{"product_id":"biscuit-ke111-stampo-in-silicone-con-inserto-o16-cm-920-ml-pavoni-emmanuele-forcone","title":"BISCUIT KE111 – Moule en Silicone avec Insert Ø16 cm 920 ml Pavoni | Emmanuele Forcone","description":"\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pt-12 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"user\" data-message-id=\"082c9f62-2979-4c6d-8267-8114c817f23f\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden items-end rtl:items-start\"\u003e\n\u003cdiv class=\"user-message-bubble-color corner-superellipse\/0.98 relative min-w-0 overflow-hidden rounded-[22px] px-4 py-2.5 leading-6 rounded-se-lg max-w-(--user-chat-width,70%)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"max-w-full min-w-0 [overflow-wrap:anywhere] whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pt-12 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"user\" data-message-id=\"082c9f62-2979-4c6d-8267-8114c817f23f\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden items-end rtl:items-start\"\u003e\n\u003cdiv class=\"user-message-bubble-color corner-superellipse\/0.98 relative min-w-0 overflow-hidden rounded-[22px] px-4 py-2.5 leading-6 rounded-se-lg max-w-(--user-chat-width,70%)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"max-w-full min-w-0 [overflow-wrap:anywhere] whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePortez dans le laboratoire un dessert à l'esthétique originale avec \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBiscuit KE111\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e de Pavoni Italia, le moule en silicone platine conçu en collaboration avec le Champion du Monde de Pâtisserie \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La forme reproduit un grand biscuit farci, avec le bord caractéristique moulé et l'inscription « Biscuit » en relief, pour créer des gâteaux modernes à l'impact scénographique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe moule comprend un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003einsert en silicone\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, idéal pour réaliser des farces parfaitement centrées et stratifiées. Mousse, crèmes, gelée, crémeux ou inserts croustillants trouvent ainsi la bonne place à l'intérieur du dessert, garantissant une coupe précise et un résultat professionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAppartenant à la gamme \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePavocake\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, il est réalisé en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esilicone platine 100 %\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un matériau antiadhésif, flexible et résistant qui assure un démoulage simple et impeccable, même après une utilisation intensive. C'est le choix parfait pour mousses, semifreddi, cheesecake, gâteaux modernes et préparations de boulangerie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGamme : Pavocake\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eChef Pâtissier : Emmanuele Forcone\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eModèle : Biscuit\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCode : KE111S\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEAN : 8029248530003\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMatériau : Silicone platine 100 %\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForme : Biscuit Cookie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDimensions : Ø 16 cm × H 5,2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCapacité : 920 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAvantages\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDesign original inspiré par le biscuit farci classique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eInsert dédié pour créer des farces parfaitement stratifiées\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour mousses, gâteaux modernes, cheesecake et semifreddi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSilicone antiadhésif pour un démoulage rapide et précis\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRésistance élevée et longévité même en usage professionnel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSpécifications techniques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePlage de température : de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e-40°C à +250°C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCompatible four, micro-ondes, congélateur et abbatteur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCompatible lave-vaisselle (sans rinçage automatique)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMatériau non toxique, inodore et insipide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFlexible et économe d'espace\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBiscuit KE111 est le choix parfait pour réinterpréter le classique biscuit farci en une version raffinée de pâtisserie moderne. Grâce à l'insert dédié, il permet de créer des desserts aux stratifications parfaites, idéaux tant pour le comptoir de la pâtisserie que pour les occasions spéciales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvec \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBiscuit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e de Pavoni, transformez une idée simple en création élégante et surprenante, capable de séduire dès le premier regard et au premier goût.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques générales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGamme : Pavocake\u003cbr\u003eChef Pâtissier : Emmanuele Forcone\u003cbr\u003eNom du Moule :\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBiscuit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCode produit : KE111S\u003cbr\u003eEAN : 8029248530003\u003cbr\u003eFormes réalisables : Biscuit Cookie\u003cbr\u003eMatériau : Silicone platine 100 %\u003cbr\u003eDimensions moule : Ø 16 cm H 5,2 cm\u003cbr\u003eCapacité : ~ 920 ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température : -40 °C \/ +250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible four, micro-ondes, congélateur et abbatteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle (sans rinçage automatique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon toxique, inodore et insipide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexible, économe d'espace et durable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQuand et pourquoi l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour les gâteaux scénographiques avec farces en couches et pour réinterpréter en version moderne le classique biscuit farci, dans une version sucrée ou semifreddo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi le choisir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour allier design attrayant, fonctionnalité professionnelle et capacité à créer des desserts surprenants avec un insert précis et net.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrez Biscuit par Emmanuele Forcone et créez des desserts irrésistibles qui ressemblent à des biscuits géants, parfaits pour surprendre vos clients ou la clientèle de votre pâtisserie.\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex justify-end\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex justify-end\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pavoni","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":58519543415129,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/KE111S_4.webp?v=1783435092","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/biscuit-ke111-moule-silicone-insert-o16-cm-920-ml-pavoni","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}