{"product_id":"hendi-planetaria-blackbolt-7-lt","title":"Planétaire Hendi Blackbolt 7 Lt 1500W Professionnelle","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eHENDI BLACKBOLT\u003c\/strong\u003e est une planétaire professionnelle de \u003cstrong\u003e7 litres\u003c\/strong\u003e avec moteur de \u003cstrong\u003e1500W\u003c\/strong\u003e, pensée pour l'utilisation intensive quotidienne dans les pâtisseries, boulangeries, restaurants, hôtels et laboratoires de catering. Panneau de contrôle numérique, minuterie programmable jusqu'à 60 minutes, vitesse jusqu'à 200 RPM et transmission par courroie plate pour un fonctionnement silencieux à seulement \u003cstrong\u003e71 dB\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign BLACKBOLT : structure pour usage professionnel intensif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe châssis en fonte d'aluminium avec finitions en acier inoxydable 18\/8 garantit la robustesse et la durabilité même dans les rythmes les plus effrénés d'un laboratoire professionnel. La couleur noir mat de la ligne BLACKBOLT n'est pas qu'une question d'esthétique : elle reflète une philosophie constructive orientée vers la durabilité, avec des composants en PA (polyamide) et silicone alimentaire sélectionnés pour résister à l'utilisation continue. Dimensions compactes (460 × 379 × 310 mm) pour un encombrement limité sur le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerformances : 1500W, 200 RPM, mouvement planétaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe moteur de \u003cstrong\u003e1500W\u003c\/strong\u003e avec transmission par courroie plate assure un mélange uniforme même avec les pâtes denses — pain, pizza, brioche — sans variation de couple. Le \u003cstrong\u003emouvement planétaire\u003c\/strong\u003e (rotation simultanée du fouet sur son propre axe et autour du bol) garantit un travail homogène de tous les ingrédients, éliminant les zones non travaillées. La vitesse est réglable jusqu'à \u003cstrong\u003e200 RPM\u003c\/strong\u003e pour passer avec précision des montées délicates (meringue, crème, génoise) aux pâtes consistantes (pain, pâte brisée, brioche).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePanneau numérique et minuterie de 60 minutes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'interface numérique permet de régler et de contrôler la vitesse et le temps sans marge d'erreur. La \u003cstrong\u003eminuterie programmable jusqu'à 60 minutes\u003c\/strong\u003e permet des travaux reproductibles et standardisés, indispensables pour la production en série. La \u003cstrong\u003eprotection contre la surchauffe\u003c\/strong\u003e du moteur intervient automatiquement en cas de stress thermique, préservant la longévité de l'équipement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBol de 7 litres : capacité et praticité opérationnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ebol amovible de 7 litres\u003c\/strong\u003e est la taille optimale pour les préparations de volume moyen à grand : pâtes de 2 à 4 kg de farine, crèmes montées en quantité de laboratoire, glaçages et glaces. L'enlèvement rapide facilite le transfert direct des préparations et simplifie les opérations de nettoyage à la fin du service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume utile :\u003c\/strong\u003e 7 litres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e 1500 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTension :\u003c\/strong\u003e 220–240 V (aucun électricien nécessaire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitesse maximale :\u003c\/strong\u003e 200 RPM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinuterie :\u003c\/strong\u003e 0–60 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanneau de contrôle :\u003c\/strong\u003e Numérique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau de bruit :\u003c\/strong\u003e 71 dB\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntraînement :\u003c\/strong\u003e Transmission par courroie plate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériaux :\u003c\/strong\u003e Fonte d'aluminium, PA (polyamide\/nylon), acier inoxydable 18\/8, silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBol amovible :\u003c\/strong\u003e Oui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtection :\u003c\/strong\u003e Protection contre la surchauffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions (L × P × H) :\u003c\/strong\u003e 460 × 379 × 310 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications en laboratoire et cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa HENDI BLACKBOLT 7L convient aux pâtisseries artisanales, boulangeries, restaurants, hôtels, catering et laboratoires de production. Elle couvre un large éventail de préparations : pâtes pour pain, pizza et brioche ; génoise et bases de pâtisserie ; crèmes montées, meringues et glaçages ; pâtes fraîches et pâte brisée. Une seule machine, de la première production du matin au dernier lot en fin de soirée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHENDI BLACKBOLT dans le contexte HORECA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHENDI est une référence consolidée dans la fourniture d'équipements pour le secteur HORECA et les laboratoires artisanaux. La ligne BLACKBOLT est spécifiquement conçue pour ceux qui ne peuvent pas se permettre des arrêts machines : composants sélectionnés pour l'utilisation intensive, protections intégrées et un design qui privilégie la fiabilité opérationnelle par rapport à l'esthétique purement formelle. Lot après lot, service après service.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles pâtes peut travailler la HENDI BLACKBOLT 7 litres ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa HENDI BLACKBOLT 7L est conçue pour le pain, la pizza, la brioche, la pâte brisée, la génoise, les crèmes montées, les meringues, les glaçages et les glaces. Le moteur de 1500W gère à la fois les pâtes denses et les montées délicates grâce au réglage continu jusqu'à 200 RPM.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de farine peut-on travailler en un seul cycle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eAvec un bol de 7 litres, la BLACKBOLT permet généralement de travailler entre 2 et 4 kg de farine par pâte (selon l'hydratation et le type de préparation), une capacité adaptée aux productions de volume moyen dans un laboratoire de pâtisserie ou de boulangerie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa HENDI BLACKBOLT nécessite-t-elle une installation électrique dédiée ou un électricien ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. La planétaire HENDI BLACKBOLT 7L fonctionne à 220–240V avec une prise standard. Aucune intervention électrique dédiée ou la présence d'un électricien n'est requise pour l'installation.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuel est le niveau sonore de la HENDI BLACKBOLT pendant son fonctionnement ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGrâce à la transmission par courroie plate, la HENDI BLACKBOLT fonctionne à un niveau de bruit de 71 dB — contenu pour une machine professionnelle de 1500W, compatible avec les environnements de travail où le bruit est un facteur à gérer.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe bol de la BLACKBOLT est-il amovible et lavable ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le bol de 7 litres est amovible, ce qui simplifie à la fois le transfert direct des préparations et les opérations de nettoyage. Pour l'entretien correct, consultez le manuel d'utilisation fourni avec la machine.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Titre standard","offer_id":57588470972761,"sku":null,"price":854.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/mixer-dettaglio-olio_fa30a944-de6d-479e-b297-f74f3adbbd2d.png?v=1773856624","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/hendi-melangeur-planetaire-blackbolt-7-l","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}