cioccolaterie, ristoranti di alta gamma ed eventi di catering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stampo AMLETO SCG055 è compatibile con congelatore e abbattitore per shock termici rapidi, e \u003cstrong\u003elavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e per una manutenzione igienica e veloce in linea con i protocolli HACCP della cucina professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice modello:\u003c\/strong\u003e SCG055 (AMLETO)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollezione:\u003c\/strong\u003e 3D\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di cavità:\u003c\/strong\u003e 12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola cavità:\u003c\/strong\u003e Ø 3 cm × H 2,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume singola cavità:\u003c\/strong\u003e 10 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume totale:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0,6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 22.155.77.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085338627\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePrestazioni e vantaggi operativi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderente naturale:\u003c\/strong\u003e sformo perfetto senza grassi o spray distaccanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica:\u003c\/strong\u003e compatibile con congelatore e abbattitore per shock termici rapidi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie:\u003c\/strong\u003e pulizia rapida e igienica, conforme ai protocolli HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilità:\u003c\/strong\u003e il silicone platinico mantiene forma e proprietà dopo numerosi cicli d'uso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità:\u003c\/strong\u003e adatto a cioccolato, ganache, mousse, gelatine e semifreddi monoporzione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eApplicazioni in pasticceria e ristorazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo AMLETO SCG055 di Silikomart si presta a una gamma ampia di preparazioni professionali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePraline di cioccolato artigianali e bonbon gourmet per pasticceria fine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCioccolatini personalizzati per eventi, catering e mise en place da dessert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecorazioni tridimensionali per dessert al piatto in ristorazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi e preparazioni fredde monoporzione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eSilikomart progetta e produce i propri stampi in Italia seguendo i più alti standard qualitativi per il settore della pasticceria e dell'ho.re.ca., con una tradizione di eccellenza consolidata dal 1953.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha lo stampo Silikomart AMLETO SCG055?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo AMLETO SCG055 dispone di 12 cavità, ciascuna con dimensioni Ø 3 cm × H 2,1 cm e un volume di 10 ml, per un volume totale di 120 ml per ciclo di lavorazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone platinico alimentare richiede l'uso di spray distaccante?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Il silicone platinico alimentare del Silikomart AMLETO possiede proprietà antiaderenti naturali che garantiscono uno sformo preciso senza necessità di grassi, burro o spray distaccanti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo AMLETO è compatibile con l'abbattitore di temperatura?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo Silikomart AMLETO SCG055 è resistente agli shock termici rapidi ed è pienamente compatibile con congelatore e abbattitore, requisiti fondamentali nella produzione professionale di cioccolateria e pasticceria.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si possono realizzare con lo stampo AMLETO oltre al cioccolato?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOltre alle praline di cioccolato e ai bonbon gourmet, lo stampo AMLETO è adatto a ganache, mousse, gelatine, semifreddi monoporzione e decorazioni tridimensionali per dessert al piatto.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Silikomart AMLETO è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo AMLETO SCG055 è lavabile in lavastoviglie, facilitando la manutenzione igienica in linea con i protocolli HACCP delle cucine professionali e dei laboratori di pasticceria.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":40843389599939,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cioccolatini-teschio-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773245383","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/amleto-moule-chocolat-silikomart","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}