{"product_id":"arcos-riviera-rose-set-3-pz","title":"Couteaux Arcos Riviera Coffret 3 Pcs NITRUM Antimicrobien","description":"\u003ch2\u003eEnsemble Riviera Arcos 3 pièces : précision espagnole, protection antimicrobienne, élégance de cadeau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eensemble Riviera 3 pièces d'Arcos\u003c\/strong\u003e réunit trois couteaux de cuisine professionnels — couteau de Chef, Santoku polyvalent et éplucheur — avec lame en acier inoxydable \u003cstrong\u003eNITRUM®\u003c\/strong\u003e et système antimicrobien \u003cstrong\u003eBactiproof Silver\u003c\/strong\u003e intégré au manche. Disponible en Rose, Blanc et Noir, il est présenté dans un coffret cadeau élégant adapté à la fois à la cuisine professionnelle et à l'usage domestique haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eContenu de l'ensemble\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau de Chef\u003c\/strong\u003e — la référence universelle pour hacher, trancher et émincer tout ingrédient\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau Santoku \/ Polyvalent\u003c\/strong\u003e — coupes précises et nettes sur légumes, viande et poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉplucheur\u003c\/strong\u003e — contrôle total dans les travaux de précision, épluchage et décoration\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnologie NITRUM® et protection Bactiproof Silver\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes lames de l'ensemble Riviera sont réalisées en \u003cstrong\u003eacier inoxydable NITRUM®\u003c\/strong\u003e, un acier à haut contenu de carbone traité à l'azote : le résultat est une dureté supérieure, une excellente résistance à la corrosion et un affûtage qui se maintient dans le temps avec un usage continu. Une caractéristique déterminante pour les professionnels de la restauration et pour ceux qui utilisent les couteaux quotidiennement avec intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en \u003cstrong\u003ePolyoxyméthylène (POM)\u003c\/strong\u003e — matériau technique à haute densité — est ergonomique, résistant aux chocs et à l'humidité. Le système antimicrobien \u003cstrong\u003eBactiproof Silver\u003c\/strong\u003e est intégré directement dans le POM, garantissant une protection hygiénique continue : une exigence fondamentale dans les environnements HORECA et sensibles à la norme HACCP.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign et construction : virole française et rivets en acier inoxydable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evirole arrondie au design français\u003c\/strong\u003e assure l'équilibre et une prise stable, réduisant la fatigue lors de préparations prolongées. Les \u003cstrong\u003erivets en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e garantissent un fixage solide et durable entre la lame et le manche. L'ensemble est disponible en \u003cstrong\u003etrois variantes de couleur\u003c\/strong\u003e — Rose, Blanc et Noir — pour s'adapter à la fois à l'esthétique de la cuisine professionnelle et à l'environnement domestique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrésentation : coffret cadeau de qualité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'ensemble Riviera Arcos est conditionné dans un \u003cstrong\u003ecoffret cadeau élégant\u003c\/strong\u003e qui protège les lames lors de la conservation, les gardant affûtées plus longtemps. C'est l'écrin idéal pour les inaugrations de maison, les mariages, les cadeaux d'entreprise ou pour les chefs professionnels qui ne font pas de compromis sur la qualité des outils.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eArcos : coutellerie professionnelle depuis 1745\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFondée en \u003cstrong\u003e1745 à Thiers (France)\u003c\/strong\u003e et avec une production consolidée en Espagne, \u003cstrong\u003eArcos\u003c\/strong\u003e est l'une des plus anciennes et des plus respectées marques de coutellerie professionnelle au monde. Chaque couteau Arcos est conçu pour respecter les plus hauts standards de qualité de l'industrie alimentaire européenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour garantir la durabilité maximale, Arcos recommande le lavage à la main et l'affûtage périodique avec un fusil ou une pierre à affûter.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuels couteaux sont inclus dans l'ensemble Riviera 3 pièces d'Arcos ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'ensemble comprend un couteau de Chef (pour hacher, trancher et émincer), un couteau Santoku\/Polyvalent (pour légumes, viande et poisson) et un éplucheur (pour travaux de précision, épluchage et décoration).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQu'est-ce que l'acier NITRUM® d'Arcos et quels avantages offre-t-il ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNITRUM® est un acier inoxydable à haut contenu de carbone traité à l'azote. Ce procédé augmente la dureté de la lame, améliore la résistance à la corrosion et prolonge la durée de l'affûtage par rapport à un acier inoxydable standard, le rendant idéal pour un usage intensif en cuisine professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe système Bactiproof Silver est-il certifié pour usage professionnel dans les environnements HACCP ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe système antimicrobien Bactiproof Silver est intégré dans le matériau du manche (POM) et fournit une protection hygiénique continue. C'est une caractéristique particulièrement pertinente pour les environnements HORECA et les contextes soumis à la norme HACCP. Pour les certifications spécifiques, il est recommandé de consulter la fiche technique Arcos ou de contacter Fontana Hotellerie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eL'ensemble Riviera Arcos est-il lavable au lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eArcos recommande le lavage à la main pour préserver l'affûtage des lames et la qualité du manche au fil du temps. L'utilisation du lave-vaisselle peut accélérer l'opacification de la lame et réduire la durée du fil.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEn quelles couleurs l'ensemble Riviera 3 pièces est-il disponible ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'ensemble Riviera Arcos est disponible en trois variantes de couleur : Rose, Blanc et Noir. Chaque ensemble est présenté dans le même coffret cadeau élégant, indépendamment de la couleur choisie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"ARCOS","offers":[{"title":"Blanc","offer_id":42918460293349,"sku":"","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir","offer_id":42918460326117,"sku":"","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Rose","offer_id":42918460260581,"sku":"","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/arcos-riviera-rosa-su-cemento-nero.png?v=1774808710","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/arcos-riviera-rose-set-3-pz","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}