{"product_id":"kit-stampo-mul3d-per-gelati-a-sfera-diametro-48-mm-in-silicone","title":"Moule Silicone Platine Silikomart Multiflex 125","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Multiflex 125 — Molde de silicona platino para monoporcienes profesionales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMultiflex 125\u003c\/strong\u003e representa la innovación firmada Silikomart para los profesionales de la pastelería y la restauración de alto nivel. Este molde multifunción de silicona platino alimentaria 100% ha sido diseñado para crear elegantes monoporcienes cilíndricas — tanto dulces como saladas — con una constancia de forma y dimensión que responde a las necesidades de las cocinas más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué elegir el Multiflex 125\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa flexibilidad superior de la silicona platino permite desmoldar las preparaciones de forma rápida y sin necesidad de utensilios adicionales, reduciendo los tiempos de emplatado durante el servicio. Ideal para hoteles de lujo, restaurantes con estrellas y catering premium que requieren presentaciones impecables y estándares cualitativos constantes en cada ciclo de producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa silicona platino Silikomart resiste a miles de ciclos de uso manteniendo inalteradas las propiedades antiaderentes, y es atóxica, libre de BPA y conforme a las normativas europeas para el contacto alimentario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilidad profesional: dulce y salado\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastelería:\u003c\/strong\u003e mousses, bavaresas, semifríos, cheesecake monoporción, panna cotta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocina salada:\u003c\/strong\u003e desmoldados, flanes, terrinas, aspics, tartares estructuradas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeladería:\u003c\/strong\u003e bases para postres al plato, insertos helado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanificación:\u003c\/strong\u003e muffins, tartas pequeñas, productos fermentados monoporción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Multiflex Professional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e MULTIFLEX 125\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silicona platino 100% alimentaria\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero cavidades:\u003c\/strong\u003e 5 monoporcienes cilíndricas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad única:\u003c\/strong\u003e Ø 6 cm × H 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad cavidad única:\u003c\/strong\u003e 125 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad total molde:\u003c\/strong\u003e 500 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e de -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0,9 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCódigo producto:\u003c\/strong\u003e 28.160.87.4565\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085201686\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilidad y uso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Horno tradicional y ventilado\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Horno de microondas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Congelador y abatidor de temperatura\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Lavavajillas profesional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e✓ Compatible con técnicas de cocción y enfriamiento rápido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa marca Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es sinónimo de excelencia italiana en el sector de moldes profesionales de silicona. Con más de 20 años de experiencia, la empresa abastece a las mejores cocinas y pastelerías del mundo, combinando diseño innovador, calidad de materiales y funcionalidad pensada para los profesionales más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMultiflex 125: la herramienta esencial para quien no acepta compromisos en la presentación y calidad de sus creaciones culinarias.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿Cuántas cavidades tiene el Silikomart Multiflex 125 y cuáles son sus dimensiones?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEl Multiflex 125 tiene 5 cavidades cilíndricas con dimensiones Ø 6 cm × H 4,5 cm y capacidad de 125 ml cada una, para una capacidad total del molde de 500 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿Es el Multiflex 125 adecuado también para cocina salada o solo para pastelería?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEl molde es multifunción: se presta a la pastelería (mousses, bavaresas, panna cotta, semifríos), a la cocina salada (desmoldados, flanes, terrinas, aspics) y a la heladería. La forma cilíndrica garantiza presentaciones elegantes tanto en el menú dulce como salado.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿Cuál es el rango térmico del Multiflex 125 y en qué aparatos se puede utilizar?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEl Multiflex 125 soporta temperaturas de -60 °C a +230 °C y es compatible con horno tradicional, horno ventilado, microondas, congelador, abatidor de temperatura y lavavajillas profesional.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿Es seguro para el contacto alimentario el silicona platino Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSí. La silicona platino 100% utilizada por Silikomart es atóxica, libre de BPA y conforme a las normativas europeas para el contacto alimentario, garantizando la máxima seguridad también en cocinas sujetas a protocolos HACCP.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿Es necesario engrasarlo antes del uso? ¿Cómo se desmolda?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGracias a la flexibilidad superior de la silicona platino, el desmoldado se produce sin necesidad de utensilios adicionales y sin necesidad de engrasar las cavidades de forma sistemática. Esto reduce los tiempos de emplatado durante el servicio y mantiene inalteradas las propiedades antiaderentes ciclo tras ciclo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":39783312654531,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/monoporzioni-con-stampo-multiflex-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773308093","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/kit-moule-mul3d-pour-glaces-spheriques-diametre-48-mm-silicone","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}