{"product_id":"ilsa-caffettiera-napoletana-alluminio-tz-3","title":"Cafetière Napolitaine ILSA Aluminium 3 Tasses","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecafetière napolitaine ILSA\u003c\/strong\u003e — connue au sud comme « a cuccumella » — est une méthode d'extraction par percolation lente qui produit un café à \u003cstrong\u003el'arôme intense et à la corpulence délicate\u003c\/strong\u003e, profil gustatif irréproductible avec la Moka. Réalisée en \u003cstrong\u003ealuminium 99,5%\u003c\/strong\u003e avec manches en \u003cstrong\u003ebakélite anti-brûlure\u003c\/strong\u003e, la version \u003cstrong\u003e3 tasses\u003c\/strong\u003e signée ILSA apporte à table plus de soixante ans de tradition italienne authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMatériaux et construction\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAluminium 99,5%\u003c\/strong\u003e de haute qualité : conduction de chaleur uniforme et durabilité au fil du temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManches en bakélite anti-brûlure\u003c\/strong\u003e pour une prise sûre même pendant le retournement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : \u003cstrong\u003e3 tasses\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduite par \u003cstrong\u003eILSA\u003c\/strong\u003e, marque italienne historique active depuis 1955 dans le secteur de la cafétéria professionnelle et domestique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment préparer le café avec la cafetière napolitaine ILSA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa méthode napolitaine est simple et captivante : pas de pression, seulement la gravité et le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRemplissez le \u003cstrong\u003eréservoir d'eau\u003c\/strong\u003e jusqu'à un demi-centimètre sous le trou latéral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsérez le \u003cstrong\u003ecafé moulu moyen\/grossier\u003c\/strong\u003e dans la « chemise » et vissez le couvercle filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssemblez le groupe filtre dans le réservoir et emboîtez le conteneur de récupération, en alignant les manches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortez au feu : quand la vapeur s'échappe du trou latéral, \u003cstrong\u003eretournez la cafetière\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAttendez \u003cstrong\u003e5–6 minutes\u003c\/strong\u003e de percolation lente et parfumée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirez le groupe filtre, positionnez le couvercle et versez le café\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque sur la mouture:\u003c\/strong\u003e utilisez une mouture \u003cstrong\u003emoyen\/grossière\u003c\/strong\u003e, non fine comme pour la Moka. C'est le détail qui fait la différence entre un résultat médiocre et un café napolitain authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir la cafetière napolitaine ILSA\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCafé aromatique et corsé avec un profil gustatif distinct par rapport à la Moka : extraction par gravité, pas de pression\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTradition italienne depuis \u003cstrong\u003e1955\u003c\/strong\u003e : ILSA est une référence reconnue dans la cafétéria italienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction démontable : facile à nettoyer et à réassembler dans chaque composant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéale comme cadeau pour les amateurs de café et la culture italienne, et comme outil de service dans les contextes ho.re.ca. qui valorisent la ritualité du café traditionnel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la différence entre la cafetière napolitaine et la Moka?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa cafetière napolitaine ILSA utilise une méthode de percolation par gravité, sans pression : l'eau chaude descend lentement à travers le café moulu après le retournement. Le résultat est un café à l'arôme intense et à la corpulence plus délicate par rapport à la Moka, qui extrait sous pression du vapeur. La mouture conseillée est moyen\/grossière, non fine.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle mouture utilise-t-on pour la cafetière napolitaine ILSA?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePour la cafetière napolitaine ILSA, il faut une mouture moyen\/grossière, plus grossolane que celle utilisée pour la Moka. Une mouture trop fine entrave la percolation et altère le profil aromatique du café.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa cafetière napolitaine ILSA est-elle compatible avec l'induction?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa cafetière napolitaine ILSA en aluminium 99,5% n'est pas compatible avec les plaques à induction. Elle fonctionne sur gaz, électrique et vitrocéramique.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eComment se démonte et se nettoie la cafetière napolitaine ILSA?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa cafetière se démonte complètement dans ses composants : réservoir d'eau, groupe filtre avec « chemise » et couvercle filtre, et conteneur de récupération. Tous les composants se nettoient facilement à la main avec de l'eau chaude.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa cafetière napolitaine ILSA de 3 tasses convient-elle au secteur ho.re.ca.?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La cafetière napolitaine ILSA de 3 tasses est indiquée pour les bars, restaurants et structures d'accueil qui proposent le café napolitain traditionnel comme expérience de service. La construction en aluminium 99,5% avec manches en bakélite garantit robustesse et sécurité dans l'usage professionnel quotidien.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57136708092249,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ilsa-caffettiera-napoletana-su-tavolo-cemento_b1ca3fd7-7e28-4b9c-91be-d970c8278eb3.png?v=1774886548","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/ilsa-cafetiere-napolitaine-aluminium-3-tasses","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}