{"product_id":"ilsa-termometro-digitale-tascabile","title":"Thermomètre Numérique ILSA Sonde Inox 18\/10","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eThermomètre Numérique ILSA avec sonde en acier inoxydable 18\/10\u003c\/strong\u003e est l'outil indispensable pour les chefs, pâtissiers et opérateurs du secteur HORECA qui ne peuvent se permettre aucune marge d'erreur dans la mesure des températures. Réponse rapide, affichage numérique haute lisibilité et sonde hygiénique en acier inox 18\/10 en font un allié quotidien pour qui travaille à la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSonde en acier inoxydable 18\/10\u003c\/strong\u003e – résistante à la corrosion, hygiénique et conforme aux normes alimentaires professionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffichage numérique\u003c\/strong\u003e haute lisibilité pour une lecture immédiate et précise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéponse rapide\u003c\/strong\u003e aux variations de température, idéale pour le chocolat, le caramel, la friture, les viandes et les préparations de pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLarge plage de mesure\u003c\/strong\u003e, adaptée à toutes les phases de travail en cuisine professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign compact et maniable\u003c\/strong\u003e, pensé pour l'usage intensif en cuisine et pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile à nettoyer\u003c\/strong\u003e grâce à la sonde en inox, compatible avec les procédures HACCP\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications en cuisine professionnelle et pâtisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Thermomètre Numérique ILSA répond aux exigences de précision des pâtisseries, chocolateries, laboratoires et cuisines de restauration. La sonde en acier inox 18\/10 garantit l'hygiène et la durabilité dans chaque contexte d'utilisation professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePâtisserie et chocolaterie : tempérage du chocolat, cuisson du caramel, préparation de crèmes et ganaches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFriture et cuisson : contrôle précis de la température de l'huile et des préparations en cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContrôle des températures de service et de conservation des aliments\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisine professionnelle et restauration : viandes, sauces, préparations chaudes et froides\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir ILSA pour votre thermomètre professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eILSA\u003c\/strong\u003e est une marque italienne de référence pour l'équipement professionnel de cuisine, présente depuis des décennies dans les cuisines HORECA de toute l'Italie. Le Thermomètre Numérique ILSA combine fiabilité de construction, conformité HACCP et praticité d'utilisation quotidienne en un seul instrument poche, conçu pour résister à l'usage intensif en environnements professionnels.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa sonde du Thermomètre Numérique ILSA est-elle conforme aux normes HACCP ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La sonde est en acier inoxydable 18\/10, un matériau résistant à la corrosion, facile à assainir et apte au contact alimentaire. Ces caractéristiques le rendent entièrement compatible avec les procédures HACCP requises dans les cuisines professionnelles et la restauration.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quelles préparations de pâtisserie ce thermomètre ILSA est-il indiqué ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Thermomètre Numérique ILSA est particulièrement indiqué pour le tempérage du chocolat, la cuisson du caramel et la préparation de crèmes et ganaches, où la précision de la mesure de température est déterminante pour le résultat final.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il adapté aussi à la friture et à la cuisson des viandes ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Grâce à la réponse rapide aux variations de température et à la large plage de mesure, le Thermomètre Numérique ILSA est adapté au contrôle de la température de l'huile en friture et à la vérification des températures de cuisson des viandes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe thermomètre ILSA est-il pratique à utiliser en cuisine lors du service ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe design compact et maniable est pensé pour l'usage intensif en cuisine professionnelle. L'affichage numérique haute lisibilité permet une lecture immédiate et précise même pendant les phases les plus intenses du service, sans ralentir le travail en brigade.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCe thermomètre est-il adapté au contrôle des températures de conservation ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le Thermomètre Numérique ILSA est indiqué pour le contrôle des températures de service et de conservation des aliments, une étape fondamentale des procédures de sécurité alimentaire en cuisine professionnelle et restauration.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"ILSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43160215322853,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/ilsa-termometro-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774814333","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/ilsa-thermometre-numerique-sonde","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}