{"product_id":"joseph-joseph-padella-in-acciaio-inox-20-cm","title":"Poêle Joseph Joseph Acier Inoxydable 20 cm Induction","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoêle professionnelle en acier inoxydable Joseph Joseph de 20 cm\u003c\/strong\u003e – excellence britannique pour la restauration de luxe. Conçue pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, elle unit design innovant, matériaux premium et fonctionnalités supérieures en un outil qui redéfinit les standards qualitatifs du secteur HORECA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiamètre :\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable 18\/10 de qualité premium – résistant à la corrosion, non réactif, hygiénique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFond :\u003c\/strong\u003e Triple épaisseur avec noyau en aluminium pour distribution thermique uniforme et rapide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e Toutes les sources de chaleur (gaz, électrique, vitrocéramique, induction)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance au four :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 260 °C – polyvalence pour les techniques de cuisson mixte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e Ergonomique en acier inox avec design stay-cool, fixation rivée pour sécurité maximale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBord :\u003c\/strong\u003e Arrondi pour versement précis sans éclaboussures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e Environ 650 g – équilibre optimal entre robustesse et maniabilité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvantages pour l'hôtellerie professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité extrême :\u003c\/strong\u003e Construction robuste qui résiste à l'utilisation intensive quotidienne dans les cuisines à fort volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaintenance simplifiée :\u003c\/strong\u003e Lavable en lave-vaisselle industriel ; surface non poreuse qui prévient l'accumulation bactérienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerformances constantes :\u003c\/strong\u003e Distribution thermique homogène qui garantit des résultats uniformes et répétables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence opérationnelle :\u003c\/strong\u003e Du plan de cuisson au four – idéale pour les saisies, sautés, réductions et finitions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEsthétique premium :\u003c\/strong\u003e Finition brillante professionnelle qui valorise la présentation dans les cuisines ouvertes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Joseph Joseph\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJoseph Joseph représente l'innovation du design britannique appliquée à la restauration professionnelle. Chaque produit est le fruit d'une recherche approfondie et de tests rigoureux, pour garantir qu'il répond aux besoins réels des chefs professionnels. La poêle de 20 cm est parfaite pour les hôtels boutiques, restaurants étoilés, catering de luxe et structures hôtelières qui visent l'excellence dans chaque détail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvestissement dans la qualité :\u003c\/strong\u003e Une poêle professionnelle Joseph Joseph n'est pas seulement un outil de travail, mais un investissement à long terme qui garantit des performances professionnelles constantes, réduit les coûts de remplacement et contribue à l'efficacité opérationnelle de votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdéale pour : petits-déjeuners gastronomiques, préparations à la carte, mise en place, cuisines ouvertes, services de room service premium, catering événements luxury.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa poêle Joseph Joseph de 20 cm est-elle compatible avec les plaques à induction ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, la poêle professionnelle Joseph Joseph de 20 cm en acier inoxydable 18\/10 est compatible avec toutes les sources de chaleur : gaz, électrique, vitrocéramique et induction.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÀ quelle température maximale peut-elle être utilisée au four ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa poêle Joseph Joseph de 20 cm résiste jusqu'à 260 °C, la rendant adaptée aux techniques de cuisson mixte qui prévoient le passage direct du plan de cuisson au four.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-elle lavable en lave-vaisselle industriel ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, la poêle Joseph Joseph de 20 cm est lavable en lave-vaisselle, y compris les machines industrielles de cuisine professionnelle. La surface en acier inoxydable 18\/10 est non poreuse et ne retient pas les résidus bactériens.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quel type d'utilisation professionnelle la poêle de 20 cm est-elle recommandée ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa poêle Joseph Joseph de 20 cm est indiquée pour les petits-déjeuners gastronomiques, préparations à la carte, mise en place, cuisines ouvertes, room service premium et catering d'événements luxury. Le diamètre de 20 cm la rend idéale pour les portions individuelles et les cuissons de précision dans les cuisines à fort volume.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la structure du fond de la poêle Joseph Joseph de 20 cm ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe fond est à triple épaisseur avec noyau en aluminium, qui garantit une distribution thermique uniforme et rapide, des résultats de cuisson homogènes et répétables — exigences fondamentales dans les cuisines HORECA professionnelles.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Joseph Joseph","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57453725122905,"sku":null,"price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/1000023_03-full.jpg?v=1772726311","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/joseph-joseph-poele-acier-inoxydable-20-cm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}