{"product_id":"hendi-coltello-ostriche","title":"Couteau à Huîtres HENDI Acier Inoxydable","description":"\u003ch2\u003eCouteau à huîtres HENDI : précision et sécurité pour la cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à huîtres HENDI\u003c\/strong\u003e est l'outil professionnel pour ouvrir les huîtres avec maîtrise, sécurité et rapidité. La lame courte et rigide en acier inoxydable à haute résistance, associée à une pointe renforcée, pénètre avec précision au point de fermeture du mollusque réduisant l'effort et le risque d'éclats. Adapté aux restaurants de poisson, oyster bar, poissonneries et services de catering, il est conçu pour un usage intensif en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConstruction conçue pour les professionnels de la restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003elame courte et rigide\u003c\/strong\u003e en acier inoxydable à haute résistance garantit un effet de levier efficace sans déformation même sous une pression répétée. La \u003cstrong\u003epointe renforcée\u003c\/strong\u003e s'insère avec précision au point de fermeture de l'huître, évitant les glissements qui peuvent causer des blessures lors de la manipulation des fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emanche ergonomique antidérapant\u003c\/strong\u003e assure une prise stable même avec les mains mouillées, condition fréquente dans les contextes HORECA au rythme élevé. La construction robuste du couteau HENDI est calibrée pour résister à l'usage continu dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaintenance et hygiène en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau à huîtres HENDI est \u003cstrong\u003ecompatible lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e, caractéristique qui simplifie la routine de désinfection selon les procédures HACCP. La structure compacte, sans zones d'accumulation, facilite le lavage manuel entre un service et l'autre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePour qui est indiqué\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurants de poisson et oyster bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissonneries avec service de traitement au comptoir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServices de catering et banqueting avec services de fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisines professionnelles requérant une attrezzatura fiable et durable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa marque HENDI pour la cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHENDI est une marque européenne de référence pour l'équipement professionnel de cuisine, forte de plus de 70 ans d'expérience dans le secteur HORECA. Chaque produit HENDI est développé pour répondre aux besoins réels des opérateurs professionnels, combinant robustesse, fonctionnalité et facilité de maintenance.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe couteau à huîtres HENDI convient-il à l'usage professionnel intensif ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le couteau à huîtres HENDI est conçu spécifiquement pour la cuisine professionnelle : la lame courte et rigide en acier inoxydable à haute résistance et la construction robuste le rendent approprié à un utilisation continue dans les restaurants, oyster bar, poissonneries et services de catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe couteau à huîtres HENDI peut-il se laver au lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le couteau à huîtres HENDI est compatible avec le lavage au lave-vaisselle, simplifiant la désinfection selon les procédures HACCP en vigueur dans les cuisines professionnelles.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe manche antidérapant garantit-il une prise sûre avec les mains mouillées ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le manche ergonomique antidérapant du couteau HENDI est conçu pour assurer une prise stable même en conditions d'humidité, typiques des contextes HORECA où on travaille avec des fruits de mer et l'eau constamment présente.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la différence entre un couteau à huîtres professionnel et un couteau domestique ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLes couteaux professionnels comme le couteau à huîtres HENDI se distinguent par la qualité de l'acier inoxydable à haute résistance, la pointe renforcée permettant un effet de levier plus efficace et sûr, et une construction calibrée pour un usage intensif et répété en cuisine professionnelle, contrairement aux modèles grands publics conçus pour un emploi occasionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eHENDI est-il une marque fiable pour l'équipement de cuisine professionnelle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eHENDI est une marque européenne forte de plus de 70 ans d'expérience dans le secteur HORECA. Les produits HENDI sont développés pour répondre aux besoins réels des opérateurs professionnels de la restauration, combinant robustesse, fonctionnalité et facilité de maintenance.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":47472362946905,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/coltello-ostriche-hendi-vista-laterale.png?v=1774969954","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/hendi-couteau-a-huitre","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}