{"product_id":"aravan-contenitore-porta-uova","title":"Bac Porte-Œufs Araven GN 2\/3 120 Œufs","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ebac à œufs Araven GN 2\/3\u003c\/strong\u003e est la solution professionnelle pour la conservation hygiénique des œufs en cuisine : capacité de \u003cstrong\u003e120 œufs\u003c\/strong\u003e sur 4 plateaux perforés, structure en \u003cstrong\u003epolypropylène alimentaire sans BPA\u003c\/strong\u003e, résistant jusqu'à \u003cstrong\u003e-40°C\u003c\/strong\u003e et conforme aux protocoles \u003cstrong\u003eHACCP\u003c\/strong\u003e. Conçu pour les restaurants, hôtels et structures de catering qui doivent éliminer le carton d'origine de la chambre froide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi remplacer le carton d'origine est obligatoire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes œufs sont parmi les aliments à risque élevé de contamination par \u003cem\u003eSalmonella\u003c\/em\u003e : les cartons d'origine du fournisseur — matériau poreux et non hygiénisable — représentent un vecteur de transmission actif et sont incompatibles avec les chambres froides professionnelles selon la réglementation hygiénique HACCP. Le bac Araven GN 2\/3 remplace directement l'emballage d'origine, bloquant l'entrée de nouvelles sources de contamination et portant les œufs dans un système fermé, lavable et traçable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat Gastronorm :\u003c\/strong\u003e GN 2\/3 — dimensions 354 × 325 × 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 120 œufs (4 plateaux perforés de 30 œufs chacun, inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e polypropylène alimentaire, exempt de BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de fonctionnement :\u003c\/strong\u003e jusqu'à -40°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouvercle :\u003c\/strong\u003e inclus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInserts :\u003c\/strong\u003e 4 plateaux bleus perforés inclus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFaible absorption d'eau\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConforme HACCP\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvantages opérationnels en cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003eplateaux perforés\u003c\/strong\u003e favorisent la circulation de l'air autour de chaque œuf, prévenant la formation de moisissures et rendant immédiatement visibles les œufs fêlés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'\u003cstrong\u003eétiquette inscriptible intégrée\u003c\/strong\u003e permet d'enregistrer la date de réception et la date limite pour une traçabilité immédiate conforme HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003cstrong\u003edesign empilable\u003c\/strong\u003e et la compatibilité avec le système Gastronorm standard optimisent l'espace dans les chambres froides professionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStructure robuste et durable, construite pour l'utilisation intensive dans le secteur HORECA.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAraven est une marque espagnole de référence pour les professionnels de la restauration, présente dans plus de 70 pays et reconnue pour la fiabilité de ses bacs Gastronorm.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien d'œufs contient le bac Araven GN 2\/3 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe bac Araven GN 2\/3 a une capacité de 120 œufs, répartis sur 4 plateaux perforés de 30 œufs chacun, tous inclus dans l'emballage avec le couvercle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe bac Araven est-il conforme aux normes HACCP ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le bac à œufs Araven GN 2\/3 est réalisé en polypropylène alimentaire exempt de BPA, compatible lave-vaisselle et conçu pour remplacer l'emballage d'origine en carton — matériau interdit dans les chambres froides professionnelles par la réglementation hygiénique HACCP.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÀ quelle température peut-il être utilisé en chambre froide ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe bac Araven en polypropylène alimentaire est résistant jusqu'à -40°C, adapté donc aux chambres froides et aux cellules de congélation professionnelles.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe format GN 2\/3 est-il compatible avec les chambres froides standard ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Les dimensions GN 2\/3 (354 × 325 × 200 mm) sont compatibles avec le système Gastronorm standard, ce qui permet d'empiler les bacs et d'optimiser l'espace dans les chambres froides de restaurants, hôtels et structures de catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eComment assurer la traçabilité des œufs avec le bac Araven ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe bac Araven GN 2\/3 dispose d'une étiquette inscriptible intégrée sur laquelle le personnel de cuisine peut noter la date de réception et la date limite, assurant la traçabilité du produit en conformité avec les protocoles HACCP.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"ARAVEN","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57363476775257,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/araven-contenitore-porta-uova-vista-con-uova.png?v=1773919480","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/araven-bacs-a-oeufs","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}